وصفات جديدة

بيتزا ستيك

بيتزا ستيك

إذا صنعت Lia العصي ، فأنا أحضر البيتزا (أنا فقط من اشتريتها: D) :)

  • عدد 2 غراء
  • فلفل أحمر
  • شرائح قليلة من السلامي
  • جبن موزاريلا (كان لدي السلالة)
  • الفطر
  • حبوب الذرة
  • 2 ملاعق كبيرة كاتشب

حصص: 1

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

تحضير الوصفة:

قمت بدهن العيدان بملعقة من الكاتشب كل منها والحواف بقليل من الزيت ووضعت باقي المكونات فوقها (بدون ترتيب معين) ، وترك الفلفل أخيرًا.

أضعها في الفرن المسخن مسبقًا (180 درجة مئوية) لمدة 5 دقائق تقريبًا أو حتى تحمر قليلاً جدًا ويذوب الجبن.

إنه سريع جدًا وتصبح العصي مقرمشة قليلاً.


أفضل 10 أجهزة تبريد لا يمكن تفويتها في المطبخ الاحترافي!

سواء كانت مطاعم أو مقاصف أو حانات أو مطاعم بيتزا أو أي وحدة تموين عامة أخرى ، فإن معدات التبريد ، بلا شك ، عنصر أساسي. بسببها ، يتم الاحتفاظ بالمكونات والمستحضرات في درجة حرارة منخفضة باستمرار ، مما يساهم في الحفاظ على نضارتها وإطالة العمر الافتراضي.

للاستفادة من معدات HoReCa عالية الأداء ، والتي تساهم في إنتاجية ونجاح عملك ، ثق في Fresco ، وهي شركة تدعم الأداء في المطابخ الاحترافية في رومانيا منذ عام 1992. هنا سوف تكتشف مجموعة واسعة من المعدات لعملك ، من علامات تجارية مشهورة عالميًا.

عندما تختار الاستثمار في معدات احترافية ، يكون لديك ضمان الجودة والموثوقية ، بالإضافة إلى العمر الطويل والاستهلاك المنخفض للطاقة. بالإضافة إلى ذلك ، يتمتع أولئك الذين يتعاونون مع Fresco Expert بالعديد من الخدمات عالية الجودة الأخرى ، وكلها مصممة لخلق تجربة فريدة من نوعها.

إذن ، إليك أنواع معدات التبريد التي لا يمكنك تفويتها في المطبخ الاحترافي!

1. خزائن مبردة. خزانات التبريد للمطابخ الاحترافية مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، وتتميز بوظيفة التبريد والتجميد. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يوفر تحكمًا دقيقًا بشكل خاص في درجة الحرارة والرطوبة.

2. طاولات عمل مبردة. إذا كنت بحاجة إلى وجبات باردة أو وجبات مجمدة ، فاستكشف عرض فريسكو لاكتشاف أفضل العروض! النماذج المقدمة لها من 1 إلى 4 أبواب وهي مخصصة للاستخدامات المتعددة ، مثل التخزين أو معالجة الطعام.

3. منحرف. يتم تمثيل نظام التبريد الأكثر أمانًا في المطابخ الاحترافية بالعواكس ، والمعروفة أيضًا باسم مبرد الانفجار. يمكن لهذه المعدات أن تبرد أي نوع من التحضير على الفور وبكفاءة.

4. ماكينات تصنيع مكعبات الثلج. لا يمكن أن تكون هذه المعدات مفقودة من البار ، خاصة خلال هذه الفترة ، عندما يبدأ الموسم الدافئ. إنها تعمل بالماء أو الهواء ، ولها كفاءة عالية ويمكنها حتى إنتاج رقائق الثلج.

5. صناديق مبردة. اختر الصناديق المبردة من كتالوج Fresco Expert وستحصل على معدات بحجم يصل إلى 1200 لتر ، والتي يمكن أن تولد درجات حرارة متجمدة تصل إلى -24 درجة مئوية.

6. سلطة. للسلطات دور مزدوج في المطابخ الاحترافية. من ناحية ، يتم استخدامها للحفاظ على مكونات السلطة طازجة. من ناحية أخرى ، لديهم وظيفة جمالية لأنها تقدم المكونات بطريقة جذابة للغاية.

7. ثلاجات المشروبات. مع زيادة سعة التخزين والتصميم الأنيق والمجهزة بإضاءة داخلية ، لا ينبغي أن تكون هذه المعدات مفقودة من مطبخ الأعمال التجارية الناجحة.

8. معارض النبيذ. عندما ترغب في شراء واجهات عرض النبيذ ، اختر منتجًا به منطقة واحدة أو أكثر من مناطق التحكم في درجة الحرارة ، مع أبواب زجاجية وثرموستات إلكتروني ، كما هو الحال في عرض Fresco Expert.

9. عرض تاباس / سوشي. من المطابخ الإسبانية أو اليابانية ، تعتبر هذه المعدات ضرورية ، لأنها تكمل التجربة التي تريد إتاحتها لعملائك.

10. غرف التبريد والاكسسوارات. بالإضافة إلى المطبخ الاحترافي ، يمكن لغرف التبريد الاحتفاظ بالفواكه والخضروات واللحوم طازجة ، كل ذلك في جو متحكم فيه.


بيتزا في 10 دقائق مع عود لبناني

في اليوم الذي اكتشفت فيه هذا النوع من البيتزا الذي استمتعت به عندما كنت طفلاً ، شعرت كما لو أنني اكتشفت العجلة والماء الساخن وأمشي. كنت في أحد تلك الأيام عندما شعرت وكأنني بيتزا ، لكنني لم أشعر برغبة في صنع العجين ولم أرغب حتى في الانتقال إلى المتجر للحصول على طاولة مجمدة. بدلاً من ذلك ، كان لديّ أعواد لبنانية في الثلاجة ، والكثير من الإضافات ، وعدد قليل من الإضافات التي أردت أن أبرّدها في اليوم التالي.

لقد قمت بتسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية (إذا كان لديك وضع البيتزا في الفرن أفضل) وبدأت اللعب. قمت بخلط اثنين من الميتيتي مع نصف بصلة ، فلفل حار وحفنة من البقدونس (كلها مفرومة ناعماً) ، وزعت المعكرونة جيداً على عصا ووضعتها في الفرن لمدة 6 دقائق ، واتضح أنها بيتزا تركية (لحمكون) من الملاحظة 10.

لقد صنعت واحدة أخرى على طريقة الببرونسينو: قمت بنشر صلصة الطماطم على العصا ممزوجة مع 2-3 فصوص من الثوم ، ورشة ملح ، فلفل وريحان مجفف ، رشيت جبن موزاريلا مبشور ، نقانق مما كان لدي في الثلاجة ، فلفل حار والبلغارية. بعد خبزها ، لمدة 6 دقائق أخرى ، أعطيتها بعض جبن البارميزان المبشور ووضعتها في الفرن لمدة دقيقة أخرى.

ها هو جميل كواترو فروماجي ، مع صلصة الطماطم التي رش عليها جبن الموزاريلا بكميات متساوية نسبيًا الكممبير ، الجبن الأزرق ، بارميجيانو ريجيانو ، 5 دقائق في الفرن كانت كافية. تتطلب بيتزا quatro fromaggi إما Chardonay ، إذا كنت تفضل النبيذ الأبيض أو Pinot Noir أو Zinfandel.

لم يكن هناك سوى عدد قليل من الأفكار ، جوهر هذه القصة هو البديل اللبناني العصا (أو التورتيلا أو الخبز الأرمني لافاش) نظرًا لأن سطح البيتزا بعد الخبز ينتج عن بيتزا حقيقية ذات سطح رفيع ومقرمش ، والتي يمكن استخدامها في أي نوع مختلف من البيتزا ومع أي نوع آخر من الإضافات ، يمكن العثور على المزيد من الأفكار في المنشور الذي يحتوي على 40 وصفة بيتزا.


حقيقة البيتزا & # 8230.

& # 8230e يعجبني نوعًا ما. أعلم أنك ربما تتوقع الوحي. حسننا، لا. كان لدي شغف للبيتزا أمس. لقد قمت بتطبيق الوصفة هنا على كونترتوب. الصلصة: كوب طماطم مهروسة ، كوب ماء ، ملعقة زيت زيتون ، ملح ، فلفل حار مجفف ، سكر ، ريحان ، زعتر ، على نار خفيفة لمدة نصف ساعة. طبقة بسيطة من لحم الخنزير والفطر ، على قطعة سلامي مع الفلفل والفطر. موزاريلا بالطبع. درجة حرارة الخبز: 250 درجة مئوية. وقت الخبز: 7-8 دقائق. في الدرج. كونترتوب رقيق ، 3-4 مم قبل الخبز. ابقى بصحة جيدة.

قد يعجبك ايضا

18 تعليقات

أنا أيضًا أحب الجزء العلوي المصنوع وفقًا لوصفتك ممتازًا ، كما أن الطبقة العلوية ، طالما أنها بسيطة ، مثالية. لتكون خطيئة كاملة ، نضيف أيضًا بيرة :))

سنجرب هذه الوصفة أيضًا. على الرغم من أننا منذ بعض الوقت نستخدم وصفة تناسبنا تمامًا .. ولكن دعنا نرى ، ربما سنحبها أكثر .. لقد جعلتني أريد البيتزا :)

وكم أستفيد من هذه الوصفة؟ فقط 2؟ في عطلة نهاية الأسبوع وحفل البيتزا: د

ونحبها كثيرًا ، كونها مفضلة مع لحم الخنزير المقدد والجرجير ، تبدو مثل الملايين ، لقد جعلتني أريدها & # 8230
ليلة رائعة يا ديانا

هل هناك من لا يحب البيتزا.
لقد صنعت بيتزا رائعة هنا!
لا بد لي من تجربة هذه العجينة أيضًا ، على الرغم من أن لدي وصفتي الخاصة التي نحبها & # 8230.
أتمنى لك يومًا رائعًا وأنت تذوب معنا & # 8230 اليوم ستكون 39 درجة!

لقد أكلتها للتو .. لقد خرجت أفضل بكثير من المعتاد .. كانت المشكلة الوحيدة هي أنني استخدمت صينية صغيرة وخرج سطح العمل سميكًا بعض الشيء. في المرة القادمة أفعل ذلك في صينية الموقد.
من ناحية أخرى ، الصلصة مثالية :)

لقد جربت هذه الوصفة ويجب أن أعترف أنني لم أحصل على مثل هذه البيتزا الجيدة لفترة طويلة & # 8230 لقد استخدمت دقيق OO Grano tenero مثل هذا لعجين البيتزا & # 8230. كان الأهم ألا يكون الطحين والجبن سائلين # 8230 شكرا على الوصفة: د

عندما تقول بلاطة رخامية ، هل تقصد شيئًا احترافيًا للطهي (إذا كان الأمر كذلك ، فهل يمكنك أيضًا التوصية بموقع ويب أو متجر ملفات تعريف حيث يمكن العثور عليهما)؟ أو يمكنك استخدام أي بلاطة رخامية تم شراؤها من متاجر DIY؟

أي لوح رخام أو جرانيت جيد.

لأنني حصلت للتو على بيتزا في الفرن (مع virsli - كان لدي في جميع أنحاء المنزل وقلت & # 8222ia hai & # 8221) وأردت الموافقة على ما قيل على الإبرة ، أي أن كونترتوب الذي تصنعه هو النضج. عندما وضعت التوابل فيه لأول مرة ، بدت ملتوية قليلاً ، ثم تذوقتها (لذا ، خام) وقلت & # 8222 أنه عندما أخبزها سيحبها جيراني & # 8221 وحتى الآن أعشقها. ما أفعله بشكل مختلف إذن هو حقيقة أنني وضعته في الثلاجة لتنمو. في المرة الأولى شككت في صحة عشرات الأشخاص الذين قالوا إنه جيد. فكرت ، لا ، ما الذي سأخسره؟ امنح الخبرة اكتسابًا. والجزء العلوي ، جيد حقًا. رقيق ومقرمش في نفس الوقت. حسنًا ، إنه & # 8217s قراءة جيدة أيها الطاهي!


"Crănțănele" مصنوعة من جبن البارميزان جاهزة في غضون 15 دقيقة

بعد جلب الفرح والطقس الجيد إلى أراضي الآخرين ، يبدو أن الربيع يريد أن يأتي إلينا أيضًا. مع وجود الزنابق في شعرها وقطرات الثلج في أذنيها ، فإن أجمل ابنة العام في عجلة من أمرها للزيارة ، لكن أعتقد أننا يجب أن نكون مجانين حقًا لنشعر بالضيق لأننا أخيرًا سعداء بوجودها.

على الأقل أنا سعيد حقًا & # 8230.. وأن تبتسم للأثداء التي تأتي لتناول العشاء معنا في الكرز.

لا شيء يضاهي بهجة أشعة الشمس الأولى وشوارب العشب والثوم الأخضر التي لم تعد تعرف كيف تضحك على الضوء ، مع السبانخ والفجل وجميع العجائب الأخرى ، التي تهدف إلى إخراجنا نحن البشر من السبات. .

من بين كل الفصول ، الربيع هو المفضل لدي. لأنها شابة ومرحة ولا يمكن التنبؤ بها إلى حد ما ومليئة بالزهور كما يناسب حديقتها في نهاية أبريل.

ولأننا ما زلنا نتحدث عن الطقس الجميل ، في أحد الأيام ، بعد أن ظللت أنظر إلى العصا وهي جالسة بمفردها وحزينة في الثلاجة ، قررت أن أتذوقها مع القليل من طعم البحر الأبيض المتوسط ​​، مع زيت الزيتون وجبن البارميزان. لوجبة خفيفة صحية تهدف إلى إرضاء جوع وشهية عشاق الملح بسرعة.

"Crănțănele" مع جبن البارميزان وزيت الزيتون

مكونات

* زيت الزيتون البكر الممتاز

* خليط طماطم وزيتون كاميس (أو أي خلطة بهارات تفضلها)

1. سخن الفرن إلى 200 درجة

2. قطع العصا إلى مثلثات ، مثل البيتزا

3.ضع مثلثات الصمغ في صينية تضع فيها ورق الخبز


مطاعم البيتزا الجيدة الأخرى في كلوج

إذا أردنا صنع أفضل 10 مطاعم بيتزا ، فسنقوم بتضمينها أيضًا بيتزا سامسارا (لمن يريدون بيتزا أكثر صحية) ، بيتزا سيبا ، بيتزا أكروباتيكا ولكن أيضًا بيتزا من المطعم باراكا.

وإذا تجاوز شغفك بالبيتزا منتصف الليل ، يمكنك تجربته دونر ماكس من المركز الذي يفتح على مدار 24 ساعة في اليوم. لديهم بيتزا لائقة ، مع الأخذ في الاعتبار أن المكان هو مطعم شورميري وليس مطعم بيتزا عادي. أ! والمكان الوحيد مع بيتزا مفتوح بدون توقف في كلوج!

ماذا تنصحنا للقيام بهذا الجزء العلوي؟

نحن عشاق البيتزا وأكثر من ذلك. نصنع البيتزا في المنزل بكل الطرق الممكنة.

حتى الآن لدينا 3 أفران بيتزا (2 أفران كهربائية وواحد على الكريات التي نأخذها إلى العشب الأخضر حيث نصنع & # 8211 البيتزا بشكل واضح & # 8211). في صيف عام 2016 ، تمكنا حتى من بناء فرن بيتزا نابولي أصيل (400+ درجة) بهذه الأيدي الذكية الأربعة (تلك التي تراها في الصور في الوصفات). هذا قصير جدا.

لأكثر من 10 سنوات في كلوج ، كنا نأكل في جميع مطاعم البيتزا في المدينة. هذا هو صدقنا مع أفضل بيتزا في كلوج عام 2021. الان حان دورك. ما هي البيتزا المفضلة لديك في كلوج؟ ما هي مطاعم البيتزا التي تنصحني بها؟ أين تتجنب؟ نتطلع إلى كل آرائكم الصادقة في قسم التعليقات أدناه!


عجينة بالخضار وجبن الموتزاريلا دايت رينا & # 8211 بيتزا دايت

لصق الخضار والموزاريلا ليوم البروتين في حمية رينا (إذا اخترت الجبن). بيتزا الدايت وسريعة ولذيذة. يمكنك اختيار أي نوع من الخضار: الفطر أو البصل أو الطماطم ولكن أيضًا البروكلي أو السبانخ أو غيرها من الأنواع المسموح بها.

هذا عصا مع الخضار وجبن الموزاريلا يبدو وكأنه نوع من بيتزا الدايت. بالنسبة لنظام رينا قمت بعمل آخر بيتزا كالزوني (بدون جبن ، فقط خضروات) & # 8211 وصفة هنا. إنها أيضًا وصفة للصيام.

في أيام البروتين بداخلها نظام رينا الغذائي (اقرأ المزيد هنا) عليك أن تقرر: اللحم أو الجبن. يجب أن أعترف أنني أفتقد الجبن ، لذا فقد استبدلت اللحوم المسموح بها في تلك الأيام.

الجزء الجيد هو أنه يمكننا إضافة مكونات أخرى لأفراد الأسرة الآخرين: الجبن أو البارميزان أو لحم الخنزير أو النقانق الأخرى ، والذرة ، إلخ.

أترك الوصفة لحصة واحدة من عصا مع الخضار وجبن الموزاريلا.


بيتزا تركية او نباتية صائمة مع عود النان

بيتزا تركية او نباتية صائمة. يعتبر ليبان نان مثاليًا لوصفة البيتزا هذه ، فهو سهل التحضير ولذيذ. هناك العديد من وصفات بيتزا الصيام ، هذه مجرد فكرة يمكنك تجربتها. يمكنك استبدال أي نوع من الخضار بما تفضله. الفطر لذيذ جدا على البيتزا ، في رأيي. فقط لأنه الصيام لا يعني أن عليك أن تأخذ استراحة من البيتزا!

بماذا نستبدل الجبن وما نوع الطبقة التي نستخدمها

عندما تصوم ، من الصعب جدًا الامتناع عن جميع الأطعمة التي تحبها. يبدو الأمر كما لو كان هذا هو الوقت الذي تبدأ فيه كل رغباتك الشديدة! لا داعي للتخلي عن بعض التدليل لأن هناك بدائل. قد لا تكون متطابقة في الذوق مع الذوق الكلاسيكي ، لكن الطهاة اكتشفوا جميع أنواع الحيل بمرور الوقت ، لذا لم يعد الصيام يعني مثل هذه القيود الكبيرة.

من الأفضل أن تأكل الصيام وما تعجبه من طعام في المنزل. الإغراءات في المدينة رائعة ولا يمكنك حتى العثور على طعام بدون اللحوم والألبان والبيض في أي مكان. هناك أيضًا حلول لمحبي الجبن. إما أن نستخدم دهن نباتي. توجد مثل هذه المنتجات في محلات السوبر ماركت ، وخاصة فول الصويا - أو نستخدم الخميرة غير النشطة. يمكن رش رقائق الخميرة الجافة غير النشطة (تسمى غير نشطة لأن العجين لا ينمو) على سطح البيتزا ، لأن طعمها ضعيف في الجبن. الخميرة غير النشطة هي مكمل غذائي غني بالفيتامينات والمعادن ، ولكن لا ينبغي تناولها كثيرًا ، ولكن من وقت لآخر.

بيتزا صوم كلاسيكية تحتوي على صلصة طماطم وريحان طازج وزيت زيتون. لكن يمكنك أيضًا صنع البيتزا بصلصة البيستو بدلاً من صلصة الطماطم. تصنع صلصة البيستو عادة بالكثير من الريحان الطازج ، ولكن يمكن استبدالها بالخضروات الأخرى ، مثل السبانخ أو اللفت. في هذه الحالة ، يمكن استكمال البيتزا بالفطر والزيتون وشرائح الفلفل. صلصة أخرى يمكنك استخدامها لبيتزا الصيام هي الحمص. دهن طبقة رقيقة فوق المنضدة. فوقها يمكنك وضع شرائح الباذنجان وشرائح الطماطم المجففة ورقائق الفلفل الحار والزيتون والبصل.

إذا كنت تحب وصفة اليوم ، صيام البيتزا التركية أو النباتية ، مع عصا نان ، اشترك في النشرة الإخبارية. بهذه الطريقة لن تفوت أي حداثة في الطهي. يمكنك أيضًا متابعتنا على Facebook أو Instagram.


فوائد

الباذنجان من أصح الخضروات. فهي غنية بالحديد والكالسيوم والمعادن الأخرى ، ويمكن أن يكون لها العديد من الآثار الإيجابية على الصحة. يساعد المحتوى العالي من الألياف على حماية الجهاز الهضمي ، ويوصى باستهلاكها خصوصًا للمحتوى المنخفض من السعرات الحرارية (يحتوي 100 جرام على حوالي 40 سعرة حرارية).

تعتبر الطماطم مصدرًا ممتازًا لفيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين ك وفيتامين ب وكذلك المعادن - البوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور. تساعد طماطم الكرز في الحفاظ على بشرة صحية بسبب محتواها العالي من البيتا كاروتين.


4 وصفات أصلية للوجبات الخفيفة اللزجة. اليوم أحاول على الفور وصفة لا. 3!

إذا كان لديك ضيوف غير متوقعين ، وهناك عدد قليل من العصي المنكهة في المطبخ ، فيمكنك بالتأكيد تقديم شيء لذيذ لهم. في بعض الأحيان يكون لديك انطباع بأنه في منتج المخبوزات هذا يمكنك تعبئة كل ما تجده في الثلاجة. لتنويع قائمة الأسرة ، الفريق Bucătarul.eu يقدم لك 4 وجبات خفيفة شهية. جرب واستمتع تمامًا بالطعم الأصلي لهذه الأطباق.

أطباق في عيدان

1. طبقات فطيرة بالجبن

مكونات

- ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. امزج في وعاء عميق: شبت مغسول ومقطع ، جبن بقري مبشور مع شوكة ، جبن وجبن من خلال مبشرة كبيرة ، بيض ، ملح وفلفل حسب الرغبة.

2. قسمي الحشوة إلى نصفين ووزعيها بالتساوي على سطح الورقة الأولى من الصمغ ، ولفيها إلى لفافة وقطعيها إلى قطع صغيرة. افعل الشيء نفسه مع الطبقة الثانية من الغراء والجبن المتبقي.

3. ضع & # 8220 وردة & # 8221 التي تم الحصول عليها في شكل مبطن بورق الخبز ، ضع الزبدة في الأعلى واخبز الوجبة الخفيفة في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 25-30 دقيقة.

2. شاورما محلية الصنع

مكونات

- 2 أرجل دجاج

-4 أوراق خس آيسبرغ

- ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. اغسل اللحم وانزع العظام وقطّع اللحم بطريقة تكوّن طبقة. نضع اللحم في مقلاة ساخنة مع القشر لأسفل ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، يقلب اللحم ويقلى حتى يصبح جاهزاً. إذا لم يكن هناك ما يكفي من دهن الدجاج ، يمكنك إضافة القليل من الزيت إلى المقلاة. نقطع الدجاج إلى شرائح رفيعة.

2. تحضير الصلصة. يُمزج في وعاء عميق: كريمة ، زبدة ، بقدونس مغسول ومقطع وثوم يُعطى من خلال الصحافة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة القليل من الملح والفلفل.

3. اغسلي الخيار والطماطم وقطعي الخضار إلى مكعبات ، أضيفي رشة ملح.

4. سخني الصمغ في مقلاة جافة ، ضعي فوقه ورقتين من الخس ، دهنهما بنصف صوص ، ضعي نصف دجاجة وخضروات.

5. قم بلف الغراء بعناية على شكل لفائف ويمكنك تقديم الشاورماوا محلية الصنع على الطاولة.

3. العصا مع الرنجة

مكونات

-1 ملعقة زيت زيتون

-1 رشة فلفل أسود مطحون

طريقة التحضير

1. يقشر البصل والثوم ويطحن كل منهما على حدة. يُقلى البصل في مقلاة بزيت الزيتون حتى يصبح شفافًا. ثم نضيف الثوم إلى المقلاة ونخلط مع البصل.

2. اكسر البيض في المقلاة واخلط جميع المكونات جيداً وأبعدها عن النار. قلبي كتلة البيض لمدة دقيقة أخرى وضعي العجة الناتجة في وعاء عميق.

3. اخلطي العجة مع الخردل والخل والملح والفلفل. نقطع فيليه الرنجة إلى مكعبات ، ونغسل البقدونس ونقطعها.

4. اقطع الصمغ إلى نصفين. ضعي كتلة البيض والرنجة على نصف العصا. نرش الحشوة بالبقدونس ونغطي النصف الثاني من الصمغ. قطع الغراء إلى قطع صغيرة.

4. بيتزا على العصا

مكونات

- 500 جرام جمبري مجمد

-2 ملاعق كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير

1. سخن الفرن إلى 180 درجة. افركي الثوم النظيف بالملح والفلفل في وعاء عميق.

2. يذوب الجمبري ويرش بزيت الزيتون وتضاف البهارات مع الثوم ويخلط جيدا.

3. ضع الصمغ على الصينية وادهنه بنصف كمية زيت الزيتون ، وزع الجمبري والخرشوف وجبن الموزاريلا المفرومة ناعماً بالتساوي على كامل سطح الصمغ. نرش البيتزا بزيت الزيتون المتبقي ونضعها في الفرن المسخن لمدة 10 دقائق. البيتزا رقيقة كونترتوب جاهزة. زينها بأوراق الريحان المغسولة.