وصفات جديدة

Smørrebrød مع الروبيان

Smørrebrød مع الروبيان

حصص: 1

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

طريقة تحضير وصفة Smørrebrød مع الجمبري:

دهن الخبز بالزبدة ، ثم نضع أوراق الخس والروبيان والقشدة الحامضة والشبت والليمون. قدميها على الفور.


هل نأكل أم لا نأكل بعض الجمبري اللذيذ؟

اغسلي الجمبري برفق في الماء البارد وجففيه جيدًا بالمناشف الورقية وتبليه جيدًا بزيت الزيتون وملح البحر والفلفل ورقائق الفلفل الحار. ضعها على السيخ حسب الكميات والأشخاص على الطاولة.

في غلاية أو قدر صغير ، ذوبي القليل من الزبدة ، أضيفي القليل من زيت الزيتون والثوم المبشور والملح والفلفل. اختيارية ومحددة من الزنجبيل المبشور والبقدونس المفروم الطازج. وشيء عطري ، طازج ، مفروم: المريمية ، إكليل الجبل ، الزعتر ، كل شيء حسب الرغبة!

قم بتسخين مقلاة أو شواية أو صينية شواء بشكل مثالي.

يجب قليها / قليها لمدة دقيقة تقريبًا على كل جانب ، على نار عالية.

تُرفع الأسياخ عن الطبق وتُسكب كل الزبدة المذابة فوقها مع المكونات العطرية.


مقبلات روبيان إنه سهل التحضير ، خاصة إذا كنت تستخدم الجمبري الطازج.

1. اغلي الماء والبهارات والبصل وشرائح الليمون في قدر كبير.

2. بعد بضع دقائق ، أضيفي الجمبري واتركي القدر على النار لمدة أقصاها أربع دقائق.

3. في غضون ذلك ، يتم تحضير الصلصة ومزج عصير الليمون وزيت الزيتون وقشر الليمون والخردل والملح والكرفس المبشور.

4. نضيف الجمبري فوق الصلصة ، ونغطي الوعاء بغطاء ونتركه ليبرد لمدة ساعتين على الأقل ، حتى يمتص الجمبري نكهة البهارات.

إذا كنت من محبي الأطباق الحارة ، فيمكنك تقديمها مقبلات بالجمبري مع صلصة حارة.


3 وصفات بسيطة مع الجمبري. مذاقات غريبة ولذيذة في 30 دقيقة فقط

عندما يتعلق الأمر بالمأكولات البحرية ، يعتبر الجمبري من بين الأنواع الأولى التي تتبادر إلى الذهن. هذا لأنها الأكثر شعبية وأسهل للطهي في المنزل. يمكنك عمل الكثير من الوصفات ، التي هي ألذ ، دون بذل الكثير من الجهد.

ما الذي يجعل الجمبري مطلوبًا جدًا في جميع أنحاء العالم؟ ربما يكون مزيجًا من الأشياء. يتمتع الروبيان بطعم دقيق وفريد ​​من نوعه ، يضاف إليه قوام خاص ، مما يسمح بإدراجه في العديد من الوصفات وفي مختلف مطابخ العالم.

بعد ذلك ، يكون سعر الجمبري في متناول الجميع ، على عكس المأكولات البحرية الأخرى ، بالإضافة إلى وجود العديد من الأنواع للاختيار من بينها. يمكنك أيضًا العثور على الجمبري في كل مكان ، بأشكال مختلفة - طازجة ، مجمدة ، معلبة. ناهيك عن أنها عصرية ومن المحتمل أن تظل كذلك لسنوات عديدة قادمة.

يمكن طهي الجمبري بعدة طرق: مشوي ، مقلي ، مسلوق ، مقلي ، في المقبلات ، الحساء ، السندويشات أو السلطات. بالإضافة إلى ذلك ، من السهل جدًا معرفة متى يكونون جاهزين ، لأنهم يحولون لونهم من الرمادي إلى الوردي. فما تنتظرون؟ جربهم في بعض الوصفات اللذيذة المستوحاة من المأكولات العالمية الغريبة.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


باقات الربيع مع الجمبري

عبوات الربيع هي ذلك النوع من الوجبات الخفيفة التي تأتي بمفاجآت وذلك بسبب وجود العديد من التركيبات التي يمكن استخدامها ، والتي ستكون بالتأكيد مفاجأة لأولئك الذين سيتذوقونها. اليوم ، أعددت حزم الربيع مع الجمبري.

لقد صنعتها بالخضروات النيئة والمعكرونة والروبيان ، لكن للحصول على نكهة إضافية ، صنعت أيضًا زبدة البندق وصلصة الكاجو. لكنني أقول لنبدأ العمل.

المكونات حزم الربيع مع الجمبري
  • 200 غرام روبيان
  • 1 جزرة
  • فابيو خيار بالقشر
  • حفنة من الخس
  • 2 ريديتشي
  • بضع خيوط من الكزبرة
  • حفنة من نودلز الأرز (أو نودلز ووك الخاصة)
  • ملح
  • فلفل
  • صلصة الصويا
  • زيت الأرز
  • كان الأرز
المكونات sos
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة فول سوداني
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة كاجو
  • ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
  • نصف ملعقة صغيرة من صلصة الفلفل الحار (سريراتشا)
  • 150 مل ماء
  • ملعقة كبيرة من نشا الذرة
تحضير عبوات الزنبرك

بدأت بتقطيع الجزر والخيار ، جوليان ، نحيف قدر الإمكان ، والفجل ، الحلقات.

غسلتُ الجمبري ونظفته ووضعته جانبًا لأترك الماء الزائد.

في مقلاة أضع القليل من زيت الزيتون ، حوالي 2 ملاعق كبيرة ، روبيان ، وملعقة كبيرة من صلصة الصويا وأطحن بعض حبات الفلفل. سمحت لهم بالدخول ، دقيقتان على جانب ودقيقتان على الجانب الآخر ، وبعد ذلك تركتهم يرتاحون.

تحضير الصلصة

بدأت بخلط كل النشا والماء جيداً حتى لا يبقوا متكتلين. أعددت مقلاة أخرى وضعت فيها المكونات الأخرى وهي نوعي الزبدة وصلصة الصويا ومعجون الفلفل الحار ، أضفت الماء وخلطت حتى أحصل على صوص كريمي سميك.

بشكل منفصل ، أخذت قدرًا صغيرًا ، ملأته نصفه وتركت الماء يصل إلى نقطة الغليان ، ثم أطفأت النار ووضعت المعكرونة ، وغطت القدر. في حوالي 5 دقائق ، أصبحت المعكرونة جاهزة.

أعددت طبقًا مسطحًا بالماء الفاتر ووضعت ورقة أرز. عندما خفت ، قمت بنقلها إلى سطح العمل وبدأت في تجميع العبوات. أضع طبقة من السلطة ، ووضعت فوقها أعواد الجزر والخيار ، وأضفت شرائح الفجل وأوراق الكزبرة والملح والفلفل. بجانبه أضع صفًا من المعكرونة ، وعلى رأسه صف من الروبيان ، مقطوعًا إلى نصفين. دحرجت بما يكفي لتغطية المعكرونة والخضروات ، ثم ضغطت على الحواف للداخل واستمرت في اللف حتى وصلت إلى نهاية صفيحة الأرز.

بعد دحرجتها جميعًا بشكل جيد ، وضعت أكياس الربيع على طبق وخدمتها مع صلصة البندق والكاجو.

أتمنى أن يعجبك اقتراحي بشأن عبوات الربيع مع الجمبري وصلصة البندق وآمل أن أكون فضوليًا بما يكفي لتجربته.


مقبلات مع موس الروبيان والتونة مع الأفوكادو

يمكن تضمين وصفة المقبلات مع موس الروبيان والتونة مع الأفوكادو في فئة وصفات المقبلات الاحتفالية. ستثير إعجاب ضيوفك بالتأكيد إذا فعلت ذلك أيضًا. هو فاتح للشهية احتفالي أنيق يسميه الفرنسي & # 8220 amuse-bouche & # 8220 ، وهو نوع من & # 8220 hors-d & # 8217oeuvre & # 8221 شيئًا خاصًا أكثر ، وكان الإسبان يسمونه التاباس. كما تعلمون ، تلك المقبلات ، تُصنع بكميات صغيرة وتستهلك في فم واحد فقط.

أنا حقا أحب هذه الأنواع من المقبلات. تبدو عملية حتى لو كانت أكثر دقة في الترتيب. ومع ذلك ، فهي بالتأكيد ذات تأثير بصري رائع ويجب علينا تضمينها في كثير من الأحيان في قوائم العطلات لدينا حتى لو لم يكن هناك مطعم من فئة الخمس نجوم في منزلنا.


اسباجيتي بالروبيان

بالتأكيد ، يمكنك استخدام الروبيان المجمد أو المقلي ، أو الروبيان المجمد والمقلية ، إنها ليست مأساة ، لكنها لن تكون ممتعة أيضًا. بالإضافة إلى ذلك ، لن يكون مثل العصير ، ولكن يمكنك تعديله من الصلصة. قليلا. على أي حال ، ستكون تجربة لا أريدها من صميم قلبي ، لكنها يمكن أن تعطيك فكرة عما فعلته هنا (الجمبري المفضل أو أولئك الذين تشتريهم مجمدين ومُلصقين لبعضهم البعض أفضل بالنسبة لهم تركيبات أخرى ، مثل كرات اللحم السمكية وكعك السمك والقريدس ، إلخ). ما أحاول إخبارك به هو أنه لكي يكون هذا الطبق مذهلاً حقًا ، فأنت بحاجة إلى جمبري طازج (صلب ، مع رأس صلب كامل متصل بالجسم) ، أو جمبري تم تجميده سريعًا بعد طريقة الصدمة. ويذوب ببطء على طبقة الجليد ، وبالتالي يحتفظ بالعديد من الخصائص التي تحدد النضارة. كلما كان ذلك أفضل ، كلما كان ذلك أفضل.

الروبيان ليس أرخص أنواع الخضار في أوبور ، ولكن مع ذلك ، فإن الأنواع الطازجة تقارب نصف سعر الخضروات المجمدة في السوبر ماركت.

الطبخ بسيط ، لا يعني أنه لا يمكن أن يصبح معقدًا. دعونا لا نتعقّد ، رغم ذلك. يمتزج الجمبري جيدًا مع الطماطم (فضلت لب الطماطم المعلب ، وأبقى شهرًا آخر حتى أستخدم الطماطم الطازجة في الصلصات ، وما زلت لا تحتوي على حلاوة كافية) والبقدونس والثوم. ومع الزبدة. إنهم يتعايشون تمامًا مع الزبدة ، ليقولوا لك الحقيقة. الفلفل الحار اختياري. لقد أعجبتنى حقا.

لجعل العمل أكثر كفاءة ، قمت بغلي الماء من أجل السباغيتي قبل أن أبدأ في تنظيف الروبيان. حتى الغليان ، تمكنت من تنظيف عشرين ، بسيط جدًا: أخذت سكينًا صغيرًا ومسنًا جيدًا ، وقمت بعمل شق في البطن من الرأس إلى الذيل ، من خلال الصفيحة الرقيقة ، على طول الكرمة السوداء التي أزلتها - ثم بطرف عود أسنان. يذهب سريعًا بمجرد التقاطك لهذه الخطوة. أول 3-4000 جمبري (أو نسميها & # 8222 جمبري & # 8221؟) يصعب تنظيفها ، فكل شيء دهني.

بعد ذلك ، سارت الأمور على النحو التالي: أضع الزبدة وزيت الزيتون والثوم والفلفل الحار في مقلاة. أكلهم معًا حتى تحمر الزبدة (beurre noisette). في موازاة ذلك ، قمت برش قاع قدر كبير بزيت الزيتون ورمي الجمبري فيه. عندما بدأوا في التلوين ، سكبت عليهم خليط الزبدة المذابة والفلفل الحار والثوم. أضفت لب الطماطم نصف كوب ماء مع نشا من السباغيتي والمعكرونة والبقدونس. لقد خلطت جيدًا ، واتركها تنضج لمدة نصف دقيقة وأخمدت النار.

يضاف الملح والفلفل مباشرة بعد إضافة الطماطم. تُسلق المعكرونة أيضًا في ماء مملح.

بسيطة للغاية ، لطيفة للغاية ، أرخص 5-6 مرات من مكان بأسعار مناسبة في بوخارست.


الدجاج المشوي مع الجمبري وصلصة نبق البحر لذيذ. لتحضير وصفة الدجاج بالفرن ، حضري أولاً قطع الدجاج. في طبق للخبز نضع الزيت والثوم المطحون ونبق البحر والتوابل وصلصة الصويا والفلفل الحلو والملح والفلفل ودهن الدجاج بهذا الخليط. ضع الغطاء واتركه في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.

في هذه الأثناء ، قشري البطاطس وقطعيها إلى قطع مناسبة ودهنها بمزيج من الزيت والملح والفلفل و 4 فصوص من الثوم المهروس وملعقة صغيرة من الفلفل الحلو والتوابل من اختيارك (أضع خليط من الريحان والزعتر والزعتر ). نخرج الطبق من الثلاجة ونضيف البطاطس ونضع الغطاء ونتركه في الفرن لمدة 45 دقيقة حتى تنضج البطاطس.

يمكنك ترك 30 دقيقة مع الغطاء وبقية الوقت حتى تنضج تمامًا بدون غطاء للحصول على البطاطس الحمراء.

الدجاج المشوي مع الجمبري وصلصة النبق البحري يقدم ساخناً مع سلطتك المفضلة ، في حالتنا سلطة الشمندر المحضرة بالأمس. شهية طيبة!


اسباجيتي بالروبيان بصلصة الثوم

نحن مدينون لخبراء المتفجرات بمظهر الشوكة كما نعرفها اليوم ، أي مع العديد من الأسنان. وإذا تم اختراعه في حوالي عام 1700 ، ستدرك أن السباغيتي ليست من الأمس ، اليوم.

لا يُعرف بالضبط عدد وصفات السباغيتي الموجودة في العالم وذلك لأن السباغيتي يمكن طهيها مع أي شيء تقريبًا. علاوة على ذلك ، يمكن أن تأخذ السباغيتي شكل طبق رئيسي وحلوى لذيذة.

ومع ذلك ، فإن التصور العام هو أن المعكرونة ، وهي فئة تشمل السباغيتي ، ليست صحية ومسببة للسمنة. الحقيقة في مكان ما في الوسط ، لأن المعكرونة المصنوعة من الدقيق الأبيض فقط ، والتي يتم تناولها يوميًا ، تؤدي إلى ظهور كيلوغرامات إضافية. معكرونة القمح القاسي ، وهو ما كان يستهلكه الإيطاليون منذ مئات السنين ، لا تجعلك دهونًا فحسب ، بل إنها تساعد في الحفاظ على وزن صحي ومستوى السكر في الدم بشكل مثالي.


روبيان مقلي بالنبيذ والثوم

يبدو فاتح للشهية للغاية ، من السهل صنعه. كل ما تبقى هو تحضيرها.

بكل سرور ايلا! أنا سعيد لأنني أقنعتك بإعداد الوصفة!

حسنًا حسب ذوقي :) من هنا في المنطقة :) سأجربهم في أقرب وقت ممكن. أعدك بنشرها وسأخبرك بالانطباعات & الاقتباسات الدافئة & quot :)

ما مدى سرعة تحضير هذا الجمبري ، سيكون لديك ما يكفي من الوقت لنشر آرائك :) أتمنى أن تنال إعجابي بقدر ما أحبه!

زوجي من أشد المعجبين بالجمبري (أنا لا أعاني منهم). نصيحة:
قبل إطفاء النار ، أضيفي بعض المعكرونة وشعر الكوتانجيل (السباغيتي الرقيق) ، مطبوخة مسبقًا ، ثم اسحبها قليلاً من خلال المقلاة (التي تضع فيها القليل من الزبدة وبضعة مكعبات من الفلفل الأحمر). يفضل الجمبري لا يبقى على النار لفترة طويلة ، فهي تصلب. أعتقد أن العشر دقائق طويلة جدًا. هذه الوصفة حاولت إعادة بنائها بعد أن ذهبت إلى مطعم إيطالي ، وكان زوجي يمدحها باستمرار. أوه ، ودعونا لا ننسى ، بالإضافة إلى النبيذ ، أستخدم أيضًا القليل من الحساء السائل ، حتى لا يقتبس هذا الجمبري & quot الجفاف & quot (المعكرونة ستسرق السائل :))
الوصفة قد تكون عرضة للتغيير ، لست مستاء :)
أتابع هذه المدونة باهتمام ، وأود أن أشكركم على ذلك

مرحبا ماريا!
حتى بدون تجربتها ، تبدو وصفتك أفضل حتى لو كانت فقط من حيث كونها أكثر إشباعًا من وصفتي. يعجبني اسم تلك السباغيتي الرقيقة - الآن هذه هي المرة الأولى التي أسمع فيها عن "شعر الكوتانجيل" - وأحب فكرة المعكرونة الرقيقة مع الروبيان (تجعلني أفكر في وصفة صينية). أكلت بعض المعكرونة بالروبيان قبل أسبوعين في مطعم إيطالي ، لكن المعكرونة كانت مثل شرائط عريضة ، وكان عليّ البحث عن الروبيان على الطبق :))
شكرا لك على الوصفة ، أنا سعيد لأنك أخذت الوقت لمشاركتها معي.