وصفات جديدة

كرات جوز الهند

كرات جوز الهند

تخلط الكل وتشكيل الكرات.

يتم إعطاؤهم من خلال الديك.

حسب التفضيل يمكننا أن نضع في المنتصف حبة بندق ، ربع حبة جوز ، لوز.


دانييلا: أتمنى لك حظًا سعيدًا!


سواء كانت صغيرة أو كبيرة ، نحب جميعًا البسكويت ومن هنا وهناك ، يسعدنا جدًا أن نتناول طبقًا صحيًا من الشوكولاتة. لأنها تعرف أننا نحبها ، صنعت لنا إيزابيلا من إيزابيلا كويزين هذه الكعكات الرائعة.

مكونات

للزينة (اختياري):

طريقة التحضير

حضري وعاءً وأضيفي جميع المكونات ثم اخلطي حتى تتشكل عجينة تشبه البسكويت. في حال وجدتها لزجة جدًا ، أضيفي 1-2 ملاعق كبيرة من دقيق اللوز لتسهيل العمل مع العجين. عند تشكيل البسكويت ، يمكنك إضافة القليل من زيت جوز الهند على الخدين حتى لا يلتصقوا.

تشكل كرات من نفس الحجم ومنحها الشكل المطلوب ، بسمك حوالي 1 سم.

ضعي البسكويت في صينية مبطنة بورق الخبز واخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 12 دقيقة.

عندما يسخن ، يصبح البسكويت أكثر نعومة وبعد التبريد يصبح مقرمشًا.

إذا كنت ترغب في طلاء الشوكولاتة ، قم بإذابة الشوكولاتة الداكنة وبعد أن تبرد ، اغمس نصف بسكويت الشوكولاتة ورش أوراق جوز الهند فوقه.


كعكة مع كرات جوز الهند والكريمة & # 8211 حلوى خاصة كنت آكلها كل يوم

الكعكة مع كرات جوز الهند والكريمة المخفوقة لها طعم خاص. إذا لم تكن قد جربته بعد ، فلا تضيع المزيد من الوقت. يمكنك العثور على الوصفة في الصفوف أدناه.

مكونات العجين:

  • 3 بيضات ، 1 بياض بيضة
  • 150 غرام سكر ، 160 غرام زبدة
  • 50 غرام جبنة كريمية
  • 10 ملاعق كبيرة حليب ، 12 ظرف بيكنج بودر
  • 250 غرام طحين ، 2 ملاعق كبيرة كاكاو

مكونات كرات جوز الهند:

طريقة التحضير:

أولاً نقوم بإعداد كرات جوز الهند. ضعي في وعاء ، جبنة كريمية ، صفار بيض ، سكر بودرة وجوز الهند. اخلطي المكونات جيدًا حتى تمتزج.

من التكوين الذي تم الحصول عليه نشكل الكرات. ضعي كرات جوز الهند في الفريزر.

يخفق 4 بياض بيض. اخلطي الصفار مع السكر ثم أضيفي الزبدة والجبن الكريمي و 5 ملاعق كبيرة من الحليب والدقيق ممزوجًا بالبيكنج باودر. ثم نضيف رغوة بياض البيض.

تُسكب نصف العجينة في صينية مبطنة بورق الخبز. في العجينة المتبقية نضيف الكاكاو و 5 ملاعق كبيرة من الحليب. نقوم أيضًا بنشر عجينة الكاكاو في الصينية.

أخرجي كرات جوز الهند من الفريزر وضعيها على العجينة ، ثم اضغطي عليها لتدخل إلى العجينة.

ضعي الصينية في الفرن المسخن على حرارة 170 درجة واخبزي الكيك لمدة 25 دقيقة. بعد الخبز ، اتركه يبرد.

اخفقي الكريمة بالخلاط حتى تحصلي على كريمة مخفوقة متماسكة. وزعي الكريمة المخفوقة على الكيك البارد ورشي الكاكاو فوقه. نضع الكعكة في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل ، وبعد ذلك يمكننا تقطيعها وتقديمها. شهية جيدة وزيادة الطبخ!


كيكة بكرات جوز الهند و الكريمة & # 8211 حلوى ذات مذاق رائع ومظهر جميل

الكعكة مع كرات جوز الهند والقشدة هي المفضلة لدى ابني. تحب الطريقة التي تبدو بها هذه الحلوى. بالإضافة إلى ذلك ، طعمها لذيذ. يمكنك العثور على الوصفة في الصفوف أدناه.

مكونات العجين:

  • 3 بيضات ، 1 بياض بيضة
  • 150 غرام سكر ، 160 غرام زبدة
  • 50 غرام جبن قريش ، 10 ملاعق كبيرة حليب
  • 1/2 ظرف من مسحوق الخبز ، 250 غرام دقيق قمح
  • 2 ملاعق كبيرة كاكاو

مكونات كرات جوز الهند:

مكونات الزخرفة:

طريقة التحضير:

أولاً نقوم بإعداد كرات جوز الهند. يُمزج الجبن القريش وصفار البيض والسكر البودرة وجوز الهند في وعاء. يتم تشكيل كرات من العجين. ضعي كرات جوز الهند في الفريزر.ثم تحضير العجين. اكسري 3 بيضات وافصلي بياض البيض عن الصفار. يخفق 4 بياض بيض بالخلاط حتى تحصل على رغوة متماسكة.

بشكل منفصل ، نخفق الصفار مع السكر ، ثم نضيف الزبدة والجبن القريش و 5 ملاعق كبيرة من الحليب والدقيق مخلوطًا بمسحوق الخبز. أخيرًا ، أضيفي بياض البيض المخفوق. اخلط جيدا.

تُسكب نصف العجينة في صينية مبطنة بورق الخبز. في العجينة المتبقية نضيف 5 ملاعق كبيرة من الحليب و 2 ملاعق كبيرة من الكاكاو. وزعي عجينة الكاكاو على العجينة في المقلاة.

نضع الكرات بالتساوي على العجينة ونضغط عليها برفق. ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 170 درجة لمدة 25 دقيقة تقريبًا.

نتحقق من العجين باستخدام مسواك.

اخفقي الكريمة السائلة بالخلاط حتى تحصلي على كريمة متماسكة. انشر الكريمة فوق الكيك. يرش الكاكاو على الوجه. استمتع مع أحبائك وزد من طبخك!


كرات صحية بجوز الهند من نوع Raffaello

كرات صحية بجوز الهند من نوع Raffaello، لذيذ ولا يحتوي على دقيق أو حليب مكثف ، مع نسبة منخفضة من السكر والدهون ، والتي يمكن تناولها على سبيل المثال كحلوى عيد الميلاد الصحية. إذا كنت تقدر وصفات صحية بجوز الهند، إذًا عليك تجربة هذا أيضًا - إنه حقًا أحد الأشياء المفضلة لدي.

إنهم محبوبون من قبل العديد من الناس ، وسوف تكتشف بالتأكيد السبب عندما تتذوقهم. سألني البعض منكم إذا كان بإمكاننا تخطي الحليب المجفف في الوصفة. أوصي بعدم تفويتها ، لأنها تعطي كرات جوز الهند طعمًا خاصًا ولذيذًا. يمكن استبدال سكر القصب بالإكسيليتول ، مما يؤدي إلى انخفاض كمية السعرات الحرارية والكربوهيدرات. بفضل حقيقة أن كرات جوز الهند هذه غنية بالدهون ، فهي ممتلئة ، لذلك لن تستهلك الكثير في وجبة واحدة.

إعدادهم للغاية بسيط وسريع، عليك فقط خلط جميع المكونات معًا ، وعجن القشرة الناتجة ، وتشكيل الكرات وإعطائها من خلال جوز الهند المبشور. داخل كل كرة يمكنك إضافة البندق أو اللوز. كرات جوز الهند الصحية بنوع رافايللو بالشوفان يستمر لمدة 3-4 أسابيع إذا تم حفظها في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق ، فإن الميزة هي أنه يمكنك تحضيرها قبل عيد الميلاد ، وبالتالي يمكنك تقديمها خلال العطلة الشتوية (هذا بالطبع إذا كنت لا تأكلها جميعًا مع عائلتك قبل عيد الميلاد).

لا تستخدم الزيوت النباتية المهدرجة أو المارجرين - "الأطعمة" الاصطناعية التي تزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. من الأفضل تحضير الكرات وحلويات عيد الميلاد الأخرى باستخدام الزبدة الكلاسيكية.


إما أنك تستعد لتلميع بلاك بيري أو تريد أن تأكل بعضًا منه شرائح من الموز مرسوم عليها الشوكولاتة ، استبدل كريمة الطهي أو زبدة الألبان بزبدة جوز الهند. أضف ملعقة كبيرة من زبدة جوز الهند لكل 170 جرام من الشوكولاتة. إذا كانت كريمة التزيين سميكة جدًا ، أضيفي القليل من زبدة جوز الهند.

تضاف ملعقة أو ملعقتان كبيرتان من زبدة جوز الهند إلى العصائر (مشروبات صحية بالفعل) تخفض نسبة الكوليسترول وتساعد في الحفاظ على مستوى الدهون المفيدة للجسم.


مكونات وصفة حشوة جوز الهند

  • للعجين
  • 200 غ دقيق
  • 100 جرام سكر أو عسل
  • 1 أو
  • 100 جرام زبدة
  • ملعقة صغيرة من صودا الخبز أو مسحوق الخبز العضوي
  • لحشو جوز الهند
  • 100 جرام رقائق جوز الهند
  • 1 بياض بيضة
  • ملعقة سكر
  • 5 ملاعق كبيرة حليب
  • 50 جرام خروب أو مسحوق كاكاو

كيف نحضر وصفة البسكويت بحشوة جوز الهند؟

نخلط الزبدة الطرية مع السكر حتى تتكون تركيبة كريمية ، نضيف مسحوق الخروب والبيض ونخلط حتى تتجانس التركيبة بالكامل.

اخلطي البيكنج بودر مع الدقيق واعجن حتى تحصلي على عجينة غير لزجة.

إذا خرجت العجينة قاسية جدًا ، يمكنك إضافة بضع ملاعق كبيرة من الحليب.

لحشوة جوز الهند ، اخفقي بياض البيض مع السكر حتى يصبح مرنغًا صلبًا ، أضيفي 5 ملاعق كبيرة من الحليب وادمجي رقائق جوز الهند. سيكون العجين الناتج مفتتًا وغير مرتبط.

تقسم العجينة إلى 10 أجزاء متساوية وتشكل كرات. انشر كل كرة بالمسمار وضع في المنتصف حوالي 2 ملعقة صغيرة من جوز الهند.

رفعت حواف العجين وأغلقتهم جيدًا ، مشكّلة كرة وسويتهم قليلًا.

ضعيها في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

الوصفة والصور تنتمي إلى Alexandra Chitas والمشاركة بهذه الوصفة في مسابقة Great Winter Contest 2019: اطبخ واربح


كرات صحية بجوز الهند من نوع Raffaello

كرات صحية بجوز الهند من نوع Raffaello، لذيذ ولا يحتوي على دقيق أو حليب مكثف ، مع نسبة منخفضة من السكر والدهون ، والتي يمكن تناولها على سبيل المثال كحلوى عيد الميلاد الصحية. إذا كنت تقدر وصفات صحية بجوز الهند، إذًا عليك تجربة هذا أيضًا - إنه حقًا أحد الأشياء المفضلة لدي.

إنهم محبوبون من قبل العديد من الناس ، وسوف تكتشف بالتأكيد السبب عندما تتذوقهم. سألني البعض منكم إذا كان بإمكاننا تخطي الحليب المجفف في الوصفة. أنصحك بعدم تفويتها ، لأنها تمنح كرات جوز الهند طعمًا خاصًا ولذيذًا. يمكن استبدال سكر القصب بالإكسيليتول ، مما يؤدي إلى انخفاض كمية السعرات الحرارية والكربوهيدرات. بفضل حقيقة أن كرات جوز الهند هذه غنية بالدهون ، فهي ممتلئة ، لذلك لن تستهلك الكثير في وجبة واحدة.

إعدادهم للغاية بسيط وسريع، عليك فقط خلط جميع المكونات معًا ، وعجن القشرة الناتجة ، وتشكيل الكرات وإعطائها من خلال جوز الهند المبشور. داخل كل كرة يمكنك إضافة البندق أو اللوز. كرات جوز الهند الصحية بنوع رافايللو بالشوفان يستمر لمدة 3-4 أسابيع إذا تم حفظها في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق ، فإن الميزة هي أنه يمكنك تحضيرها قبل عيد الميلاد ، وبالتالي يمكنك تقديمها خلال العطلة الشتوية (هذا بالطبع إذا كنت لا تأكلها جميعًا مع عائلتك قبل عيد الميلاد).

لا تستخدم الزيوت النباتية المهدرجة أو المارجرين - "الأطعمة" الاصطناعية التي تزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. من الأفضل تحضير الكرات وحلويات عيد الميلاد الأخرى باستخدام الزبدة الكلاسيكية.


كرات جوز الهند - وصفات


نظرًا لأن العطلات تقترب بسرعة ، ظللت أجرب وصفات مختلفة لملفات تعريف الارتباط أو الكعك ، والتي يجب أن تكون سهلة قدر الإمكان حتى لا أضطر إلى قضاء كل وقتي في المطبخ. لقد أحببت هذه الوصفة بشكل خاص وستجدها بالتأكيد على طاولة الكريسماس أو رأس السنة الجديدة. الوصفة على الطهي ، لقد ربحت نصف المبلغ فقط لأنني لم أكن متأكدًا من أنني سأكون سعيدًا بالنتيجة.


المكونات (15 قطعة)

100 غرام جوز الهند
100 غرام سكر بودرة
1 أو

للتزجيج:

50 غرام شوكولاتة داكنة
2 ملاعق كبيرة كريمة مخفوقة


طريقة التحضير

اخلطي الديك مع السكر والبيض واعجن بيديك جيدًا حتى يكتسب التكوين قوامًا متجانسًا.




شكلي كرات بحجم حبة الجوز وضعيها في صينية مغطاة بورق الخبز.




دعهم يطهىون على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة ، حتى يتحول لونهم إلى اللون البني الفاتح في القاع.


نكسر مكعبات الشوكولاتة مع الكريمة المخفوقة ونضعها على النار في حمام مائي حتى تذوب ، ويكتسبون قوام التزجيج ، ونضعها في كيس نلسعه من طرف واحد ونقوم بتزجيج الكرات.

اتركه يبرد لمدة 10 دقائق حتى يقسى كريمة التزيين ثم قدمه. إذا أردت ، يمكنك تلبيسهم بالشوكولاتة بالكامل ، لكني أوصيك باستخدام الشوكولاتة الداكنة لأنها حلوة بالفعل.


كرات جوز الهند - وصفات


نظرًا لأن العطلات تقترب بسرعة ، ظللت أجرب وصفات مختلفة لملفات تعريف الارتباط أو الكعك ، والتي يجب أن تكون سهلة قدر الإمكان حتى لا أضطر إلى قضاء كل وقتي في المطبخ. لقد أحببت هذه الوصفة بشكل خاص وستجدها بالتأكيد على طاولة الكريسماس أو رأس السنة الجديدة. الوصفة على الطهي ، لقد ربحت نصف المبلغ فقط لأنني لم أكن متأكدًا من أنني سأكون سعيدًا بالنتيجة.


المكونات (15 قطعة)

100 غرام جوز الهند
100 غرام سكر بودرة
1 أو

للتزجيج:

50 غرام شوكولاتة داكنة
2 ملاعق كبيرة كريمة مخفوقة


طريقة التحضير

اخلطي الديك مع السكر والبيض واعجن بيديك جيدًا حتى يكتسب التكوين قوامًا متجانسًا.




شكلي كرات بحجم حبة الجوز وضعيها في صينية مغطاة بورق الخبز.




دعهم يطهىون على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة ، حتى يتحول لونهم إلى اللون البني الفاتح في الأسفل.


نكسر مكعبات الشوكولاتة مع الكريمة المخفوقة ونضعها على النار في حمام مائي حتى تذوب ، ويكتسبون قوام التزجيج ، ونضعها في كيس نلسعه من طرف واحد ونقوم بتزجيج الكرات.

اتركه يبرد لمدة 10 دقائق حتى يقسى كريمة التزيين ثم قدمه. إذا أردت ، يمكنك تلبيسهم بالشوكولاتة بالكامل ، لكني أوصيك باستخدام الشوكولاتة الداكنة لأنها حلوة بالفعل.


طريقة التحضير

طريقة تحضير كرات جوز الهند:

اخلطي جميع المكونات جيدًا ، ثم اتركي المزيج في الثلاجة

تحضير الشوكولاتة كونترتوب:

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.

اخلطي المكونات الجافة للكونترتوب والدقيق والكاكاو المنخل والنشا والبيكنج بودر والملح.

نخلط بياض البيض مع السكر جيداً كالمرينغ.

تذوب الشوكولاتة في الميكروويف وعندما تبرد (لتصل لدرجة حرارة الغرفة) أضف الصفار وأضف جوهر الفانيليا.

نضيف الشوكولاتة المذابة فوق بياض البيض مع التحريك ببطء بملعقة خشبية أو بلاستيكية ، ثم نضيف المزيج مع الدقيق ، احذر من أن بياض البيض لا يترك لأن الكعكة لن تنمو! (لقد عانيت من المحاولة الأولى.)

بأيد مبللة تشكل كرات جوز الهند ، ثم ضعها في صينية مبطنة بورق الخبز ومدهونة بالزبدة (أوصي باستخدام صينية بقطر 26 ، لأنني استخدمت 21 وعداد الشوكولاتة خرج قليلاً متوسط)

يُسكب سطح العمل المركب بالتساوي فوق كرات جوز الهند ، ثم يُخبز لمدة 30 دقيقة.

اسلقي الحليب والسكر والزبدة حتى يتكاثف قليلاً ، ثم أضيفيها على النار وأضيفي الشوكولاتة المكسورة إلى القطع ، واخلطيها جيداً حتى تذوب الشوكولاتة وتصبح التركيبة كريمية.

نسكب التزيين الساخن فوق الكيك الساخن. اتركي الكيك يبرد جيدًا قبل التقطيع.

حلقت القليل من الشوكولاتة البيضاء في الأعلى ، لكن إذا أردت يمكنك رش رقائق جوز الهند.


فيديو: حلويات. كرات جوز الهند بثلاث مكونات فقط رفاييلو (ديسمبر 2021).