وصفات جديدة

قائمة مرجعية مثالية لعيد الشكر

قائمة مرجعية مثالية لعيد الشكر

متجرك الشامل لجميع الأشياء في عيد الشكر ، لقد حددنا كل لحظة من الوجبة ، من كتابة القائمة إلى التنظيف ، حتى تتمكن من قضاء يومك بسهولة. مع قائمة مخططة (وصحية) تمامًا لكل شيء من الديك الرومي إلى الأطباق الشهية والحلويات اللذيذة ، لن تترك نفسك تتساءل عن الأطباق التي يجب تحضيرها أو المنتجات التي يجب شراؤها. يتيح لك تحليل الأسابيع المقبلة إعداد نفسك بسهولة لليوم المهم وتجنب الذعر في اللحظة الأخيرة. وسيمنحك تقويم يوم عيد الشكر خطة ساعة بساعة تجعل يومك سلسًا للغاية.

قائمة طعام عيد الشكر

تعتمد خطة لعبتنا على القائمة أدناه ، ولكن يمكنك تبديل أي أطباق ترغب فيها (أو تقسيمها بين الضيوف). تذكر أن الديوك الرومية التي تحتوي على محلول ملحي يجب أن تبدأ في الليلة السابقة.

يجب أن يكون الأكل الصحي لذيذًا.

اشترك في النشرة الإخبارية اليومية لمزيد من المقالات الرائعة والوصفات الصحية اللذيذة.

قائمة مرجعية عيد الشكر

قبل أسبوعين

  1. خطط لقائمتك واكتب قائمة تسوق.
  2. شراء النبيذ (انظر اختياراتنا).

قبل أسبوع

  1. نظف الثلاجة والفريزر ، مع ترك مساحة كبيرة.
  2. تسوق لجميع العناصر غير القابلة للتلف في قائمتك.
  3. شراء ديك رومي مجمد ، إذا كنت تستخدم.
  4. اصنع لفات وعجين لـ Apple Galette ؛ تجميد.

ثلاثة أيام قبل

  1. ضع الديك الرومي المجمد في الثلاجة ليذوب.
  2. تسوق لجميع العناصر الأخرى القابلة للتلف في قائمتك.

قبل يومين

يوم واحد للأمام

عيد الشكر

8 صباحًا

  • تناول كوبًا من القهوة وخذ نفسًا عميقًا. لقد حصلت على هذا!
  • نظف أسطح المطبخ ، ضع الأطباق بعيدًا ، وضع الأواني في محطاتها (ملاعق وملاقط بالفرن ، وسكاكين وملاعق بواسطة لوح التقطيع).

8:30 صباحًا

  • دع عجينة الجاليت تصل إلى درجة حرارة الغرفة بينما تقوم بتسخين الفرن وتحضير الحشوة. قم بتجميع جاليت واخبزها. تبرد في درجة حرارة الغرفة.

9:15 صباحًا

  • قم بإعداد محطة المشروبات مع الأكواب والنبيذ والمشروبات الأخرى. بالحديث عن المشروبات ، حان الوقت لتناول فنجان قهوة آخر.

10 صباحا

  • تجميع وخبز تورتة البنجر. قم بتتبيل الخضار المقطعة ووزعها على صينية خبز.

11 ص

  • وقت لل استراحة. ربما يمكنك الحصول على أحدث إصدار من Cooking Light لقراءة صغيرة.

11:30 صباحا.

  • حدد الصلصات والخبز المخفوق والمقبلات الأخرى في منطقة المعيشة. اخبز الخضار ، وتعامل مع تنظيف المطبخ في الصباح.

1 بعد الظهر

  • الضيوف هنا! لحسن الحظ ، يمكنهم مساعدة أنفسهم في التطبيقات والمشروبات. ضع يديك على استعداد للعمل في غسل الأطباق وتقشير البطاطس وتقطيعها وشطف التوت البري. تحضير الديك الرومي للشواء.

2 بعد الظهر

  • ضع الديك الرومي في الفرن لتحميصه. قم بتجميع الحشوة ، واتركها في درجة حرارة الغرفة. اصنع صلصة التوت البري.

2:45 مساءً

  • أمام الديك الرومي حوالي ساعة للذهاب قبل العجين التالي ، وأنت في حالة جيدة. تجول في الحي مع الأقارب للاستمتاع ببعض الهواء النقي. عندما تعود ، اسكب لنفسك كأسا من النبيذ.

3:30 مساءا.

  • توضع الحشوة في الفرن مع الديك الرومي لخبزها. اغلي البطاطس. اصنع طاجن الفاصوليا الخضراء ، لكن توقف عن الشوي حتى يتحرر الفرن.

4:30 مساءً

  • دع الديك الرومي يرتاح على لوح التقطيع. الانتهاء من طاجن الفاصوليا الخضراء. اصنع بطاطس مهروسة. اصنع المرق.

5 مساءً

  • أعد تسخين اللفائف والحشو والخضروات في فرن 300 درجة فهرنهايت. نحت الديك الرومي.

5:30 مساءا.

  • استمتع بالوجبة - والثناء - مع العائلة والأصدقاء.

7 مساءً

  • أعد تسخين جاليت بينما تصنع اللبن الزبادي وتخمير قدرًا من القهوة.

8 مساءً

  • اركل قدميك سيقوم أي شخص آخر بالتنظيف وتعبئة بقايا الطعام.

ستخفف قائمة التحقق الخاصة بعيد الشكر للإعداد للعطلات من التوتر

بقلم تيري وارد ، AARP ، 12 نوفمبر 2020 | تعليقات: 0

قد يستلزم الاستعداد لقضاء العطلات القيام بتنظيف عميق أو غربلة الوصفات أو تلميع الأواني الفضية أو تقييم رف التوابل.

سواء كانت قيود COVID-19 تعني أنك تستضيف عائلتك المباشرة فقط أو تمضي قدمًا في تجمع أكبر ، فهناك الكثير من الأشياء التي تحتاج إلى التحقق من أي قائمة استعداد للعطلات.

تقول سوزان مور ، المتقاعدة من كنيسة ويكوميكو بولاية فيرجينيا ، إنها تخطط لعشاء عيد الشكر لعشرة أفراد من العائلة هذا العام "اعتمادًا على حالة فيروس كورونا".

قائمة مهام عيد الشكر

أسبوعان خارج: أنشئ قائمة ضيوفك ودوِّن أي حساسيات أو متطلبات غذائية. إذا كنت تخطط لتقديم ديك رومي خاص أو قطع لحم تحتاج إلى طلبها من جزار ، فقد حان الوقت الآن للقيام بذلك أيضًا (إذا لم تكن قد قمت بذلك بالفعل).

عشرة أيام إلى أسبوع بالخارج: ابدأ في ترسيخ القائمة ووضع اللمسات الأخيرة مع الضيوف إذا كانوا يخططون لإحضار طبق. يمكن أيضًا تحضير مرافقات لصواني الجبن (المخللات ، المكسرات ، إلخ) وكذلك المرق قبل أسبوع أو أكثر. جرد أطباق تقديم الطعام وأدوات المائدة الفضية ، إذا كنت تسير في هذا الطريق. وأثناء وجودك فيه ، شحذ سكاكين النحت والتجهيز أيضًا.

يوم واحد بالخارج: من المحتمل أن تكون قد انتهيت الآن من معظم التسوق لشراء الوجبة ، ولكن تحقق جيدًا للتأكد من أنك قمت بتخزين العناصر في اللحظة الأخيرة التي قد تحتاج إلى إضافات منها (دائمًا ما تنفد الأعشاب الطازجة للتزيين أسرع مما كنت عليه. فكر في). يمكن تحضير العديد من الحلويات مسبقًا ، بما في ذلك عجينة المعجنات والفطائر ، والتي يمكن إعادة تسخينها بسهولة في اليوم الكبير. أيضًا ، فكر في إعداد الجدول قبل يوم واحد لإتقان Tablecape وتحقق من مهمة أخرى.

وللحيلولة دون أن تصبح مرتبكة ، أعدت مور "قائمة مفصلة بشكل يبعث على السخرية بما يجب القيام به ومتى" ، كما تقول. "بهذه الطريقة ، فكرت في كل شيء عندما يكون الهدوء ولا أحد هناك."

هذا العام على وجه الخصوص ، قد يكون من الأفضل إقران هذا التخطيط بجرعة من المرونة ، لأن تأثير فيروس كورونا قد يفسد الخطط في اللحظة الأخيرة أو يحول خيارات تناول الطعام من الأماكن المغلقة إلى الهواء الطلق.

& quot "قد ينتظر الكثير من الناس حتى اقتراب موعد العطلة قبل أن يقرروا ما إذا كانوا سيسافرون أم سيجتمعون معًا بشكل شخصي أم لا. قد يكونون في انتظار رؤية توقعات الطقس ، على أمل أن يتمكنوا من التجمع في الخارج ".

مع وضع ذلك في الاعتبار ، إليك بعض النصائح للتخلص من التوتر في التخطيط لوجبات العطلة.

قم بالطهي المسبق وتحضير الطعام في وقت مبكر

بالنسبة لمعظمنا الذين ليس لديهم مطابخ صناعية في المنزل ، فإن الاستفادة القصوى من الموقد ذو الأربع مواقد والفرن الفردي يجب أن يكون عاملًا في إعداد الوجبات. كلما تمكنت من الاستعداد مسبقًا لليوم الكبير ، ستسير الأمور بسلاسة أكبر.

& quot؛ أي شيء يمكنك التحكم فيه ، يجب أن تحاول ذلك ، "كما يقول كين روبين ، كبير مسؤولي الطهي في مدرسة الطهي الاحترافية عبر الإنترنت Rouxbe. "لكن تذكر أن الطعام يتعلق حقًا بالفرح والجمع بين الناس ... لا ينبغي أن يكون شيئًا يخلق هذا الشعور بالتوتر الذي يثقل كاهلك."

يمكن بسهولة تحضير الحساء وحتى المرق (باستخدام أجزاء الديك الرومي) في اليوم السابق لعيد الشكر ووجبات العطلات الكبيرة الأخرى (ثم تنعش بالزخارف المقطعة الطازجة والإضافات في اليوم). يقول روبن إنه خطط لعمل مخزون من الخضار أو اللحوم لوصفاتك مسبقًا ، وقم بتجميدها والتأكد من إخراجها في الوقت المناسب لإذابة الجليد.

"يمكنك أيضًا طهي البطاطس مسبقًا" ، كما يقول روبن. "وبعد ذلك ، في اليوم ، قم بالهرس والتجميع." وينطبق الشيء نفسه على تقطيع الخضار للتحميص أو للحشو ، وتحضير تتبيلات السلطة وما شابه.

وفر 25٪ عندك الانضمام إلى AARP والتسجيل في التجديد التلقائي للسنة الأولى. احصل على وصول فوري إلى الخصومات والبرامج والخدمات والمعلومات التي تحتاجها لإفادة كل مجال من مجالات حياتك.

إذا كنت تخطط لتقديم صينية الجبن إما للقضم أثناء الطهي معًا أو كجزء من الحدث الرئيسي ، فإن المرافقات مثل المخللات السريعة والبصل والخل والتين البلسمي تضيف لمسة خاصة محلية الصنع ويمكن تحضيرها مسبقًا.

ولا تنس صلصة التوت البري. "إنه أسهل شيء في العالم تصنعه ، ويمكنك القيام به قبل أسبوع" ، كما تقول مور ، التي تنطلق بفجل الفجل لبعض الركلات.

اختر الأطباق التي تقدم في درجات حرارة مختلفة

تفويض الأطباق هو تكتيك تستخدمه مور لصالحها عندما تكون الوجبة في منزلها. تطلب من أفراد أسرتها إحضار الأطعمة المطبوخة بالفعل ويمكن تقديمها في درجة حرارة الغرفة حتى لا يطلبوا منها التخلي عن مساحة الفرن الثمينة.

& quot إذا كان بإمكانك توزيع الأطباق التي لا تحتاج إلى موقد أو فرن ، فهذا يبسط حياتك ويجعل كل شيء على ما يرام ، "كما تقول.

بالنسبة للأطعمة التي تحتاج إلى البقاء باردة عند وصولها إلى منزلك ، قم بتخزين مبرد إضافي مع أكياس الثلج بالخارج لتوفير العقارات في الثلاجة.

يقول روبن إن الحصول على مجموعة من الأطباق التي يمكن تقديمها في درجات حرارة متفاوتة يترك مساحة الشيف الرئيسية للتركيز على التوقيت الحرج للأشياء التي يجب تقديمها ساخنة.

البطاطا المهروسة والخضروات المشوية ، التي ربما أحضرها المدعوون معك ، متسامحة للغاية ، كما يقول ، ويمكن إعادة تسخينها أثناء استراحة الديك الرومي.

جرد الأطباق والتخزين

سواء أكنت تقوم بإخراج الخزف الصيني والفضي الجيد أم لا ، فمن الجيد جرد أشياء مثل إعدادات الأماكن والأطباق بالإضافة إلى حاويات تخزين بقايا الطعام مقدمًا - فقط للتأكد من أنك لا تتسرع في العثور على هذا الحساء المفقود جرة بينما تحترق قشرة الفطيرة في الفرن.

قبل يومين أو ثلاثة أيام من تناول الوجبة الجماعية ، يقول روبن إنه سيستخدم الملاحظات اللاصقة لتسمية أطباق التقديم بما سيوضع فيها في النهاية ، فقط للتأكد من أن لديه كل ما يحتاجه.

"قد ترغب في غسل أطباق التقديم مرة أخرى في اليوم السابق إذا كانوا جالسين على خزانة جانبية" ، كما يقول ، "لذا فإن الملاحظات اللاصقة هي في الحقيقة تذكير أكثر بأن لديك كل ما يلزم لتقديم الطعام."

قم بترتيب الثلاجة والمخزن والفرن

المطبخ المرتب والنظيف - خلف الأجهزة وأبواب المخزن أيضًا - هو المطبخ الجاهز للعمل من أجلك.

& quot بالنسبة للأشخاص الذين لا يخططون عادةً ولديهم الكثير من أنشطة الوجبات ، فإن تنظيف الثلاجة هو بالتأكيد فكرة جيدة ، "يقول روبن. "ضع في اعتبارك تنظيف عناصر المخزن [مقدمًا] حتى لا تذهب لتناول القرفة فقط لتدرك أن البرطمان كان فارغًا لمدة ثلاثة أشهر. & quot

يعد تشغيل دورة التنظيف الذاتي في الفرن لإزالة الذكريات العالقة للوجبات الماضية فكرة جيدة أيضًا.

سيسمح تبسيط المهام مسبقًا بمزيد من الوقت للاستمتاع بوقتك في اليوم المهم. وهذا ما تدور حوله وجبات العطلات.

& quot؛ أستطيع أن أخبرك بالتأكيد أنني لن أخرج أي خزف صيني وفضي جيد ، "يقول مور ، متوقعًا إمكانية احتفالات أصغر هذا العام ،" هدفي مع عيد الشكر هو أن يقضي الجميع وقتًا ممتعًا - إلى جانب عدم الإعجاب تلميع الفضة على الإطلاق. "


22 وصفة لإحضار احتفال عيد الشكر الخاص بك

قد يبدو من الصعب تصديق ذلك ، لكن عيد الشكر اقترب منا! عيد الشكر هو وقت خاص جدًا من العام يسمح للعائلات والأصدقاء بالالتقاء والاستمتاع بصحبة بعضهم البعض لأنهم يفكرون في كل الأشياء التي يشكرون عليها. وبالطبع ، يمنحنا عيد الشكر أيضًا فرصة الاستمتاع بوجبة لذيذة معًا.

سواء كنت تستضيف لقاءًا ضخمًا للعائلة والأصدقاء ، أو تخطط لتناول وجبة حميمة ، أو تبحث عن الإيصال المثالي لإحضاره لعشاء عيد الشكر في منزل شخص آخر ، فقد قمنا بتغطيتك. لقد قمنا بتجميع قائمة من 22 طبقًا من المؤكد أنها ستثير براعم التذوق لدى الجميع. استمر في القراءة للعثور على بعض الأطباق الرئيسية الرائعة والجوانب والمقبلات والحلويات التي تتناسب مع وجبة عيد الشكر.

إنه ليس عيد الشكر بدون الديك الرومي. تحتوي وصفة الديك الرومي المشوي على أعشاب طازجة وزبدة لطائر رطب ولذيذ من المؤكد أن يستمتع به الجميع.

هل تتطلع إلى القيام بشيء أقل تقليدية هذا العام؟ ثم هذه الوصفة هي خيار رائع. أبهر ضيوفك عندما تقدم لهم ديك رومي محشو دجاج محشو بطة.

الديك الرومي المقلي المقرمش هو طريقة مؤكدة لإثارة إعجاب ضيوفك. فقط تأكد من اتباع إرشادات الوصفة بعناية وتوخي الحذر!

من يقول أن الديك الرومي يجب أن يكون عاديًا ومملًا؟ قم بتوابل الأشياء قليلاً هذا العام من خلال صنع وصفة الديك الرومي الملفوفة باللحم المقدد.

حول صينية الخضار المملّة إلى مقبلات عيد الشكر المثالية باتباع الخطوات الموضحة في هذه الوصفة.

تتميز هذه الوصفة بمزيج مثالي من الجبن الدافئ والذوبان والتوت البري اللذيذ. قم بإقرانها مع البسكويت أو الخبز أو شرائح التفاح لإنشاء مقبلات بسيطة واحتفالية.

وصفة كرات الجبن هذه ليست فقط لذيذة ، ولكنها أيضًا رائعة. يمكنك عرضه بكل فخر في منتصف طاولة المقبلات الخاصة بك.

البعض يسميها حشو. البعض يسميها صلصة. يصفه الجميع تقريبًا بأنه ضروري لتناول وجبة عيد الشكر. اصنع حشوة فاتحة للشهية حقًا للاقتران مع ديك رومي عيد الشكر باستخدام هذه الوصفة.

البطاطس المهروسة الدافئة والدسمة هي الرفيق المثالي للديك الرومي والمرق. يمكن أن تساعدك هذه الوصفة في صنع البطاطس المهروسة التي ترضي الجماهير.

من المؤكد أن كل شخص حول المائدة سيحب هذا الطبق الجانبي الرائع من سوفليه الجزر. يمكن حتى استخدامها كحلوى عيد الشكر لأنها جيدة!

طاجن الفاصوليا الخضراء هي واحدة من الوصفات المفضلة لدينا لعيد الشكر. هذه النسخة اللذيذة مصنوعة باستخدام كريمة حساء الفطر وصلصة الصويا والبصل المقلي وبعض المكونات البسيطة الأخرى.

يجعل السكر البني والزبدة والجوز البقان طاجن البطاطا الحلوة لعق الأصابع جيدًا!

قام المستعمرون الأوائل في نيو إنجلاند بصنع بودنغ الذرة من نانتوكيت للعديد من تجمعاتهم. مع المزيج اللذيذ من الذرة والزبدة والجبن ومقرمشات المحار ، سيكون هذا الطبق التقليدي رائعًا مع وجبتك الحديثة.

مع خمسة مكونات بسيطة فقط ، ستتمكن من تحضير مجموعة من لفائف العشاء لتقديمها جنبًا إلى جنب مع وجبة عيد الشكر الخاصة بك في أي وقت من الأوقات.

يجتمع البرتقال والتفاح وبذور الرمان والنبيذ الأحمر معًا لإضافة لمسة مثالية إلى احتفالاتك بالعطلة.

سيستمتع ضيوفك باحتساء كوكتيل عصير التفاح بوربون أثناء أو بعد وجبة عيد الشكر.

هل هو عيد الشكر إذا لم يكن هناك فطيرة يقطين؟ تستخدم هذه الوصفة اللذيذة الجبن والزبدة لصنع فطيرة غنية وسلسة من المؤكد أنها سترضي.

فطيرة التفاح هي عنصر أساسي آخر موجود في العديد من وجبات عشاء عيد الشكر. مع هذه الوصفة ، ستتمكن من صنع فطيرة التفاح اللذيذة الخاصة بك من الصفر في أي وقت من الأوقات.

أضف لمسة من السحر الجنوبي إلى طاولة عيد الشكر هذا العام مع فطيرة البقان اللذيذة. سيعود ضيوفك إلى طاولة الحلوى للحصول على شريحة ثانية!

إذا كنت تحب اليقطين ولكنك لا تريد أن تسلك الطريق التقليدي لصنع فطيرة اليقطين ، فجرب فطائر اليقطين الووبي. حشوة كريمة الجبن إلى جانب ملفات تعريف الارتباط اللذيذة هي مزيج مثالي.

لا شيء يقول إنه يسقط مثل تفاحة الكراميل. ادمج هذا الرمز المميز للسقوط في حلوى عيد الشكر الخاصة بك مع ألواح تشيز كيك التفاح بالكراميل.

هذه الديوك الرومية اللطيفة مصنوعة من Oreos والذرة الحلوة ومكونات لذيذة أخرى. لن يصنعوا الحلوى المثالية فحسب ، بل يمكن أن يتضاعفوا كقطعة مركزية أو زينة لوجبتك. الآن هذا فوز!

إذا كانت وصفات عيد الشكر هذه لم تجعل فمك يسيل ، فنحن لا نعرف ما الذي سيفعله! استمتع بالتخطيط والاستعداد والاستمتاع بعيد الشكر هذا العام!


قائمة مراجعة التخطيط لعيد الشكر الشخصية الخاصة بك

إذا كنت & # x27 تستضيف عيد الشكر لأول مرة - أو حتى العاشرة - فقد يكون تنظيم كل شيء وإنجازه في الوقت المناسب أمرًا شاقًا. في أي وقت تريد أن تطلب الديك الرومي؟ ما هي العناصر التي يمكنك صنعها مسبقًا وتجميدها؟ قد يكون من الصعب معرفة من أين تبدأ.

هذا & # x27s هو سبب إنشاء قائمة التحقق المفيدة هذه. قمنا بتقسيمه أسبوعًا على أسبوع ، مما أدى إلى الامتداد النهائي ، عندما يكون لدينا خطة لكل يوم. اطبعها وانشرها على ثلاجتك.

لذا استرخ وخذ نفسًا عميقًا: إليك قائمة مهامك الطويلة - ولكن التي يمكن تحقيقها تمامًا -:

هذا هو وقت العصف الذهني - دع إبداعك يتدفق أثناء التفكير في هذه الأسئلة ، والتي ستشكل خططك:

1. فكر في الشعور العام الذي تريده لمجموعتك: كبير ، غير رسمي ، ومناسب للأطفال؟ حميمية وأنيقة وكبيرة؟ سيساعدك هذا في تحديد عدد الأشخاص الذين ستقوم بدعوتهم.

2. ادع الضيوف. حاول الحصول على عدد تقريبي للرأس لبدء التخطيط أدناه ، ولكن إذا احتاج الأشخاص إلى وقت لمعرفة خططهم ، فاطلب منهم إخبارك بحلول الأسبوع المقبل.

3. ابدأ التخطيط لقائمتك. فكر في نوع الوجبة التي تريد تناولها. هل هناك كلاسيكيات قد يفوتها الجميع إذا لم يتم تضمينها & # x27t؟ هل تريد تجربة شيء جديد هذا العام؟ هل هناك وصفة معينة للديك الرومي تريد استخدامها؟ هل تريد نوع خاص من الطيور مثل الديك الرومي تراثي أو حلال؟ (يمكن أن يؤثر ذلك على الوصفة التي يمكنك استخدامها - لمزيد من المعلومات حول الأنواع المختلفة من الديوك الرومية ، راجع كتابنا عن الديك الرومي.)

4. بناءً على أفكارك العامة عن القائمة ، اكتشف ما هو & # x27s القابل للتنفيذ. هل أنت مستعد وقادر على صنع كل شيء بنفسك ، أم أنك ستحتاج إلى مساعدة؟ قرر ما إذا كنت ستدرج مضيفًا جماعيًا أو تجعله حظًا سعيدًا.

5. ابدأ في اختيار وصفات محددة. (للمساعدة في إنشاء قائمتك ، راجع مخطط قائمة عيد الشكر.) إذا كنت تريد من الضيوف إحضار أي شيء ، فناقش ذلك مع كل شخص. يمكنك القيام بذلك قبل أو بعد اختيار الوصفات - إذا كنت تريد أن يساهم الأشخاص بأفكار حول ما يجب إحضاره ، فاسألهم عما يفضلونه ثم املأ القائمة المتعلقة بأفكارهم. أو يمكنك اختيار قائمتك ثم مطالبة الأشخاص بإحضار أشياء محددة.

6. فكر فيما إذا كنت تريد القيام بأي شيء مميز للديكور والأجواء. هل ستقدم قائمة طعام على طراز البوفيه أم عشاء جلوس؟ هل تريد أن تصنع قطعة مركزية؟

ننتقل الآن إلى التفاصيل - هذا هو الأسبوع لتحويل أفكارك إلى خطة ملموسة وإنشاء قوائم التسوق:

1. بمجرد الانتهاء من العد النهائي للرؤوس ، أكمل الوصفات في قائمتك.

2. العمل من القائمة الخاصة بك ، قم بعمل قائمة تسوق لجميع المكونات التي تحتاجها & # x27ll. قارن القائمة بما & # x27s في الخزائن الخاصة بك واشطب أي شيء لديك بالفعل - يمكن أن تكون قائمة عدم الشراء مفيدة جدًا.

3. قم أيضًا بإدراج أي معدات طبخ تحتاجها & # x27ll لا تملكها & # x27t.

4. قم بوضع اللمسات الأخيرة على خطة التقديم العامة الخاصة بك (بوفيه أو الجلوس؟ قم بتقديم الخيول والكوكتيلات مسبقًا في غرفة المعيشة؟) وقم بإدراج أي مواد تحتاجها & # x27ll ، مثل الكراسي الإضافية أو البياضات ، وطاولات البطاقات للوجبات الخفيفة ، وأدوات البار ، إلخ. .

5. خطط لكيفية تقديم كل عنصر من عناصر القائمة وقم بإدراج أي معدات تقديم تحتاج إلى شرائها ، مثل قارب المرق أو مجموعة النحت أو صينية التسخين للحفاظ على العناصر ساخنة. لا تنس التأكد من أن لديك الكثير من الأطباق وأدوات المائدة لكل دورة.


قائمة مرجعية مثالية لعيد الشكر - الوصفات

جمعت الأسبوع الماضي وصفاتك وإلهامك معًا عشاء عيد الشكر لهذا العامووضع اللمسات الأخيرة على القائمة والبدء في تشكيل رؤية للوجبة الاحتفالية. لقد انتهيت من تصفح الأواني الزجاجية والأطباق ، واكتشفت ما لديك (وما تحتاج لشرائه) ، مما يمنحك متسعًا من الوقت لطلب أو التسوق للحصول على ما تحتاجه.

حان الوقت هذا الأسبوع للتفكير في الأيام المحيطة بعيد الشكر ، خاصة إذا كنت ستستضيف ضيوفًا في المنزل ، لتخفيف العبء عنك في الأيام المقبلة. ضع في اعتبارك أيضًا البار الخاص بك - ما الذي ستقدمه للضيوف؟ ولا تنسى تخزين المخزن. سواء كانت وجبات خفيفة بين الوجبات عندما تكون مشغولًا جدًا بالجلوس لشيء مناسب ، أو تثبيتات المقبلات في اللحظة الأخيرة إذا سرق الكلب طبقك من الخنازير في بطانية. لأنه هل يحدث.

1. التركيز على الطاولة

بعد أن أصبحت القائمة مربعة ، ركز على ضبط المشهد. اختر شكل طاولة من لوحة الإلهام واشترِ المستلزمات. أضف الزهور الضرورية وغيرها من المواد سريعة التلف إلى قائمة التسوق الرئيسية الخاصة بك. إذا كنت محترفًا ، فتصرف مبكرًا واطلب طلبك الآن للتأكد من أنه يمكنك الحصول على ما تريد ، من مصمم الأزهار الذي تفضله. انقر هنا للحصول على بعض الأفكار.

2. قم بإعداد وجبة (أو وجبتين) مقدمًا

إذا كنت تستضيف هذا اليوم المهم ، فمن المحتمل أن يكون لديك أصدقاء يقيمون طوال الليلة السابقة. نظرًا لأنك ستكون مشغولًا بالتنظيف والاستعداد واللحاق ، فغالبًا ما يكون العشاء فكرة متأخرة حتى تشعر بالجوع لدرجة أنك لا تستطيع التفكير بشكل صحيح. فاجئهم (ونفسك) بوجبة عشاء منزلية خفيفة وصحية. اصنع قدرًا كبيرًا من الحساء ، مثل الجوز ، أو طاجن هذا الأسبوع ثم قم بتجميده. تعال في الليلة السابقة لعيد الشكر ، كل ما عليك فعله هو التقاط هذا الخبز والسلطة اللذين وضعتهما بالفعل في قائمة التسوق الخاصة بك مع بقية المواد سريعة التلف.

3. قم بتخزين الشريط

قم بشراء النبيذ والمشروبات الكحولية والماء الفوار. شطبهم من القائمة! شعور جيد ، أليس كذلك؟ تقديم كوكتيل مميز؟ تأكد من حصولك على جميع وسائل الصنع والتزيين والمعدات اللازمة لذلك أيضًا. احصل على فكرة عما يجب أن تجده هنا - ثم اقرأ نصيحتنا حول الكمية المتوفرة هنا.

4. املأ المخزن

سواء كنت تفقد مقبلات لحيوان العائلة الأليف ، أو تحرق شيئًا ما ، أو يترك ضيفك الذي عرض عليه الحلوى في أعلى السيارة ويقود بعيدًا ، فلن يضرك أن تكون مستعدًا لأي شيء يأتي في طريقك. قم بتخزين مخزنك الآن بالمكسرات الجيدة والمكسرات والفشار. أيضا ، شراء القليل من الجبن الصلب والزيتون. الآن لديك مقبلات ومقبلات سهلة للضيوف المنزليين - ووجبات خفيفة لك أيضًا. شطبهم من القائمة. اختر بعض ملفات تعريف الارتباط والشوكولاتة والآيس كريم (بالإضافة إلى الإضافات) لبدائل الحلوى وستكون مستعدًا جيدًا.

5. تعامل مع مهام يوم تركيا التي يمكن القيام بها مسبقًا

مثل صنع وتجميد قشور الفطيرة ، إذا كنت تريد (أو تحميص القرع للفطائر وتجميد البوريه). بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك شطب هذه المكونات من قائمة البقالة الخاصة بك!


خطة عيد الشكر المنظمة

قبل 10 أيام

خطط لقائمتك: إذا لم يكن لديك أي وصفات مجربة وحقيقية ، فقد حان الوقت الآن لاختبار وصفات عيد الشكر من Pinterest ، أو استخدام شيء أكثر موثوقية مثل دليل الوصفات التفاعلية NY Times Essential Thanksgiving.

نظف مطبخك بعمق: امنح مطبخك تنظيفًا عميقًا الآن ، وسترى أن تقلق بشأن ما سيراه الزوار. & rsquos لن تبقى نظيفة حتى عيد الشكر ، لكن هذا & rsquos بخير. أنت & rsquoll تحتاج فقط إلى لمس العدادات وواجهات الأجهزة والأرضيات قبل اليوم الكبير مباشرة. (الموضوعات ذات الصلة: التنظيف للعطلات.)

قبل 9 أيام

أطباق المندوبين: المساهمة في الوجبة هي تقليد يعود إلى أول عيد شكر ، لذلك لا ترفض الضيوف الذين يقدمون. ولكن ما لم يكن لديك الكثير من مساحة العمل في مطبخك ، اطلب منهم إحضارها معك الفرن جاهزة مساهمات. تأكد من الحصول على التفاصيل منهم أيضًا ، وإلا فإنك تخاطر بإحضار أشخاص مختلفين نفس الشيء.

قم بعمل قائمتين للبقالة: كن منظمًا لشراء البقالة في عيد الشكر من خلال إنشاء قائمة بقالة في الممر تلو الآخر من العناصر غير القابلة للتلف وأخرى للمواد سريعة التلف. تسوق للمواد غير القابلة للتلف قبل أن تنقصها. إذا كنت تريد شراء ديك رومي مجمد ، فيجب عليك استلامه بينما يكون اختيار الحجم جيدًا. احتفظ بها في الفريزر.

جهز غرف النوم: امنح غرف الضيوف تنظيفًا جيدًا لغرفة النوم. قد ترغب في غسل بياضات الضيوف ، بحيث تكون جديدة أيضًا. استبدل كل ما يبدو رديئًا.

قبل 8 أيام

خطط لأدوات الطهي والأدوات الخاصة بك: مع وجود قائمتك في متناول اليد ، حدد ما تستخدمه & rsquoll لطهي كل عنصر في القائمة. هل لديك ما يكفي من القدور؟ أطباق خزفي؟ هل تحتاج إلى طبق للديك الرومي؟ الآن & rsquos حان الوقت للحصول عليها. تأكد من أن لديك الأدوات التي تحتاجها و rsquoll أيضًا.

تنظيف حمام الضيوف بعمق: يذهب بعض الضيوف من خلال خزانات الحمام وخزائن الأدوية سواء أردناهم ذلك أم لا. قم بتنظيف الحمام وتنظيمه جيدًا الآن. أنت & rsquoll بحاجة إلى تنظيفها مرة أخرى قبل اليوم الكبير ، لكنها لن تستغرق أكثر من بضع دقائق.

قبل 7 أيام

خطط لبياضات الطاولة الخاصة بك: أخرج مفرش المائدة ومناديل القماش الخاصة بالعطلة وافحصها بحثًا عن البقع. عالج أي بقع تجدها.

خطط لمركزك: اطلب قطعة الأزهار المركزية الخاصة بك أو حدد مكان شراء الزهور لتصنعها بنفسك. (ذات صلة: كيفية الحفاظ على الزهور طازجة لفترة أطول.)

منزل نظيف: امنح بقية منزلك تنظيفًا شاملاً للتعامل مع خيوط العنكبوت ، وألواح الألواح المتربة ، وما إلى ذلك (احصل على قوائم فحص التنظيف المجانية القابلة للطباعة هنا.)

قبل 6 أيام

اشترِ المنتجات سريعة التلف التي تدوم طويلاً الآن: تندر الكريمة الثقيلة والبطاطس والبيض والبصل والزبدة كلما اقتربنا من العطلة ، لذا قم بشرائها الآن.

تزيين: قم بتغيير إكليل الباب الأمامي الخاص بك ، وقم بتزيين باقي المنزل.

اصنع و جمد ما تستطيع: كن منظمًا لطهي عيد الشكر من خلال صنع ما تستطيع وتجميده. أشياء مثل قشور الفطيرة ، ملفات تعريف الارتباط غير المزخرفة ، صلصة التوت البري / المذاق ، خبز الذرة للحشو ، واللفائف تتجمد جيدًا وتذوق طازجًا عند إذابتها في اليوم السابق للتقديم. يمكن تحضير قلوب الخرشوف والزيتون المتبلة مسبقًا وتخزينها في الثلاجة أيضًا.

قبل 5 أيام

اجعل جدول الطهي الخاص بك: احصل على مفكرة وقلم ، واحسب توقيت اليوم الكبير. عد إلى الوراء من الوقت الذي تقدم فيه و rsquoll العشاء لمعرفة متى يجب أن يدخل الديك الرومي إلى الفرن. لا تنسى تركيا و rsquos وقت الراحة! حدد موعدًا للأطباق الجانبية للطهي أثناء استراحة الديك الرومي.

أضف الوقت لتجنيبه: احرص على تخصيص بعض الوقت لنفسك قبل الطهي للاستمتاع بفنجان من القهوة ولمس روتين التنظيف اليومي للمنزل.

قم بتخزين شريطك: كن منظمًا لخدمة مشروبات عيد الشكر من خلال التأكد من وجود أكواب كافية لجميع ضيوفك. اشترِ النبيذ والمشروبات الكحولية والخلاطات والمقبلات اليوم. تخطي الخمر؟ اشترِ المشروبات الغازية والمكونات بدلاً من ذلك.

قبل 4 أيام

ابدأ في فك تجميد الديك الرومي: ضع الديك الرومي في وعاء لالتقاط القطرات ، حتى لا تتلوث الأطعمة الأخرى. على الرغم من أن غلاف الديك الرومي قد ينصح بالانتظار حتى ثلاثة أيام قبل عيد الشكر ، عندما تكون الثلاجة مكتظة بأطعمة أخرى للعطلات ، فإنها تظل باردة ، لذا فإن إزالة الجليد ستستغرق وقتًا أطول. أيضًا ، إذا كنت تريد تنقية الديك الرومي بالماء المالح لإبقائه كثير العصير ، فأنت بحاجة إلى يوم إضافي لهذا الغرض.

خطط جلوسك: من & rsquoll سيجلس على طاولة الأطفال هذا العام؟ هل لا تزال العمة إندا والعم فرانك لا تتحدثان؟ تجنب الإحراج من خلال فصلهما عن بعضهما البعض. ارسم أو اطبع بطاقات الأماكن ، حتى يعرف الضيوف مكان الجلوس أو قد تجد إدنا تتوقع الجلوس لك مقعد للابتعاد عن فرانك. ليس باردا.

اخرج من أطباق العيد: اغسل أطباق عطلتك حتى لو تم تغليفها بعناية وتخزينها طوال العام. تخلص من أي روائح زجاجية قديمة وأواني زجاجية مصقولة بمنشفة خالية من النسالة ، حتى تتألق. يعد إرفاق ملاحظة بكل طبق لتذكير نفسك بما تستخدمه من أجله طريقة رائعة أخرى لتقليل فوضى عيد الشكر في اللحظة الأخيرة.

قبل 3 أيام

تسوق للأشياء القابلة للتلف: وفر مساحة في الثلاجة وامسح الرفوف سريعًا. ثم احصل على قائمة البقالة القابلة للتلف التي كتبتها في اليوم التاسع واذهب للتسوق.

تجميل دخولك: قم بتنظيف الباب الأمامي الخاص بك ، واكتسح الخطوة والمشي ، وتأكد من أن مقابض الباب لامعة. الانطباعات الأولى مهمة!

رتب خزانة معطفك: سيحتاج الضيوف إلى مكان لتعليق المعاطف والقبعات والمحافظ. وفر مساحة ، أو يستخدمون سريرك في أغراضهم.

قبل يومين

قم بإذابة تجميد الأطباق المجمدة: انقل أي طعام أعدته إلى الثلاجة وقم بتجميده إلى الثلاجة ، حتى يكون الوقت قد حان لإذابة الثلج.

أكد مع الضيوف: إذا قمت & rsquove بتفويض طهي أطعمة معينة للآخرين ، فاتصل بهم أو أرسل لهم رسالة نصية للتأكد من أن خططهم قد تغيرت. يتيح لك تأكيد الخطة إعادة ترتيب قائمتك إذا لزم الأمر.

احصل على وصفاتك جاهزة: ضع كل وصفة تستخدمها أنت و rsquoll في مكان واحد مناسب ، حتى تفوز & rsquot عليك البحث عنها غدًا.

جهز البار / منطقة المشروبات: إنشاء مركز المشروبات بعيد من حيث تقوم أنت & rsquoll بالطهي حتى يتمكن الضيوف من مساعدة أنفسهم. رتب الزجاجات والأكواب ، ثم غطها بمنشفة نظيفة للحفاظ على كل شيء خاليًا من الغبار. قطعي الزينة مثل الليمون والليمون الحامض وخزنيها في الثلاجة.

قبل يوم واحد

محلول محلول الديك الرومي: إذا كنت تريد تنقية الديك الرومي بمحلول ملحي ، فقد حان الوقت للقيام بذلك.

تجفيف مكونات الحشو: خبز الذرة ، الخبز العادي ، كل ما تحتاجه باستخدام & [مدش] تتطلب معظم وصفات الحشو خبزًا جافًا. ضع المناشف الورقية على منضدة نظيفة.

مكونات التحضير: كن منظمًا لطهي عيد الشكر عن طريق تقطيع أشياء مثل البصل والجزر والكرفس ثم وضعها في الثلاجة في حاويات منفصلة. قم بعمل تغميسات إذا كنت تخدمهم وقم بغلي البيض من أجل البيض المسلوق. يمكنك حتى تحضير طبق المذاق الخاص بك وتبريده ، مغطى بغلاف بلاستيكي.

فطائر الخبز: دون & rsquot تأجيل خبز الفطائر. اجعلها الآن تبرد على المنضدة ، ثم قم بتغطيتها بإحكام بغطاء بلاستيكي أو قبة كعكة.

الترتيب: نظرًا لأنك & rsquove قد قمت بتنظيف معظم منزلك تمامًا مؤخرًا ، فأنت تحتاج فقط إلى نفض الغبار عن الأسطح الأفقية بسرعة وتنظيف المناطق ذات الازدحام الشديد. ثم امنح الحمامات مرة واحدة وتأكد من توفر ورق تواليت وصابون لليدين ومناشف للضيوف.

بياضات طاولة حديد وطاولة: يمكنك تنظيم عشاء عيد الشكر من خلال وضع طاولتك الآن. لا تستغرق عملية كي مفرش المائدة والمناديل سوى بضع دقائق ، لكنها تحدث فرقًا كبيرًا. ضع ملاءة فوق الطاولة للحفاظ على الأشياء خالية من الغبار.

إنهاء غرف النزلاء: ضع ملاءات نظيفة على أسرّة الضيوف وحدد أي وسائل راحة أخرى مثل المياه المعبأة والزهور النضرة وما إلى ذلك.

جدول عيد الشكر

اتبع جدول الطبخ الخاص بك: استخدم وقت الطهي المسبق الذي حددته في الميزانية للقيام بترتيب يومي سريع للمنزل.

تعيين المهام المساعدة: اطلب من شخص مسؤول تحية الضيوف والمساعدة في المعاطف. كلف شخصًا بالغًا بتخزين خدمة البار / المشروبات. اجعل الأطفال مسؤولين عن التأكد من أن الحمامات تحتوي دائمًا على ورق التواليت ومناشف اليد الجافة.

اغسل أثناء عملك: احتفظ بمغسلة من الماء الساخن والصابون متاحًا لتنظيف الأشياء أثناء استخدامها. إذا كان لديك غسالة أطباق ، قم بتحميلها أثناء عملك ثم قم بتشغيلها وتفريغها حسب الحاجة.

أتمنى لك وجبة شهية: الهدف الكامل للتنظيم لعيد الشكر مقدمًا هو أنه يمكنك الاستمتاع بالوجبة أيضًا. انضم إلى ضيوفك لتناول مشروب أو اثنين ، وتذوق وجبتك والحلويات اللذيذة التي أعدتها ، واشعر بالامتنان لهذا اليوم.

عندما تنتهي وجبتك ، لا تنسى تقسيم عظم الترقوة! لحسن الحظ ، لقد ربحت & rsquot يجب أن تتمنى أن تكون أفضل في العام المقبل ، والآن بعد أن تعلمت كيفية التنظيم لعيد الشكر.


في ملاحظاتي ، أخطط بالضبط لأي أطباق وأواني سأستخدمها حتى أعرف مسبقًا ما إذا كان عليّ استعارة أو استئجار أو شراء أي شيء. منذ سنوات ، قمت بتخزين أطباق بيضاء عادية وسلطانيات وشواحن ذهبية في وول مارت.

بعد ذلك ، أبرمت صفقة على مجموعة أدوات المائدة ومجموعة زجاج نبيذ. إذا كنت لا تخطط لاستضافة مجموعة كبيرة كل عام ، ففكر في استعارة الإمدادات من صديق أو استئجارها من متجر مستلزمات الحفلات. وبالمثل ، ضع في اعتبارك شراء أو استئجار أجهزة تسخين البوفيه أو الأواني الفخارية للحفاظ على الطعام ساخنًا إذا كان بإمكانك وضع كل شيء في فرنك مرة واحدة.

لا تنسَ تخزين حاويات التخزين التي يمكن التخلص منها حتى تتمكن من إرسال بقايا الطعام إلى المنزل مع ضيوفك. أيضًا ، إذا كان بعض ضيوفك يحضرون أطفالًا أكبر أو أصغر من أطفالك ، ففكر في شراء أو استعارة الألعاب أو الألعاب أو الأفلام التي ستساعدهم في الترفيه أثناء زيارتهم.


تخلص من إجهاد عيد الشكر من خلال قائمة التحقق المفيدة هذه للعطلات

تتميز الوجبة الكبيرة بالأطباق التي لا نصنعها كل يوم ، ويتعرضون للفحص الدقيق لكل ديك رومي وتتبيلة تأتي قبلها. هل تتذكر طائرك العمة ميني & # x27s الجاف من وقت متأخر - & # x2790s؟ متأكد من أنك تفعل ذلك - بعد أكثر من عقدين من الزمن!

لكن من أين تبدأ؟ هناك & # x27s كل التسوق الذي يجب القيام به. هناك & # x27s منزل للتنظيف والتزيين. وهناك مهمة ضخمة لتنظيم العيد بحيث يكون كل شيء على الطاولة ساخنًا ولذيذًا. وبطريقة ما عليك & # x27ve أن تفعل ذلك دون أن تفقد عقلك.

OK, stop for a second and catch your breath. Thanksgiving is still more than two full weeks away, and that time works in your favor. To get you started, we’ve come up with a full menu from the new edition of “Joy of Cooking,” featuring 10 recipes that are a good jumping off spot for figuring out what to serve.

Here's a checklist of stuff you can start doing now to make Thanksgiving a breeze, along with strategies for getting everything to the table on time on the big day itself. And if you don't get كل شىء done, go easy on yourself. Thanksgiving is about family and being together. Aunt Minnie survived her less-than-memorable turkey. You will, too.

  • Nail down your guest list, reconfirming with relatives who will be visiting from out of town. Check in with anyone who might bring an unexpected guest (think boyfriends, girlfriends, college roommates).
  • Doublecheck with everyone about any dietary restrictions you’ll need to accommodate. If you have guests coming who can’t have dairy, nuts or animal products, start looking for holiday-worthy recipe ideas so that everyone has something special to eat.
  • Set your budget, factoring in costs where you’ll want to splurge (like ordering a fresh heritage turkey), and areas where you can save (in most cases, modestly priced wine is suitable for Thanksgiving).
  • If you’re buying an organic or fresh turkey, order it now.
  • Begin creating your menu, thinking about which dishes you can delegate to other guests. Try to be realistic about how much you can do by yourself.
  • Check your kitchen supplies and tools. This is the time to buy turkey roasting bags, cheesecloth and other Thanksgiving essentials before other shoppers have cleared off store shelves.
  • Think about decorations: Pull out what you have, buy what you don’t. If you’re planning on a floral centerpiece, order it now.
  • Start checking your local grocery ads for deals -- some grocers offer free or deeply discounted turkeys if you spend a certain dollar amount in one shopping trip. A free turkey can help you stick to your budget.
  • Make sure you have enough seating if you have a big crowd, rent tables, place settings or chairs.
  • Get your knives sharpened.

One week out, it's time to purchase your frozen turkey and get it thawing in the refrigerator. (AP Photo/Larry Crowe) bn

  • Finalize your menu, assigning a few dishes to guests who have volunteered to help out (people almost always ask what they can bring – take them up on it). Once the menu is nailed down, give it another look and try to toss out one or two dishes to simplify things and reduce the amount of leftovers (you always make too much food, right?).
  • If you didn’t order a fresh turkey, it’s time to buy your frozen turkey. It’ll need about 24 hours for every four pounds, so a 16-pound bird will need roughly four days to thaw, and a 24-pound turkey will need six days to thaw. You can keep it in the fridge for a couple of days after it’s thawed. If your turkey is much larger, buy it sooner to give it ample time to defrost.
  • Write out your cooking schedule and timetable. Indicate the dishes you can make ahead, those that can be frozen, and those that must be cooked at the last minute.
  • Prep your kitchen and home. Clean the house and if you’re having guests, make sure you have clean sheets and towels.
  • Go over your dinnerware, silverware and table linens. If plates, wine glasses and utensils have smudges, clean and polish them now. Go ahead and iron napkins and tablecloths, setting them aside in a place where they won’t be disturbed.
  • It’s fridge-cleaning time. Use up leftovers and polish off near-empty bottles of salad dressings, hot sauce, etc. to make space for the coming week.
  • Make your cranberry sauce and refrigerate it. It will keep up to two weeks in the fridge, and the flavor meld the longer it sits.

The weekend before Thanksgiving is the perfect time to make pie crusts. (Nate Manley) Nate Manley


My Thanksgiving Cooking Schedule

I&rsquom still working on the photos for the new Thanksgiving recipe, and will try to cram as many new ones in before Thanksgiving as my bottom and nervous system will allow. (Here&rsquos the entire list of PW Thanksgiving Recipes, in case you need ideas or inspiration.) For this morning, since it&rsquos getting to be &ldquoabout that time&rdquo, here&rsquos my day-by-day Thanksgiving Cooking Schedule, which kicks into gear next Monday. With four kids, a husband, and many bovine and equine creatures in my life, I have to start ahead of time or I can&rsquot even hope to get anything done by the time all my freaky relatives arrive next Thursday.

I hope it&rsquos helpful to those of you who are tackling the entire meal yourselves for the first time. Even if you&rsquore only cooking one or two things, you might get plan-ahead ideas.

Marlboro Man did my grocery shopping yesterday. I love it when he does my grocery shopping. It takes him, like, seven hours, but he doesn&rsquot miss a trick.

الاثنين:
Realize you&rsquove forgotten to wash and iron the cloth napkins. Consider using Bounty paper towels this year instead. Realize that would be the end of reason and throw napkins in the washing machine. Curse Martha Stewart.

Start de-cluttering the kitchen countertops: put away nonessential appliances, spices, utensils, etc. Strive for a clean canvas. Whatever that means.

Place into large ziploc bags, then store flat in the freezer. Lick spoon and bowl when you&rsquore finished.

يوم الثلاثاء:
Make 2 recipes of Perfect Pie Crust. This will make four pie crusts: One for Pecan Pie, one for Pumpkin Pie, one for Chocolate Pie, and one for&hellipTURKEY POT PIE for your turkey leftovers.

Put each crust in large Ziploc bag, flatten slightly, and store in fridge. They&rsquoll keep just fine in the fridge.

Walk around the house, picking up all day. Lock the kids outside until bedtime.

Lock the kids outside until bedtime.

Place into a large casserole (I use a huge lasagna pan), cover tightly with foil, and place into the fridge overnight.

Noonish: Bring brine ingredients to a boil&hellip

Then turn off heat and allow to cool completely. (This photo is the brine spice from Williams Sonoma, but I&rdquoll be posting a new make-from scratch recipe this weekend.)

Afternoon: Finely chop onions and celery for Stuffing/Dressing:

Store in separate ziploc bags in fridge until the next day.

Store in ziploc bag in fridge.

Store in ziploc in fridge.

Allow to rise in same pan for a couple of hours, then punch down, transfer to large bowl, cover with clean dish towel, and place into the fridge overnight.

Leave in pan and cover with a dishtowel until cooled.

Cut cornbread and french bread into cubes, allow to dry on cookie sheets overnight. (I cover with dishtowels before I go to bed.)

3:00 pm: Unwrap turkey from plastic.

Remove the gross, disgusting bags inside and set aside.

Rinse turkey thoroughly under cold water, the place into a brining bag (unless my boys have run off with them, in which case I&rsquoll use a big ol&rsquo pot), add cold water and brine solution. Seal tightly and place into the fridge to soak in brine for 12 hours. Remove giblets and other junk from bags, rinse thoroughly, and place into ziploc bag and store in the fridge

Evening: Make Pecan Pie. Allow to cool completely, then cover with a clean dish towel and leave on counter overnight.


Set out dishes, glasses, platters, silverware, gravy boat, serving pieces, and crispy ironed napkins. Make sure salt and pepper shakers are full.


Place printed recipes for remaining dishes on island with corresponding non-perishable ingredients (cans, spices) sitting on top of each recipe. Saves time tomorrow.


Pour myself a glass of wine and sit down with Marlboro Man. Fall asleep within thirteen seconds.

THURSDAY MORNING, 4 am:

Press snooze button for an extra fifteen minutes. Get up, brush teeth. Feel cranky. Then go to the kitchen and set oven to 275.


Remove turkey from brining bag, discard brine solution:

Rinse turkey and pat dry, then place on a roasting pan and cover tightly with foil:

Put into the oven by 4:30. Follow instructions for Roasted Thanksgiving Turkey.


Remove mashed potatoes from fridge so they&rsquoll be room temperature by early afternoon.


Remove butternut squash puree from freezer and allow to thaw. Transfer to baking dish.

Throughout the morning:
Assemble stuffing:

Stuff bird with part of stuffing if desired. Otherwise, put all stuffing into large baking pan. Cover and set aside.

Lick the spatula for breakfast.


Make Pumpkin Pie (Recipe coming!)


Remove giblets from fridge, boil in small pan of water.

Set aside for giblet gravy. (Don&rsquot discard the water!)


Remove dinner roll dough from fridge and allow to come to room temperature.

Roll into balls at least 1 hour ahead of baking. Allow to rise on countertop, covered with dishtowel, for at least an hour. (Note: Rolls can be made on Monday, fully baked, and stored in ziplocs in freezer. Then, simply reheat on Thanksgiving day.)

***Get into turkey & gravy mode!***

Have my girls set the table. Don&rsquot care about whether or not it looks perfect.

Have all the grub on the table at 2:00!

This schedule is by no means complete&mdashI left out a couple of very easy side dishes I&rsquoll add in here and there&mdashbut is meant to show my overall approach of cooking things that can be made way ahead of time or frozen on Monday and Tuesday, then using Wednesday as a prep day for chopping, brining, peeling, prepping, so that Thursday can just be about assembling and finishing the cooking/baking process.


12 Fresh Homemade Pasta Recipes

Starting your own business can feel isolating without a network of women to bounce off ideas, ask questions, and cheer you on along the way. Enter Selfmade, Brit + Co's 10-week highly-interactive virtual course that brings together top female entrepreneurs to teach you how to build a new business — from business plan to promotion — or grow your existing one.

أفضل جزء؟ Selfmade now provides one-on-one mentoring with successful entrepreneurs who've been where you are right now and who care about making a difference for women in business. They include business owners, founders, VCs, and subject-matter experts in industries such as finance, advertising, marketing, licensing, fashion, and media.

Our summer mentorship program will feature a host of new mentors we're excited to connect you with, including:

Linda Xu, Entrepreneur and E-Commerce Expert

Linda is the co-founder and chief growth officer at Cart.com, a Series-A e-commerce technology platform that partners with brands to help them grow. Linda served as head of growth at Sitari Ventures where she oversaw strategy and operations. She has acquired and advised tech and consumer companies as a private equity investor at global firms including The Riverside Company and Lazard. Additionally, Linda spent a brief stint on the team launching Uber Freight. She loves all things food and plants.

Stephanie Cartin, Social Media Expert + Entrepreneur

An entrepreneur at heart, Stephanie walked away from her corporate career in 2012 to follow her passion to launch Socialfly, a leading social-first digital and influencer marketing agency based in New York City. Socialfly has since blossomed to over 30 full-time employees and has been named to Inc. 5000's fastest growing private companies two years in a row. The agency has worked with over 200 well-known brands including Girl Scouts, WeTV, Conair, Nest Fragrances, 20th Century Fox and Univision. Stephanie is the co-host of the Entreprenista Podcast and co-author of Like, Love, Follow: The Entreprenista's Guide to Using Social Media To Grow Your Business. She is also a recent recipient of the SmartCEO Brava award, which recognizes the top female CEOs in New York and a Stevie Award for Women Run Workplace of the Year.

Kristina Ross, Content Creator + Social Media Whiz

Kristina Makes #Content is a social media ✨funtrepreneur✨, creative strategist, and public speaker for all things Internet related. Four years as a magazine editor and producer/copywriter in the world of advertising (Mercedes, Cancer Research, French Kiss Records), Kristina packed her bags and decided to go remote with social media as she saw a booming industry. Since then, she built @thefabstory from 10k to 1m followers in just 18 months and now specializes in creative strategies behind social media advertising and user acquisition. Her campaigns have levelled apps from the top 50 into #1 in their app store categories overnight. Kristina's work and experiences have been featured in Forbes, Thrive Global and has given several talks at Harvard Business School on the big bad world of #content.

A.V. Perkins, Selfmade Alum and Creator of AVdoeswhat

A.V. is a DIY expert and creator of Avdoeswhat.com. What began as a traditional Do-It-Yourself blog has grown into a lifestyle platform that includes crafts, upcycled furniture and pop culture. As a digital host for HGTV Handmade, along with appearances in Bustle, The Pioneer Woman, and BuzzFeed, A.V. is determined to help thrifty millennials realize "Life is better when you Do-It-Yourself!" A.V. is also the co-creator of University of Dope, an exciting thought-provoking card game that celebrates Hip Hop culture.The first of its kind.

David Mesfin, Creative Director + Brand Expert

David is a multi-disciplinary designer and creative director with award-winning integrated campaign background, including the Super Bowl, FIFA, NFL, and global launch campaign. He has created global partnerships to increase brand awareness through traditional, digital, social, and experimental marketing campaigns, collaborating with C-suite leaders from Genesis, Hyundai, Honda, Sony, Adidas, Oakley, Toyota, Neutrogena, Land more to communicate their company's vision through creative and marketing. He has earned awards from Cannes, One Show, Clio, Webby, EFFIE, Communication Arts, Google Creative Sandbox, OC and LA ADDY, DIGIDAY, TED | Ads Worth Spreading, American Advertising Federation, FWA, The A-List Hollywood Awards, IAB Mixx, and Graphis.

Jasmine Plouffe, Brand Strategist

Jasmin is a brand strategist/graphic designer who helps female entrepreneurs attract their dream customers by sharing their story and taking their branding and graphic design to a whole new level.

Plus, our Selfmade Alum will be there to guide you along the way! Go from feeling alone to feeling deeply connected to a community of like-minded women. Our professional business and career coaches will encourage you to take the next step toward your biz goals via weekly Accountability Pods. Students will have access to a wide community of like-minded entrepreneurs, including experts, founders, future business partners, freelancers, and more.

This summer, Selfmade coaches include Niki Shamdasani, co-founder and CEO of Sani, a South Asian-inspired fashion brand Emily Merrell, founder and chief networking officer of female-focused networking organization Six Degrees Society Dr. Annie Vovan, whose career spans the corporate world, non-profit space, and service-based and e-commerce businesses and Cachet Prescott, a business mindset coach and strategist.

Ready to take your business idea to the next level? Enroll in Selfmade Summer session today!


شاهد الفيديو: عيد الشكر في الولايات المتحدة الأمريكية 2021 (ديسمبر 2021).