وصفات جديدة

4 طرق سهلة لطهي البروكلي بشكل مثالي

4 طرق سهلة لطهي البروكلي بشكل مثالي

من البروكلي المحمص إلى سلطة البروكلي ، إليك كيفية تحقيق أقصى استفادة من الخضروات الصليبية المفضلة لدينا. 4 طرق سهلة لطهي البروكلي بشكل مثالي

قد يعجبك


كيفية طهي البروكلي بشكل صحيح (بالإضافة إلى نصائح ومعلومات غذائية)

البروكلي جاهز للإرضاء. على البخار أو قليه ، تحميصه أو غليه ، خبزه في طاجن ، أو فقط أكله نيئًا - البروكلي يكافئك ، بغض النظر عن الطريقة. إليك كيفية طهي البروكلي.

هل تعلم أنك تستطيع تناول المزيد من نبات البروكلي أكثر من مجرد زهور الموضة؟ نعم بالتأكيد. لا تبتعد عن السيقان. ما عليك سوى تقشير الأجزاء الخشبية الخشنة بسرعة باستخدام مقشرة البطاطس. ثم استمر في تقشير الأجزاء الرقيقة من السيقان إلى سلطات نيئة. أو قطّع السيقان إلى قطع صغيرة من العملات المعدنية واقليها أو شويها في القليل من الزيت. وماذا عن الأوراق؟ أوه نعم ، يمكنك أن تأكل هؤلاء أيضًا. لإلهام الوصفة ، استكشف مجموعتنا من وصفات البروكلي ، بما في ذلك وصفات البروكلي الطازجة والبروكلي المجمد.

ما الذي تبحث عنه عند اختيار البروكلي الطازج

بروكلي (براسيكا أوليراسيا) هو عضو في عائلة الملفوف. يأتي في عدد من الأصناف ، وأكثرها شيوعًا هو بروكلي كالابريس ، برؤوسه الكبيرة المزهرة وسيقانه الخشنة القوية. عادة ما يكون البروكلي كالابريس هو ما يدور في أذهاننا عندما نفكر في & quotbroccoli. & quot ؛ احترس من الأصناف الأرجواني التي يمكنك العثور عليها أحيانًا في المتاجر وأسواق المزارعين.

البروكلي محصول طقس بارد. لذلك هو & aposs طازج من أكتوبر حتى أبريل، على الرغم من أنه & aposs متاح على مدار العام. اختر قممًا خضراء داكنة خالية من الشوائب وسيقان ثابتة بدون بقع ناعمة. يجب تجميع الزهيرات معًا بإحكام ، وعدم وجود اصفرار عند الحواف وعدم وجود بقع مهدئة أو طرية. يجب أن تشعر السيقان بأنها صلبة وهشة ، ولا ترتخي أو تتذبذب أبدًا. تحقق من نهاية الساق المقطوعة أيضًا ، واختر رؤوس البروكلي التي تكون رطبة وذات مظهر جديد وليست بنية اللون حيث تم قطع الساق. في معظم المتاجر ، يمكنك أيضًا شراء عبوات من زهور البروكلي المقطعة مسبقًا - ابحث عن نفس الخصائص لضمان الجودة.

يمكن أن يظل البروكلي طازجًا لمدة تصل إلى أسبوعين إذا قمت بتخزينه غير مغسول وجاف وملفوف بإحكام في كيس بلاستيكي. ضع في اعتبارك أن القيمة الغذائية للبروكلي و aposs تستنفد كلما طالت مدة تخزينه ، لذلك من الأفضل لك استخدامه في أسرع وقت ممكن.

بديل آخر هو البروكلي المجمد - يمكنك استخدام الكثير أو القليل كما تريد ، كما أن التجميد يقوم بعمل رائع في الحفاظ على العناصر الغذائية.

البروكلي والتغذية

كانت أمي على حق. البروكلي مفيد حقًا لك.

في الوجبة التي تحتوي على كوب واحد ، تحتوي هذه القوة الغذائية على 200 في المائة من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين سي ، وهي جرعة جيدة من فيتامين أ ، والريبوفلافين ، والكالسيوم ، والألياف - وتحتوي على 40 سعرًا حراريًا فقط. لقد ثبت أنه يساعد في الحماية من إعتام عدسة العين والسكتة الدماغية وأنواع كثيرة من السرطان. في الواقع ، وفقًا للباحث في جامعة إلينوي ، السلفورافان ، أحد مركبات البروكلي وأبوس لمكافحة السرطان ، وهو أحد أقوى مضادات السرطانات الموجودة في الطعام. & quot كيف تعمل خاصية السلفورافان وأبوس المضادة للسرطان؟ & quotIt يعمل عن طريق زيادة الإنزيمات في الكبد التي تدمر المواد الكيميائية المسببة للسرطان التي تتناولها في الطعام أو تصادفها في البيئة. & quot بالمناسبة ، تبين أن غليان البروكلي يقلل من فعالية خصائصه في مكافحة السرطان. أفضل طريقة لتعظيم الخصائص المضادة للسرطان قد يكون من أجل إعطائها بخارًا سريعًا - 3 أو 4 دقائق فقط.

كيف لطهي البروكلي

البروكلي المطبوخ بشكل مثالي هو لون أخضر فاتح فاتح للشهية مع نكهة لطيفة وممتعة وقوام طري ولكنه قوي. لتجنب الإفراط في الطهي ، اكشف الغطاء بمجرد الانتهاء من الطهي وتقديمه على الفور. يمكنك أيضًا غمرها في حمام جليدي لإيقاف الطهي - سيحافظ ذلك على اللون والنكهة والعناصر الغذائية.

هنا & الحصول على صورة ودية لمساعدتك على تجنب الإفراط في طهي البروكلي ، مما قد يجرده من بعض العناصر الغذائية. إنه يظهر ما يجب أن تصوّره. لا يزال البروكلي المطبوخ إلى & quotcrisp-tender & quot؛ يحمل أزمة صحية ومن المحتمل أن يحتفظ بالفيتامينات والعناصر الغذائية الأخرى بشكل أفضل قليلاً من النسخة المترهلة والمفرطة.


كيف لطهي البروكلي

هذه الخضار المغذية لذيذة عند تحضيرها بشكل صحيح. اتبع هذه الخطوات البسيطة ، وستكون ملزمًا بإثارة إعجاب أي شخص تقريبًا بالبروكلي.

يعتبر البروكلي إضافة رائعة لأي وجبة تقريبًا ، سواء تم تقليبها مع الطبق الرئيسي أو تقديمها كطبق جانبي. اتبع هذه النصائح لطهي البروكلي بشكل مثالي في كل مرة. للبدء ، اختر وصفة البروكلي مثل Nutty Broccoli ، الذي يحتوي على القليل من الحلاوة الحمضية وأزمة الجوز اللذيذة.


كيف تقلى البروكلي

الخطوة 1 سخني الزيت

عند قلي البروكلي ، يجب التأكد من عدم استخدام الكثير من الزيت. يجب أن تؤدي طبقة رقيقة في المقلاة إلى الحل. ثانيًا ، لا تسخن أكثر من الحرارة المتوسطة. إذا كان الزيت ساخنًا جدًا ، سينسق البروكلي من الخارج قبل أن ينضج تمامًا.

وأخيرًا ، لا تزدحم المقلاة. إذا كانت المقلاة صغيرة جدًا بحيث لا تتسع بشكل مريح لجميع زهور البروكلي في طبقة واحدة ، اطبخ على دفعات. ما عليك سوى إزالة البروكلي المطبوخ في طبق مغطى ليظل دافئًا أثناء طهي الخضروات المتبقية.

الخطوة 2 نضيف البروكلي إلى المقلاة

عندما يصبح الزيت في المقلاة دافئًا ، أضيفي البروكلي واطهيه مع التحريك باستمرار. انتبه جيدًا للون البروكلي. يجب أن يكون لونه أخضر نابضًا بالحياة ويجب أن يظل النسيج هشًا. راقب الخضار بعناية ، حيث يمكن أن تنتقل من طهيها بشكل مثالي إلى طرية في أي وقت من الأوقات.

الخطوة 3 الموسم

أخيرًا ، قم بتتبيل البروكلي المقلي قبل أن ينضج. أضف صلصة القلي المفضلة لديك ، والتوابل المجففة ، أو مجرد رش بسيط من الملح والفلفل لإضفاء الحيوية على الطبق. ثم أخرج البروكلي من المقلاة على الفور وحفر فيه. البروكلي المقلي ممتاز على الأرز المطهو ​​على البخار أو النودلز.


هذه هي الطريقة التي يجب أن تطبخ بها البروكلي

هذا الخضار يستحق أكثر من مجرد وقت على صينية الورق الخاصة بك.

متعلق ب:

تصوير: Armando Rafael Moutela & copy2014، Television Food Network، G.P. جميع الحقوق محفوظة 2014، Cooking Channel، LLC جميع الحقوق محفوظة

أرماندو رافائيل موتيلا ، 2014 ، Television Food Network ، G.P. جميع الحقوق محفوظة 2014، Cooking Channel، LLC جميع الحقوق محفوظة

احصل على تطبيق Food Network Kitchen الجديد كليًا

قم بتنزيل Food Network Kitchen الآن للتسجيل والاستفادة من أحدث العروض والحصول على أكثر من 40 درسًا مباشرًا في الأسبوع ، ومئات من دروس الطهي حسب الطلب ، وطلب البقالة داخل التطبيق وغير ذلك الكثير.

نعم ، البروكلي المحمص مذهل. يتطلب الأمر أكثر بقليل من القليل من رذاذ زيت الزيتون ورش الملح والفلفل ، ويمكنك إقرانه بأي شيء رئيسي تقريبًا. ولكن إذا قمت بنقل تلك التيجان فقط إلى صينية الألواح ، فستفقد بعضًا من أفضل الطرق المفضلة لدينا للتغلب على البروكلي. فيما يلي بعض الطرق الرائعة لخطوة التحميص.

أنت على بعد 23 دقيقة فقط من تقديم أطباق معكرونة إينا جارتن الليمونية. ما عليك سوى طهي الزهيرات لمدة ثلاث دقائق تقريبًا في الماء المغلي ، ثم اتركها جانبًا وقم بطهي المعكرونة في نفس الماء. ما مدى سهولة ذلك؟


يمكن استبدال الحبوب الكاملة ، مثل الفارو أو الفريكة أو الأرز البني بالكينوا.

تستخدم هذه المعكرونة المناسبة طوال الأسبوع مقلاة واحدة ووعاءًا واحدًا والكثير من الجبن.

وصفات تريد أن تجعلها. نصائح الطبخ التي تعمل. توصيات المطاعم التي تثق بها.

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة. يشكل استخدام هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط وحقوق الخصوصية الخاصة بك في كاليفورنيا. بالعافية قد تكسب جزءًا من المبيعات من المنتجات التي يتم شراؤها من خلال موقعنا كجزء من شراكاتنا مع تجار التجزئة. لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast. خيارات الإعلان


لا تجرؤ على التخلص منه! اقطع البوصة السفلية ، ثم قشر (أو اقطع) الطبقة الخارجية الصلبة وقطّعها إلى قطع رفيعة إلى عملات معدنية. من الواضح أن الملمس مختلف عن الأشجار الصغيرة التي اعتدت عليها ، ولكن من حيث التذوق ، فإنها تتشابه إلى حد كبير.

الطريقة الأسهل والأفضل لطهي البروك هي في الفرن. على صينية كبيرة مقشرة ، تُقلب الزهيرات والسيقان المقطعة في زيت الزيتون ثم تُتبّل بالملح والفلفل. اخبزي في درجة حرارة 425 درجة حتى تصبح الأطراف مقرمشة ومتفحمة وخضروات طرية ، من 20 إلى 25 دقيقة ، حسب حجمها. اعصري عصير الليمون ورشي القليل من ملح البحر فوقها وستحصلون على واحد من أفضل الأطباق الجانبية وأسهلها على الإطلاق.


البروكلي والقرنبيط مقلي بالثوم والزنجبيل

نحن نأكل الكثير من البروكلي في منزلي. طفلي البالغ من العمر عامين مهووس به ، لذلك لا داعي للقول ، أحاول الاحتفاظ به في متناول اليد. بينما يفضل ابني البروكلي المسلوق والممزوج مع مقلاة سريعة من التوفو والثوم والبصل الأخضر (لا أقوم بصنع هذا) ، نحب أنا وزوجي التفرع إلى طرق طهي أخرى ، بما في ذلك الطهي البطيء والقلي. و تحميص. تعتمد الطريقة التي أختارها على مقدار الوقت الذي أملكه والنكهة والقوام الذي سأختاره (انظر الأساليب أدناه).

تبيع العديد من محلات السوبر ماركت تيجان البروكلي ، لكنني أفضل شراء البروكلي الكامل والجذع وكل شيء. ما دمت تقشر السيقان قبل الطهي - الطبقة الخارجية تميل إلى أن تكون صلبة وليفية - فهي لذيذة تمامًا مثل الأزهار. عند شراء البروكلي ، ابحث عن اللون الأخضر الغامق ورؤوس الزهور الضيقة ، مما يعني أن البروكلي طازج.

لا ترتكب خطأ طبخ البروكلي حتى يصبح يعرج وبلا حياة. ينضج البروكلي عندما يفقد قرمشته ولكن لا يزال لديه القليل من الأسنان إذا ترك سكينًا حادًا يخترق السيقان بسهولة. (لا تستخدم شوكة - بحلول الوقت الذي تخترق فيه الأسنان السيقان ، يكون البروكلي قد نضج أكثر من اللازم). للتأكد حقًا مما إذا كان البروكلي طريًا تمامًا ، حاول تذوق قطعة.

تحميص

التحميص أسهل على الإطلاق ، وهو الطريقة الجديدة المفضلة لدي. إنه يحتوي على كل مزايا القرنبيط المطبوخة ببطء والمقلية بالكراميل ، وتصبح الأزهار لطيفة وهشة. لا يمكن أن تكون هذه التقنية أبسط: قطّع البروكلي إلى شرائح ، واخلطه في زيت الزيتون ، وتبليه بالملح ، ثم ضعه في فرن ساخن. في عشرين دقيقة أو أقل ، يكون جاهزًا. أفضل وقت للغداء هو إنهاءه ببضع قطرات من عصير الليمون الطازج وبيكورينو المبشور.

بروكلي محمص بالليمون وبيكورينو

الطبخ البطيء

الطهي البطيء يجعله حريريًا. هذه الطريقة تشبه القلي على حرارة منخفضة ، حيث يطهى البروكلي ببطء في الزيت ويصبح بنيًا ولذيذ. اختر أكبر مقلاة لديك (كلما زادت مساحة السطح ، كان ذلك أفضل) ، وتأكد من التقليب من حين لآخر ، واحتفظ بالحرارة منخفضة لمنع الاحتراق. قبل التقديم ، امنح الطبق دقيقة أو دقيقتين ليبرد البروكلي المطهو ​​ببطء بشكل أفضل عندما لا يكون ساخناً خارج المقلاة.

البروكلي المطبوخ ببطء مع الثوم و Pancetta

الغليان

الغليان هو أسرع طريقة لطهي البروكلي. عادة ما أستخدمه عندما أقدم البروكلي في درجة حرارة الغرفة (في السلطة ، على سبيل المثال). سيستمر طهي البروكلي المسلوق بعد خروجه من القدر ، لذا برده بسرعة. إن غمرها في الماء المثلج يحافظ على اللون الأخضر الفاتح ، لكنني أجد أنه يخفف النكهة والملمس. بدلاً من ذلك ، أنشر البروكلي المسلوق على ورقة خبز واتركه يبرد في درجة حرارة الغرفة. (إذا كنت تعتقد أنك أفرطت في طهي البروكلي ، فضع ورقة الخبز في الثلاجة حتى تبرد.)

سلطة البروكلي مع الفيتا واللوز المقلي بزيت الزيتون والكشمش

سوتيه

سوتيه يعطي البروكلي حافة ذهبية. المقلاة الكبيرة الساخنة أمر بالغ الأهمية لهذه الطريقة. بعد إضافة البروكلي ، أحب أن أضيف القليل من الماء إلى المقلاة ، فهذا يخلق بخارًا يسرع عملية الطهي. بمجرد أن يتبخر الماء ، لا تقلب كثيرًا وإلا ستتداخل مع اللون البني. (إذا بدأ الدخان أو الاحتراق في المقلاة قبل أن يصبح البروكلي طريًا ، أضف رذاذًا آخر من الزيت وخفض الحرارة.) أختار هذه الطريقة ليس فقط عندما أريد اللون البني ، ولكن عندما أجمع البروكلي مع الخضار الأخرى.

البروكلي والقرنبيط مقلي بالثوم والزنجبيل

تحضير البروكلي للطهي

ستنتهي بزهيرات سليمة ، بعضها سيكون سطحه مسطحًا على السيقان ، مما يساعدها على البني بسهولة. يمكنك قطع الجذع الكبير إلى قطع على شكل عصا.


مكونات:

تعليمات:

  1. اضبط الفرن للخبز وسخنه مسبقًا إلى 425 فهرنهايت
  2. قطع البروكلي إلى زهور. (الزهور هي الأجزاء الصغيرة من البروكلي ذات المظهر الشجري والمتصلة بالساق السميكة. يمكنك تقطيع الساق إلى دوائر وتخبزها بالزهور ، أو حفظها لمخزون الخضار إذا كنت لا ترغب في تحويلها إلى سماد).
  3. قم بتبطين صينية الخبز بورق الألمنيوم أو صينية الخبز المصنوعة من السيليكون.
  4. ضعي زهور البروكلي على الصينية ورشي عليها زيت الزيتون ثم تبليها بالملح والفلفل.
  5. امزج كل شيء بيديك حتى يتبل بالتساوي.
  6. اخبزيها لمدة 20 دقيقة

أحب طهي البروكلي والخضروات الأخرى عن طريق خبزها على درجة حرارة عالية لأنها سريعة وتترك لك خضروات لا تزال تحتوي على قرمشة لطيفة وقليل من الفحم. هذه هي طريقتي الشخصية المفضلة لطهي البروكلي لأنه يمكنك ضبطه ونسيانه ، وأنا أحب المذاق البسيط للبروكلي المتفحم مع بعض الملح والفلفل.

إذا كنت ترغب في تتبيله ، فإنني أوصي بقذف البروكلي في وعاء مع 1 - 1½ ملاعق كبيرة من gochujang وعصير ليمونة ونصف ملعقة كبيرة من زيت السمسم وملعقة صغيرة من الملح والفلفل وسريراتشا حسب الرغبة. تأكد من تغطية كل شيء بالتساوي وطهي البروكلي بنفس درجة الحرارة لنفس الفترة الزمنية.


ريبيكا إليارد

كيفية طهي البروكلي: كيفية طهي البروكلي بشكل صحيح بالإضافة إلى النصائح الغذائية Allrec الوصفات. كيف لطهي لحم الصدر في طباخ بطيء. يعد استخدام الميكروويف والموقد المسطح طريقتين بسيطتين لتحضير البروكلي. الخبر السار هو أن هناك العديد من الطرق التي يمكنك من خلالها طهي البروكلي لجعله أكثر جاذبية لذوقك. يخرج البروكلي المسلوق بشكل أخضر ناصع ونضج بعد دقيقتين فقط في الماء الساخن. يفضل عمومًا طهي البروكلي بطريقة تحافظ على لونه الأخضر النابض بالحياة.

كان للبروكلي سمعة سيئة في الملعب ، لكن في النهاية تكبر وتدرك أنه ليس شرًا في الواقع. تعرف على كيفية طهي البروكلي بما في ذلك كيفية طهي البروكلي على البخار ، وكيفية تحميصه باستخدام وصفات البروكلي السهلة هذه. بعض الطرق الشائعة هي الطهي بالبخار ، والسلق ، والتشويح ، والقلي السريع ، والطهي في الميكروويف. ومع ذلك ، هذا صحيح بشكل خاص مع كيفية سلق البروكلي. كيفية صنع حلوى الماكرون بجوز الهند.

وصفة البروكلي الصينية كيفية الطهي باستخدام طريقتين بسيطتين من tasteasianfood.com تأكد أيضًا من عدم الإفراط في طهي البروكلي وإلا لن يتحول إلى الهريسة فحسب ، بل سيتطور إلى طريقة غير جذابة للغاية. يمكن طهي البروكلي بعدة طرق. قبل البدء في تحضير البروكلي. يجب أن يكون للساق والزهيرات أيضًا مظهر نظيف. يمكن أن يكون طبقًا جانبيًا للتعويض عن وجبة لذيذة ، يُطهى على نار خفيفة لصنع المرق ، على البخار لوجبة خفيفة سريعة ، مهروس. اصنع فقط ما ستأكله على العشاء. كيف لطهي لحم الصدر في طباخ بطيء. تعرف على الطرق واحصل على أربع وصفات تبرز أفضل نكهة في عدم ارتكاب خطأ طبخ البروكلي حتى يصبح عرجًا وبلا حياة.

يعد استخدام الميكروويف والموقد المسطح طريقتين بسيطتين لتحضير البروكلي.

تعلم كيفية طهي البروكلي بكل الطرق الممكنة. جرب بعض الطرق المختلفة ، وستجد أن البروكلي الخاص بك يحتوي على نكهة أكثر ويبدو أكثر جاذبية. بواسطة طباخ محترف كيلي روبر. البروكلي المطبوخ بشكل مثالي هو لون أخضر فاتح فاتح للشهية مع نكهة لطيفة وممتعة وقوام طري ولكنه قوي. إنها قابلة للتكيف بلا حدود ، ومغذية مثل الجحيم ، وسهلة الصنع ، وشيء نعتقد أنه يجب أن يكون لديك دائمًا في ثلاجتك. كتبه مايكل جريجير إم دي إذا كنت لا تعرف كيف & # 039t ، فقط تذكر أنه كلما كان اللون أغمق ، كان البروكلي أعذب. كيفية تقطيع البروكلي بشكل صحيح للحصول على أكبر قدر من التغذية منه. لماذا & # 039s جيدة بالنسبة لك وما هي أفضل طريقة لطهي البروكلي. لا يحتاج البروكلي إلى طهي & # 039t للاستمتاع به كخبز أو مقطّع في سلطة ، ولكن نكهته الترابية تتضخم فقط عند استخدام الحرارة. عندما كنت أقوم بتدريس طلاب الطب في جامعة تافتس ، كنت أفكر عندما يصنع معظم الناس حساء البروكلي ، على سبيل المثال ، فإنهم يفعلون ذلك بشكل خاطئ. نقوم بتفصيل كيفية القيام بذلك مع كل نوع من طرق الطهي ، من الغليان إلى السلق السلبي إلى القلي. استخدم القليل من الخل ، إذا أردت ، لإزالة الجراثيم والمبيدات العنيدة.

تأكد أيضًا من عدم الإفراط في طهي البروكلي وإلا فلن يتحول إلى هريسة فحسب ، بل سيتطور إلى حالة غير جذابة للغاية. قبل البدء في تحضير البروكلي. كل طريقة تطبخ الزهور الليفية والصلبة ، لكن هل جربت التحميص باستخدامها. هذه إحدى أسهل طرق الطهي. ما هي أفضل طريقة لطهي البروكلي؟

Https Encrypted Tbn0 Gstatic Com Images Q Tbn And9gctl2egc8 02aimccw9qvouae0h4grkhu3cbmavgstltvgi2ckbe Usqp Cau من استخدام دفقة من الخل ، إذا أردت ، لإزالة الجراثيم والمبيدات العنيدة. Faclm في 9 فبراير 2016. كل طريقة تطبخ الأزهار الليفية والصلبة ، لكن هل جربت التحميص بها. تعرف على كيفية طهي البروكلي بشكل مثالي في كل مرة باستخدام هذا الفيديو السريع. جرب بعض الطرق المختلفة ، وستجد أن البروكلي الخاص بك يحتوي على نكهة أكثر ويبدو أكثر جاذبية. كيفية صنع حلوى الماكرون بجوز الهند. بروكلي سوتيه | كيف تطبخ القرنبيط إلى الكمال! يجب أن أضيف هنا أننا نادرًا ما نقوم بطهي الطعام الفعلي.

بروكلي سوتيه | كيف تطبخ القرنبيط إلى الكمال!

عند شراء البروكلي ، اختر رأسًا له لون أخضر ساطع بشكل عام مع وجود القليل من البقع البنية أو الصفراء أو عدم وجودها. لا يحتوي البروكلي على نسبة عالية من فيتامين ج وحمض الفوليك والألياف فحسب ، ولكنه أيضًا سهل الطهي وإضافة مغذية لأي وجبة. البروكلي المطبوخ بشكل مثالي هو لون أخضر فاتح فاتح للشهية مع نكهة لطيفة وممتعة وقوام طري ولكنه قوي. هل البروكلي المطبوخ مفيد لك؟ يتم السلق بنفس طريقة السلق ، لكن البروكلي ينضج لوقت أقل بكثير. إنها قابلة للتكيف بلا حدود ، ومغذية مثل الجحيم ، وسهلة الصنع ، وشيء نعتقد أنه يجب أن يكون لديك دائمًا في ثلاجتك. لتجنب الإفراط في الطهي ، اكشف الغطاء بمجرد نضجه وقدميه على الفور. اصنع فقط ما ستأكله على العشاء. كيف لطهي لحم الصدر في طباخ بطيء. كيفية تحضير البروكلي مسبقًا لكيفية الحصول على البروكلي المحمص المقرمش. استخدم القليل من الخل ، إذا أردت ، لإزالة الجراثيم والمبيدات العنيدة. ما هي أفضل طريقة لطهي البروكلي؟ هنا & # 039s كيفية طهي البروكلي:

السيقان الناعمة والزهيرات الضعيفة هي علامة على البروكلي القديم ، لذا ابحث عن ساق. يمكنك سلق البروكلي ، ولكن هناك طرق أفضل لطهي هذه الخضار متعددة الاستخدامات. تنضج هذه الخضروات الصليبية في دقائق. يمكن أن يكون طبقًا جانبيًا للتعويض عن وجبة لذيذة ، يُطهى على نار خفيفة لصنع المرق ، على البخار لوجبة خفيفة سريعة ، مهروس. لا يحتاج البروكلي إلى طهي & # 039t للاستمتاع به كخبز أو مقطّع في سلطة ، ولكن نكهته الترابية تتضخم فقط عند استخدام الحرارة.

زد كمية الألياف التي تتناولها يوميًا مع ضوء الطبخ بوصفة البروكلي التشيلي البرتقالية المتفحمة من imagesvc.meredithcorp.io ، وصفة البروكلي الأساسية اللذيذة على البخار! أسهل طريقة لطهي هذه الخضار الرائعة. يفضل عمومًا طهي البروكلي بطريقة تحافظ على لونه الأخضر النابض بالحياة. ومع ذلك ، هذا صحيح بشكل خاص مع كيفية سلق البروكلي. كيفية تقطيع البروكلي بشكل صحيح للحصول على أكبر قدر من التغذية منه. كيف تطبخ مع البروكلي. يعد التبخير طريقة سهلة لطهي البروكلي مع الحفاظ على العناصر الغذائية وشكله كما هو. عندما كنت أقوم بتدريس طلاب الطب في جامعة تافتس ، كنت أفكر عندما يصنع معظم الناس حساء البروكلي ، على سبيل المثال ، فإنهم يفعلون ذلك بشكل خاطئ.

عند شراء البروكلي ، اختر رأسًا له لون أخضر ساطع بشكل عام مع وجود القليل من البقع البنية أو الصفراء أو عدم وجودها.

تعرف على أفضل الطرق لطهي البروكلي واحصل على وصفات للبروكلي المحمص وسلطة البروكلي والمزيد في هذا الدليل المفيد لمفضلاتنا. يقوم معظم الناس بطهي البروكلي أولًا ثم مزجه. وصفة البروكلي الأساسية اللذيذة على البخار! تعرف على كيفية طهي البروكلي بما في ذلك كيفية طهي البروكلي على البخار ، وكيفية تحميصه باستخدام وصفات البروكلي السهلة هذه. تعرف على كيفية طهي البروكلي بشكل مثالي في كل مرة باستخدام هذا الفيديو السريع. يعد استخدام الميكروويف والموقد المسطح طريقتين بسيطتين لتحضير البروكلي. اصنع فقط ما ستأكله على العشاء. يفضل عمومًا طهي البروكلي بطريقة تحافظ على لونه الأخضر النابض بالحياة. تعلم كيفية طهي البروكلي بكل الطرق الممكنة. لا يحتاج البروكلي إلى طهي & # 039t للاستمتاع به كخبز أو مقطّع في سلطة ، ولكن نكهته الترابية تتضخم فقط عند استخدام الحرارة. كيف لطهي لحم الصدر في طباخ بطيء. أضف ملعقة كبيرة من الملح. كيفية طهي البروكلي بالبخار حتى يظل أخضرًا نابضًا بالحياة.

لماذا & # 039s جيدة بالنسبة لك وما هي أفضل طريقة لطهي البروكلي. بعض الطرق الشائعة هي الطهي بالبخار ، والسلق ، والقلي ، والقلي السريع ، والطهي في الميكروويف. من المؤكد أن الطرق المختلفة تعطي نتائج نهائية مختلفة وبعضها قد تفضله على البعض الآخر. يفضل طهي البروكلي بطريقة تحافظ على لونه الأخضر النابض بالحياة. كيفية تحضير البروكلي مسبقًا لكيفية الحصول على البروكلي المحمص المقرمش.

لماذا & # 039s جيدة بالنسبة لك وما هي أفضل طريقة لطهي البروكلي. وغني عن القول أن الطريقة التي تطبخ بها شيئًا ما يمكن أن تغير مذاقها تمامًا. يعد التبخير طريقة سهلة لطهي البروكلي مع الحفاظ على العناصر الغذائية وشكله كما هو. هذه إحدى أسهل طرق الطهي. نحن نعلم الآن أنه يجب أن يكون.

ومع ذلك ، هذا صحيح بشكل خاص مع كيفية سلق البروكلي. هذه تقنية رائعة إذا كنت. وصفة البروكلي الأساسية اللذيذة على البخار! لا يحتاج البروكلي إلى طهي & # 039t للاستمتاع به كخبز أو مقطّع في سلطة ، ولكن نكهته الترابية تتضخم فقط عند استخدام الحرارة. بواسطة طباخ محترف كيلي روبر.

يخرج البروكلي المسلوق بشكل أخضر ناصع ونضج بعد دقيقتين فقط في الماء الساخن. كل طريقة تطبخ الزهور الليفية والصلبة ، لكن هل جربت التحميص باستخدامها. يمكنك سلق البروكلي ، ولكن هناك طرق أفضل لطهي هذه الخضار متعددة الاستخدامات. إنها قابلة للتكيف بلا حدود ، ومغذية مثل الجحيم ، وسهلة الصنع ، وشيء نعتقد أنه يجب أن يكون دائمًا في ثلاجتك. كيف تطبخ مع البروكلي.

يخرج البروكلي المسلوق بشكل أخضر ناصع ونضج بعد دقيقتين فقط في الماء الساخن. يتم السلق بنفس طريقة السلق ، لكن البروكلي ينضج لوقت أقل بكثير. طريقة تقديمه ، ولماذا تعد طهي البروكلي بالبخار وتحميصه وقليه من أكثر الطرق الصحية لطهيها. يجب أن تبدو الزهيرة مثل شجرة صغيرة. بواسطة طباخ محترف كيلي روبر.

يقوم معظم الناس بطهي البروكلي أولًا ثم مزجه. من المؤكد أن الطرق المختلفة تعطي نتائج نهائية مختلفة وبعضها قد تفضله على البعض الآخر. نقوم بتفصيل كيفية القيام بذلك مع كل نوع من طرق الطهي ، من الغليان إلى السلق السلبي إلى القلي. كتبه مايكل جريجير إم دي هذه تقنية رائعة إذا كنت.

كيفية طهي البروكلي بالبخار حتى يظل أخضرًا نابضًا بالحياة. ما هي أفضل طريقة لطهي البروكلي؟ كيف تطبخ مع البروكلي. عندما كنت أقوم بتدريس طلاب الطب في جامعة تافتس ، كنت أفكر عندما يصنع معظم الناس حساء البروكلي ، على سبيل المثال ، فإنهم يفعلون ذلك بشكل خاطئ. بروكلي سوتيه | كيف تطبخ القرنبيط إلى الكمال!

هذه إحدى أسهل طرق الطهي. كيف تطبخ أفضل بروكلي في حياتك. تأكد أيضًا من عدم الإفراط في طهي البروكلي وإلا فلن يتحول إلى هريسة فحسب ، بل سيتطور إلى حالة غير جذابة للغاية. بروكلي سوتيه | كيف تطبخ القرنبيط إلى الكمال! نظرًا لأن رؤوس البروكلي الرطبة ستتبخر بدلاً من أن تنضج ، لذلك بالنسبة للبروكلي المقرمش ، جففه قدر الإمكان قبل التحميص.

يقوم معظم الناس بطهي البروكلي أولًا ثم مزجه. وصفة البروكلي الأساسية اللذيذة على البخار! يعد التبخير طريقة سهلة لطهي البروكلي مع الحفاظ على العناصر الغذائية وشكله كما هو. لا يحتوي البروكلي على نسبة عالية من فيتامين ج وحمض الفوليك والألياف فحسب ، ولكنه أيضًا سهل الطهي وإضافة مغذية لأي وجبة. كان للبروكلي سمعة سيئة في الملعب ، لكن في النهاية تكبر وتدرك أنه ليس شرًا في الواقع.

طريقة تحضير البروكلي للطبخ.

اصنع فقط ما ستأكله على العشاء.

يُعد فصل رؤوس البروكلي عن البروكلي على البخار من أسهل طرق طهيه ، وتحتفظ الطريقة بمعظم العناصر الغذائية النباتية.

نقوم بتفصيل كيفية القيام بذلك مع كل نوع من طرق الطهي ، من الغليان إلى السلق السلبي إلى القلي.

استخدم القليل من الخل ، إذا أردت ، لإزالة الجراثيم والمبيدات العنيدة.

أزلها بملعقة مثقوبة واغمرها على الفور في الماء المثلج.

بروكلي سوتيه | كيف تطبخ القرنبيط إلى الكمال!

هذه تقنية رائعة إذا كنت.

طريقة تحضير البروكلي للطبخ.

يمكن طهي البروكلي بعدة طرق.

ينضج البروكلي عندما يفقد قرمشته ولكن لا يزال لديه القليل من الأسنان

كل طريقة تطبخ الأزهار الليفية والصلبة ، لكن هل جربت التحميص باستخدامها.

يمكن أن يكون طبقًا جانبيًا للتعويض عن وجبة لذيذة ، يُطهى على نار خفيفة لصنع المرق ، على البخار لوجبة خفيفة سريعة ، مهروس.

يتم السلق بنفس طريقة السلق ، لكن البروكلي ينضج لوقت أقل بكثير.

السيقان الناعمة والزهيرات الضعيفة هي علامة على البروكلي القديم ، لذا ابحث عن ساق.

يمكنك سلق البروكلي ، ولكن هناك طرق أفضل لطهي هذه الخضار متعددة الاستخدامات.

يُعد فصل رؤوس البروكلي عن البروكلي على البخار من أسهل طرق طهيه ، وتحتفظ الطريقة بمعظم العناصر الغذائية النباتية.

سواء كنت تقوم بطهي البروكلي بالبخار ، أو سلقه ، أو تحميصه ، أو سلقه سريعًا ، فإنه من الخضروات اللذيذة التي مذاقها رائعًا بمفردها أو مع مجموعة متنوعة من اللحوم أو الخضروات الأخرى.

السيقان الناعمة والزهيرات الضعيفة هي علامة على البروكلي القديم ، لذا ابحث عن ساق.

كان للبروكلي سمعة سيئة في الملعب ، لكن في النهاية تكبر وتدرك أنه ليس شرًا في الواقع.

تعرف على أفضل الطرق لطهي البروكلي واحصل على وصفات للبروكلي المحمص وسلطة البروكلي والمزيد في هذا الدليل المفيد لمفضلتنا.

يعد التبخير طريقة سهلة لطهي البروكلي مع الحفاظ على العناصر الغذائية وشكله كما هو.

هذه إحدى أسهل طرق الطهي.

يجب أن أضيف هنا أننا نادرًا ما نقوم بطهي الطعام الفعلي.

يتم السلق بنفس طريقة السلق ، لكن البروكلي ينضج لوقت أقل بكثير.