وصفات جديدة

كعكة بسيطة على الطريقة الإيطالية

كعكة بسيطة على الطريقة الإيطالية

وصفة تيراميسو معدلة

أولاً نقوم بغلي الحليب الممزوج بالسكر للحصول على الكريمة.

في هذه الأثناء ، نمرر البسكويت بسرعة عبر عصير كومبوت (كوكتيل فواكه). يجب أن نكون حريصين على عدم تليين البسكويت كثيرًا ، لأنها ستسحب رطوبتها من قشدة الحليب.

عندما يغلي الحليب ، نبدأ في إضافة مسحوق النشا تدريجيًا ، وفي هذه العملية نستخدم هدفًا ، حتى لا نبقى متكتلًا ؛ عندما يأخذ الكريم قوام البودينج ، يرفع عن النار ويضاف إليه حسب الذوق ، قشر الليمون المبشور ، قشر البرتقال أو الفانيليا. في هذا الكريم أيضًا نضيف قطع الفاكهة من الكوكتيل الذي استخدمنا منه في البداية فقط الشراب.

بمجرد الانتهاء من هذه الخطوات ، ننتقل إلى تجميع الكعكة على النحو التالي: طبقة من البسكويت وطبقة من الكريمة والبسكويت فوق الكريمة (تمامًا مثل التيراميسو). اترك الكعكة لتبرد لمدة 2-3 ساعات ؛ خلال هذا الوقت نقوم أيضًا بإعداد صلصة الفاكهة من كيس التوت مع 3-4 ملاعق كبيرة من السكر (حسب الرغبة). اغلي الثمرة على نار خفيفة على الموقد.

أنا شخصياً لم أجد التوت في السوق ، لكنني نجحت في استبداله بالكرز المجمد.

هذه الكعكة جيدة بشكل خارق !!!


فيديو: كيك بارد في 10 دقائق بدون فرن وبدون بيض وبدون كريمة سهلة وقمة في الروعة (ديسمبر 2021).