وصفات جديدة

معجون اليقطين جيمي أوليفر

معجون اليقطين جيمي أوليفر

لقد وجدت هذه الوصفة على الطباخ. ريال عماني. قلت إنه يجب تجربتها ، خاصة أنها خرجت لذيذة جدًا. أوصي به بكل ثقة. إنه لذيذ. قال زوجي إنه سعيد لأنني كنت أجرب وصفات جديدة.

  • 2 كوسة
  • 3 فصوص ثوم
  • 1 فلفل أحمر حار مجفف
  • ملح فلفل
  • عصير ليمون
  • 2-3 أوراق نعناع
  • زيت الزيتون

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير الوصفة معجون قرع جيمي أوليفر:

في مقلاة ساخنة ، أضع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ، حيث قوّيت الثوم المفروم ناعماً والفلفل الحار لمدة دقيقة. وضعت الكوسا المفرومة جيدًا فوقها وقمت بتثبيتها لمدة نصف ساعة تقريبًا ، وبعد ذلك قمت بنقل كل شيء إلى طبق.

هنا واصلت المرور أكثر قليلاً باستخدام الشوكة لعمل المزيد من اللصق. يُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ، ويُضاف 1-2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وعصير الليمون وأوراق النعناع المفرومة ناعماً.

شهية طيبة


1 باذنجان صغير مقطع إلى شرائح & # 8211 لم & # 8217t قشر الألغام
1 طن زيت زيتون & # 8211 كنت أستخدم إيفو
2 تي مايونيز
1 فص ثوم مهروس
شريحتان من الخبز الجيد أو 2 لفائف خبز
1 طماطم صغيرة مقطعة إلى شرائح
2 تيرا جبنة فيتا مفتتة
أوراق الريحان الطازجة
ملح وفلفل مطحون طازجًا

ادهن شرائح الباذنجان بزيت الزيتون. ضعها في صينية الفرن أو تحت الشواية. شويهم يعمل بشكل جيد كذلك.
يُطهى على كلا الجانبين حتى يتحول إلى اللون البني.
نحمص الخبز أو اللفائف ونمزج المايونيز مع الثوم.
وزعي المايونيز على الخبز المحمص وأضيفي الباذنجان وشرائح الطماطم.
ضعي فوقها أوراق جبنة الفيتا المتفتتة وأوراق الريحان. أضف الملح والفلفل المطحون حديثًا.


سمك القد المخبوز في صلصة الزبادي المنكهة

كود & # 8211 هو أسهل أنواع السمك المطبوخ. اللذيذ ، بدون عظام صغيرة تحول وجبتك إلى عذاب ، هو المفضل لدينا. نظرًا لأنه يتميز بطعم بسيط إلى حد ما ، يمكنك إعطائه أي نكهات تريدها على الإطلاق. رمز الخبز الذي نصنعه اليوم سهل وسريع للغاية: في 20 دقيقة ستحصل على وجبة صحية ولذيذة للغاية جاهزة.

سخني الفرن. ورق حائط صينية بالزبدة وورق الخبز.

في وعاء صغير ، اخلطي زيت الزيتون مع فتات الخبز.

في وعاء متوسط ​​الحجم ، يُمزج اللبن والبارميزان والبقدونس والريحان والثوم المسحوق وحوالي 80٪ من عصير الليمون والملح والفلفل حسب الرغبة والفلفل الحلو. دهن كل فيليه من سمك القد بخليط الزبادي المنكه ، ثم ضع مزيج فتات الخبز وزيت الزيتون في الأعلى ، والتي يجب أن تضغط بأسفل الملعقة لتشكيل قشرة. ضع قطع السمك (مع القشرة ، بالطبع) في الدرج المُعد مسبقًا.

ضع الصينية في الفرن الساخن لمدة 12-15 دقيقة (حسب سمك القطع).


وصفة الوافل جيمي أوليفر

المعكرونة والمعكرونة والبيتزا 200 جرام البازلاء الطازجة أو المجمدة 1 ملعقة كبيرة رقائق اللوز 1 فص ثوم باقة ريحان طازج 15 جرام بارميزان 1 ليمون 150 جرام إسباجيتي زيت زيتون مدخن 1 بيضة 100 جرام زبادي طبيعي

خبز محشو ، بقلم جيمي أوليفر

منتجات المخابز والمعجنات ، خبز بروسكيوتو كرودو أو لحم مقدد مدخن ، موزاريلا أو جبن ، 3 بيضات مسلوقة ، بارميزان ، طماطم مجففة ، ريحان طازج (جاف) ، إكليل الجبل ، زيت زيتون ، عجينة خبز (حسب وصفة لو أليس الموضحة أدناه)

بطاطس مهروسة من جيمي أوليفر

الأطعمة مع الخضار والخضر 4-5 البطاطس الصفراء 1 حزمة بصل أخضر 15o مل حليب 2 ملاعق كبيرة ملح الزبدة

بين نافاجو (وصفة جيمي أوليفر)

منتجات المخابز والحلويات ، الخبز لـ 10 أرغفة: 600 جرام دقيق أبيض 1 ملعقة صغيرة مع رشة ملح 2 ملاعق كبيرة من خليط البكينج بودر من البقدونس المجفف والزعتر المجفف وبذور الشمر - 1 ملعقة صغيرة من الشبت الجاف) 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

الفطائر من جيمي أوليفر

لثمانية قطع: 4 بيضات 2 كيس سكر فانيليا 3 ملاعق صغيرة سكر 115 جرام طحين 1 لتر مسحوق خبيز 140 مل حليب 1 ملعقة ملح

شوربة كريمة الفطر - وصفة جيمي أوليفر

شوربة كريمة الفطر ، شوربة كريمة الخضار ، شوربة الكريمة 600 جرام مزيج الفطر 1 بصلة 2 سيقان كرفس 3 فصوص ثوم بقدونس زعتر زيت زيتون ملح فلفل 1.5 لتر دجاج أو شوربة خضار 75 مل كريم سائل سياباتا للتقديم

وصفة الأرنب مع إكليل الجبل والزعتر والليمون بعد جيمي أوليفر

أطباق اللحوم 1 ملعقة كبيرة إكليل أخضر مفروم -1 ملعقة كبيرة زعتر مجفف -1 ملعقة كبيرة زبدة بالإضافة إلى أخرى :)) - ملح وفلفل - عصير نصف ليمونة - قشر نصف ليمونة - والمريمية التي لم أملكها منذ أن لم أفعل تجد أنه من الضروري أن تسأل عما إذا كان.

غداء لذيذ ، وصفة من جيمي أوليفر

وجبات ، أطباق بطاطس -3 نقانق -3 فطر أكبر -2 طماطم -4 بيض-شرائح قليلة من كايزر أو لحم مقدد-زيت زيتون-ملح وفلفل ، كان لدي بهارات خاصة للبيض المخفوق

جيمي أوليفر الموز تاتين تارت

حلويات ، كعك 4 موز كبير 150 غرام. سكر 40 غرام. زبدة نصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة قشر برتقال صغير 250-300 غرام. ألوتا فويتاج

بان كيك جيمي أوليفر

حلويات ، بان كيك 3 بيضات أكبر 115 غرام. دقيق 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 140 مل. رشة ملح 4 ملاعق صغيرة مع قليل من السكر

كرات اللحم مع البطاطس المقلية (وصفة جيمي أوليفر)

الوجبات وأطباق اللحوم - 1 كجم من لحم الخنزير - بصل مفروم ناعمًا (استخدمت مجموعة من البصل الأخضر المفروم جيدًا) - طرف السكين بذور الكمون. - ملعقة من بذور الكزبرة (لم أضعها) - حفنة من جبن البارميزان المبشور (لم أضعها) - ملعقة من الخردل.

جيمي أوليفرز آبل تارت (تاتين تارت)

تارت ، كعك فواكه ، حلويات ، عبوة واحدة من عجين الفطير 5 تفاح 50 جرام زبدة 100 جرام سكر بني 100 مل براندي أو تفاح ليكيور 1 كيس فانيليا

دجاج مقلي من جيمي أوليفر

أطباق اللحوم - لحم الدجاج (استخدمت 3 أرجل كاملة) -2 أغصان إكليل الجبل -100 جرام ملح -1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون -3 أوراق الغار -1 فص ثوم -500 مل حليب مخفوق -150 جرام طحين -2 ملعقة صغيرة بابريكا فلفل - 1 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم - زيت

سلطة التبولة - جيمي أوليفر

السلطات ، سلطات الخضار لـ 6 حصص: 100 جرام برغل ، باقة من النعناع الطازج (ليس أكثر من اللازم ، حتى لا تسود الرائحة) 2 باقات كبيرة من البقدونس 6 شرائح بصل أخضر 3 عصير طماطم كبير من 1/2 ملح زيت زيتون ليمون ، 3 ملاعق كبيرة فلفل أسود صنوبر

الربيع باستا (جيمي أوليفر)

طعام ، باستا وبيتزا زيت زيتون 1 فص ثوم 200 جرام هليون أخضر 150 جرام بازلاء خضراء 100 جرام سبانخ أخضر 450 جرام مكرونة مسلوقة (تالياتيلي ، إسباجيتي ، لينجويني) عصير من نصف ليمونة أعشاب عطرية: نعناع ، بقدونس ، طرخون 1 حبة بصل أخضر 2.

تشيلي مع لحم جيمي أوليفر

الوجبات ، أطباق اللحوم 2 بصل متوسط ​​2 فص ثوم 2 جزر 2 فلفل أحمر زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة بابريكا ساخنة 1 ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة صغيرة ملح قرفة وفلفل 400 جرام حمص معلب 400 جرام فاصوليا معلبة 400 جرام طماطم مقطعة 500 جرام لحم مفروم.

دجاجتي

الثوم ، الثوم المعمر ، الثوم - دجاجة (أو دجاجة مشوية إذا لم تجد الدجاج لكن دجاج الكورنيش الإنجليزي أفضل لوصفتي. 1 بطاطا.

كلافوتيس بالشوكولاتة والبرتقال (جيمي أوليفر)

حلويات ، 5 كعكات برتقالية تبشر منها قشر من 3 للعجين 100 غرام. الشوكولاته الداكنة 80 غرام. زبدة 100 غرام دقيق مع عوامل نمو (إذا وجدت فقط طبيعيًا ضع سكينًا مسحوقًا للخبز) 100 غرام لوز مبشور (استخدمت الجوز المطحون +.

فطيرة الدجاج مع الكراث والبف باستري (وصفات جيمي)

مقبلات ، مقبلات بالخضار الكراث ، كرفس ، جزر ، دجاج منزوع العظم (أضع صدورًا) ، نقانق لحم خنزير طازج ، نبيذ أبيض ، زبدة ، زيت زيتون ، حليب ، [كريمة حامضة وشوربة] ، دقيق ، ريحان (تتطلب الوصفة طازجة ولكن أنا فقط كان جافًا) ، عجين الفطير ، بيضة.

وافل بلجيكي بالشوكولاته (وافل)

كعك الشوكولاتة ، كعك منزلي الصنع ، كعك 200 مل حليب 150 جرام طحين 50 جرام زبدة 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 2 بيضة 2 ملاعق كبيرة سكر رشة ملح 1 مغلف سكر فانيليا

مطبات

2 بيضة 2 ملاعق كبيرة سكر 2 ملاعق كبيرة سكر الفانيليا 7-8 ملاعق كبيرة (كامل) دقيق 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز المبشور 100 مل حليب دافئ (أو ماء معدني) 100 جرام زبدة مذابة وملعقة صغيرة ملح نحتاج أيضًا: القليل من الزيت لدهن الجهاز

جيمي لحم الخنزير

طعام ، شرائح لحم ، عيد الميلاد ، لحم خنزير بسيط ، ثوم ، ملح بحر خشن ، زعتر ، إكليل الجبل ، حكيم ، زيت زيتون.

فطيرة جيمي أوليفر

3 بيضات 115 جرام دقيق 1 ملعقة صغيرة مع البيكينج بودر 140 مل حليب رشة ملح 4 ملاعق صغيرة مغطاة بالسكر

كروكيت البطاطس

وصفات نباتية هذه الوصفة وصفة سهلة للصيام للتحضير. نحتاج: 1 كغم من البطاطس 30 جم خميرة 1 ملعقة كبيرة مارجرين 150 جم دقيق ملح و زعتر زيت للقلي.

ستيك ارنب مخبوز

أرنب متبل (يمكن العثور على الوصفة على الموقع الإلكتروني www.reteta-video.ro) 10 فصوص من الثوم منظفة ومغسولة 50 غرام. 50 مل من الزبدة من الماء

سلطة فطر مع صويا مايونيز

يمكن تحضير هذه الوصفة مع كل من الفطر المعلب والفطر الطازج. لهذه الوصفة كنت أستخدم: جرة من الفطر المفروم والمايونيز المصنوع من حليب الصويا المفروم ناعماً ، ملح البحر بالثوم المسحوق ، الفلفل الطازج المطحون.

روست بيف لجيمي

الوجبات ، أطباق اللحوم 2 رقائق لحم بقري مشوي (3 سم) 3 فصوص ثوم مع قشر (مهروس / معصور) ملح البحر والفلفل الأسود المطحون 1 غصن من إكليل الجبل زيت الزيتون البكر الممتاز.

Semifreddo مع وصفة قهوة Laura Adamache المختبرة

هذه الوصفة التي أعدتها لورا أداماتش لفتت انتباهي في مجلة المدونة: جميلة المظهر وسهلة التحضير ولذيذة.

سلطة اوليفر

سلطات ، سلطات باردة 600 جرام بطاطس 2 أرجل دجاج أو صدر دجاج متوسط ​​الحجم 4 خيار مخلل 2 بيضة مسلوقة 7-8 زيتون أخضر محشو بالفلفل 1/2 صوص شبت: 1/2 زبادي سادة 5 ملاعق كبيرة مايونيز (لقد اشتريت مايونيز) 5 ملاعق كبيرة.

كيك مزجج بالشوكولاتة

كعكة 500 غرام 200 غرام شوكولاتة داكنة (الوصفة الأصلية بها شوكولاتة بيضاء) 250 غرام بودرة شوكولاتة 150 مل كريمة حلوة 60 غرام لوز شرائح (الوصفة الأصلية تحتوي على بذور الصنوبر)

سلطة برتقال منعشة

السلطات هذه الوصفة هي وصفة منعشة لذيذة للغاية بمزيج من المكونات الجريئة بعض الشيء أو على الأقل غير عادية. الوصفة مخصصة لجزء ولكن كل غواسبودينا يمكنها تكييفها مع عدد أفراد عائلتها. استعمال.

بيتزا جيمي

الأطباق وعجينة الفصح والبيتزا: 30 جم خميرة طازجة ، 30 جم عسل ، 625 مل ماء دافئ ، 500 جم طحين أبيض ، 500 جم سميد (إذا لم تتمكن من العثور على السميد ، أضف كل الدقيق الأبيض - لقد استخدمت الدقيق الأبيض فقط) ، 30 غرام ملح ، بعض الدقيق أو السميد للمسحوق. حشوة.

سلطة البيض

الخردل هذه الوصفة ليست مفقودة من القائمة في أيام عيد الفصح وليست فقط ، فهي لذيذة مثل البيض الذي يصنعونه بصلصة الريمولايد ، وسأكتب هذه الوصفة أيضًا. بيض الخردل عصير الليمون أو خل ملح البحر ،

بيت وكريم

أعدت هذه الوصفة من قبل السويديين يوم الاثنين مما تبقى في الثلاجة بعد عطلة نهاية الأسبوع: وصفة "pytt in panna = put in the pan" لـ 4-6 أشخاص: 9-12 بطاطس مسلوقة باردة 300 جرام لحم مقدد / لحم مقدد / لحم مقلي او مسلوق / لحم خنزير / سلامي / نقانق او اي نوع.

بودنغ رمادي

مكوّناتي: * 3 بيضات كاملة + 2 بياض بيض (متبقي من وصفة أخرى) - بدلاً من 4 بيضات كما تقول الوصفة * 4 ملاعق كبيرة سكر * 10 ملاعق كبيرة سميد (مع 7 ملاعق كبيرة فقط وجدت "العجين" رقيقًا جدًا) * 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر * 1 كيس.

القليل من السبانخ

الأطعمة التي تحتوي على الخضار والخضر هي وصفة ترانسيلفانيان مغذية بسيطة وأود أن أقول أنها صحية لأولئك الذين يقدرون صفات السبانخ وصفة سريعة في نفس الوقت وجيدة فقط لتناول طعام الغداء. 1/2 كيلو سبانخ 80-100 مل زيت دوار الشمس 1 ملعقة كبيرة دقيق قمح 5 كلاب.

يخنة البصل مع عجينة الدونات في عصيدة من دقيق الذرة

الأطعمة التي تحتوي على الخضار ، وصفات الصيام أثناء فترات الصيام في أزمة الوقت أو أي أزمة أخرى ، أحد الأطعمة الموفرة هو يخنة البصل في أنواع مختلفة. أو أنني أطبخ هذا الطبق مع الطماطم وأطلق عليه ببساطة يخنة البصل أو أكثر.

بسكويت السجق

خلاصة رم ، بدأت من البداية بكميات مضاعفة مقارنة بما تحدده الوصفة الأساسية: 800 جرام من البسكويت (البيتيور أضعه) 4 ملاعق صغيرة من العسل 6 ملاعق كبيرة من الكاكاو ، 6 ملاعق كبيرة من السكر ، حوالي 600 مل من الحليب. وصفة ولكن "استغرق" مني.

الكعك مع اليقطين والثلج أعلى (جيمي)

حلويات ، 400 جرام فطيرة يقطين مبشورة ، 350 جرام سكر بني ، 4 بيضات كبيرة ، رشة ملح ، 300 جرام طحين (غير محلى) ، 2 ملعقة طعام من البودرة ، حفنة من المكسرات ، 1 ملعقة صغيرة قرفة ، 175 مل زيت زيتون بكر ممتاز ، للتزجيج: قشر من قشر كليمنتين.

كوكيز بالمكسرات وقشر البرتقال

مارجرينا بهذه الوصفة شاركت في مسابقة "كعكات عيد الميلاد". الوصفة ابتكرتها بداية من الوصفة القديمة لملفات تعريف الارتباط من والدتي والتي أضفت إليها بعض المكونات الجديدة وهي القرفة وقشر البرتقال وجوز الهند.

كعكات عيد الميلاد (مع نيس والمكسرات)

وصفة صفار ورم نيس 1: 75 جرام سكر بودرة 200 جرام دقيق ملح الروم والفانيليا 150 جرام زبدة 1 بيضة 2 ملاعق كبيرة نيس سكر بودرة وصفة الفانيليا 2: 100 جرام سكر 3 صفار بيض 150 جرام زبدة 250 جرام دقيق 50 جرام مكسرات مطحونة قشر الليمون سلالة 2 ملاعق كبيرة ملح رم السكر البودرة.

كيك ومثلج مكعبات ومثل

لقد صنعت هذه الكعكة بماء المعكرونة ، التي أخذت وصفتها من مدونة جينيت ، شكرًا جزيلاً لك جينيت على الوصفة. إنه جيد جدًا وسهل التحضير وحسن المظهر. للكونترتوب نحتاج: * 4 بيضات * 1 ملعقة كبيرة سكر * 2 ملعقة كبيرة.

لفة تركية

لقد وجدت هذه الوصفة في مدونة ، ووجدتها مثيرة للاهتمام إذا تم استخدام الفرن. إنها وصفة جيدة جدًا للأيام الحارة أو للأشخاص الذين ليس لديهم فرن. لقد فعلت ذلك ، لكن الأمر لم ينجح جيدًا ، كان اللوم هو النوع الثابت من الدقيق.

ماسالا دوسا (أعواد محشوة بالبطاطس)

بطاطس 175 جرام طحين أبيض (ليس للمعجنات!) 100 جرام دقيق ذرة 2 فلفل أحمر حار مفروم 2 بيضة 2 ملعقة صغيرة سكر 4 ملاعق كبيرة جوز هند مبشور 6 ملاعق كبيرة زيت (دوار الشمس) 1 ملعقة صغيرة جارام ماسالا 50 جرام زبدة 4 بطاطس كبيرة ملح بقدونس أخضر.

وصفة عصير إزالة السموم

مكونات الوجبة الواحدة: 2 تفاح أحمر كبير و 1 ليمون صغير.

عجة الأسرة - وصفة المنزل

4 بيضات 2-3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة 50 جرام زبدة 100 مل زيت ملح ،

أغذية لحم البازلاء

أطباق اللحوم ، وصفات الصيام يمكنك تحضير بازلاء صائمة حسب الوصفة نفسها ، فقط لا تستخدمي اللحوم واستخدمي الماء المغلي أو حساء الخضار. عندما لا ترغب في تحضير وصفة الصيام ، افعلها مع لحم الخنزير أو الدواجن. الآن استخدمت 500 جرام من البازلاء.

ميني برجر

منتجات المخبوزات والمعجنات ، المستحضرات المملحة 315 جرام من عجينة الخبز (الوصفة تقول أنه سيتم استخدامها لا أعرف نوعها ، مبردة). لقد صنعت وصفة الخبز الخاصة بي ، والتي أحصل منها على حوالي 850 جرام من العجين: 500 جرام من الدقيق ، 15 جرام من الخميرة ، 1 جرام من الملح ، 1 جرام من السكر ، 290 مل من الحليب / الماء ، 2 جرام من الزيت: 450 جرام من اللحم.

أناناس ملطخ بالدماء

المشروبات والعصائر والوصفة: -1 أناناس ناضج -3 برتقال متوسط ​​-1/2 شمندر متوسط


لماذا من الجيد أكل اليقطين

يحفز الهضم

غنية بالألياف عالية الجودة والبوتاسيوم والماء ، ولكن مع موارد الصوديوم المتواضعة ، فإن الكوسة لها خصائص مدرة للبول وسهلة الهضم للغاية. لذلك ، فإن النظام الغذائي بهذه الخضار يتحمله الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي أو القلب أو الكلى.

حافظ على صحة العين

نسبة عالية من الكاروتينات (اللوتين) تجعل اليقطين علاجًا عشبيًا مثاليًا لمشاكل الرؤية. لها خصائص ممتازة لمكافحة الشيخوخة ، ويمكن أن تحسن الذاكرة وتقليل العمليات المعدية.

ينخفض ​​ضغط الدم

يقلل من مخاطر الاصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية (بسبب المغنيسيوم والفولات). يفيد في خفض ضغط الدم (المغنيسيوم والبوتاسيوم).

يساعد في علاج التهاب المعدة

تعتبر الكوسة مصدرًا للألياف ، ولكن تختلف كميتها وجودتها باختلاف عمر الكوسة. تحتوي الصغار على البكتين ، السليلوز الناضج. بالإضافة إلى ذلك ، الكوسة هي ضمادة معدية حقيقية ، يشار إليها في التهاب المعدة والقرحة وأمراض الجهاز الهضمي الأخرى.


جيمي أوليفر كاربونارا باستا

فكرت في تقديم كتبي لك واحدة تلو الأخرى مع وصفات الطهي ، تلك التي أفتحها بسرور كلما احتجت إلى الإلهام لوصفة جديدة أو لمجرد أن كتاب الطبخ الذي تم إعداده بشكل جيد والصور الموحية هو أمر يأسرني مثل الرواية الجيدة. عندما كنت صغيرًا ، كان La Medeleni أحد كتبي المفضلة. لطالما اعتبرت نفسي أولجوتا وكنت دائمًا أرى جدي على أنه سانتا جورج ، حكيمًا وصالحًا ، استمتعنا بقصص الطفولة والأغاني التي غناها على الدمية. علمني أيضًا أن أقدر كل كتاب ، وأن أقرأه سواء كان في مجال يثير اهتمامي أم لا ، احتراما لمن كتبه واحتراما لي كرجل يريد أن يكون روحا منفتحة. .

كتاب الطبخ & # 8220La Dinner مع Jamie & # 8221 تلقيتها كهدية من والدتي بعد الزفاف مباشرة ، مع الرغبة في توجيه خطواتي في المطبخ حيث تم توجيههما من قبل سيلفيا جوركوفان وساندا مارين. قررت أن أطهو وصفة من كل كتاب أقدمه لك لإغراءك بفتحه أكثر إذا كان لديك بالفعل أو للبحث عنه إذا لم يكن جزءًا من مجموعتك بعد. ما أحبه في كتاب جيمي هو أن الوصفات بسيطة جدًا وأن المكونات تتجمع معًا بشكل طبيعي لدرجة أنك تتساءل لماذا لم أتوصل إلى هذه الفكرة؟ حسنًا ، لم تكن محظوظًا. لكنها جاءت إليه. ولأن جيمي روح خاصة (يمكنك أن ترى أنه من خلال العاطفة التي يضعها في الأطباق التي يعدها ، وابتسامته وكل الأشياء الرائعة التي يفعلها للأطفال) فهو كريم للغاية لدرجة أنه يشاركنا أفكاره.

ومن أجل الوقوع في حب أسلوب جيمي ، لن أكتب لك المكونات والتحضير ، لكنني تركت هذا الشرف له ، لقد تدخلت هنا وهناك (في النقاط الأساسية ، كما قال كاراجيال) ، على التوالي أعطيته ضع النعناع لأنني لم أجده طازجًا في أي مكان واستبدله بالبقدونس الذي تحبه الأسرة بأكملها وسيأكل على الخبز وللأسف استبدلت الفراشات بالريش ، لأنهم في أوشان لم يكن لديهم أقواس تحت أي ظرف من الظروف ولم أفعل لديك الوقت للبحث في مكان آخر.

آمل أن تساعدك الصور أثناء التحضير وستقوم بطهي العديد والعديد من الوصفات من جيمي ، المعلم الحقيقي لفن الطهي.


سلاطة تبولة لجيمي أوليفر

وصفتان بسيطتان ولذيذتان: السلطة والمعكرونة. سلطة التبولة هي سلطة خضار طازجة ولذيذة مع البرغل. إنها سلطة سيتم تقديمها كطبق جانبي. يسود الخضر ، ولا تبرز بقية المكونات كثيرًا.

تحضير البرغل حسب التعليمات المدونة على العبوة. نتركها تنضج وفي هذه الأثناء نفرم البقدونس ناعماً ثم البصل الأخضر والثوم ونضعهما في وعاء. نقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة ونضيفها فوق الخضر.

بمجرد أن يصبح البرغل جاهزًا ، اعصر الماء الزائد إن وجد. ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود المطحون الطازج وعصير الليمون. اخلط جيدا واتركه يمتص العصير.

ثم أضف باقي الخضار والطماطم ، وتذوقها لترى التوازن بين الأذواق ، واضبط إذا لزم الأمر (أضع عصيرًا من ليمونة كاملة) وبعد ذلك يمكنك تقديمها.

إذا تركته في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ، فسوف تمتزج النكهات بشكل أفضل. إنها سلطة لذيذة يمكنك أن تأخذها معك في نزهة. قدمي سلطة التبولة على هذا النحو أو كطبق جانبي.


وصفة سيخ جيمي أوليفر

يقطع اللحم إلى قطع متساوية ، حوالي 2.5 سم.

توضع توابل التتبيلة في الهاون وتُفرم.

ضعي قطع اللحم في وعاء التتبيلة واخلطيها جيدًا مع البهارات وزيت الزيتون.
تحضير تتبيلة FoodSaver والكسرولة للنقع السريع.

ضع الغطاء على الكسرولة وأدر المقبض بجوار العلامة & # 8220 مغلق & # 8221.
أدخل الخرطوم في فتحة الزر الأبيض والطرف الآخر للخرطوم في الفتحة الموجودة في المكنسة الكهربائية.

نأخذ قطع اللحم ونضعها في سيخ بالتناوب مع قطع البصل الأحمر.

هم على استعداد على الشواية.
قدميها مع السلطة مع مقبلاتك المفضلة.


طريقة تحضير الكيك و bdquoB & ucircche by No & eumll & quot

الخطوة 1: اقلب الفرن على 180 درجة. حضري قطعة من ورق الخبز مقاس 26 سم × 37 سم
الخطوة الثانية: نخلط البندق ثم نخلطهما مع البيكنج بودر ورشة ملح
الخطوة 3: ستفصل بياض البيض عن الصفار. تخفق بياض البيض بإضافة نصف كمية السكر
الخطوة 4: يتم خلط باقي السكر مع الصفار حتى يذوب جيدًا.
الخطوة 5: نضع بياض البيض المخفوق فوق خليط البندق وتخلطهم
الخطوة 6: ستخلط مزيج البندق مع خليط صفار البيض ، ولكن أيضًا مع مسحوق الكاكاو والدقيق. سوف تحصل على عجين
الخطوة السابعة: تأخذ العجينة وتضعها في الفرن لمدة 25 دقيقة
الخطوة 8: أخرجي العجينة من الفرن وضعيها على صينية الخبز المعدة مسبقًا. & Icircl ستتركه ليبرد لمدة 5-10 دقائق
الخطوة 9: نرش العجينة بمسكرات الكرز ولفها على شكل لفافة مع الاحتفاظ بالعجين بالداخل. سوف تغطيه بقطعة قماش مبللة
الخطوة 10: سوف تذوب الشوكولاتة على البخار
الخطوة 11: ستضع sm & acircna & acircna بجانب السكر الناعم والزبدة وستخلطهم مع خلاط الثلج
الخطوة 12: بعد أن تبرد الشوكولاتة المذابة ، ستضيفها تدريجياً إلى كريمة التزيين.
الخطوة 13: ضعي كريمة الشوكولاتة في الثلاجة لمدة 20-30 دقيقة
الخطوة 14: ستمزج كريمة الشوكولاتة مع هريس الكستناء
الخطوة 15: عندما تبرد العجينة تمامًا ، ستملأها بكريمة هريس الكستناء والشوكولاتة.
الخطوة 16: قم بإذابة المزيد من الشوكولاتة للحصول على الجليد. عندما يكون دافئًا ، سوف تنشره على اللفة وتشكله بشوكة بحيث يبدو وكأنه لحاء شجرة.
الخطوة 17: دع الكريمة تبرد وزين الكعكة كما يحلو لك


4 قطع صدر دجاج
2 فلفل أحمر حار (صغير وليس حارًا جدًا)
400 جرام من معجون الطماطم
400 جرام طماطم كرزية مطبوخة جيداً
3-4 فصوص ثوم
2 ملاعق طعام من نبات الكبر
حفنة من الريحان الطازج (حوالي 30 جم)
2 م & أكيرسيني من سلطة جرجير
عصير نصف ليمونة وقشطة
12 حبة زيتون أسود (بدون بذور)
زيت الزيتون
ملح وفلفل
وقت التحضير : 1 ساعة

الخطوة الأولى: تُقدم قطع صدور الدجاج بزيت الزيتون والملح والفلفل. سوف تراهم ملفوفين في رق
الخطوة 2: سيتم غسل الفلفل الحار وخلط البذرة بالثلج وسوف تقطع شرائح رقيقة.
الخطوة 3: نقطع الثوم جيدًا وكذلك الريحان.
الخطوة 4: وزيت الزيتون المثلج سوف تضعي نصف كمية الثوم والفلفل ونصف كمية الريحان. سوف يطهىون على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة
الخطوة 5: سيتم أيضًا طهي نصف كمية الطماطم وبقية الريحان مع نصف معجون الطماطم. لا تنس أن تضيف نصف كمية الكبر والزيتون.
الخطوة 6: ضع مقلاة على النار لتسخينها جيدًا. ستضع فيه صدر الدجاج وستتركه بنيًا جيدًا حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
الخطوة 7: سيتم أيضًا وضع باقي الطماطم والكبر والثوم في الفرن.
الخطوة الثامنة: يوضع صدر الدجاج على طبق ويوضع باقي معجون الطماطم فوقه.
الخطوة 9: نضيف فوق الدجاج والصلصة مع الطماطم والزيتون والثوم والفلفل والكبر.
الخطوة العاشرة: نسكب عصير الليمون فوق الدجاج بالصلصة.


فيديو: مطبخ أم أسيل: مربى القرع العسلي أو اليقطين بنييييين و مغذي (ديسمبر 2021).