وصفات جديدة

وصفة الديك الرومي والعدس بالفلفل الحار

وصفة الديك الرومي والعدس بالفلفل الحار

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • سجق

فلفل حار لذيذ ومليء بالبروتين. يُزين بالزبادي والبقدونس المفروم.

صنع هذا 78 شخصًا

مكوناتتكفي: 12

  • 385 جرام عدس جاف
  • 2 لتر مرق خضروات
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 4 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة
  • 2 عود كرفس مفروم
  • 450 جرام نقانق ديك رومي ، مغلفات مغلفة
  • 2 طماطم مقشرة ومقطعة ومقطعة
  • 1 ملعقة صغيرة كركم مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المجففة
  • 1 رشة فلفل حار مطحون
  • ملح البحر حسب الرغبة
  • 225 جرام زبادي قليل الدسم
  • 4 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم للتزيين

طريقةالإعداد: ٣٥ دقيقة ›الطهي: ٣٥ دقيقة› الاستعداد: ساعة و ١٠ دقيقة

  1. يُغلى العدس ومرق الخضار في قدر كبير على نار عالية. خففي الحرارة إلى متوسطة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
  2. في هذه الأثناء ، سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. يضاف الثوم والبصل والكرفس ولحوم النقانق. يُطهى ويُحرَّك حتى يتفتت لحم النقانق ويختفي لونه الوردي ، لمدة 10 دقائق تقريبًا. أضيفي الطماطم والكركم والكمون والزعتر والفلفل المجروش. طهي 5 دقائق أكثر.
  3. يقلب خليط لحم السجق مع العدس المغلي. استمر في الغلي حتى ينضج العدس لمدة 20 إلى 30 دقيقة. يتبل بالملح حسب الرغبة. زين كل وجبة بقطعة من اللبن الزبادي ورش البقدونس المفروم للتقديم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(88)

المراجعات باللغة الإنجليزية (71)

بواسطة littlehemmy

لقد استمتعنا جميعًا بهذا بشكل كبير - لقد استخدمت رطلًا واحدًا من الديك الرومي المطحون (وليس النقانق) ، وعلبتين من الطماطم المقطعة والفلفل الحار وإضافة الجزر. لقد وجدت أنني بحاجة إلى المزيد من المرق لتخفيفه قليلاً - انتهى بي الأمر بإضافة كوبين آخرين. شعرت أيضًا أنها بحاجة إلى المزيد من الكمون والملح والفلفل. قدمنا ​​خبز نان من القمح الكامل وكان الجميع ينظف أطباقهم! طبق صحي جدا - جيد لقلبك !!! - 04 سبتمبر 2008

بواسطة elle55407

اعتقدت أن هذه كانت وصفة رائعة حقًا. أنا لست من كبار المعجبين بنقانق لحم الخنزير ، لكنني أحببت نقانق الديك الرومي. لقد حذفت الكرفس لأنني أيضًا لا أهتم بالكرفس. وقطعت الثوم بمقدار 1/2. أنا أحب الثوم ، لكنني أعتقد أنك كنت ستذوق الثوم فقط لو وضعت الكمية الكاملة المطلوبة. لقد قمت أيضًا بتخفيفه قليلاً بإضافة القليل من مرق الدجاج ، لأنه بالفعل سميك جدًا. واستخدمت الكريمة الحامضة بدلاً من الزبادي. لكن دانغ! كان هذا جيد جدا !! تقدم مع لفائف العجين الحامض المقرمش الدافئ ، وكانت وجبة كاملة جدا. سأفعل هذا مجددا بالتأكيد. شكرا للمشاركة. - 10 فبراير 2008

بواسطة YOYOLI

لقد استمتعت أنا وزوجي بهذا الطبق حقًا. كانت لذيذة بدرجة كافية دون أن تكون ثقيلة للغاية وكانت النكهة جيدة ، لكنها ليست قوية جدًا. لقد صنعت الوصفة بدون أي تعديلات وسأجعلها بنفس الطريقة مرة أخرى. -06 سبتمبر 2008


العدس الديك الرومي الحار

أصدقائي ، أعتقد أنني تحولت حرفياً إلى مكعب ثلج! كانت الأيام القليلة الماضية شديدة البرودة حقًا. لأكون صادقًا ، بمجرد حلول عيد الميلاد ورأس السنة الجديدة ، أكون رسميًا في فصل الشتاء. لقد ولت الآن المشاعر السحرية التي كانت تحيط بنا في انتظار عيد الميلاد. لقد تركنا مع بعض الثلوج المتسخة والمبعثرة ودرجات الحرارة تحت درجة التجمد.

هيا ، أعلم أنني لست الساكن الوحيد في الغرب الأوسط الذي يشعر بهذه الطريقة!

للتغلب على هذا الوضع المتجمد بأكمله ، يقع مكتبي في غرفة التشمس بمنزلنا الذي يبلغ عمره 110 عامًا. هناك الكثير من النوافذ المتسربة التي تسمح للهواء البارد بالدخول ، وهو أمر رائع في الصيف ، ولكن ليس كثيرًا في الشتاء. على الرغم من تدفئة غرفة التشمس ، فقد قررت أن الجدران ليست معزولة في ذلك الجزء من المنزل. PLUS لسبب غير معروف اخترت وضع مكتبي على الحائط الذي لا يحتوي على المبرد عليه. لذا ، في حين أن بول يكون ممتعًا من المبرد بينما يلعب لعبة الكمبيوتر الخاصة به من حين لآخر ، فأنا أعمل على شكل مكعب ثلج كل يوم أثناء عملي. مشاكل الحياة الحقيقية هنا ، الناس!

الآن بعد أن قمت بتجميدك بشكل غير مباشر تمامًا كما أنا ، أعتقد أننا على استعداد للإحماء مع وعاء كبير من Lentil Turkey Chili ، أليس كذلك؟

أعلم أنك ستحب العدس التركي الفلفل الحار. هو & # 8217s:

وجبة من وعاء واحد
قلبي
حشوة
ريفي
حار قليلا
تسخين
صحي
معبأة بالبروتين والألياف
مرضيه

أفضل جزء في Lentil Turkey Chili هو أنه جاهز للتقديم في أقل من ساعة وينتج كمية كبيرة مثالية لبقايا الطعام أو لإطعام حشد كبير. بقايا الطعام للفوز!


وصفات قد تعجبك

ينشر حاملو شارة SuperFan باستمرار تعليقات ذكية وفي الوقت المناسب حول الرياضات والفرق في منطقة واشنطن.

شارة خبير الثقافة

يقدم خبراء الثقافة باستمرار تعليقات مثيرة للتفكير وفي الوقت المناسب حول الفنون وأسلوب الحياة والترفيه.

يساهم مدققو الحقائق بالأسئلة والمعلومات والحقائق في مدقق الحقائق.

ينشر علماء الغسيل باستمرار تعليقات مثيرة للتفكير وفي الوقت المناسب على الأحداث والمجتمعات والاتجاهات في منطقة واشنطن.

هذا المعلق محرر أو مراسل أو منتج في الواشنطن بوست.

يقدم أعضاء ما بعد المنتدى باستمرار تعليقات مثيرة للتفكير وفي الوقت المناسب حول السياسة والشؤون الوطنية والدولية.

يقدم مراقبو الطقس باستمرار تعليقات مثيرة للتفكير وفي الوقت المناسب حول المناخات والتنبؤات.

مراقبو العالم يقدمون باستمرار تعليقات مثيرة للتفكير وفي الوقت المناسب بشأن الشؤون الدولية.

هذا المعلق مساهم في الواشنطن بوست. المساهمون في المنشور ليسوا موظفين ، لكن يمكنهم كتابة مقالات أو أعمدة. في بعض الحالات ، يكون المساهمون مصادر أو خبراء مقتبسين في قصة ما.

يوصي مراسلو أو محررو الواشنطن بوست بهذا التعليق أو منشور القارئ.

يجب أن تكون مسجلا للإبلاغ عن أي تعليق.

يجب أن تكون مسجلا في أن يوصي تعليق.

يتم عرض التعليقات التي يجدها محررونا مفيدة أو ذات صلة بشكل خاص في أعلى تعليقات، وكذلك تعليقات المستخدمين بهذه الشارات:. تظهر الردود على هذه المنشورات هنا ، بالإضافة إلى مشاركات كتّاب فريق العمل.

يتم نشر جميع التعليقات في كل التعليقات التبويب.

لإيقاف التحديثات التلقائية وإعادة تشغيلها ، انقر على "مباشر" أو "متوقف مؤقتًا". إذا تم الإيقاف مؤقتًا ، فسيتم إخطارك بعدد التعليقات الإضافية التي تم إدخالها.


ما هي المدة التي يحتفظ بها فطر الباذنجان والفلفل العدس؟

يحتفظ هذا الفلفل الحار جيدًا في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام أو يمكنك تجميده لمدة تصل إلى 4 أشهر & # 8211 أقوم بتخزين الأجزاء في أحواض الوجبات الجاهزة الصينية سهلة الاستخدام.

إذا كنت & # 8217 قد تحولت مؤخرًا إلى نظام غذائي نباتي / نباتي ، وتبحث عن نباتي وتبحث عن الإلهام ، أو # 8211 أنت فقط تحب الفلفل الحار & # 8211 ، أوصي بشدة بإعطاء هذه الوصفة. إذا قمت بذلك ، فأخبرني برأيك من خلال ترك تعليق أدناه أو يمكنك الاتصال بي عبر Facebook أو Instagram.


ملخص الوصفة

  • 2 رطل ديك رومي مطحون طري
  • 2 (14.5 أونصة) علبة طماطم مقطعة على الطريقة الإيطالية
  • 1 رطل من العدس المطبوخ
  • 1 (14.5 أونصة) يمكن هريس اليقطين
  • 1 (14.5 أونصة) علبة فول بينتو ، مغسولة ومصفاة
  • 1 (12 أونصة) عبوة بصل لؤلؤي مجمد
  • 1 (8 أونصات) يمكن أن يقطع الفلفل الأخضر الحار
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • 1 كوب ماء
  • نصف كوب سكر بني
  • نصف كوب من مسحوق الفلفل الحار
  • 2 ملاعق كبيرة بهار فطيرة اليقطين
  • 1 ملعقة طعام بودرة بصل
  • ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة

يُطهى الديك الرومي في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة حتى يتحول إلى اللون البني ، من 5 إلى 8 دقائق. بالوعة.

انقل الديك الرومي إلى طباخ بطيء. أضف الطماطم والعدس وهريس اليقطين وفاصوليا البينتو والبصل اللؤلؤي والفلفل الأخضر الحار والثوم. أضيفي الماء والسكر البني ومسحوق الفلفل الحار وتوابل فطيرة اليقطين ومسحوق البصل والملح والفلفل.


أفضل فلفل عدس على الإطلاق!

  • * ماء / مرق للقلي
  • * 1 بصلة صفراء متوسطة مفرومة
  • * 4-6 فصوص ثوم مفروم
  • * 1 أو 2 فلفل هالبينو ، مصنفر ومفروم (لقد حذفت هذا من أجل الطفل # 8217s)
  • * 1 فليفلة حلوة ، مصنفة ومقطعة (أي لون & # 8211 عادة ما أستخدم لونًا أحمر طازجًا لكنني استخدمت فلفلًا أحمر محمصًا مرطبانًا في المرة الأخيرة وكان جيدًا!)
  • * 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الفلفل الحار (نعم ، 3)
  • * 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • * 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • * 1 كوب عدس بني مجفف ، مغسول ومقطوف (أنا & # 8217 كنت أستخدم مزيج العدس / الفول المنبت من كوستكو)
  • * 1 كوب عدس أحمر مجفف ، مغسول ومقطف
  • * 1 (29 أونصة) علبة طماطم مهروسة أو مقطعة إلى مكعبات
  • * 1 ملعقة كبيرة أمينو جوز الهند (أو تماري أو شويو)
  • * 1 ملعقة صغيرة سكر (اختياري لكن يعطيها نكهة مختلفة)
  • * 1 ملعقة صغيرة مسحوق كاكاو غير محلى
  • * ملح وفلفل مطحون طازج
  • * 4 أكواب ماء

الفاصوليا السوداء والعدس الفلفل الحار

قد يكون هذا واحدًا من أكثر أنواع الفلفل الحار النباتية اللذيذة التي تصنعها على الإطلاق! العدس والفاصوليا السوداء مع الكثير من النكهة سوف ترضي الجميع ، نباتي ، نباتي أم لا! لقد فاز هذا القارئ المفضل حتى بزوج من الفلفل الحار!

نباتي | خيارات نباتية | خالي من الغلوتين

منذ سنوات عديدة ، أقام الأصدقاء المقربون لنا حفلة طهي بالفلفل الحار. كان الكثير من المرح! أحضرنا جميعًا نسخنا الخاصة من الفلفل الحار واختبرنا طعمها بشكل أعمى. عمياء ، في ذلك لم نعرف & # 8217s من كان & # 8217s… ولكن من المسلم به ، هناك كان مارغريتا تشارك!

كان من المثير للاهتمام رؤية التفسيرات المختلفة لما نشير إليه جميعًا باسم & # 8220chili & # 8221. البعض لم يكن لديه حبوب على الإطلاق ، فقط لحم مفروم ، بينما كان لدى البعض الآخر خليط من الاثنين ثم استخدم البعض قطع لحم البقر بدلاً من الأرض.

كانت المضيفة قد صنعت لها العدس. لقد كان لذيذًا حقًا وكان دائمًا عالقًا معي. منذ ذلك الحين ، كنت أقصد محاولة صنع فلفل حار مصنوع من العدس ... لذلك ، بعد عشر سنوات ...

لقد صنعت هذا حقًا مع ابنتي النباتية في الاعتبار. يحتوي هذا الطبق على العديد من النكهات والمكونات التي تحبها. خصوصا العامل الحار! تلك الفتاة تستخدم الصلصة الحارة كل شىء!

يضيف الشيبوتل والتاباسكو بعض الحرارة إلى القدر ، لكني أحب تقديم هذا مع المزيد من تاباسكو في الأعلى ... جنبًا إلى جنب مع مكعبات الأفوكادو والقشدة الحامضة وجبن الشيدر المبشور وبعض الكزبرة.

يمكنك عمل قدر من الأرز مع بعض خبز الذرة أو حتى بعض رقائق التورتيلا. أعلم أنك & # 8217ll أحب هذا! حتى زوجي المناهض للنباتيين رفع هذه الإبهام!

لذا ، إذا قمت بدعوة & # 8217m في أي وقت لطهي فلفل حار آخر ...هذه هو ما أحضره & # 8217m!


الاتجاهات

  1. سخني زيت الزيتون في قدر كبير.
  2. يُضاف البصل ويُطهى حتى يصبح نصف شفاف ، من 5 إلى 7 دقائق.
  3. يُضاف الثوم ويُطهى لمدة دقيقتين إضافيتين.
  4. يُضاف الديك الرومي ويُطهى لمدة 8-12 دقيقة.
  5. اضف الملح والفلفل للمذاق.
  6. أضيفي الطماطم وقلبي جيداً.
  7. يضاف العدس ومرق الديك الرومي والماء.
  8. أضيفي البهارات والفلفل الحار (إذا كنت تستخدمين) واتركيها على نار هادئة.
  9. يُطهى لمدة 25-35 دقيقة ، حتى يتكاثف الخليط وينضج العدس.
  10. أضف الفاصوليا السوداء والفاصوليا المقلية. يُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق إضافية ، حتى تمتزج النكهات تمامًا. إذا كان الخليط كثيفًا جدًا ، أضف ماءًا إضافيًا إلى القوام المطلوب.
  11. الموسم مع الملح والفلفل حسب الذوق وخدمتها.

نصيحة: هذه الوصفة تعد وجبة ممتازة من وعاء واحد. لتقليل وقت الطهي خلال أسبوع حافل ، يمكنك طهي هذه الوصفة على دفعات ، وتجميدها إلى أجزاء واستخدامها حسب الحاجة.


  • 2 ملاعق صغيرة زيت الكانولا
  • 1 بصلة كبيرة (مفرومة ناعماً)
  • 2 حبات متوسطة الحجم (مقطعة إلى مكعبات)
  • 1 ساق كرفس كبير (مقطع شرائح)
  • 4 أونصات فطر كريميني (شرائح)
  • 1 ملعقة كبيرة مسحوق كاري
  • 1 كوب عدس أخضر (مغسول)
  • 4 أكواب من مرق الدجاج منزوع الدسم ومنخفض الصوديوم
  • 1 (14.5 أونصة) يمكن أن تكون مكعبات الطماطم الصغيرة
  • 1 1/2 كوب ديك رومي (لحم أبيض مطبوخ ومقطع)

سخني الزيت على نار متوسطة في فرن هولندي كبير أو قدر شوربة. يُقلى البصل والجزر والكرفس والفطر حتى ينضج.

يرش مسحوق الكاري ويطهى لمدة 1 دقيقة. يضاف العدس ثم المرق والطماطم المعلبة.

يُغلى المزيج ، ثم يُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة ، حتى ينضج العدس.


شاهد الفيديو: من بواقي الديك الرومي هنعمل 3 وصفات مش هنرمي اي اكل تاني من الموجود هنعمل اكلات حلوة وتحدي (ديسمبر 2021).