بايلا

نقوم بتنظيف الخضار وتقطيعها إلى مكعبات.

تقلى الخضار ثم تضاف قطع اللحم.

نضيف القليل من الماء ونتركه يغلي حتى يمتلئ اللحم نصفه.

نضيف الأرز وتدريجيا الماء والملون. يتبل بالملح والفلفل ولطيف حسب الرغبة.

عندما ينضج الأرز بدرجة متوسطة ، نسكب التركيبة في طبق مقاوم للحرارة ، نضعه في الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة. 170 درجة ، لتتشابك النكهات.

يُزين بالفلفل الأحمر والبقدونس المفروم ناعماً.



كيفية تحضير الباييلا Thermomix بالخضروات

وقت التحضير: 10 دقائق.

إجمالي وقت الطهي: 58 دقيقة

صعوبة: بيئة

مقدار: 8 حصص

  1. وضع 1 حزمة بقدونس في وعاء وتقطيع 5 ثوان / السرعة 5 . ضع جانبا.
  2. يقطع 1 بصلة حمراء 4. في وعاء ، أضف 2 فص ثوم وفرم 5ثانية / السرعة 5 .
  3. تقطع إلى مكعبات أو شرائح 1 فلفل أحمر و 1 فلفل أصفر. ويضيف ضعيها في الوعاء 50 جرام زيت و الطبخ 5 دقائق / 100 درجة مئوية / / سرعة 1 .
  4. يضيف 150 غرام بازلاء ،100 غرام ماء , نصف ملعقة صغيرة ملح ويغلي 10 دقيقة / 100 درجة مئوية / / سرعة 1 .
  5. يقطع 2 طماطم ناضجة في مكعبات و 1 كوسة في شرائح. أضفه إلى الوعاء.
  6. يضيف 1 مسحوق كمون ، 100 جرام نبيذ أبيض جاف و الطبخ 5 دقائق / فاروما / / سرعة 1 .
  7. ضعي الخضار في وعاء خزفي كبير.
  8. ضع في الوعاء 900 جرام ماء ، 1 ملعقة صغيرة مركز نباتي ، نصف ملعقة صغيرة ملح. دمل 8 دقائق / 100 درجة مئوية / السرعة 1 .
  9. يضيف 300 جرام أرز ، 0.1 جرام زعفران ويغلي 20 دقيقة / 100 درجة مئوية / / سرعة 1 .
  10. إذا لزم الأمر ، صفي الأرز.
  11. اخلطي الأرز مع الخضار برفق ، وضعي البقدونس المفروم فوقها.
  12. شهية طيبة!

الأواني اللازمة لتحضير الباييلا بالخضروات في Thermomix

سكين ، مفرمة ، وعاء سيراميك ، ملعقة صغيرة ، ملعقة.

لا يظهر البروكلي في تفاصيل الوصفة. هل هو خام؟

أخرجت البروكلي. إنه مجرد خيار ، إنه ليس جزءًا من عملية الطهي. إذا كنت تريد أن تضعه ، نعم ، ضعه ناعماً مع البقدونس.


البايلا مع النودلز

البايلا مع النودلز هي وصفتنا اليوم ، نسخة لذيذة من الباييلا الكلاسيكية مع الأرز! لماذا البايلا بالنودلز؟ إلى جانب حقيقة أن النتيجة رائعة ، والتي لا يسعك إلا أن تحبها؟ حسنًا ، سأشرح أدناه لماذا الباييلا مع النودلز!

البايلا مع المعكرونة - كل ما تحتاج لمعرفته حول الوصفة

  • على عكس الباييلا مع الأرز ، يتم تحضير الباييلا بالنودلز بشكل أسرع وأسهل بكثير! مدة طهي المؤمنين القصير من بانيسا دقيقة واحدة ، لذا في المجموع ، ستكون الباييلا جاهزة في أقل من 15 دقيقة!
  • يمكننا استخدام المأكولات البحرية أو الدجاج المقطّع أو مزيج من الاثنين معًا! في كلا النوعين ، أقترح عليك عدم حذف chorizo ​​، الذي يعطي الرائحة واللون والمذاق. ما هو الكوريزو؟ نقانق لحم الخنزير المقطعة من الشجر أو المفروم كبير ، حار جدا (من بين أمور أخرى مع الكثير من الفلفل الحلو) وذوق فريد. إنه خاص بمطبخ إسبانيا (حيث يتم تدخينه عادة) والمكسيك (حيث يتم استخدامه أيضًا في النسخة الطازجة).

  • فيما يتعلق بالخضروات ، فإن البازلاء والزيتون هي الأكثر استخدامًا في الباييلا. ولكن ، أيضًا ، يمكننا استخدام مزيج من الخضروات المكسيكية ، مثل تلك التي نجدها في متجر الأطعمة المجمدة. عادة ما تحتوي هذه الخلطات المكسيكية على الذرة والبازلاء والفلفل الحلو والفاصوليا الخضراء.
  • يمكنك استخدام أي توابل تريدها للبايلا مع النودلز ، لكن لا تحذف الزعفران. له رائحة فريدة ويعطي التحضير لونه الذهبي الخاص. بالإضافة إلى ذلك ، ستجعل المعكرونة بالبيض أكثر صفراء ولذيذة!

البايلا مع النودلز - ما المعكرونة التي نختارها لوصفتنا؟

من المهم اختيار المعكرونة بالبيض ، والتي لها مذاق جيد ، وتحافظ على شكلها جيدًا عند سلقها ولها لون خاص. كالعادة ، خياري عندما يتعلق الأمر بالمعكرونة هو المعكرونة مع 8 بيضات من Pasta Baneasa.

هنا يمكنك أن تجد كل وصفات المعكرونة!

مجموعة كاملة من المعكرونة المكونة من 8 بيضات رائعة ، فهي تحتوي على بيض سائل وقمح من أجود أنواع النكهات وطعمها مثل المعكرونة محلية الصنع ، كما فعلت جداتنا! في مجموعة المعكرونة المكونة من 8 بيضات من Paste Baneasa ، ستجد كل ما تحتاجه: المعكرونة القصيرة ، نودلز العش ، المعكرونة المتوسطة ، المعكرونة العريضة.

المكونات لـ4-6 حصص من البايلا مع النودلز:

  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • بصلة بيضاء صغيرة
  • 3-4 فصوص ثوم
  • 100 جرام كوريزو
  • 600 جرام من مزيج المأكولات البحرية (بلح البحر ، حلقات الحبار ، الأخطبوط الصغير ، الروبيان)
  • 150 جرام بازلاء مجمدة
  • 200 جرام نودلز قصيرة مع 8 بيضات باستا بانيسا
  • ¼ لينجوريتا سوفران
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 1 لتر من شوربة الخضار أو الدجاج

في مقلاة كبيرة وعلى نار هادئة نضع زيت الزيتون. يُسخن البصل المفروم ناعماً حتى يصبح نصف شفاف. ثم نضع الثوم المار عبر العصارة وشرائح الكوريزو. نقوم بتسخينهم معًا لمدة 1-2 دقيقة. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ، ويضاف البازلاء والمأكولات البحرية المذابة والزعفران. يُسكب ما يكفي من الحساء لتغطية كل شيء ويخلط جيدًا. اتركه ينضج لمدة 10 دقائق ، أو حتى تنضج المأكولات البحرية والبازلاء.

سنضيف المعكرونة. تخلط جيدا مع باقي الحساء. اتركه ينضج لمدة 2-3 دقائق. ثم أطفئ النار ، وقم بتغطية المقلاة واترك المعكرونة البايلا ترتاح لمدة 10 دقائق قبل التقديم.


طريقة تحضير الباييلا

بادئ ذي بدء ، نقوم بتنظيف وغسل المأكولات البحرية.

سيأخذك بلح البحر أطول وقت ممكن لأنه يجب تنظيفه جيدًا بفرشاة خشنة أو إسفنجة سلكية أو أي شيء في متناول يدك ، حتى لا يحتوي سطح القشرة على شوائب. ضعها في وعاء به ماء بارد لمدة 20-30 دقيقة لتترك الرمال التي قد تحتويها.

ثم صفيها وانقليها إلى قدر. ضعي القدر على نار متوسطة (لا حاجة للماء أو سوائل أخرى) واتركيهم لمدة 8-10 دقائق حتى يفتحوا جميعًا.

تلك التي تظل مغلقة ، تخلص منها والسائل الذي تركوه ، ضعها ساخنة جدًا في وعاء صغير فوق خيوط الزعفران.

غسلتُ الجمبري بالماء البارد ، ولأنني أردت أن أتركه كاملًا ، بقذائف ، أخرجت أطباقه بعود أسنان. فعلت الشيء نفسه مع القريدس.

قمت بتنظيف الحبار وقطعت حلقات سميكة.

في قدر كبير بقطر 33 سم ، قمت بتسخين الزيت وقلي الجمبري والروبيان لمدة دقيقة ، بحد أقصى دقيقتين على كل جانب ، ثم أخرجت المأكولات البحرية على طبق.

في الزيت المتبقي جمدت البصل المفروم والثوم حتى يذبلوا.

أضفت الحبار وصلبت لمدة دقيقتين أخريين.

ثم قطع الفلفل.

تبع ذلك الأرز والبابريكا الساخنة وعصير الزعفران (المصفى بالخيوط) وحساء الخضار.

ينضج ولا تقلب ، فقط رج القدر من وقت لآخر. تذوق ، وإذا لزم الأمر ، ملح حسب الرغبة.

عندما يمتص الأرز كل السوائل تقريبًا ، ضعي الجمبري والروبيان وبلح البحر فوقها.

أطفئ النار الآن ، غطيها بغطاء واترك الباييلا ترتاح لمدة 10 دقائق ، وخلال هذه الفترة سيمتص الأرز السائل المتبقي.

* إذا أردت ، يمكنك الآن إضافة حفنة من البازلاء أو البازلاء المسلوقة.

تناول الباييلا مع المأكولات البحرية الدافئة ، مع رش عصير الليمون ، جنبًا إلى جنب مع كأس من النبيذ الأبيض. شهية طيبة!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


  • 2 كوب أرز
  • 4 أكواب شوربة دجاج
  • ½ كيلو دجاج مقطّع إلى قطع
  • كوب فاصوليا بيضاء من الحبة الكبيرة. هم معروفون في إسبانيا باسم "الخروب"
  • حفنة من الفاصوليا الخضراء على شكل حدوة حصان
  • 1 طماطم متوسطة
  • ½ فلفل أحمر
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البابريكا
  • 1 فرع صغير من إكليل الجبل
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • بضع خيوط من الزعفران
  • ملح وفلفل

في قدر متوسط ​​الحجم ، يُضاف زيت الزيتون ويُقلى الدجاج قليلاً حتى يتحول لونه إلى البني قليلاً من جميع الجوانب. ثم أضيفي الفاصوليا الخضراء المسطحة وحركيها لبضع دقائق ، احرصي على عدم الاحتراق.

الآن حان دور الطماطم والفاصوليا البيضاء. تقطع الطماطم إلى قطع صغيرة أو مبشورة إذا كنت تفضل ذلك. تخلط جيدا مع المكونات الأخرى. في هذه المرحلة ، سوف تقوم أيضًا برش مسحوق الفلفل الحلو. اتركه يمسك لبضع دقائق.

ثم أضيفي مرق الدجاج وخيوط الزعفران وإكليل الجبل ورشة ملح وفلفل مطحون طازجًا. زيادة درجة حرارة النار.

عندما يبدأ السائل في الغليان ، أضيفي الأرز بالتساوي في المقلاة وقلبي قليلاً. تحقق من الملح وأضف المزيد إذا لزم الأمر.

في هذه المرحلة ، يمكنك إضافة الفلفل الأحمر في الأعلى ، مقطعة إلى شرائح لإضفاء مظهر لطيف. عندما يتبخر الماء تمامًا تقريبًا ، قلل درجة الحرارة وقم بتغطيته بغطاء كبير أو ورق ألومنيوم.

اتركي الطهي لمدة 10 دقائق. بعد هذا الوقت ، جربي الحبوب وإذا كانت جاهزة ، توقف.


بايلا

1. اغسلي الدجاج وجففيه وضعي إكليل الجبل والمريمية وفص ثوم بالداخل. يُدهن الدجاج ويُتبّل بالملح والفلفل. ضعيها على الطبق لوظيفة "هش" واخبزيها لمدة 25 دقيقة ، وعندما تصبح جاهزة ، لفها بورق الألمنيوم وضعيها جانبًا.

2. ضعي بلح البحر في وعاء كبير ، غطيها واتركيها تفتح لمدة 4-5 دقائق عند 750 وات. ضعي الحبار والحبار في وعاء مغطى بالزيت والملح والبقدونس وملعقة كبيرة من الماء ، ثم اخبزيها لمدة 10-12 دقيقة عند 650 وات. يصفى ويوضع جانبا.

3. يُطهى الروبيان الكبير بالزيت والملح في وعاء منخفض لمدة 6-7 دقائق عند 650 وات. يصفى ويوضع جانبًا.

4. نقطع الفلفل إلى شرائح ونضيف القليل من الزيت والملح والفلفل والثوم ، ثم نتركها جانباً لخلط النكهات لمدة 10-15 دقيقة.

5. سخني الطبق للحصول على وظيفة "هش" لمدة 3 دقائق ، أضيفي الفلفل واتركيه في الفرن لمدة 10-12 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر. نضيف قلوب الأرضي شوكي المغطاة بملعقتين كبيرتين من الماء لمدة 12-14 دقيقة تصفى وتترك جانباً.

6. نقطع البصل والثوم والجزر والكرفس ناعماً ونضعها في وعاء كبير مع 3 ملاعق كبيرة من الزيت ، ونغطيها ونخبزها لمدة 3 دقائق. نضيف قطع النقانق ولحم الخنزير إلى مكعبات ونخلطها ونتركها في الفرن لمدة 15 دقيقة عند 650 وات.

7. يُضاف الأرز والطماطم والزعفران والشوربة ، ويُغطى ويُترك لمدة 750 دقيقة عند درجة حرارة 750 وات ، وفي الوقت نفسه ، يُعظم الدجاج ويُقطع إلى مكعبات.

8. أضيفي السمك والدجاج والخضروات وقليل من الزيتون إلى الأرز ، ثم غطيه واتركي النكهات تمتزج لمدة 5 دقائق على حرارة 750 وات ، اتركيها تبرد لمدة 10 دقائق قبل التقديم.


& # 8222PAELLA & # 8221 WITH SEAFOOD (Fideuà) I Recipe + Video

مرحبا يا عزيزي الشهوات. اليوم أقدم لكم وصفة لذيذة للغاية من فالنسيا & # 8211 'PAELLA' مع المأكولات البحرية والتي تسمى أيضًا Fideuà. لقد كتبت Paella في علامات الاقتباس لأنها ليست كلاسيكية مع الأرز ولكنها مع مكرونة الريسون أو يمكنك وضع أي نوع من المعكرونة الصغيرة. عرضت لي هذه الوصفة آنا دميان ، رئيسة الطهاة في رومانيا التي تأهلت إلى نصف النهائي. تطهى في حوالي 20 دقيقة ولها طعم مكثف ومدخن. أتمنى أن تعجبك هذه الوصفة وأن تستمتع بها. أتمنى لك أن تستمر في الحصول على يوم لذيذ وشهية جيدة!

المكونات:

  • 500 غرام - مكس ثمار البحر
  • 250 غرام - باستا ريسوني أو أنواع أخرى من المعكرونة الصغيرة
  • 200 مل - نبيذ أبيض جاف
  • 500 مل - الماء العادي
  • 3-4 فصوص ثوم (مفرومة)
  • 1 ملعقة كبيرة مغطاة بمعجون الطماطم
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
  • 50 غرام - شوريزو أو أي نوع سلامي مدخن خام (مكعبات)
  • زيت الزيتون
  • ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير:

  1. سخني مقلاة على نار خفيفة ، اسكبي فيها 3-4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، أضيفي الثوم المفروم واقليها ، بأي حال من الأحوال لا تحرقها.
  2. أشعل النار على نار متوسطة ، وأضف الكوريزو ، وحركها باستمرار لمدة دقيقة ، ثم أضف المأكولات البحرية ، ومعجون الطماطم ، والفلفل الحلو المدخن ، ثم اسكب النبيذ واتركها تطهى لمدة دقيقتين مع التحريك من حين لآخر.
  3. بالتوازي ، ضعي مقلاة على نار متوسطة ، أضيفي المعكرونة فيها وحمّريها ، رجّي المقلاة بشكل دائم لمدة دقيقتين تقريبًا.
  4. ضعي المعكرونة فوق المأكولات البحرية ، أضيفي الماء وتبليها بالملح والفلفل حسب الرغبة. اجلب الطعام ليغلي واتركه على نار هادئة. تُطهى المعكرونة وفقًا للتعليمات المدونة على العبوة ، مع التحريك من حين لآخر. في النهاية يجب أن يستحموا في القليل من الصلصة. إذا كانت جافة ، أضف القليل من الماء.
  5. قدم الباييلا على الفور. شهية طيبة!

إذا كنت تحضر هذه الوصفة ، فلا تنس التقاط صورة لها واستخدام علامة التصنيف #valeriesfood


البايلا - وصفات

يتبع Andreea Marin نظامًا غذائيًا صارمًا. استبعدت النجمة من النظام الغذائي الكربوهيدرات والسكر ، ولم تستغرق النتائج الجميلة وقتاً طويلاً لتظهر. بعد إثارة فضول متابعيها ، ونشر كيف تطبخ الباييلا & # 8211 طبق أرز إسباني ، وبعد تلقيها العديد من الطلبات ، قررت مقدمة البرنامج الكشف عن وصفتها.

"لقد وعدتك قبل أيام قليلة بوصفة الباييلا الرائعة في نظامي الغذائي (بدون الكربوهيدرات والسكر أو ، لمن في المنزل الذين لا يتبعون نفس النظام الغذائي ، أضفت فقط حفنة من الأرز الأسود البري ، لذلك يبدو كشيء آخر ، وخداع). إنه لأمر جيد ، أنك لا تدرك حتى أنها مصنوعة من الخضار والبيض والتوابل فقط ، فقط إذا كنت تريد وضع بعض المأكولات البحرية في النهاية).

لمعرفة سبب عدم إعطائك كميات: لأنني أفعل كل شيء بالعين والذوق. خرجت من المحاولة الأولى بعد فكرة أخصائية التغذية ألينا سبينيان. لم يكن لدي القليل من التوابل في البداية ، لكن في المرة الثانية أعطوا المزيد من النكهة.

لذلك ، قمت بتقطيعها إلى أجزاء صغيرة قدر الإمكان:

  • بصل أبيض ، ولكن أيضًا بصل أخضر
  • القرنبيط (يغلي قبل الطهي مباشرة مع الباقي في المقلاة ، يصبح نيئًا ، لكن من الأفضل بهذه الطريقة ، فقط يغلي بشكل منفصل مع حفنة من الأرز الأسود البري ، هذا اختياري ، كما قلت ، أتجنب الكربوهيدرات خلال هذه الفترة والقرنبيط رائع كبديل ، لا تفوتهم)
  • ثوم طازج
  • الفلفل الأحمر (الأخضر يعمل أيضًا ، لكني أحب تلوين الطعام)
  • عجة البيض المصنوعة من البيض ، تضاف في النهاية إلى الخليط
  • لم أضع ، لكن يمكنك إضافة الفاصوليا الخضراء والبروكلي والفطر ، ما لذوقك
  • ملح ، فلفل ، كمون ، كزبرة ، زنجبيل ، كركم ، زعفران ، يمكنك اخراج ما لا يعجبك او يمكنك اضافة بهاراتك المفضلة
  • اختياريًا ، يتم إضافة المأكولات البحرية في النهاية ، بعد أن يتم قليها في المقلاة مع التوابل المرغوبة ، أضع الريحان والفلفل الحار من حديقتي المجففة والأرضية لفصل الشتاء ، ويمكنك أيضًا وضع البقدونس والثوم ، أيهما تريد.

نضع الزبدة في مقلاة كبيرة ، ثم نقلي أولاً البصل والفلفل والثوم والقليل من الزنجبيل ، بعد بضع دقائق نضيف القرنبيط والخضروات الأخرى من اختيارك ، ونتركها تتخلل جيداً ، حوالي 15 دقيقة ، نضيف البهارات (أنا أتذوق) وتخلط دائمًا) ، أخيرًا أضف حفنة من الأرز المسلوق ، عجة ، ثمار البحر المسحوبة في المقلاة (أو مسلوقة ، إذا كنت تفضل ذلك). أعلى ، إضافة رائحة رائعة.

إذا كنت تقوم أيضًا بإعداد سلطة خضراء طازجة مع صلصة الليمون والرمان والملح والفلفل ، فإن هذا المزيج استثنائي. شهية كبيرة! "، اختتم المذيع التلفزيوني.

نقول إنه يبدو فاتح للشهية ونحثك على تجربته أيضًا.


البايلا مع النودلز

البايلا مع النودلز هي وصفتنا اليوم ، نسخة لذيذة من الباييلا الكلاسيكية مع الأرز! لماذا البايلا بالنودلز؟ إلى جانب حقيقة أن النتيجة رائعة ، والتي لا يسعك إلا أن تحبها؟ حسنًا ، سأشرح أدناه لماذا الباييلا مع النودلز!

البايلا مع المعكرونة - كل ما تحتاج لمعرفته حول الوصفة

  • على عكس الباييلا مع الأرز ، يتم تحضير الباييلا بالنودلز بشكل أسرع وأسهل بكثير! مدة طهي المؤمنين القصير من بانيسا دقيقة واحدة ، لذا في المجموع ، ستكون الباييلا جاهزة في أقل من 15 دقيقة!
  • يمكننا استخدام المأكولات البحرية أو الدجاج المقطّع أو مزيج من الاثنين معًا! في كلا النوعين ، أقترح عليك عدم حذف chorizo ​​، الذي يعطي الرائحة واللون والمذاق. ما هو الكوريزو؟ نقانق لحم الخنزير المقطعة من الشجر أو المفروم كبير ، حار جدا (من بين أمور أخرى مع الكثير من الفلفل الحلو) وذوق فريد. إنه خاص بمطبخ إسبانيا (حيث يتم تدخينه عادة) والمكسيك (حيث يتم استخدامه أيضًا في النسخة الطازجة).

  • فيما يتعلق بالخضروات ، فإن البازلاء والزيتون هي الأكثر استخدامًا في الباييلا. ولكن ، أيضًا ، يمكننا استخدام مزيج من الخضروات المكسيكية ، مثل تلك التي نجدها في متجر الأطعمة المجمدة. عادة ما تحتوي هذه الخلطات المكسيكية على الذرة والبازلاء والفلفل الحلو والفاصوليا الخضراء.
  • يمكنك استخدام أي توابل تريدها للبايلا مع النودلز ، لكن لا تحذف الزعفران. له رائحة فريدة ويعطي التحضير لونه الذهبي الخاص. بالإضافة إلى ذلك ، ستجعل المعكرونة بالبيض أكثر صفراء ولذيذة!

البايلا مع النودلز - ما المعكرونة التي نختارها لوصفتنا؟

من المهم اختيار المعكرونة بالبيض ، والتي لها مذاق جيد ، وتحافظ على شكلها جيدًا عند سلقها ولها لون خاص. كالعادة ، خياري عندما يتعلق الأمر بالمعكرونة هو المعكرونة مع 8 بيضات من Pasta Baneasa.

هنا يمكنك أن تجد كل وصفات المعكرونة!

مجموعة كاملة من المعكرونة المكونة من 8 بيضات رائعة ، فهي تحتوي على بيض سائل وقمح من أجود أنواع النكهات وطعمها مثل المعكرونة محلية الصنع ، كما فعلت جداتنا! في مجموعة المعكرونة المكونة من 8 بيضات من Paste Baneasa ، ستجد كل ما تحتاجه: المعكرونة القصيرة ، نودلز العش ، المعكرونة المتوسطة ، المعكرونة العريضة.

المكونات لـ4-6 حصص من البايلا مع النودلز:

  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • بصلة بيضاء صغيرة
  • 3-4 فصوص ثوم
  • 100 جرام كوريزو
  • 600 جرام من مزيج المأكولات البحرية (بلح البحر ، حلقات الحبار ، الأخطبوط الصغير ، الروبيان)
  • 150 جرام بازلاء مجمدة
  • 200 جرام نودلز قصيرة مع 8 بيضات باستا بانيسا
  • ¼ لينجوريتا سوفران
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 1 لتر من شوربة الخضار أو الدجاج

في مقلاة كبيرة وعلى نار هادئة نضع زيت الزيتون. يُسخن البصل المفروم ناعماً حتى يصبح نصف شفاف. ثم نضع الثوم الممر عبر العصارة وشرائح الكوريزو. نقوم بتسخينهم معًا لمدة 1-2 دقيقة. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ، ويضاف البازلاء والمأكولات البحرية المذابة والزعفران. يُسكب ما يكفي من الحساء لتغطية كل شيء ويخلط جيدًا. اتركه ينضج لمدة 10 دقائق ، أو حتى تنضج المأكولات البحرية والبازلاء.

سنقوم بإضافة المعكرونة. تخلط جيدا مع باقي الحساء. اتركه ينضج لمدة 2-3 دقائق. ثم أطفئ النار ، وقم بتغطية المقلاة واترك المعكرونة البايلا ترتاح لمدة 10 دقائق قبل التقديم.


المكونات 5 حصص

  • 400 جرام أرز بايلا
  • 300 جرام روبيان
  • 150 جرام كوريزو
  • 12 طماطم كرزية
  • 2 فليفلة حمراء
  • 1 بصلة كبيرة
  • 2 جرو بالثوم
  • 1.3 لتر ماء فاتر
  • 2 ليمون
  • 100 مل نبيذ أبيض
  • 1 غصين من البقدونس الطازج
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 ظرف زعفران نقي
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح البحر المعالج باليود
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

ما الذي يميز ذرة Bonduelle Gold Chilli الجديدة؟

  • ما هو جيد ، إنه Bonduelle! ذرة الفلفل الحار لها المذاق الحلو لذرة Bonduelle ولكنها أيضًا حارة قليلاً بسبب الفلفل الحار.
  • سلطات ومذاقات طبيعية! يتم حفظه بالطرق الطبيعية ، بدون إضافة سكر وبدون كائنات معدلة وراثيًا ، فهو غني بالألياف ولذيذ!
  • بأسعار معقولة ومتعددة الاستخدامات! يمكن تناول ذرة الفلفل الحار مباشرة من الأطعمة المعلبة أو يمكن أن تصبح مكونًا ممتازًا في وصفاتنا


فيديو: البايلا بفواكه البحر في الفرن جربوها لن تغيروها ابدا (ديسمبر 2021).