وصفات جديدة

سلطة سمبوسة صيفية

سلطة سمبوسة صيفية

حل الصيف ، أحضر السلطات! في الآونة الأخيرة ، كان غداء الذهاب إلى العمل خلال أسبوع العمل شيئًا قمت بطهيه في عطلة نهاية الأسبوع فوق سرير من الخضر. لم يكن شراء زجاجة زيت نباتي ، وخل ، ومكثفات ، ومواد حافظة بقيمة 4 دولارات من شئها ، لذلك كانت تصنعها عادة بنفسها. في ذلك الوقت لم أكن أقدر ذلك ، لكنني الآن لا أتذكر آخر مرة اشتريت فيها تتبيلة السلطة من المتجر. من السهل جدًا ، والطازجة والممتعة أن تصنعها بنفسك ويمكنك بسهولة تخصيص وتكميل التتبيلة الخاصة بك في طبقك. بالإضافة إلى ذلك ، مذاقها مذهل!

حصلت على فكرة السلطة هذه من إحدى وجبات الغداء العشوائية. كان لديّ سمبوسة نباتية صغيرة اشتريتها من المتجر فوق كومة كبيرة من الخضر. أردت المزيد من نكهة السمبوسة (بدون الجزء المقلي من الجيب) وتتبيل الكزبرة فوق كل ذلك. أنا معجب كبير بالكزبرة ، يمكنني تناولها كسلطة بمفردها! هذه السلطة مليئة بالنكهة لدرجة أنك لن تلاحظ أنها نباتية. يتبل الحمص ويخبز للحصول على قرمشة مقرمشة. إذا لم تكن قد جربت الحمص المخبوز بعد ، فيجب عليك ذلك! من السهل صنعها ومتعة تناولها. يُقلب الجزر والبطاطا في الكاري ، ثم يتم تحميصها - فهي حلوة جدًا ولذيذة في هذا الوقت من العام. أوه وأنا يمكن أن نستمر في الحديث عن هذا الليمون والثوم والكاري والكزبرة مع لمسة من صلصة النعناع ، ولكن هذا أنا ، عاشق الكزبرة يتحدث.

مكونات

للسلطة

  • خس
  • 1 كوب بازلاء طازجة
  • 7 جزر كامل
  • 1 رطل بطاطس إصبعيات
  • 2 الكراث

لتحضير الحمص المقرمش

  • 1 كوب أو علبة حمص
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق كاري
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل (إذا كنت تحبها حارة)
  • رشة ملح وفلفل
  • زيت عالي الحرارة

للتتبيلة

  • 1 حفنة من الكزبرة
  • 3 فصوص ثوم
  • 2 عقل زعتر
  • 2-3 أوراق نعناع
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • عصير ليمون كامل
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق كاري
  • 2 رشة من بذور الكمون
  • رشة ملح وفلفل
  • رشة من رقائق الفلفل (إذا كنت تحبها حارة)

أفضل 25 وصفة سلطة صيفية

ولا حتى أكثر اللحوم التي تأكل اللحوم هناك يمكنها أن تقول لا لهؤلاء وصفات سلطة الصيف. أنها & rsquore مشرق ، منعش ، مرحة ، ومليئة المفضلة الصيف.

حتى أنني يجب أن أعترف أنني لا أختار دائمًا السلطة ، وعندما أفعل ذلك ، أحتاج إلى الكثير من الإضافات!

أتحدث عن البيض والجبن والمكسرات والفواكه وصلصة لذيذة حقًا.

حسنًا ، تحتوي هذه القائمة المكونة من 25 وصفة سلطة صيفية على كل ذلك ثم بعض.

من شيء سريع وأنيق ، مثل سلطة الذرة ، إلى شيء خارج الصندوق تمامًا (مرحبًا ، سلطة الفراولة المملحة!) ، أعرف أن هناك شيئًا يناسب الجميع.

وهل استطيع ان اقول لك سرا؟ عدد قليل من هؤلاء يستخدمون المصطلح & ldquosalad & rdquo قليلاً بشكل متحرر ، لكنني & rsquom هنا من أجل ذلك! من أنا لأجادل ، أليس كذلك؟


أفضل 10 وصفات سلطة صيفية

استمتع بواحدة من سلطاتنا الرائعة هذا الصيف. هذه الأطباق الغنية بالألوان والنكهات تحقق أقصى استفادة من الفاكهة والخضروات الموسمية - وهي مثالية لتناول الطعام في الهواء الطلق وحفلات الشواء.

حقق أقصى استفادة من أيام الصيف الطويلة من خلال تناول الطعام في الهواء الطلق مع السلطات الموسمية الخالية من الإجهاد. تُظهر أطباق المشاركة النابضة بالحياة هذه مدى إبداعك باستخدام بعض المكونات البسيطة. يُمزج الفاكهة الطازجة والخضروات مع المكسرات والبذور والجبن واللحوم للحصول على مزيج شهي من اللون والنكهة والملمس. تُعد سلطاتنا الصيفية مثالية لتناول الطعام في الهواء الطلق - إما كشواء جانبي أو كعنصر أساسي.

سلطة صيفية ملحمية

هذه السلطة الملونة تصرخ الصيف. تخلّص من الفاكهة والخضار النابضة بالحياة ، وأضف الفاصوليا السوداء وجبنة الفيتا المالحة والصلصة الحارة المليئة بالأعشاب الطازجة. كل هذا التقطيع يستحق كل هذا العناء عندما تبحث في سلطة تتذوق طعمها جيدًا كما تبدو.

بانزيلا خوخ

من منا لا يريد الخبز في السلطة؟ تتناسب قطع الخبز المحمص بالبريوش الذهبي بشكل مثالي مع الخوخ والخس وجبن الموزاريلا. إنه رائع بمفرده ، ولكنه يتناسب جيدًا مع الدجاج المشوي أيضًا.

اكتشف المزيد من سلطات الخبز الرائعة على الطريقة الإيطالية من مجموعة وصفات البانزانيلا.

ستيك بافيت مشوي وسلطة طماطم

غالبًا ما يتم التغاضي عن شريحة لحم البافيت ، ولكن هذه القطعة ذات الأسعار المعقولة توفر الكثير من النكهة عند الشواء. امزج مع الطماطم التراثية والخرشوف والبصل المتفحم والثوم المعمر وجبنة الفيتا للحصول على سلطة خروج المغلوب.

تحميص البطاطس والفجل الجديدة

سلطات البطاطس هي عنصر أساسي في الصيف. هذه الطريقة الفريدة من نوعها للميزات الكلاسيكية هي تحميص البطاطس الجديدة والفجل وبذور اليقطين والبصل الأخضر على طبقة من الزبادي اليوناني الكريمي. يرش فوق رقائق الفلفل الحار للحصول على ركلة إضافية.

سلطة لحم الخنزير و piccalilli

مثالية لأيام الصيف الحارة - تجمع هذه السلطة سهلة الطهي بين عرقوب لحم الخنزير الطري مع الشيدر والبازلاء الطازجة وبراعم البازلاء والخيار. امسحي آخر صوص الزنجي البيكالي مع بعض الخبز المقرمش.

الطماطم وخثارة الماعز وسلطة الريحان مع صلصة توت العليق والخل

الطماطم هي نجمة العرض هنا - استخدم مجموعة متنوعة من الألوان والأشكال إذا استطعت. طعمها أفضل بفضل الخل المهروس مع توت العليق الطازج وخثارة الماعز الكريمية والريحان العطري والفستق.

سلطة التونة والخيار

جرب شيئًا مختلفًا مع سلطتنا ذات النكهة الآسيوية. يتم خلط شرائح التونة المشوية مع الفجل والخيار والزنجبيل والمولي والنوري والأعشاب. عصير الليمون والوسابي والميرين وصلصة الصويا تجعل هذا وجبة غداء أو عشاء لا تُنسى.

سلطة تخصيص الصيف

سواء كان لديك تخصيص وفير أم لا ، فإن هذه السلطة المذهلة هي احتفال بالمنتجات الموسمية. قم بتزيين البطاطس الجديدة بأي نوع من الخضروات يمكنك العثور عليه. اخترنا مزيجًا مقرمشًا من الخيار والفجل والبصل ، ولكن يمكنك تخصيصه بسهولة باستخدام الشمر أو الكرفس أو البصل الأخضر.

سلطة البيض والبقدونس مع صلصة الجرجير

إنها ليست نزهة مناسبة بدون سلطة بيض! كعنصر رئيسي في هذا الطبق ، كلما كانت جودة البيض أعلى ، كان ذلك أفضل. ضعي فوقها صلصة الجرجير ، الكراث ، البقدونس ورقائق الفلفل الحار.

فتوش حلومي و كينوا

يتميز هذا الفتوش بلمساتنا الكلاسيكية في الشرق الأوسط ، حيث يحتوي على الحلوم المشوي والكينوا للحصول على مزيد من البروتين والملمس. يضيف الليمون والنعناع والشبت لمعانًا عطريًا لا يقاوم.


بادئ ذي بدء ، اسمح لنا بإلهامك قليلاً من خلال أفضل وصفات السمبوسة.

1. سمبوسة بانير مخبوزة

وصفة السمبوسة الكلاسيكية مع لمسة من الجبن القريش المخبوزة بإتقان. هذه السمبوسة هي بديل رائع للسمبوسة المقلية.

2. السمبوسة الغوجاراتية

سمبوسة مصنوعة على الطريقة الغوجاراتية ، محشوة بمزيج من البازلاء والماسالا. مع القليل من المكونات ، يمكن تحضير وصفة السمبوسة هذه في غضون ساعة. لذيذ ومقرمش ومليء بالليمون المنعش والملح وأوراق الكزبرة مع البازلاء الخضراء.

3. ماسالا بصل باتي ساموسا

يأتي هذا مع حشوة بصل ماسالا اللذيذة. وصفة السمبوسة هذه تحتوي على حشوة حارة لكنها لذيذة للغاية. قدمها مع الصلصات محلية الصنع وفائز واضح.

4. موونج دال ساموسا

مزيج لذيذ من موونج دال المنقوع مع التوابل اللذيذة ، محشو بالعجين ومقلية. لا يمكنك الحصول على خيار أفضل للوجبات الخفيفة في المنزل عند وصول ضيوف غير متوقعين!

5. سمبوسة فطر

بالنسبة لأولئك الذين لا يستطيعون مقاومة الفطر. احشوها واقليها بعيدًا. يستبدل الفطر حشوة البطاطس القديمة الجيدة في هذا الإصدار من السمبوسة.

6. سمبوسة كلاسيك

الوصفة المفضلة والأكثر شهرة ومبسطة. املأ عجينة السمبوسة الأساسية بأي شيء حشو حار ولذيذ لتحظى بتناول وجبة خفيفة!

7. نودل ساموسا

بالنسبة لأولئك الذين يحبون الطبخ الممزوج ، تخطوا البطاطس وحشوها في بعض المعكرونة. هذه السمبوسة المعكرونة ستحبها الأطفال بالتأكيد.

8. ساموسا البنجابية

جيوب عجين محشوة بخلطة شهية ومقلية. هذه هي السمبوسة الكلاسيكية المفضلة لدينا ، فهي سهلة للغاية وخالية من الإزعاج بحيث يمكنك ببساطة تحضير بعض السمبوسة الساخنة مع كوب من الشاي الساخن عند وصول ضيوف غير متوقعين.

9. Singhara Atta Samosa

صيامًا أو ببساطة مدركًا للسعرات الحرارية ، هذه السمبوسة Singhara Atta samosas جيدة مثل النسخة الكلاسيكية. وصفة السمبوسة هذه ستخدمك بشكل أفضل عندما تتوق إلى أي شيء مقرمش خلال Navratri.

10. كيما ساموسا

لمحبة اللحم ، جيوب عجين محشوة بخلطة كيما ماسالا ، مقلية ذهبية وتقدم مع صلصة خثارة منعشة.

11. راجي ساموسا

النسخة الأخف من السمبوسة التقليدية المحملة بالزيت. احصل على رغباتك في السمبوسة دون المساومة على صحتك.

12. سمبوسة الموز الخام المخبوزة

تخلص من السمبوسة المقلية واخبز هذه السمبوسة في المنزل المليئة بمعجون الموز الخام مع مجموعة من التوابل. وجبة خفيفة سريعة وسهلة ولذيذة تمامًا لن تجعلك تشعر بالندم.

13. سمبوسة شوكولاتة

ماذا لو كان بإمكانك تناول السمبوسة للحلوى؟ نعم تستطيع! إليكم وصفة سمبوسة لذيذة مليئة بالشوكولاتة المذابة والمكسرات المقلية حتى تصبح مقرمشة تمامًا. قدِّم الخدمة في حفل العشاء التالي وشاهد ضيوفك يتوقون للمزيد!


8 حشوات سمبوسة مبتكرة لتجعل وقت الوجبة الخفيفة أمرًا رائعًا للشفاه

نحن الهنود نحب أن نقدم للطعام العالمي طعمًا هنديًا ولهذا السبب تحظى الهامبرغر مع Aloo Tikki والمعكرونة الصينية المطبوخة بالتوابل الهندية بشعبية كبيرة. كما أننا لا نستثني إبداعاتنا الهندية الخاصة ، لأننا نحب أن نلعب بالتوابل والحشوات والأشكال وما إلى ذلك. بعد كل شيء ، يتمحور الطعام المختلط حول الجمع بين أفضل مطبخين معًا لإنشاء طبق يمثل بالمعنى الحقيقي مطبخًا عالميًا جديدًا.

تعتبر الإبداعات الدولية الممزوجة بالنكهات الهندية شيئًا سيظل دائمًا له من يأخذونه ، خاصة بين الشباب والأشخاص الذين يتلاعبون بتجربة شيء جديد. إن سمبوسة الانصهار الجديدة مع حشوات مثيرة للاهتمام هي دليل على هذه الحقيقة. لطالما كانت السمبوسة هي أكثر الوجبات الخفيفة الهندية شيوعًا ولكل محبي السمبوسة وعشاق الانصهار ، فإن هذه الحشوات الجديدة والغريبة ستكون متعة لروحك.

حشوات السمبوسة المبتكرة

1. الحشوات الايطالية:

سمبوسة باستا - سواء كانت صلصة حمراء أو بيضاء ، ما عليك سوى ملء بيني أو باستا إسباجيتي المفضلة لديك سمبوسة واستمتع بهذا المزيج الجبن والغريب. تذكر أن تجف المعكرونة حقًا.

بيتزا سمبوسة - نضيف بعض الذرة والزيتون والهلابينو والفاصوليا في صلصة الفريدو ونقلب في جبنة الموزاريلا ونغلفها في ساموزا راب. بكل بساطة.

سمبوسة جبن - الجبن محبوب بالتأكيد من قبل الجميع ومزجها مع إكليل الجبل الطازج والكزبرة سيصنع حشوة لذيذة سمبوسة إغراء أي محب للجبن ليقع في حبها.

2. الحشوات الصينية:

سمبوسة شومين -. يمكن أن يكون الحشو من أي نوع من chowmein - شعيرية الهاكا أو الشعيرية. قد يبدو هذا المفهوم غريبًا ولكن لن يكون مهمًا عندما تقضمه.

3. الحشوات الغير نباتية:

كيما ساموسا - محضرة باللحم المفروم ومطبوخة بالبهارات السمبوسة سيكون أكثر روعة الآن. سواء كان دجاج أو لحم ضأن كيما، يمكنك اللعب بالنكهات حسب رغبتك.

سمبوسة سمك - قد تبدو الأسماك المسلوقة المهروسة بالبهارات والمحشوة في السمبوسك طريقة غريبة للحصول على الأسماك ولكنها بالتأكيد ستحظى بالحب في جميع المناطق الساحلية.

4. الحشوات الحلوة:

خويا سمبوسة: مضيفا خويا أو الحليب كامل الدسم مع المكسرات لإعطائها قوامًا مقرمشًا وتغمسها في شراب السكر ثم تعبئتها في سمبوسة بالتأكيد سوف يعتز بها جميع الذين لديهم أسنان حلوة.

سمبوسة معجنات: على الرغم من أنه قد يبدو غير عملي ، إلا أنه لا يزال من السهل جدًا القيام به. معجنات شوكولاتة محشوة السمبوسة سيكون بالتأكيد مزيجًا غير عادي

أماكن في دلهي للعثور على سمبوسة فيوجن

شارع السمبوسة

يقع هذا المكان في مركز الطعام في NSP ، ويقدم نكهات مجنونة في أكثر من 34 نوعًا السمبوسة ، بدءًا من البيتزا إلى المعكرونة الحمراء ، وتشاو مين ، وماجي ، والفطر والفلفل المقلي ، والفلفل الحار تشاب ، وكوركور أشاري ألو ، والفاصوليا وغيرها. يعتبر Sam Chocolate و Sam Temptation المليء بالشوكولاتة والفواكه الجافة مفهومًا فريدًا أيضًا. إلى جانب توفير مجموعة واسعة ، فإنهم يتأكدون من عدم التنازل عن الجودة.

الاتصال +91 9999599042
التكلفة: 100 روبية هندية لشخصين (تقريبًا)
المكان: رقم المتجر g-83 ، السوق الرئيسي ، مجمع Netaji Subhash Place-Pitampura ، دلهي

كومار ساموسا والا

يقع في New Moti Nagar هو هذا المتجر الصغير والشائع الذي يقدم أكثر من 22 نوعًا مختلفًا من السمبوسة من أكثر من 18 عامًا. التنوع هنا ساحق جدًا. تقدم القائمة السمبوسة مثل Malai Chaap و Moong Dal و White Sauce Pasta و Chowmein و Spicy Chaap وغيرها. Paneer Tikka Samosa هو أحد تخصصاتهم ويجب أن يجربوه.

الاتصال: +91 9811340381
التكلفة: 100 روبية هندية لشخصين (تقريبًا)
ساعات العمل: 11 ص حتى 8 م
المكان: 2/31 ، بالقرب من سينما ميلان ، كارامبورا ، نيودلهي

أمان نمكين بهندار

يقدم هذا المتجر الصغير المزدحم إلى الأبد أكثر من 20 نوعًا من السمبوسة إلى جانب حشوات البطاطس المهروسة النموذجية. جنبا إلى جنب مع حشوات البيتزا والمعكرونة والشومين في السمبوسة، يقدم هذا المتجر أشكال مختلفة مثل Paan Samosa مع ملاحظات جولكاندوالقرنفل والهيل. السمبوسة السوداء والسمبوسة بالفلفل الحار هي أيضا متميزة.

التكلفة: 100 روبية هندية لشخصين (تقريبًا)
المكان: F-4/10 ، Mandir Marg ، Block F ، Krishna Nagar ، New Delhi
ساعات العمل: بعد الساعة 3 مساءً

لذلك في المرة القادمة التي تتوق إليها السمبوسة، توجه إلى عجائب الانصهار المثلثة هذه بدلاً من Aloo Samosa العادية وأعطي طعمًا لذيذًا لبراعم التذوق لديك بينما تغرق أسنانك في النكهات المثيرة. تنصل:

الآراء الواردة في هذا المقال هي آراء شخصية للمؤلف. NDTV ليست مسؤولة عن دقة أو اكتمال أو ملاءمة أو صحة أي معلومات في هذه المقالة. يتم توفير جميع المعلومات على أساس "كما هي". المعلومات أو الحقائق أو الآراء الواردة في المقالة لا تعكس وجهات نظر NDTV ولا تتحمل NDTV أي مسؤولية أو مسؤولية عن ذلك.


شاركت مارثا ستيوارت للتو وصفات السلطة الصيفية المفضلة لدينا معنا & # 038 لا يمكن أن تكون أكثر بساطة # 8217t

نحن نحب طهي الطعام الشتوي المريح ، ولكن تناول الطعام في فصل الصيف ، مع وصول جميع المنتجات الطازجة إلى السوق أخيرًا ، يعد أفضل. سواء كنا نطلق الشواية أو نتجه إلى سوق المزارعين ، لا شيء يضاهي الوجبة الموسمية الطازجة ، ويبدو أن مارثا ستيوارت توافق على ذلك. لقد أتيحت لنا الفرصة مؤخرًا للدردشة معها حول بعض وجباتها الصيفية المفضلة ، من وصفتها المفضلة للعشاء بدون طهي إلى السلطات. بعد كل شيء ، أي أزواج أفضل مع الدجاج المشوي أو الضلوع المشوية من شيء بارد ، هش ، وطازج؟

مهمتنا في SheKnows هي تمكين وإلهام النساء ، ونحن نعرض فقط المنتجات التي نعتقد أنك تحبها بقدر ما تحبها نحن. يرجى ملاحظة أنه إذا قمت بشراء شيء ما عن طريق النقر فوق ارتباط داخل هذه القصة ، فقد نتلقى عمولة صغيرة من البيع.

بالطبع ، هناك العديد من وصفات السلطة تقريبًا مثل الخضروات ، لذلك طلبنا من ستيوارت تضييقها. ماذا قالت لنا؟ & # 8220 أنا أحب سلطة البطيخ وسلطة كابريزي والسلطة اليونانية للصيف. & # 8221

لم نتمكن من الاتفاق أكثر. كل هذه السلطات الثلاث بسيطة إلى حد ما ، وتسلط الضوء على الجمال الطازج للمنتجات الصيفية الناضجة ، وكلها مجرد ما نريد أن نأكله في يوم حار. احصل على صحن السلطة الخشبي المفضل لديك وخوادم السلطة ، لأنك & # 8217re سترغب في إعداد كل وصفات سلطة مارثا ستيوارت.

أولاً ، سلطة البطيخ. هناك عدة طرق مختلفة يمكنك من خلالها صنع سلطة بطيخ ، لكننا نحب هذا الإصدار البسيط بشكل أفضل: ببساطة ارم مكعبات من البطيخ بدون بذور مع عصير الليمون الطازج ، وشيفوناد من الريحان ، ورش الملح والفلفل. للإنهاء ، أضيفي بعض جبنة الفيتا المالحة في الأعلى. يلعب عصير الفيتا والليمون بشكل جميل مع حلاوة البطيخ & # 8217s ، كما أنه يعمل كوجبة غداء خفيفة كما يفعل طبقًا جانبيًا.

بعد ذلك ، سلطة كابريزي كلاسيكية. هذا حقا لا يمكن أن يكون أسهل & # 8217t. تم تصميمه لإبراز روعة الطماطم الصيفية الناضجة. كل ما عليك فعله هو إقران شرائح الطماطم مع جبنة الموزاريلا الطازجة والريحان وزيت الزيتون البكر الممتاز. أضف الملح والفلفل حسب الرغبة ، ويمكنك أيضًا رش القليل من الخل البلسمي إذا كنت & # 8217re تشعر بالرضا. تناول الطعام كما هو ، ثم قم بإقران بقايا الطعام مع المعكرونة المطبوخة لعمل سلطة معكرونة صيفية طازجة.

أخيرا ، سلطة يونانية. يساعد هذا المطعم المفضل للبيتزا على تفتيح الوجبات الثقيلة ، ونحن نحب تقديمها مع اللحوم المشوية ، إما كطبق جانبي أو كسرير لأشياء مثل الدجاج المشوي بالليمون أو شريحة لحم الخاصرة.

لتحضير سلطة Stewart & # 8217s اليونانية ، اخفقي صلصة بسيطة من خل النبيذ الأحمر متبلة بالأوريغانو المجفف والثوم المفروم. ثم ، قم برش الصلصة على وعاء كبير مليء بالخس الروماني الممزق ، نصف حبة عنب أو طماطم كرزية ، جبنة فيتا مفتتة ، بعض شرائح البصل الأحمر ، خيار مقرمش طازج ، وزيتون كالاماتا منزوع النوى. هناك الكثير من النكهات في هذه السلطة حتى مع وجود قائمة مكونات قصيرة ، فإنها تغني تمامًا. ضع بقايا الطعام في خبز البيتا وستحصل على وجبة مرضية بشكل مدهش.

أي من سلطات ستيوارت & # 8217s الثلاثة يناديك؟ نريد أن نجربها جميعًا ، لذا اعتمادًا على ما & # 8217s في سوق Farmer & # 8217s في نهاية هذا الأسبوع ، قد يكون هناك الكثير من السلطة في المستقبل.

بحثا عن المزيد من وصفات الصيف؟ لدى جيادا دي لورينتيس الكثير:

شاهد: بيتزا مشوية مكونة من 5 مكونات أسهل من طلب وجبات سريعة


13 وصفة سهلة وطازجة لسلطة Ina Garten مثالية لوجبات الربيع

أغمض عينيك وتخيل نكهات الطقس الدافئ المثالية. هل تتخيل وعاءًا ممتلئًا مليئًا بالطماطم الموروثة المثيرة؟ هل تحلمين بتقطيع كرة من جبن البوراتا مع زيت الزيتون والخل البلسمي؟ أو ماذا عن تذوق كل قضمة من هذا الكركند الطازج الذي التقطته في سوق المأكولات البحرية؟ بالنسبة لنا ، فإنه & # 8217s كل ما سبق وخلال أشهر الربيع والصيف ، يمكننا & # 8217t المساعدة ولكننا نجمع كل هذه النكهات في سلطة واحدة مشرقة وطازجة يتم سحبها مباشرة من Ina Garten & # 8217s العديد والعديد من كتب الطبخ.

بدءًا من السلطات الكلاسيكية ، مثل Roasted Tomato Caprese Salad ، والتطورات المفضلة ، مثل Lobster Cobb Salad ، إلى السلطات المنعشة التي لا تقاوم ، مثل سلطة البطيخ والجرجير ، لدى Garten على ما يبدو قائمة لا تنتهي من وصفات السلطة التي تحتوي على المكونات الموسمية. لكننا قمنا بالعمل نيابة عنك ، حيث قمنا برعاية القائمة المثالية التي تعرض أفضل وصفات سلطة Garten & # 8217s المثالية لوجبات الصيف.

ألقِ نظرة على 13 سلطة صيفية سهلة وطازجة من Garten يمكنك تناولها بمفردها لتناول وجبة غداء مرضية أو كأطباق جانبية أثناء الشواء في الفناء الخلفي التالي.


سلطة بطاطس سمبوسة متبلة

السمبوسة عبارة عن جيوب صغيرة من المعجنات من خيرات البطاطس ، متبلة بالنكهات الهندية ، مقلية ، وتقدم مع صلصة الكزبرة المنعشة. توقفت أيام أكل السمبوسك بشكل صارخ عندما أصبحت خالية من الغلوتين وكان فمي يسيل من الحسد بينما كانت عائلتي وأصدقائي يلتهمونهم في الحفلات والعشاء. أنا متأكد من أنني بدوت مثيرًا للشفقة عندما كنت أشعر بالشفقة.

بعد أن أصبحت خالية من الغلوتين ، حاولت صنع لفائف السبرينج رولز باستخدام لفائف ورق الأرز الفيتنامية ، والتي تبين أنها فشلت بشكل كبير. لقد تُركت مع الزيت في كل مكان ، وحروق الشحوم ، ووعاء محترق ، وما إلى ذلك ، ولكن كان لدي أيضًا بقايا من حشوة بطاطس ساموسا وصلصة غمس الصلصة التي انتهى بي الأمر بدمجها لصنع سلطة بطاطس لذيذة. لذلك الآن عندما أشتهي السمبوسة ، أصنع سلطة البطاطا الحارة هذه بدلاً من ذلك. إنه ليس رائعًا فقط للتنظيف السهل ، ولكنه أيضًا أفضل طريقة لتحسين محيط الخصر والشرايين.

مزيج البطاطس مقتبس من 500 وصفة الفلفل الحار ، التي وجدها د في الحدود في قسم التخليص مقابل 5 دولارات. أفضل 5 دولارات على الإطلاق. إنه كتاب رائع يحتوي على وصفات حارة من جميع أنحاء العالم ، وصور لكل طبق ، ووصفات بسيطة واضحة & # 8211 أنا أوصي بالتأكيد كتاب الطبخ هذا لأي شخص يحب الأطعمة الحارة الغريبة. تم تكييف صلصة الكزبرة من إصدار قديم من Fine Cooking & # 8211 أحد أكواب الطبخ المفضلة لدي.

ما يعطي البطاطس نكهة السمبوسة المميزة هو مزيج البصل والكزبرة المطحونة والكمون المطحون والبازلاء. القليل من المقلية لتليين البصل وتحميص التوابل هو المفتاح. سهل جدا.

صلصة الكزبرة منعشة للغاية & # 8211 حلوة ومنعشة في نفس الوقت. كل ما عليك القيام به هو رمي كل شيء في محضر الطعام. أنا أستخدم الصلصة المتبقية على السلطات. PS & # 8211 إذا كنت تحب مدونتي ، فيمكنك متابعتي على Twitter أو الإعجاب بمجموعتي على facebook للحصول على التحديثات. شكرا لدعمك.


Samosadillas and Salad لتناول العشاء في الفناء

طعم السمبوسة الأصيل في كويساديلا! تحقق من وصفة أسهل حشوة للسمبوسة.

أتطلع إلى الصيف وتناول وجباتنا في الفناء. لذلك صنعت هذه السمبوسة السهلة والسريعة وسلطة مفضلة لتتماشى معها.

كنت ألتقط بعض الصور السريعة عندما عاد زوجي إلى المنزل من العمل. لقد أعلنت أن السمبوسة كانت ساخنة ومقرمشة ويجب أن نحفر فيها. كان زوجي مستمتعًا. "ما هي الساموساديلا؟" سأل. قلت: "كاساديا بحشوة السمبوسة بالطبع". "إذن هذا ما برز في رأسك اليوم ، هاه؟" قال مبتسما ولكن يمكنني الشعور بتشككه مع العلم أنه يحب الكيساديلا المكسيكية التقليدية. لحسن الحظ ، قضمة واحدة من samosadilla وكان مدمن مخدرات! لديها الآن مكانة متساوية مع الكيساديلا التقليدية ، لذلك سوف تكون السمبوسة في قائمتنا في كثير من الأحيان!

الحشوة هي أسهل حشوة سمبوسة يمكنك صنعها على الإطلاق. لقد استخدمت مزيجًا من السبانخ والبطاطس الحمراء مع بشرتهم.

لدينا فناء خلفي صغير ولكن هادئ ، وهي واحتي. الصيف يمر بسرعة كبيرة ، أليس كذلك؟ وجبات سريعة وسهلة مثل هذه ممتعة ومريحة ، حتى في ليالي نهاية الأسبوع. تصدرت الساموساديلا بصلصة الطماطم محلية الصنع. لقد كان في متناول يدي كما فعلت في وقت سابق من الأسبوع. صلصة المانجو أو بيكو دي جالو ستتماشى معها أيضًا. لقد خدمتهم مع الصلصة الخضراء الحارة التي اشتريتها من المتجر وصلصة التمر الهندي الحلو والحامض.

اسمحوا لي أن أعرف كيف تحب المقرمش من الخارج وأوه لذيذ جدا في داخل Samosadillas!


سمبوسة جبنة مشوية

حسنا. اسمحوا لي أن أبدأ بالقول أنه إذا كان عليك أن تختار فقط واحد وصفة لصنعها من هذه المدونة الصغيرة الخاصة بي ، فأنت تريدها أن تكون هذه. حشوة البطاطس داخل هذه الشطيرة ليست هي نفسها التي أستخدمها في حشو السمبوسة ، ولكن في منزلي ، ما زلنا نشير إلى هذا على أنه & # 8220samosa الجبن المشوي. & # 8221 بشكل عام ، لا أهتم بالبطاطس (باستثناء البطاطا المهروسة المحشوة بالجبن) لكنني أقسم أنني أستطيع أن آكل دزينة من هذه! لقد حصلت على صلصة تشاتني حارة وحلوة ، وشرائح جبن أمول وأمسح القليل من المايونيز على السطح الخارجي للخبز قبل وضعه في المقلاة (الحيلة للحصول على قشرة ذهبية تمامًا).

احتفظ دائمًا بصلصة الكزبرة وصلصة التمر الهندي في الثلاجة أو الفريزر ولكن إذا لم يكن لديك وصفة عائلية & # 8220go-to & # 8221 لأي ​​منهما ، يمكنك شراء نسخة جاهزة من متجر بقالة هندي. أجد أفضلها في القسم المجمد مقابل الرف. لدي بالفعل وصفة لصلصات أمي & # 8217s وهي مدهشة للغاية - وأعدك بأنني سأشاركها قريبًا ، لذا ترقبوا!

أنا فعلت قم بتضمين وصفة سريعة للصلصة الحلوة إذا كنت ترغب في صنع شيء محلي الصنع. إنها & # 8217s نسخة تصنعها أمي دائمًا عندما نفد من & # 8220 من نقطة الصفر & # 8221.

قدمي هذه السندويشات لذيذة وساخنة مع القليل من الصلصة الإضافية على جانب الديبين!


شاهد الفيديو: سلطة صيفية بامتياز سريعة سهلة و لذيذة تكفي كوجبة كاملة تستحق التجربةلا تفوتكن تجربتها (ديسمبر 2021).