وصفات جديدة

اسكالوب بتلو مع مشروم

اسكالوب بتلو مع مشروم

قسّم اللحم على شكل شرائح. اضرب بمطرقة لحم على كلا الجانبين. يتبل الشرائح بالملح والفلفل ويمرر عبر الدقيق.


يُسخن الزيت في المقلاة. نضع قطع اللحم وتحمر بشكل جيد على كلا الجانبين. أزلها واحتفظ بها دافئة.

نضع الزبدة في الزيت المتبقي ونذوبها. نضيف الثوم المقطّع ويطهى لمدة دقيقة. يضاف الفطر ويطهى قليلا. ضعي شرائح اللحم والنبيذ والحساء ، ودعي الحرارة متوسطة واتركيها على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة ، حتى تصبح الصلصة سميكة. أضف القشدة الحامضة والفلفل الحلو حسب الرغبة واضبط طعم الملح والفلفل. اغليها وانتهيت.

تقدم مع المعكرونة أو المهروس أو عصيدة من دقيق الذرة.

المصدر: Oana


مقالات في التصنيف: عجل

لحم العجل طري ولذيذ ، سهل التحضير ، ويمكن تتبيله حسب رغبتك ، وشرائح لحم العجل هي من بين أكثر شرائح اللحم استهلاكًا في المطعم وخارجه. يمكنك أن تجد هنا أطباق مختلفة من لحم العجل ، ندعوك لتحضيرها.

وصفة اليوم: حساء بتلو بالطماطم

شوربة بتلو بالطماطم من: ماء ، لحم بتلو ، أرز ، بطاطس ، طماطم ، بصل ، ثوم ، زيت زيتون ، صلصة طماطم ، ملح ، فلفل ، بقدونس. المقادير: 3 لتر ماء 1 كجم لحم بتلو 1/3 كوب أرز 2 مكعبات بطاطس 2 طماطم 1 بصل مفروم 3 فصوص ثوم مفروم 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 4 [هيليب]

أنشوجة بتلو بصلصة الليمون

مقبلات لحم العجل في صلصة الليمون من: مقبلات لحم العجل ، زبدة ، لحم مقدد ، ليمون ، دقيق ، أبيض ، بقدونس ، ملح ، فلفل. المقادير: 4 مكعبات لحم عجل منزوع العظم 4 ملاعق كبيرة زبدة 8 شرائح لحم مقدد 2 ليمون 2-3 ملاعق كبيرة طحين 1 ملعقة كبيرة نبيذ أبيض 1 حزمة بقدونس ملح فلفل أبيض إعداد: [& هيلب]

شرائح لحم العجل في صلصة النبيذ الأبيض

شرائح لحم العجل في صلصة النبيذ الأبيض من: شرائح لحم العجل ، فوا جرا ، خبز ، هريس لحم الخنزير ، إكليل الجبل ، زعتر ، ملح ، بصل ، ثوم ، نبيذ أبيض ، زبدة ، فلفل. المكوّنات: 1 فيليه لحم عجل 200 غرام كبد فوا جرا 100 غرام لحم عجل مفروم قليل الدهن 200 غرام خبز فلاح 1 فص ثوم 1 شحم خنزير [& hellip]

شرائح لحم العجل في كبد الإوز

شرائح لحم العجل برقائق من: رقائق الفويل ، الفلفل ، فيليه العجل ، الملح ، الفلفل ، السبانخ ، شرائح لحم الخنزير ، لحم الخنزير المقدد ، البيض. المقادير: 450 جرام رقائق مجمدة 5 فلفل حلو 500 جرام فيليه ملح وفلفل 500 جرام أوراق سبانخ 1 كيلو جرام شرائح لحم خنزير 2 ملاعق كبيرة زبدة مذابة 100 جرام لحم مقدد 1 صفار بيضة [& hellip]

لب العجل على صينية خضروات

فخذ بتلو على صينية مع خضروات من: فخذ العجل ، كرفس ، جزر ، كوسة ، باذنجان ، فلفل رومي ، زيت ، ماء ، ملح ، فلفل. المقادير: 500 غ من لب العجل 1 ساق كرفس 2 جزر 1 كوسة 1 باذنجان 2 فلفل حلو 150 مل زيت 1 كوب ماء ملح فلفل التحضير: قطع جزر و [هيلب]

ريش بتلو معطرة

قطع لحم العجل العطرية المكونة من: قطع لحم العجل ، زيت زيتون ، ملح ، فلفل. المقادير: 700 غ من لحم العجل يقطع زيت الزيتون والملح والفلفل طريقة التحضير: تُشوى شرائح اللحم على شواية خشبية لمدة 5-6 دقائق على كل جانب. اضف الملح والفلفل للمذاق. أحضر شرائح اللحم الساخنة إلى المائدة ، [& hellip]

لحم عجل مشوي مع الخضار

لحم عجل مشوي مع الخضار من: عضلات العجل ، باذنجان ، طماطم ، زيت زيتون ، ليمون ، ملح ، فلفل ، بقدونس ، نعناع. المقادير: 4 شرائح من لحم العجل 1 باذنجان 2 طماطم 60 مل زيت زيتون 1 ملح ليمون فلفل أسود مطحون طازج 2 ملاعق كبيرة بقدونس أخضر مفروم طازج 2 ملاعق كبيرة نعناع طازج مفروم [& هيليب]

ريش بتلو مخبوزة بالنبيذ

ريش بتلو مشوية مع نبيذ من: ريش بتلو ، بصل ، بقسماط ، نبيذ ، جبن ، زيت ، ملح ، فلفل. المقادير: 8 أضلاع لحم العجل 2 بصل 100 جبنة 1 ملعقة كبيرة بقسماط 1 كوب نبيذ أبيض (200 مل) زيت ملح فلفل زبدة التحضير: بصل ، منظف ومغسول ، يقطع ناعماً ويقلى بالزيت [والهيلب]

لفائف لحم العجل مع لحم الخنزير

لفائف لحم العجل مع لحم العجل من: لحم العجل ، ولحم الخنزير ، والزيت ، والجبن ، والملح ، والفلفل. المقادير: 4 شرائح من لحم العجل 4 شرائح لحم نيء 100 جرام جبن 2 ملاعق كبيرة زيت ملح وفلفل التحضير: اخفق لحم العجل بمطرقة من شنيتزل لتمديده وتخفيفه ، ثم دهنه [& hellip]

فيليه لحم بقشرة

شرائح لحم العجل في قشرة من: دقيق ، ملح ، فلفل ، بيض ، فتات الخبز ، فيليه بتلو ، زيت الفول السوداني ، أرز ، زيت ، بصل ، ثوم ، جزر ، كاري ، شوربة دجاج ، عسل ، صلصة الصويا ، ورق الغار ، جارام ماسالا. المقادير: 100 غ من الدقيق والملح والفلفل بيضة واحدة مخفوقة 100 غ من فتات الخبز قطعتان من فيليه العجل 100 مل من زيت الفول السوداني [والهيلب]

فيليه بتلو مع صوص

شرائح لحم العجل بالصوص: دقيق ، ملح ، فلفل ، بيض ، فتات الخبز ، فيليه بتلو ، زيت فول سوداني ، زيت ، بصل ، ثوم ، جزر ، كاري ، شوربة دجاج ، عسل ، صلصة الصويا ، ورق الغار ، جارام ماسالا. المقادير: 100 جرام دقيق ملح وفلفل 1 بيضة مخفوقة 100 جرام فتات خبز 2 فيليه من لحم العجل 100 مل زيت فول سوداني مكونات لـ [& hellip]

اسكالوب بتلو مع صلصة الكريمة الحامضة

اسكالوب لحم بتلو مع صلصة الكريمة الحامضة من: دقيق ، لحم عجل اسكالوب ، زيت ، بصل ، مشروم ، شيري ، كريمة حامضة ، طرخون ، ملح ، فلفل. المقادير: 1 ملعقة كبيرة طحين 4 قطع اسكالوب لحم عجل 2 ملعقة زيت 1 بصل مفروم 150 جرام فطر 2 ملعقة كبيرة شيري 200 مل كريمة حامضة 2 ملعقة صغيرة ملح طرخون وفلفل طريقة التحضير: يتبل بالدقيق [& hellip]

ريش بتلو مخبوزة

ريش بتلو مخبوزة من: ريش بتلو ، بصل ، بقسماط ، نبيذ ، جبن ، زيت ، ملح ، فلفل. المقادير: 8 أضلاع لحم عجل 2 بصل 100 جبنة 1 ملعقة كبيرة فتات خبز 1 كوب نبيذ أبيض (200 مل) زيت ملح وفلفل و زبدة التحضير: بصل منظف و مغسول ، يقطع ناعماً و يقلى بالزيت في [و hellip]

لحم بتلو مع صوص التونة

لحم عجل بصلصة التونة من: لحم العجل ، جزر ، كرفس ، بصل ، بقدونس ، ملح ، فلفل ، تونة بالزيت ، مايونيز ، فيليه أنشوجة ، ليمون وكبر. المقادير: 500 جرام من لحم العجل 2 جزر ، حفنة من الكرفس ، البصل ، جذر البقدونس ، الملح والفلفل لصلصة التونة: 150 جرام تونة بالزيت [والهيلب]

كستلاتة لحم بتلو في صلصة الليمون

يُقطع لحم العجل في صلصة الليمون من: شرائح لحم العجل ، جزر ، كرفس ، بصل ، ليمون ، زبدة ، ماء ، ملح وفلفل. المقادير: 4 شرائح لحم عجل 600 جرام جزر 2 سيقان كرفس 2 بصل صغير ليمون 40 جرام زبدة 100 مل ملح وفلفل طريقة التحضير: مبشور من خلال مبشرة كبيرة [& هيلليب]

عجل على صينية برتقال

لحم بتلو على صينية مع برتقال من: صدر بتلو ، بصل ، برتقال ، عصير فواكه ، طماطم ، شوربة خضار ، خضار مشكلة ، ثوم ، بقدونس ، ملح وفلفل. المقادير: 800 جرام من لحم العجل منزوع العظم 2 بصل 1 عصير برتقال من 1 جريب فروت وردي 3 طماطم كبيرة 40 سنتيلتر شوربة خضروات 1 حفنة من الخضر المتنوعة [& hellip]

شريحة لحم بتلو مع نبيذ

شريحة لحم مع نبيذ من: لحم عجل ، ملح ، فلفل ، زيت زيتون ، نبيذ ، بصل أخضر ، بيض ، خردل ، زبدة ، فطر. المقادير: 600-800 غ من ملح لحم العجل والفلفل 100 مل زيت زيتون 100 مل نبيذ 3 بصل أخضر 1 بيضة 1 ملعقة صغيرة خردل 1 ملعقة صغيرة فطر زبدة التحضير: قطع شرائح [& هيلب]

شريحة لحم بتلو مع جزر طبيعي ونبيذ

شريحة لحم بتلو مع جزر طبيعي ونبيذ من: نبتة العجل ، مرق ، نبيذ أحمر ، ملح ، فلفل ، زعتر ، مردقوش ، بابريكا ساخنة ، بطاطس وجزر. المقادير: 4-5 مرق لحم العجل Antricoate مرق نبيذ أحمر ملح فلفل زعتر مردقوش بابريكا حار 4-5 بطاطس 1-2 جزر التحضير: اغسل غطاء الثوم ورشي الملح والفلفل. في [& hellip]

لحم بتلو في صوص الكبر

لحم العجل في صلصة الكبر من: فخذ العجل ، نبيذ ، جزر ، كرفس ، بقدونس ، أوراق الغار ، المريمية ، التونة ، الأنشوجة ، البيض ، عصير الليمون ، الكبر ، الزيت ، الملح ، الفلفل ، الليمون ، الكبر ، الجرجير ، الكرفس. المكونات: 500 غ من فخذ العجل 250 مل من النبيذ الأبيض الجاف 1 جزر 4 خيوط كرفس 1 جذر بقدونس مقشر ومقطع إلى نصفين 1 ورقة غار 1 ورقة [& hellip]

ستيك لحم بتلو

شريحة لحم من: لحم العجل ، ملح ، فلفل ، زيت زيتون ، نبيذ ، بصل أخضر ، بيض ، خردل ، زبدة ، فطر. المقادير: 600-800 جرام ملح لحم العجل والفلفل 100 مل زيت زيتون 100 مل نبيذ 3 بصل أخضر 1 بيضة 1 ملعقة صغيرة خردل 1 ملعقة صغيرة فطر زبدة طريقة التحضير: تقطع الشرائح إلى شرائح [& hellip]

شريحة لحم عجل مع جزر طبيعي

شريحة لحم عجل مع جزر طبيعي من: شرائح لحم العجل ، مرق ، نبيذ أحمر ، ملح ، فلفل ، زعتر ، مردقوش ، بابريكا ساخنة ، بطاطس وجزر. المقادير: 4-5 مرق لحم العجل Antricoate مرق نبيذ أحمر ملح فلفل زعتر مردقوش بابريكا حار 4-5 بطاطس 1-2 جزر التحضير: اغسل معطف الحمل ورشي الملح والفلفل. في [& hellip]

لحم بتلو مع صوص الكبر

لحم بتلو مع صلصة الكبر من: فخذ العجل ، نبيذ ، جزر ، كرفس ، جذر بقدونس ، أوراق الغار ، حكيم ، تونة ، أنشوجة ، بيض ، عصير ليمون ، نبات الكبر ، زيت زيتون ، ملح ، فلفل ، شرائح ليمون ، كبر ، جرجير ، أوراق كرفس . المكونات: 500 غ من لب العجل 250 مل نبيذ أبيض جاف 1 جزر 4 جدائل كرفس 1 جذر بقدونس نظيف ومقطّع [& hellip]

شريحة لحم بتلو بالبندق

شريحة لحم بتلو بالبندق من: لب العجل ، زبدة ، بندق ، إكليل الجبل ، نبيذ ، ملح ، فلفل. المقادير: 800 غ من لب العجل عبوة من الزبدة 200 غ من البندق المطحون وملعقة كبيرة إكليل الجبل 2 غصن إكليل الجبل 200 مل من ملح النبيذ الأبيض والفلفل طريقة التحضير: قطع اللحم للحصول على صفيحة ناعمة. [& hellip]

عضلات لحم العجل مع الهليون

عضلات لحم العجل مع الهليون من: لحم العجل ، زيت السمسم ، الهليون ، البروكلي ، النودلز ، الزنجبيل ، الثوم ، الملح ، زيت الفول السوداني ، نبيذ الأرز ، الماء ، صلصة الفلفل الحار ، صلصة الصويا ، السكر. المقادير: 500 جم عضلات العجل 3 ملاعق كبيرة من زيت السمسم 1 حفنة من الهليون الأخضر 250 جم بروكلي 300 جم نودلز أرز 3-4 سم جذر زنجبيل مقشر 2 فص ثوم [& hellip]

لحم بتلو مع فاصوليا خضراء وصوص

لحم بتلو مع فاصوليا خضراء وصلصة من: صدر بتلو ، زبدة ، فاصوليا خضراء ، بصل ، دقيق ، عصير طماطم ، شوربة خضار ، شبت ، ملح ، فلفل. المقادير: 600 جرام صدر لحم بتلو 100 جرام زبدة 500 جرام فاصوليا خضراء 3 بصل 1 ملعقة كبيرة طحين 4 ملاعق كبيرة عصير طماطم 1.5 لتر شوربة نباتية 1 وصلة شبت [& هيليب]

رول لحم بتلو محشي

لفائف لحم بتلو محشوة: لب عجل ، مشروم ، بصل ، زيت ، زبدة ، نبيذ ، زعتر ، إكليل الجبل ، ملح ، فلفل. المقادير: قطعة من فخذ العجل 1.2 كجم 500 جم فطر طازج 2 بصل 2 ملاعق كبيرة زيت 100 جم زبدة 200 مل بقدونس نبيذ أبيض مسحوق إكليل الجبل زعتر ملح مسحوق فلفل Mod [& hellip]

لفائف لحم بتلو محشوة بالفطر

لفائف لحم بتلو محشوة بالفطر من: لب عجل ، مشروم ، بصل ، زيت ، زبدة ، نبيذ ، زعتر ، إكليل الجبل ، ملح ، فلفل. المقادير: قطعة من فخذ العجل 500 جرام فطر 2 بصل 2 ملاعق كبيرة زيت 100 جرام زبدة 200 مل بقدونس نبيذ أبيض مسحوق إكليل الجبل زعتر ملح مسحوق فلفل التحضير: لحوم [وهليب]

عجل مع جزر

لحم بتلو مع جزر من: لحم العجل ، جزر ، بصل ، عصير طماطم ، ملح ، فلفل ، زيت. المقادير: 500 جرام لحم العجل 4 جزر وبصل 250 مل عصير طماطم 2 حبة غار ملعقة صغيرة فلفل 2 ملاعق كبيرة زيت ملح وفلفل طريقة التحضير: يقلى اللحم في الزيت حتى [& هيليب]

حمام محشي لحم بتلو

حمام محشي باللحم من: حمام ، لحم بتلو مفروم ، خبز ، بيض ، بصل ، زبدة ، بقدونس ، ملح وفلفل. المقادير: 5 حمام 250 جم لحم عجل مفروم 2 خبز 1 بيضة 1 بصل صغير 2 ملاعق كبيرة زبدة بقدونس أخضر ملح وفلفل حسب الرغبة.

لحم عجل مع لحم مقدد

لحم العجل مع لحم مقدد من: لب العجل ، لحم مقدد ، فلفل ، بصل ، مرق ، ملح ، فلفل ، زيت. المكونات: شرائح رقيقة من فخذ العجل 1 فلفل أخضر 1 فلفل أحمر 1 شرائح بصل ملح لحم مقدد وتوابل مرق الفلفل لزيت معكرونة الجولاش التحضير: قطع لحم العجل إلى شرائح أثناء التجميد ، [& hellip]

يخنة مع ساق لحم العجل

يخنة مع لب العجل من: لب عجل ، لحم مقدد ، فلفل ، بصل ، مرق ، ملح ، فلفل ، زيت. المقادير: ساق لحم العجل 1 فلفل أخضر 1 فلفل أحمر 1 بصل بيكون ملح و زيت مرق الفلفل طريقة التحضير: نقطع لحم العجل إلى شرائح ، ثم نخفق كل شريحة بمطرقة شنيتزل. اغسل أيضًا [& hellip]

لحم العجل على صينية مع إكليل الجبل

لحم العجل في صينية مع إكليل الجبل من: لب عجل ، بصل ، كرفس ، جزر ، ثوم ، إكليل الجبل ، بابريكا ، ملح. المقادير: 1 كغ من فخذ العجل 1 بصلة 1 كرفس 1 جزرة 1 رأس ثوم 1 غصن إكليل الجبل 1 ملعقة صغيرة بابريكا 1 ملعقة صغيرة ملح و فلفل طريقة التحضير: قشر اللحم و [هيليب]


فيديو: اسكالوب بصوص بلسمي - مشروم كريمي بالثوم. بالهنا حلقة كاملة (ديسمبر 2021).