وصفات جديدة

القرع والجوز والفطر لازانيا

القرع والجوز والفطر لازانيا

مكونات

  • 1/4 كوب (1/2 عصا) زبدة غير مملحة
  • 2 1/2 كوب بصل مفروم
  • 1/2 رطل فطر مقطع شرائح (حوالي 3 أكواب)
  • 2 رطل من قرع الجوز المقشر والبذور ومقطع إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة (حوالي 5 1/2 أكواب)
  • 1 عبوة 14 أونصة من مرق الخضار
  • 4 ملاعق كبيرة زعتر مفروم طازج ، مقسم
  • 4 ملاعق كبيرة حكيم طازج ، مقسم
  • 3 عبوات سعة 15 أونصة من جبن ريكوتا كامل الدسم
  • 4 أكواب جبنة موزاريلا مبشورة ، مقسمة
  • 2 كوب جبن بارميزان مبشور ، مقسم
  • 1 عبوة 9 أونصات نودلز لازانيا بدون سلق

تحضير الوصفة

  • تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. يضاف البصل يُقلى حتى يصبح طريًا ، حوالي 8 دقائق. زيادة الحرارة إلى درجة عالية ؛ يُضاف الفطر ويُطهى حتى يصبح طريًا مع التحريك المستمر لمدة 3 دقائق تقريبًا. يتبل بالملح والفلفل. نقل خليط الفطر إلى وعاء. اجلس جانبا.

  • أضف القرع والمرق و 3 ملاعق كبيرة من الزعتر و 3 ملاعق كبيرة من المريمية إلى نفس المقلاة. غطيه واتركيه على نار متوسطة حتى يصبح القرع طريًا ، لمدة 6 دقائق. اكشف الغطاء واطهيه حتى يصبح القرع طريًا جدًا ولكنه لا يزال يحتفظ بالشكل ، حوالي 5 دقائق. يتبل بالملح والفلفل.

  • اخلطي الريكوتا ، 2 كوب جبن موزاريلا ، 1 1/2 كوب جبن بارميزان ، وملعقة كبيرة متبقية من الزعتر وملعقة كبيرة حكيم في وعاء كبير. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل؛ يخلط في البيض.

  • ادهني طبق خبز من الزجاج أو السيراميك مقاس 13 × 9 × 2 بوصة بالزيت. انشر 1 كوب من خليط الريكوتا على القاع. رتب 3 نودلز في الأعلى. انشر 1 3/4 كوب من خليط الريكوتا فوق المعكرونة. رتب كوب وثلث كوب من خليط الكوسة فوقها. يرش نصف كوب فطر و 1 كوب جبن موزاريلا. ضع 3 نودلز فوقها ، ثم 1 3/4 كوب من خليط الريكوتا ، نصف ما تبقى من القرع ، 1/2 كوب فطر ، وكوب موزاريلا المتبقي. كرر ذلك مع المعكرونة ، 1 3/4 كوب من خليط الريكوتا ، والقرع المتبقي ، والفطر المتبقي. ضعي 3 نودلز فوقها. انشر خليط الريكوتا المتبقي فوقها. يرش ما تبقى من جبن البارميزان. غطي بورق احباط مدهون بالزيت.

  • يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. اخبزي اللازانيا ، مغطاة ، 35 دقيقة. كشف؛ اخبزيها حتى تسخن لمدة 25 دقيقة أطول. اتركه لمدة 10 دقائق قبل التقديم. احرص على المضي قدمًا: يمكن تجميع اللازانيا قبل يوم واحد وتبريدها.

المراجعات SectionAnonymousAtlanta ، GA12 / 24/18 لقد أحبها كل من صنعت هذا من أجله تمامًا. أجدها أنا وزوجي مثالية للسقوط جين ميليف بولدر كولورادو 10/14/18 طبق ثقيل جدًا بدون أي شيء حمضي مثل الطماطم لتقطيع الجبن بالكامل. لم يكن سيئًا ، لكن لم يكن الأفضل أيضًا! أنا أنشر من أجل رؤية المراجعات ...

لازانيا الجوز الاسكواش

اشترك في النشرة الإخبارية لدينا لتلقي أحدث النصائح والحيل والوصفات وأكثر من ذلك ، يتم إرسالها مرتين في الأسبوع.

من خلال التسجيل ، فإنك توافق على شروط الاستخدام الخاصة بنا وتقر بممارسات البيانات في سياسة الخصوصية الخاصة بنا. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت.

يعد الطبق القلبية من الفرن إلى المائدة عنصرًا ضروريًا في ذخيرة أي طباخ. عندما يكون أيضًا قابلاً للتجميد و مناسب للنباتيين ، حسنًا ، إنه حارس. تمتلئ اللازانيا بإرضاء مكونات الطقس البارد ومذاقها أفضل عندما يتم تحضيرها مسبقًا ، مما يمنح النكهات فرصة للاختلاط.

ماذا اشتري: ابحث عن مهروس الكستناء غير المحلى في معظم محلات البقالة أو أسواق الذواقة. نحب ماركة Clement Faugier. إذا لم تتمكن من العثور على مهروس الكستناء ، فقط قم بتقطيع بعض الكستناء المحمص والممزوج إلى شرائح رفيعة ووزعها على الحشوة أثناء وضع طبقة من اللازانيا.

استخدمنا Gorgonzola picante في هذه الوصفة ، على الرغم من أنه يمكنك استبدال مجموعة متنوعة أخرى من Gorgonzola أو أي نوع آخر من الجبن الأزرق العروق.

خطة اللعبة: ستحتاج إلى تحضير صلصة البشاميل قبل أن تبدأ.

حضّر وصفة مزدوجة واحتفظ بلزانيا واحدة في الفريزر لاستخدامها عند قدوم الشركة. ثم اتركه ببساطة ليذوب طوال الليل في الثلاجة وضعه في الفرن قبل ساعة من وصول الضيوف.

لمزيد من الأطباق المستوحاة من الجوز ، جرب وصفة باستا بابارديل الطازجة.

تعليمات

  1. 1 سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت وضعي رفًا في الثلث العلوي.
  2. 2 تحضير القرع: قشر الجلد بمقشرة الخضار. تقليم الجزء العلوي والسفلي. قطع الرقبة من بصلة الاسكواش. اقطع كل قطعة إلى نصفين بالطول واكشط البذور. يُقطّع القرع إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصة ويوضع جانبًا. (ستحتاج إلى حوالي 5 أكواب. احتفظ بأي كوسة متبقية لاستخدامها مرة أخرى.)
  3. 3 سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار عالية. عندما يبدأ في التدخين ، أضيفي الفطر وتبليه بالملح والفلفل الأسود المطحون حديثًا. يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح طريًا ومقرمشًا عند الأطراف ، لمدة 4 دقائق تقريبًا. يقلب في القرع ويطهى مع التحريك باستمرار حتى يتحول إلى اللون البني. يُضاف الثوم ويُطهى حتى تفوح رائحته ، حوالي دقيقة أخرى. أضف الماء وحركه مع كشط أي قطع بنية متراكمة في قاع المقلاة. تذوق واضبط التوابل حسب الحاجة. ارفعي المقلاة عن النار وضعيها جانباً.
  4. 4 افرد ربع كوب من صلصة البشاميل على قاع طبق خَبز مقاس 13 × 9 إنش. قم بتغطيتها بطبقة من نودلز اللازانيا ، وكسر النودلز حسب الضرورة لتكوين طبقة متساوية. وزعي نصف خليط الخضار بالتساوي على المعكرونة.
  5. 5 صبي نصف كوب من صلصة البشاميل بالتساوي فوق الخضار. ضع نصف هريس الكستناء فوقها. غطي الخضار بطبقة من جبن فونتينا المبشور ورش بارميجيانو ريجيانو (استخدم حوالي ثلث كل منها). كرر مع طبقة أخرى من المعكرونة ، ومزيج القرع المتبقي ، ونصف كوب من البشاميل ، وبوريه الكستناء المتبقي ، وثلث آخر من فونتينا ، وكل الجورجونزولا ، وحوالي الثلث الآخر من بارميجيانو-ريجيانو. أنهِيه بطبقة أخيرة من المعكرونة وبقية صلصة البشاميل وجبن فونتينا وجبن بارميجيانو-ريجيانو.
  6. 6 غطي صينية الخبز جيداً بورق الألمنيوم. (يمكنك تحضير هذه الوصفة مسبقًا وتبريدها لمدة تصل إلى يوم واحد واتركها تصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل الخبز). اخبزيها لمدة 30 دقيقة ، ثم أزيلي ورق القصدير واستمري في الخبز حتى يصبح الجزء العلوي بنيًا وتكون النودلز طرية تمامًا ، حوالي 10 دقائق أخرى. دع اللازانيا تقف لمدة 10 إلى 15 دقيقة قبل التقديم.

الاقتران المشروبات: ستولر شاردونيه ، أوريغون. الاسكواش الغني والفطر والجبن المنحل - كل الأشياء الجيدة مع شاردونيه. في هذه الحالة ، يعتبر النبيذ من ولاية أوريغون اختيارًا جيدًا ، لأنه يحتوي على كل ثمار كاليفورنيا شاردونيه ولكن ربما يكون العمود الفقري أكثر قليلاً للوقوف في وجه كل هذا الجبن.


ملخص الوصفة

  • 1 قرع الجوز - مقشر ومنذر ومكعب
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون او حسب الرغبة
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • 3 شرطات حكيم مطحون
  • رشة ملح متبل (مثل The Chef's Miracle Blend®) ، أو حسب الرغبة
  • نصف كوب زبدة
  • 2 ملاعق صغيرة ثوم مفروم
  • كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 3 أكواب حليب
  • 1 رشة ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • 3 شرطات حكيم مطحون
  • ½ ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف
  • 1 عبوة (16 أونصة) من جبن الريكوتا
  • 2 كوب جبن موزاريلا مبشور ، مقسم
  • 1 عبوة (10 أونصات) سبانخ مجمدة مجففة و معصورة حتى تجف
  • 1 بيضة
  • ربع كوب جبن بارميزان مبشور
  • 9 شعيرية لازانيا غير مسلوقة

سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

اخلطي القرع مع زيت الزيتون وملعقة كبيرة من الثوم والمريمية المطحونة والملح المتبل في طبق خبز 9 × 11 بوصة حتى يغطى.

تحمص في الفرن المسخن مع التحريك كل 20 دقيقة ، حتى تنضج الجوز ، لمدة ساعة تقريبًا.

اخفض درجة حرارة الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

تذوب الزبدة في قدر كبيرة على نار متوسطة الحرارة. يُضاف الثوم ويُطهى ويُحرَّك حتى تفوح رائحته ، لمدة دقيقة تقريبًا. اخفقي في الدقيق حتى تتشكل عجينة ناعمة. صب الحليب ببطء مع الملح والفلفل. يُطهى ويُحرّك الصلصة حتى تصبح كثيفة وغليظة ، من 8 إلى 10 دقائق.

تُرفع الصلصة عن النار وتُضاف إلى القرع المحمص ومسحوق الفلفل الحار والمريمية المطحونة وإكليل الجبل. هريس الصلصة مع الخلاط حتى تصبح ناعمة.

اخلطي جبنة الريكوتا ، 1 1/2 كوب جبن موزاريلا ، سبانخ ، بيض ، وجبن بارميزان معًا في وعاء.

انثر نصف كوب من الصلصة في قاع طبق الخبز. ضعي 3 نودلز لازانيا فوقها. ادهن ثلث خليط جبن الريكوتا فوق النودلز. كرر الطبقات مرتين ، مع الانتهاء من الصلصة المتبقية. يرش المتبقي 1/2 كوب جبن موزاريلا على الوجه. غطي طبق الخبز بورق الألمنيوم.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى تذوب جبنة الموزاريلا ، حوالي 40 دقيقة. اكشف الغطاء واستمر في الخبز حتى تصبح فقاعات ، حوالي 10 دقائق أخرى.


الفيديو ذات الصلة

أنا أحب هذه الوصفة وقد صنعتها عدة مرات. إنه مثالي مع بعض التعديلات. أقوم بتحميص الخضار (400 درجة لمدة 35 دقيقة) بدلاً من سوتها لإخراج نكهة أعمق. أنا أستخدم gruyere بدلاً من جبن الموزاريلا. أضيف القليل من جوزة الطيب المبشور الطازج وملعقة صغيرة من "أفضل من المرقة" وقليل من الملح الإضافي إلى البشاميل من أجل النكهة. نظرًا لأن تقشير البندق يمثل ألمًا ، أقترح شراء بندق محمص من كوستكو ، لكن اقطعها وشويها في الفرن لبضع دقائق حتى تصبح بنية اللون. أقوم بحشو قشور المعكرونة الكبيرة المطبوخة بدلاً من عمل اللازانيا الورقية - وبدلاً من خلط البندق ، أرشها فوق القشرة قبل إضافة البشاميل والجبن. أنا فقط أحب ذلك أفضل بهذه الطريقة.

أنا أحب هذه اللازانيا. يقال أنني دائما أرقص وصفاتي. أليس & # x27t هو سبب طهي الطعام. التغيير الذي أجريته هو جبن جروير بدلاً من جبن الموزاريلا وإضافة جوزة الطيب المبشورة الطازجة إلى صلصة الكريمة. أحيانًا أقوم بعمل طبقة إضافية من حشوة الريكوتا والبيض التقليدية ولكن في أغلب الأحيان لا. أجد أن هذا بديل رائع لتقديمه مع اللازانيا التقليدية للتجمعات الكبيرة. كلاهما يمكن أن يكون مقدمًا ويخدم العديد من الشهوات.

لقد أحببنا هذا ، بصيغته المعدلة ، ونفكر مع البندق أنه & # x27d أيضًا يكون لذيذًا. للحشو ، بدلاً من البندق ، استخدمت رطلًا من النقانق الإيطالية السائبة (العديد من الضيوف & اقتباس اللحم في كل وجبة). في الحشوة أيضًا ، ضاعفت البصل ، ضاعفت الثوم ثلاث مرات ، واستخدمت ملعقتين كبيرتين من المريمية المجففة بدلاً من زيت الزيتون الطازج البديل للزبدة ، والقرع المحمص بالفرن بزيت الزيتون والملح على درجة حرارة 450 فهرنهايت لمدة 20-30 دقيقة (حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا) يبرز نكهته. حتى لو استخدمت البندق بدلاً من النقانق ، فإنني & # x27d أجري جميع التغييرات الأخرى على الحشوة ، والتي تبدو لطيفة للغاية كما هو مكتوب. لقد استخدمت نودلز اللازانيا المسلوقة العادية (لا تحب الفرن جاهزًا). بالنسبة للصلصة ، أضفت 1/3 كوب من بارميجيانو ريجيانو المبشور - أدى ذلك إلى رفع النكهة. كن حذرًا ، هذه الوصفة تستغرق وقتًا طويلاً. لقد صنعت الحشوة والصلصة مسبقًا وتجميعها في يوم التقديم. بقايا الطعام ممتازة (ربما أفضل) في اليوم التالي ، ولكن بعد يومين من بدء النكهة تتلاشى. & # x27d أفعل ذلك مرة أخرى.

أحب ضيوفي هذا ، لكن مطبخي وجدولي اليومي العام لم يفعلوا ذلك. كنت سأفعل هذا مرة أخرى لمناسبة خاصة عندما لم يكن لدي أي شيء آخر لأفعله بيومي. لقد أحبها الناس ، لكن الأمر استغرق مني أكثر من 3 ساعات ولم يكن لدي أي فرامل! تأكد من أن لديك ما يكفي من الوقت للقيام بذلك بشكل صحيح. الناس سوف يهتمون به.

تم إعداده تمامًا كما تنص الوصفة ، فقط قم بتقطيع اللوز المقطع إلى البندق المفروم. يشعر بخيبة أمل. لم تستمتع الأسرة بذلك - كان الاسكواش غير مطهو جيدًا. نحن نحب قرع الجوز - إذا قمت بعمله مرة أخرى ، فسوف أقوم بتحميص القرع قبل إعداد الوصفة. اجتمع كل شيء بشكل جيد وقدم عرضًا جميلًا. ربما كان المزيد من وقت الطهي ضروريًا ، لكنني لن أكلف نفسي عناء تجربة ذلك مرة أخرى.

مصنوع حسب التوجيهات مع الإضافات التالية: 1 C بصل مشوي ciopinni ، 1 C كراث ، 1 رطل من السبانخ (مجمدة ، مذابة ومصفاة) و 10 أونصة من حليب الريكوتا كامل الدسم. ضاعف الصلصة (استخدم أجزاء متساوية من مرق الدجاج والحليب الخالي من اللاكتوز) وأضف 2 جوزة الطيب الكاملة ، مبشورة ، 1 ملعقة كبيرة بابريكا مدخنة و 1 ملعقة كبيرة مسحوق بصل إلى الصلصة. تستخدم أوراق اللازانيا الخالية من الغلوتين. مع الإضافات جعلت منه وصفة مزدوجة. كان رائع. لذيذ جدا ، يعيد تسخينه بشكل جميل ، بالتأكيد حارس !!

كان أحد ضيوفي على العشاء حساسًا للاكتوز ، لذا استخدمت الحليب الخالي من اللاكتوز في الصلصة واستبدلت 8 أوقية من جبن الماعز لجبن الموزاريلا والأغنام & # x27s حليب بيكورينو رومانو للبارميزان. عملت بشكل رائع وطلب الناس ثواني!

لقد أحببنا هذا الشخص (حتى أكلة اللحوم اعتقدوا أنها كانت رائعة). كانت التعديلات الوحيدة التي أجريتها هي الاحتفاظ بالبندق للطبقات (رشها فوق طبقات القرع) ولم تحاول & # x27t أن تبشر جبن الموزاريلا الطازجة! لقد قطعته إلى شرائح رفيعة وطبقت مع بارميجيانو.

لقد استمتعت أنا وعائلتي بهذه الوصفة. ملاحظات: البندق الذي اشتريته تم تقطيعه مسبقًا. لقد استخدمت لاسانغا القمح الكامل الذي قمت بطهيه قليلاً قبل التجميع - لم تكن النكهة الأقوى للقمح الكامل ملحوظة على الإطلاق (شيء جميل). لقد قمت بتحميص القرع مسبقًا مما جعل التقشير / التكعيب أسهل. ما سأفعله في المرة القادمة: مكعبات القرع أصغر حجمًا وأوافق أنا وزوجي على أن الفطر قد يكون إضافة لطيفة ودسمة. أكلت هذا في اليوم التالي أيضًا ، وأعتقد أنه كان أفضل!

قف لذيذ جدا. لقد صنعنا هذا لعشاء ليلة عيد الميلاد وكان مذهلاً. قمنا بطهي اليقطين وهرسناه قليلاً بدلاً من الاحتفاظ به في حجر النرد. عملت بشكل رائع. لا أستطيع الانتظار لأجعلها مرة أخرى.

لست متأكدًا من سبب وجود الكثير من المراجعات الرائعة لهذا الطبق. إنه ليس حارسًا في كتابي. نوع من فوضى مندي ، حليبي ، لطيف.

هذه واحدة من وصفاتي المفضلة المطلقة. لقد صنعت هذا في العديد من حفلات العشاء وكان ضيوفي دائمًا يهتمون به. هناك شيء ما يتعلق بخلط النكهات وتجاور القوام بطريقة لذيذة ومريحة بشكل لا يصدق. قدمها مع نبيذ لطيف وسلطة ، وحصلت على وجبة رائعة ومثيرة للإعجاب على حد سواء. أقترح اتباع الوصفة بالضبط كما هو مكتوب. استمتع.

هذه واحدة من وصفاتي المفضلة المطلقة. لقد صنعت هذا في العديد من حفلات العشاء وكان ضيوفي دائمًا يهتمون به. هناك شيء ما حول اختلاط النكهات وتجاور القوام الذي هو لذيذ ومريح بشكل لا يصدق. قدمها مع نبيذ لطيف وسلطة ، وحصلت على وجبة رائعة ومثيرة للإعجاب على حد سواء. أقترح اتباع الوصفة بالضبط كما هو مكتوب. استمتع.

مذهل! بسبب مراجعة شخص ما & # x27s ، أضع البندق أثناء وضع الطبقات.

لقد صنعت هذا لقضاء عطلة صغيرة معًا وحصلت على تقييمات رائعة! بالتأكيد سأفعلها مرة أخرى. انها & # x27s قليلا الحلو ولذيذ قليلا. إنه & # x27s جميل. أضفت القليل من جوزة الطيب والقرفة إلى الصلصة ، وكانت إضافة رائعة.

أفضل لازانيا على الإطلاق. أحبها الجميع فقط !! سأقوم بعمل هذا لعشاء ليلة عيد الميلاد. إنه & # x27s حارس!

لقد تم تقديم هذا اللازانيا في حفل عشاء وأحببته. كانت رائعة. لقد نجحت في ذلك في وقت مبكر ، ومن المؤكد أنها صمدت جيدًا للتدفئة وإعادة التسخين. هذا سيذهب إلى أعلى قوائم & quot ؛ يجب طهي & quot.

هذا ممتاز. لقد تركت الموتزاريلا رغم ذلك. لا يزال لذيذ ويستحق الجهد.

لذيذ جدا! في قراءة المراجعات الأخرى ، حاولت أن أجعل هذا ببساطة قدر الإمكان. لقد حصلت على مكعبات قرع الجوز من Trader Joe & # x27s ، وقمت بتقطيعه أصغر قليلاً - لا يزال أسهل من تقطيع الاسكواش بالكامل. أضفت أيضًا ديك رومي مفروم في طبقة واحدة - أردت بعض اللحم فيه. استخدمت القرفة والقرنفل والثوم لتتبيل اللحم وطهوه ووضعه في الطبقة الأولى من اللازانيا. وأود أن جعل بالتأكيد هذا مرة أخرى. أعتقد أن هناك طريقة أخرى لتسهيل الأمر وهي استخدام الجوز المفروم بدلاً من البندق الذي يتعين عليك تقشيره / تحميصه. حقا وصفة ممتازة!

تحب عائلتي الإشارة إلى نفسها باسم & quotmeatatarians & quot وقد أحبوا هذا اللازانيا. لقد كانت لذيذة.

هذا لذيذ جدا! طبق سقوط أنيق يجعلك سعيدًا بالطقس البارد.

هذا لذيذ حقًا - الكثير من العمل ولكنه يستحق كل هذا الجهد. لقد صنعته تمامًا كما هو مكتوب ولن أغير شيئًا. في المرة القادمة أ & # x27ll مضاعفة الوصفة.

طبق جديد أكثر من أي شيء آخر - قضيت ساعات طويلة في تحضيره وكانت النتيجة لازانيا جيدة ، لكنها لا تستحق ساعات من الجهد. ومن المثير للاهتمام أن بقايا الطعام لم تكن جيدة في اليوم التالي. تذوق جدا & quotsquashy. & quot

كان هذا ممتاز! لذيذ جدا ، وبديل صحي لمن يحاول تجنب اللحوم الحمراء.

لقد اتبعت الوصفة بالضبط وأحببتها. لقد أحب زوجي المحب للحوم أفضل بكثير من الأطباق النباتية الأخرى التي أقوم بإعدادها ، لذا سيكون هذا شيئًا أصنعه مرة أخرى!


الوصفة: لازانيا بيضاء مع قرع الجوز واللفت والفطر

ضعي هذه اللمسة على اللازانيا التقليدية بهذه الوصفة من كتاب الطبخ الجديد لإيلانا كارب وسوزان دومين مطلي.

  • 8 أوقية فطر كريميني ، مشذب ومقطع إلى أرباع
  • 1 رطل مكعبات قرع الجوز
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز مقسم
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • 2 باقات كرنب
  • 2 فص ثوم
  • 8 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
  • 1 & فريسل 2 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 4 أكواب حليب كامل الدسم
  • 1 & frasl8 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة
  • 1 كوب جبن بارميزان مبشور ، مقسم
  • 2 عبوة سعة 9 أونصة معكرونة لازانيا بدون سلق
  • 1 & frasl2 كوب جبن Gruy & egravere مبشور

1 سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.

2 على صينية خبز ، اخلطي الفطر والقرع مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون والملح والفلفل.

3 رتب في طبقة واحدة وشويها لمدة 18 دقيقة حتى تنضج.

4 أثناء تحميص الخضار ، انزع السيقان من أوراق اللفت ، ثم قطّع الأوراق إلى قطع بحجم اللدغة. قطع الثوم إلى شرائح رقيقة. في مقلاة كبيرة ، سخني زيت الزيتون المتبقي على نار متوسطة حتى يتلألأ. يضاف اللفت والثوم ويطهى حتى يذبل اللفت ويصبح لونه أخضر فاتح ، حوالي 4 دقائق. يتبل بالملح والفلفل جانبا.

5 أخرج الفطر المحمص واسكواش من الفرن وخفض درجة حرارة الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. باستخدام شوكة أو ملعقة ، اهرسي القرع.

6 لتحضير صوص البوم آند إيكوت تشاميل ، تذوب الزبدة في قدر على نار متوسطة. عندما تصبح الزبدة رغوية ، يرش الدقيق ويخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا وذهبيًا ، لمدة دقيقتين تقريبًا. اسكب الحليب ببطء مع الخفق المستمر حتى تختفي الكتل. يُترك على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر ، حتى تصبح الصلصة كثيفة وتغطي ظهر الملعقة ، من 6 إلى 7 دقائق. يتبل بجوزة الطيب والملح والفلفل. يُضاف 1/4 كوب من جبن البارميزان مع التقليب للخلط ، ثم يُرفع القدر عن النار.

7 تُوزّع طبقة رقيقة من صلصة b & eacutechamel فوق قاع طبق خبز مقاس 9 × 13 بوصة. نضيف طبقة من نودلز اللازانيا ، تليها طبقة من الاسكواش والفطر ، واللفت ، والمزيد من الصلصة وقليل من جبن البارميزان. كرر لعمل طبقتين إضافيتين: المعكرونة والخضروات والصلصة والبارميزان. يُغطى بطبقة نهائية من المعكرونة وبقية صلصة ب & إيكوتشاميل. رشي ما تبقى من جبن البارميزان و Gruy & egravere.

8 غطي الطبق برقائق معدنية ، وانقليها إلى الفرن واخبزيها حتى تغلي اللازانيا ، حوالي 30 دقيقة.

9 زيادة درجة حرارة الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.

10 اكشف الغطاء عن اللازانيا واستمر في الخبز حتى يصبح لونها ذهبيًا ، لمدة أطول بحوالي 10 دقائق. نخرجها من الفرن ونتركها تبرد تماما قبل تقطيعها إلى قطع. غلفي بورق القصدير واحفظيه في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام أو في الفريزر لمدة تصل إلى شهر. لإعادة تسخين اللازانيا في الميكروويف أو تسخينها مغطاة في الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت.

مقتبس من مطلي بواسطة Elana Karp & amp Suzanne Dumaine. وصفات حقوق النشر والنسخ 2016 Elana Karp & amp Suzanne Dumaine ، حقوق الطبع والنشر والتصوير الفوتوغرافي 2016 Robert Bredvad. مقتطف بإذن من Clarkson Potter / Publishers. كل الحقوق محفوظة.


ملخص الوصفة

  • 1 قرع الجوز ، نصفين وبذور
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون مقسم أو حسب الحاجة
  • 1 عبوة (8 أونصات) شرائح فطر طازج
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • 1 بصلة مفرومة
  • 1 عبوة (10 أونصات) سبانخ مجمدة ومذابة ومصفاة
  • 7 أكواب حليب مقسم
  • نصف كوب نشا
  • 2 كوب جبن بارميزان مبشور ، مقسم
  • 1 ملعقة كبيرة عسل
  • نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة
  • 4 أوراق حكيم طازجة ، مقطعة أو حسب الرغبة
  • ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • 1 عبوة (16 أونصة) نودلز لازانيا
  • نصف ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مفروم
  • 2 كوب جبن موزاريلا مبشور

سخن الفرن مسبقًا إلى 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية). غلف صينية الخبز بورق الألمنيوم.

ضع القرع ، مقطوعًا لأعلى ، على صينية الخبز المعدة. قم بتغطية القرع بورق الألمنيوم.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى تنضج القرع ، من 45 دقيقة إلى 1 ساعة و 15 دقيقة.

سخني 1 12 ملعقة صغيرة زيت زيتون في مقلاة على نار متوسطة وقلبي الفطر والثوم في الزيت الساخن حتى ينضج الفطر ، لمدة 5 إلى 10 دقائق. تُرفع المقلاة عن النار.

يُسخن المتبقي 1 1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون في مقلاة منفصلة على نار متوسطة ويقلب البصل في الزيت الساخن حتى ينضج ، حوالي 5 دقائق. يُضاف السبانخ إلى البصل المطهي حتى يتم تسخين السبانخ ، من 3 إلى 5 دقائق. تُرفع المقلاة عن النار.

سخني 6 أكواب من الحليب في قدر سعة 5 لتر على نار متوسطة وقلبي حتى يغلي الحليب لمدة 5 دقائق. اخفق الكوب المتبقي من الحليب ونشا الذرة معًا في وعاء حتى يصبح المزيج ناعمًا مع الحليب المغلي. يُغلى مزيج الحليب في درجة الغليان مباشرةً ، مع التحريك المستمر بملعقة خشبية وكشط قاع الإناء لمنع الاحتراق ، حتى يتكاثف خليط الحليب في الصلصة ، يُرفع القدر عن النار لمدة 5 دقائق تقريبًا.

اخفقي 1 1/2 كوب من جبن البارميزان والعسل وجوزة الطيب والمريمية والملح والفلفل في الصلصة حتى تصبح ناعمة. غطي الوعاء بغطاء واحتفظي بالدفء على نار خفيفة.

احضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح قليلًا ليغلي. تُطهى اللازانيا في الماء المغلي مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج تمامًا ولكن متماسكة مع اللدغة ، حوالي 8 دقائق. بالوعة.

اخفض درجة حرارة الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

اكشطي اللب من القرع في وعاء وقلبيه بشوكة حتى يهرس بالتساوي. يقلب الزنجبيل والملح والفلفل في القرع المهروس.

ضعي حوالي 1 كوب من الصلصة البيضاء في قاع طبق للخبز مقاس 9 × 13 بوصة ، ورتب طبقة من المعكرونة فوق الصلصة البيضاء. طبقة 1/2 مزيج الجوز الاسكواش ، 1/5 صوص أبيض متبقي ، نودلز ، خليط السبانخ ، 1/5 صوص أبيض ، نودلز ، 1/2 جبنة موزاريلا ، خليط فطر ، 1/5 صوص أبيض ، نودلز ، تبقى 1/2 خليط الجوز الاسكواش ، 1/5 الصلصة البيضاء ، المعكرونة المتبقية ، 1/5 المتبقي من الصلصة البيضاء ، جبنة الموزاريلا المتبقية ، 1/2 كوب جبن بارميزان ، على التوالي. يُغطى الطبق بورق الألمنيوم ويوضع على صينية الخبز.

اخبزيها في الفرن المسخن لمدة 30 دقيقة. انزع الغطاء واخبزيه حتى يتحول لون الجبن والفقاعات إلى اللون البني ، لمدة 15 دقيقة أخرى. اتركه لمدة 10 دقائق قبل التقديم.


لازانيا الجوز الاسكواش

يُسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت ، يُقطّع القرع إلى نصفين ، ويُستخرج البذور ويوضع جانبًا مفتوحًا لأسفل على صينية خبز مبطنة بالورق. ضعي شرائح البصل بجانبها ورشي عليها القليل من زيت الزيتون. اشويها حتى تنضج الشوكة ، حوالي 30-40 دقيقة. لتهدأ. يمكنك القيام بذلك قبل يوم واحد.
اخفض الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت

اصنع حشوة الفطر. في مقلاة كبيرة ، سخني الزيت أو الزبدة. يُضاف الفطر والكراث والملح ويُقلى على نار متوسطة حتى يطلق الفطر السائل ويبدأ في التحول إلى اللون البني. نضيف الثوم والمريمية والفلفل. اطبخي حتى تفوح رائحة الثوم ، لمدة 2-3 دقائق أخرى ، أطفئي النار. يمكنك رمي بعض السبانخ في النهاية والذبول للحصول على مغذيات إضافية. تذوق وتأكد من أن الحشوة بها ما يكفي من الملح والفلفل. يمكنك أيضًا إضافة القليل من زيت الكمأة. يمكنك جعل هذا 1-3 أيام مقدما والتبريد.

باستخدام شوكة ، اخلطي جبنة الريكوتا مع البيض وجوزة الطيب والملح. (لست مضطرًا حقًا إلى إضافة البيضة ، لكنها تضيف ثراءً جيدًا.)

اصنع صلصة الجوز: عندما يبرد الجوز بدرجة كافية للتعامل معه ، اغرف كل اللب في معالج الطعام. يجب أن تتناول حوالي 4 أكواب. نضيف البصل المحمص وزيت الزيتون والماء والملح والفلفل ومسحوق الثوم. اهرسها حتى تصبح ناعمة. ستحتاج على الأقل 3 1/2 أكواب مهروسة وتريد أن تكون بذيذة تقريبًا ، مثل صلصة المارينارا (لذا أضف الماء إذا لزم الأمر!). سيكون هذا بمثابة "الصلصة".

اجمع اللازانيا. في طبق خبز مدهون مقاس 9 × 13 بوصة ، أضيفي كوبًا من هريس الجوز ووزعيه في طبقة رقيقة. ضعي 3 نودلز لازانيا على الوجه. أضيفي من خليط الريكوتا ووزعيه بالتساوي. ضع نصف كمية الفطر. يرش نصف كوب جبن موزاريلا مبشور وملعقتين كبيرتين جبن رومانو. أضف 3 المزيد من شعيرية اللازانيا. وزعي باقي خليط الريكوتا بالتساوي قدر الإمكان. يُسكب نصف الكمية المتبقية من هريس الجوز ، ويخطئ على جانب أقل من النصف ، بحيث يكون لديك ما يكفي لتغطية الجزء العلوي (احتفظ بما لا يقل عن 1 كوب للجزء العلوي.) أضف الفطر المتبقي وكل القطع الجيدة (البصل والميرمية) ) ثم نرش عليها نصف كوب آخر من جبن الموزاريلا المبشور و 2 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان. ضع النودلز الثلاثة الأخيرة على القمة. يُرغى بخليط الجوز المتبقي ويُرش ببقية الجبن (أو يُحضّر صلصة البشاميل الكريمية ، انظر الملاحظات)

يمكنك تناول هذا قبل 1-2 أيام من الخبز.

يُغطّى جيداً بورق القصدير ويُخبز في فرن 375 فهرنهايت لمدة 40 دقيقة. (إذا لامست الرقاقة اللازانيا ، ضعي طبقة من ورق البرشمان بين ورق القصدير واللازانيا). اكشف الغطاء واستمر في الخبز لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبيًا ويصبح فقاعات. قطّع إلى 9 حصص.


الفطر والجوز الاسكواش لازانيا

في قدر كبير من الماء المغلي ، اطهي النودلز حتى تنضج قليلاً (8 دقائق للجفاف ودقيقة واحدة للطازجة). صفيها وشطفها بالماء البارد. انشر المعكرونة على مناشف مطبخ نظيفة ، ثم غطيها بغلاف بلاستيكي واتركها جانبًا. [لن أطهو المعكرونة قبل التجميع مباشرة لأنها لا تتماسك جيدًا.] في وعاء صغير ، اخلطي الطماطم المجففة بالشمس وفطر البورسيني المجفف. أضيفي كوبًا من الماء المغلي ، غطي المزيج واتركيه لمدة 10 دقائق. ارفعي الطماطم والفطر وقطعيها. صفي سائل النقع من خلال منخل ناعم واتركيه جانبًا. في قدر ، سخني 1 كوب من الحليب على نار متوسطة حتى تبخر. في هذه الأثناء ، ضعي 3 ملاعق كبيرة من الدقيق في وعاء صغير واخفقي تدريجيًا في 1/3 كوب من الحليب المتبقي حتى تنضج في الحليب الساخن وقلبي باستمرار على النار حتى تنضج الصلصة وتزداد كثافة. استمر في الطهي والتقليب لمدة دقيقة واحدة. ازالة من الحرارة. اخفقي الجبن الكريمي ثم 2/3 كوب من صلصة السباغيتي والخل. يتبل بالملح والفلفل. اجلس جانبا. [أضفت بيضة هنا - اخفقي كوبًا من السائل الساخن في البيضة * ببطء * ، ثم اخفقي خليط البيض مرة أخرى حتى يستريح. أضع الخل في الصلصة الحمراء بدلاً من ذلك مع كوب من النبيذ الأبيض.] في مقلاة كبيرة غير لاصقة ، سخني الزيت على نار متوسطة عالية. يُضاف البصل والجزر والثوم ويُقلى حتى يصبح طريًا ، لمدة دقيقتين تقريبًا. [لتقليل الدهون ، اقليها في السائل بدلاً من ذلك.] أضف الفطر الطازج وإكليل الجبل والطماطم المحفوظة والبورسيني حتى يذبل الفطر الطازج ، لمدة دقيقتين تقريبًا. قلبي الكمية المتبقية من الدقيق. يُضاف سائل النقع المحفوظ وربع الكوب المتبقي من صلصة السباغيتي. يُطهى المزيج حتى يتكاثف ، حوالي دقيقة واحدة. يرفع عن النار ويتبل بالملح والفلفل. [وضع الدقيق في هذا يجعله سميكًا حقًا ولكن يمكنني رؤية المنطق لأن لازانيا الخضار تميل إلى الخروج مائيًا.] سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت برفق رش 9 × 13 في صفيحة الخبز مع رذاذ الطبخ أو الزيت. [التزييت ليس ضروريًا هنا.] دهن قاع الطبق المحضر بنصف كوب من الصلصة. ضعي ربع شعيرية (طبقة واحدة) في القاع. ثم انشر 1/2 مزيج الفطر ورشي ملعقتين كبيرتين من جبن البارميزان. نضيف الطبقة الثانية من المعكرونة ، ثم القرع (يرش بالملح والفلفل) ونصف كوب آخر من الصلصة. أضيفي الطبقة الثالثة من المعكرونة ، ومزيج الفطر المتبقي و 2 ملاعق كبيرة من البارميزان. ضعي فوقها النودلز المتبقية والصلصة ، ثم جبن البارميزان المتبقي. [لقد صنعت 3 طبقات من المعكرونة ، حيث طهيت 9 شعيرية فقط - لقد ذهبت: القليل من الصلصة البيضاء ، والمعكرونة ، ونصف صلصة حمراء ، والمعكرونة ، والاسكواش ، والنودلز ، ونصف الصلصة الحمراء ، وباقي الصلصة البيضاء ، وبعض الجبن المبشور على ما أعتقد. لم تنجح الصلصة البيضاء الموجودة في الأسفل ، فقد احترقت قليلاً.] ادهن قطعة كبيرة من ورق الألومنيوم برفق أو قم بتغطيتها برذاذ الطهي ، واستخدمها لتغطية طبق الخبز جيدًا. اخبزي اللازانيا لمدة 30 دقيقة ، واكشفي الغطاء عنها واخبزيها لمدة 10 إلى 15 دقيقة إضافية أو حتى يصبح لونها بنيًا فاتحًا وتتشكل فقاعات. اتركه لمدة 10 دقائق قبل التقديم. [إن تزييت الرقاقة ليس ضروريًا حقًا - ربما أجريت بعض التعديلات الأخرى التي لا أتذكرها الآن.] ملاحظة: تضمنت التغييرات التي أجريتها: استخدام shiitakes المجففة وفطر الأذن السحابي بدلاً من البورسيني (وزيادة الكمية) ، تجاهل الطماطم المجففة بالشمس ، وصنع صلصة السباغيتي الخاصة بي بدلاً من استخدام الجبن ، واستخدام الجبن بدلاً من الجبن الكريمي ، وبشر الجزر في الصلصة الحمراء بدلاً من تقليبها ، وعدم الجمع بين الصلصة الحمراء مع الأبيض. لقد وجدت الجوز استغرق وقتًا طويلاً للطهي ، esp. القطع في المنتصف ، لكن يبدو أن خبز اللازانيا لفترة أطول يحسنها. في المرة القادمة قد أخبز أو أخبز القرع أولاً (التبخير سيضيف الكثير من السائل). تعليقات إضافية بين قوسين.

وصفات مجانية ، وهبات ، وعروض شركاء حصرية ، والمزيد مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك!
شكرا لك على التسجيل!
لم نتمكن من تسجيلك - يرجى المحاولة مرة أخرى.

العلامات / المواضيع ذات الصلة

وصفاتك التي شاهدتها مؤخرًا

صور من طهاة آخرين

شكرا على تعليقك. لا تنسى المشاركة!

أبلغ عن تعليق غير لائق

هل أنت متأكد أنك تريد الإبلاغ عن هذا التعليق؟ سيتم وضع علامة على الوسطاء لدينا لاتخاذ إجراء.

نشكرك على الوقت الذي أمضيته في تحسين المحتوى على موقعنا.

وصفة اليوم

شوكو زبدة الفول السودانيكاميرا فيديو

تعد لقيمات نانر من شوكو زبدة الفول السوداني واحدة من أسهل وصفات الحلوى التي ستصنعها على الإطلاق. بالإضافة إلى ذلك ، هم على الإطلاق & hellip شاهد المزيد تابع القراءة: "شوكو زبدة الفول السوداني" نانر بايتسكاميرا فيديو"

ما الحار

مربع وصفتي (0) عرض & # 187

شيء يستحق الادخار؟

اتصل بنا


أحدث الوصفات والمقالات

كتب إلكترونية مجانية

مجموعة برايم للنشر الغذائية

& نسخ حقوق الطبع والنشر 2021 Prime Publishing، LLC. كل الحقوق محفوظة.

تسجيل الدخول إلى حسابك

قم بتسجيل الدخول بأحد حسابات التواصل الاجتماعي الخاصة بك
تسجيل الدخول باستخدام البريد الإلكتروني وكلمة المرور

سجل الان!

نسيت رقمك السري؟

صور من طهاة آخرين

شارك صورك

ساعد الآخرين بإضافة الصور إلى هذه الوصفة. من السهل! اضغط هنا للبدأ

الرجاء تسجيل الدخول إلى حسابك لإضافة صور جديدة.

لا توجد حاليا أي صور من طهاة آخرين.

البنود و الظروف

يجب أن تدخل في هذه الاتفاقية إذا كنت تريد إرسال صور رقمية أو محتوى آخر إلى Prime Publishing من خلال مشاركة صور العميل (الخدمة"). كما هو مستخدم في هذه الاتفاقية ، تعني كلمة "نحن" أو "Prime Publishing" Prime Publishing، LLC. و "أنت" تعني الفرد أو الكيان الذي يرسل المواد إلى Prime Publishing. يجب على أي فرد أو كيان يرغب في استخدام الخدمة قبول شروط هذه الاتفاقية دون تغيير. من خلال النقر على زر "البنود والشروط" ، فإنك توافق على الالتزام بجميع شروط هذه الاتفاقية وجميع المواصفات والمبادئ التوجيهية المضمنة في المرجع.

1) جدارة - أهلية. يمكنك فقط تقديم المواد إلى الخدمة التي تمتلك جميع حقوق الملكية الفكرية الخاصة بها. بمعنى آخر ، إذا قمت بإرسال صورة رقمية إلينا ، فيجب أن تمتلك جميع الحقوق الخاصة بهذه الصورة أو يجب أن تحصل على إذن من الشخص الذي يمتلك هذه الحقوق. تقتصر الخدمة على الأطراف التي يمكنها بشكل قانوني إبرام العقود وإبرامها بموجب القانون المعمول به. لا يجوز للقصر تقديم المواد إلى الخدمة. علاوة على ذلك ، لا يجوز لك تقديم أي معلومات تعريف شخصية عن أي طفل دون سن 13 عامًا.

2) تعريفات. كما هو مستخدم في هذه الاتفاقية ، (أ) تعني "الشركات التابعة" أي كيان يتحكم فيه أو يتحكم فيه أو يخضع لسيطرة مشتركة مع Prime Publishing ، (ب) "المواد" تعني كل المحتوى الذي ترسله إلى Prime Publishing ، بما في ذلك جميع الصور ، الرسوم التوضيحية والرسومات والنصوص ، و (ج) "الوسائط" تعني أي وسيلة لنقل المعلومات ، سواء كانت معروفة الآن أو تم ابتكارها فيما بعد.

3) منح الترخيص للمواد. أنت تمنح بموجب هذا Prime Publishing والشركات التابعة لها حقًا وترخيصًا دائمًا وغير حصري وخالي من حقوق الملكية ودائم في جميع أنحاء العالم من أجل (أ) إعادة إنتاج المواد وتوزيعها ونقلها وتنفيذها علنًا وعرضها علنًا ، كليًا أو جزئيًا ، بأي طريقة و الوسائط ، (ب) تعديل وتكييف وترجمة وإنشاء أعمال مشتقة من المواد ، كليًا أو جزئيًا ، بأي طريقة ووسائط ، و (ج) ترخيص الحقوق السابقة ، كليًا أو جزئيًا ، لأي طرف ثالث ، مع أو بدون رسوم.

4) إزالة المواد. إذا قررت أنك ترغب في إزالة المواد الخاصة بك من الخدمة ، فيمكنك تقديم إشعار كتابي إلى Prime Publishing إما بحذف الصورة من خلال واجهة Prime Publishing أو عن طريق الاتصال بخدمة عملاء Prime Publishing ، وسيقوم Prime Publishing بإزالة هذه المواد من الخدمة خلال فترة زمنية معقولة.

5) ترخيص الاسم والعلامات التجارية والتشابه. أنت تمنح بموجب هذا Prime Publishing والشركات التابعة لها والمرخص لهم من الباطن ترخيصًا غير حصري وعالميًا وخاليًا من حقوق الملكية لاستخدام جميع العلامات التجارية والأسماء التجارية وأسماء وأشكال أي أفراد يظهرون في المواد. أنت تمنح Prime Publishing والشركات التابعة لها والمرخص لهم من الباطن الحق في استخدام الاسم الذي ترسله فيما يتعلق بالمواد.

6) المواصفات والمبادئ التوجيهية. أنت توافق على إرسال المواد إلينا وفقًا لجميع الإرشادات الخاصة باستخدام الخدمة المنشورة على موقع ويب Prime Publishing أو التي يتم إخطارك بها بطريقة أخرى ("الإرشادات") ، حيث قد يتم تغيير هذه الإرشادات في المستقبل.

7) الإقرارات والضمانات والتعويضات. أنت تقر وتضمن لـ Prime Publishing والشركات التابعة لها (أ) أن لديك الحق والسلطة والسلطة اللازمة للدخول في هذه الاتفاقية ، لأداء التزاماتك بالكامل بموجب هذه الاتفاقية ، ومنح التراخيص المنصوص عليها في الفقرتين 3 و 5 أعلاه ، (ب) ستمتثل تمامًا لجميع شروط هذه الاتفاقية ، (ج) المواد المقدمة إلى Prime Publishing بواسطتك ، وممارسة Prime Publishing والشركات التابعة لها لحقوقهم بموجب هذه الاتفاقية ، لا ولن تنتهك أو تختلس أو تنتهك أي حق من حقوق الملكية الفكرية ، بما في ذلك على سبيل المثال لا الحصر ، حقوق العلامات التجارية وحقوق النشر والحقوق المعنوية وحقوق الدعاية لأي طرف ثالث ، (د) تمتلك جميع الحقوق اللازمة للنسخ والتوزيع والنقل والأداء العام والعرض العام والاستغلال الآخر من المواد بواسطة Prime Publishing والشركات التابعة لها على النحو المسموح به أدناه ، (هـ) المواد ليست إباحية أو فاحشة أو تشهيرية أو تشهيرية أو مؤذية أو غير قانونية بأي شكل آخر ، و (و) جميع البيانات الواقعية التي قدمتها دقيقة وغير مضللة. أنت توافق على تعويض Prime Publishing والشركات التابعة لها والدفاع عنها وحمايتها من جميع المطالبات والمسؤوليات والأضرار والنفقات (بما في ذلك ، على سبيل المثال لا الحصر ، أتعاب المحاماة ونفقاتها المعقولة) الناشئة عن خرقك لأي تمثيل أو ضمان منصوص عليه في هذه الفقرة.

8) قيود. أنت توافق على أنك لن ترسل مواد غير قانونية أو إباحية أو تشهيرية أو تشهيرية أو مؤذية أو فاحشة أو عنصرية أو عرقية أو مرفوضة بأي شكل آخر ، أو تنتهك معايير مجتمع Prime Publishing العامة. نحتفظ صراحة بالحق في إزالة أو عدم إتاحة أي مواد نعتبرها تنتهك هذه الاتفاقية أو القوانين المعمول بها أو معايير مجتمعنا وفقًا لتقديرنا الخاص. أنت توافق على أنك لن تقوم بتحميل أو نشر أو إرسال بريد إلكتروني أو نقل المواد بطريقة أخرى إلينا أو للشركات التابعة لنا والتي تحتوي على فيروسات برامج أو أي كود أو ملفات أو برامج كمبيوتر أخرى مصممة لمقاطعة أو تدمير أو تقييد وظائف أي برنامج كمبيوتر أو الأجهزة أو معدات الاتصالات.

9) لا يوجد التزام. على الرغم من أنه يحق لنا تضمين المواد الخاصة بك في الخدمة أو في أي وسائط ، إلا أننا لسنا ملزمين بالقيام بذلك. يجوز لنا ، وفقًا لتقديرنا الخاص ولأي سبب من الأسباب ، رفض المواد أو إزالتها من خدمتنا في أي وقت.

10) التغييرات على الاتفاقية. نحتفظ بالحق في تغيير أي من شروط هذه الاتفاقية أو أي مواصفات أو إرشادات تحكم الخدمة في أي وقت وفقًا لتقديرنا الخاص. ستكون جميع التغييرات سارية عند نشرها على الخدمة. ومع ذلك ، بالنسبة لجميع التغييرات التي تطرأ على هذه الاتفاقية ، باستثناء المواصفات والإرشادات ، سننشر إشعارًا بالتغيير لمدة ثلاثين (30) يومًا. أنت مسؤول عن مراجعة الإشعار وأي تغييرات سارية. إن استخدامك المستمر لهذه الخدمة بعد نشرنا لأي تغييرات سيشكل موافقتك على هذه التغييرات.

11) برايم للنشر للملكية الفكرية. بدون موافقتنا الخطية المسبقة ، لا يجوز لك استخدام ملكيتنا الفكرية ، بما في ذلك ، على سبيل المثال لا الحصر ، علاماتنا التجارية أو الأسماء التجارية أو المظهر التجاري أو المواد المحمية بحقوق الطبع والنشر بأي شكل من الأشكال.

12) مجال الاتصالات. يجوز لشركة Prime Publishing والشركات التابعة لها التواصل معك فيما يتعلق بالخدمة ، إلكترونيًا وفي وسائط أخرى ، وأنت توافق على هذه الاتصالات بغض النظر عن أي "تفضيلات اتصال العملاء" (أو تفضيلات أو طلبات مماثلة) قد تكون أشرت إليها على مواقع الويب من Prime Publishing أو الشركات التابعة لها أو بأي وسيلة أخرى.

13) تنازل. لن تكون النشرات الأولية والشركات التابعة لها مسؤولة عن أي أضرار غير مباشرة أو عرضية أو تبعية (بما في ذلك على سبيل المثال لا الحصر هذه الأضرار الناشئة عن خرق العقد أو الضمان أو من الإهمال أو المسؤولية الصارمة) حتى إذا تم إخطارنا (أو علمنا أو يجب أن نعرف) بإمكانية حدوث مثل هذه الأضرار.

14) تنصل. يوفر النشر الأولي الخدمة "كما هي" دون أي ضمان من أي نوع.

15) متفرقات. تخضع هذه الاتفاقية لقوانين الولايات المتحدة الأمريكية وولاية واشنطن ، دون الرجوع إلى القواعد التي تحكم اختيار القوانين. يجب رفع أي إجراء يتعلق بهذه الاتفاقية في المحاكم الفيدرالية أو محاكم الولاية الموجودة في سياتل ، واشنطن ، وأنت توافق بشكل نهائي على الاختصاص القضائي لهذه المحاكم. لا يجوز لك التنازل عن هذه الاتفاقية ، بحكم القانون أو غير ذلك ، دون موافقة خطية مسبقة منا. مع مراعاة هذا التقييد ، ستكون هذه الاتفاقية ملزمة ونافذة وقابلة للتنفيذ ضد الأطراف وخلفائهم المعنيين والمتنازل لهم المسموح لهم. لن يشكل فشلنا في فرض أدائك الصارم لأي حكم من أحكام هذه الاتفاقية تنازلاً عن حقنا في تنفيذ مثل هذا الحكم أو أي حكم آخر من أحكام هذه الاتفاقية لاحقًا. تم دمج المواصفات والإرشادات (بما في ذلك جميع التغييرات المستقبلية) بالرجوع إلى هذه الاتفاقية. هذه الاتفاقية بالإضافة إلى ، ولا تحل محل أو تعدل ، شروط وأحكام استخدام مواقع الويب الخاصة بـ Prime Publishing والشركات التابعة لها.

مشاركة الصور الخاصة بك

أنت! أي شخص مسجل ومسجل الدخول.

يرجى مشاركة الصور التي ستساعد الزوار الآخرين. فمثلا:

  • الصور التي تبرز ميزات المقالة ("هذه هي عناصر التحكم في مشغل الموسيقى هذا" ، "شاهد مشبك هذه القلادة" ، "انظر إلى الصندوق الذي جاء فيه")
  • صور تُظهر شخصًا يستخدم منتجًا ("أنا هنا أرتدي هذا الوشاح" ، "قم بتثبيت خرطوشة الحبر هنا")
  • صور ذات صلة بموضوع ("كلبي سكيبر" ، "زي رائع" ، "عائلتنا في يلوستون" ، "كيفية لصق كرسي باستخدام مشبك خزانة")
  • الصور التي توضح أداء المنتج ("التقطت هذه الصورة بهذه الكاميرا" ، "تقلص هذا القميص أثناء الغسيل" ، "شفرة المنشار بعد 100 جرح")
  • الصور التي تعطي إحساسًا بحجم المنتج ("هذه الثلاجة في الواقع بطول 6" ، "هاتف محمول بحجم بطاقة الائتمان")

قم بتضمين تعليق لصورك. على الرغم من أنها ليست مطلوبة ، إلا أنها توفر سياقًا لصورك. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك استخدام ميزة Image Notes لتمييز واحد أو أكثر من المناطق المثيرة للاهتمام في صورتك. سيرى الجميع ملاحظاتك عندما يتدحرجون على صورتك.

ما الذي لا يجب أن أشاركه؟

تصرف كما لو كنت ضيفًا في حفل عشاء صديق: يرجى التعامل مع مجتمع Prime Publishing باحترام. لا تشارك:

  • الصور البذيئة أو الفاحشة أو الحاقدة أو أية صور بها عري
  • الصور التي لا تملك حقوق الملكية الفكرية لها
  • الصور التي تعرض أرقام الهواتف أو عناوين البريد أو عناوين URL. يمكنك وضع علامة مائية على صورة بمعلومات حقوق النشر.
  • الصور التي تعرض التوفر أو السعر أو معلومات الطلب / الشحن البديلة
  • الصور التي تعرض مواقع ويب خارجية أو مسابقات أو طلبات أخرى
  • أي معلومات شخصية عن الأطفال دون سن 13 عامًا
  • الصور التي تحتوي على لوحات ترخيص سيارات بارزة وسهلة القراءة (الصور التي تحتوي على لوحات ترخيص مشوشة أو التي لا يمكن قراءتها بطريقة أخرى مقبولة).

تنطبق نفس الإرشادات على التسميات التوضيحية والملاحظات الخاصة بك.

ما هي تنسيقات وأحجام الصور المدعومة؟

نحن ندعم صور JPEG و GIF و PNG. يجب ألا يزيد حجم الملفات عن 1 ميغا بايت. يجب أن يكون كل من ارتفاع الصورة وعرضها بين 60 و 3500 بكسل.

بدلاً من تحميل صورة ، هل يمكنني فقط إدخال رابط لصورة؟

لا ، يجب تحميل جميع الصور على Prime Publishing. هذا يضمن أن صورتك متاحة دائمًا.

كم من الوقت يستغرق تحميل الصورة؟

يختلف الوقت حسب سرعة اتصالك بالإنترنت وحجم ملف الصورة. بالنسبة لصورة بحجم 400 كيلو بايت ، على سبيل المثال ، يجب أن تتوقع دقيقتين إلى 4 دقائق عبر مودم 56 كيلو بايت وأقل من دقيقة واحدة لـ DSL أو مودم الكابل.

أين ستظهر صورتي؟

بشكل عام ، ستظهر صورتك في المكان الذي قمت بتحميلها فيه: في معرض صور المقالة.

من يملك الصور التي أحملها؟

يستمر مالك حقوق الصورة في امتلاك الصورة التي يقوم بتحميل صورتك إلى Prime Publishing لا ينقل الملكية.


الاتجاهات

مكونات

  • 12 أونصة مجففة أو 1 رطل من نودلز اللازانيا الطازجة ، ويفضل القمح الكامل
  • 10 حبات طماطم مجففة (غير معبأة بالزيت)
  • 3/4 كوب فطر بورسيني مجفف (3/4 أونصة)
  • 1 كوب ماء مغلي
  • 1 1/3 كوب حليب قليل الدسم ، مقسم
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق متعدد الاستعمالات ، مقسم
  • 2 أوقية جبن كريمي قليل الدسم (3 ملاعق كبيرة)
  • 1 كوب صلصة المارينارا المحضرة ، مقسمة
  • 2 ملاعق صغيرة من الخل البلسمي
  • ملح و فلفل مطحون طازج حسب الرغبة
  • 2 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون البكر
  • 1 بصلة مفرومة
  • 1 جزرة صغيرة مفرومة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 12 أونصة فطر ، (بري و / أو مزروع) ، مقطع إلى شرائح
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل الطازج المفروم ، أو 1/2 ملعقة صغيرة مجففة
  • 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور حديثًا (1 أونصة)
  • 1 1/2 رطل من قرع الجوز المقشر والمقطع إلى شرائح رفيعة (4 أكواب)

تعليمات الطبخ

الخطوة 1

تُطهى النودلز في قدر كبير من الماء المغلي المملح حتى تنضج قليلاً (8 دقائق للجفاف ودقيقة واحدة للطازجة). صفيها وشطفها بالماء البارد. انشر المعكرونة على مناشف مطبخ نظيفة ، ثم غطيها بغلاف بلاستيكي واتركها جانبًا.

الخطوة 2

تُمزج الطماطم المجففة بالشمس والفطر المجفف في وعاء صغير. يُضاف الماء المغلي ، ويُغطى ويُترك لمدة 10 دقائق. انقل الطماطم والفطر إلى لوح تقطيع بملعقة مثقوبة وفرمها. صفي سائل النقع من خلال منخل ناعم واتركيه جانبًا.

الخطوه 3

سخني 1 كوب حليب في قدر على نار متوسطة حتى تبخر. في هذه الأثناء ، ضعي 3 ملاعق كبيرة من الطحين في وعاء صغير واخفقي تدريجيًا في ما تبقى من 1/3 كوب من الحليب حتى تخفقي ناعمًا في الحليب الساخن وقلبي باستمرار على النار حتى تنضج الصلصة وتكثف. استمر في الطهي والتقليب لمدة دقيقة واحدة. يرفع عن النار. اخفقي الجبن الكريمي ثم 2/3 كوب صلصة المارينار والخل. تبلي الصلصة بالملح والفلفل واتركيه جانبًا.

الخطوة 4

سخني الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. يُضاف البصل والجزر والثوم ويُقلى # 233 حتى يصبح طريًا ، لمدة دقيقتين تقريبًا. يُضاف الفطر الطازج وإكليل الجبل والطماطم المحفوظة والبورسيني حتى يذبل الفطر الطازج ، أي لمدة دقيقتين تقريبًا. قلّب ملعقة صغيرة من الدقيق المتبقية مع الخضار. يُضاف سائل النقع المحجوز وربع الكوب المتبقي من صلصة المارينارا ويُطهى المزيج حتى يثخن الخليط ، لمدة دقيقة تقريبًا. يرفع عن النار ويتبل بالملح والفلفل.

الخطوة الخامسة

يسخن الفرن إلى 400 & # 176 فهرنهايت. قم بطلاء طبق خبز 9 × 13 بوصة برذاذ الطبخ.

الخطوة 6

دهن قاع الطبق المحضر بنصف كوب من الصلصة. ضع طبقة واحدة من المعكرونة في الجزء السفلي. وزعي نصف مزيج الفطر فوق النودلز ورشي ملعقتين كبيرتين من جبن البارميزان. أضيفي طبقة أخرى من المعكرونة ، ورتّبي القرع بالجوز في الأعلى ورشي الملح والفلفل. انشر 1/2 كوب صلصة أخرى فوقها. أضيفي طبقة أخرى من النودلز ، متبوعة بخليط الفطر المتبقي ورشي ملعقتين إضافيتين من جبن البارميزان. ننتهي بالكمية المتبقية من النودلز والصلصة. رشي الكمية المتبقية من جبن البارميزان.

الخطوة 7

قم بتغطية قطعة كبيرة من ورق الألومنيوم برذاذ الطهي وقم بتغطية طبق الخبز بإحكام. اخبزي اللازانيا لمدة 30 دقيقة. انزع الغطاء واخبزيه حتى يتحول لونه إلى البني الفاتح ويصدر فقاعات ، لمدة 10 إلى 15 دقيقة أخرى. اتركه لمدة 10 دقائق قبل التقديم.


الاتجاهات

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية.

يضاف البصل ويقلى حتى ينضج ، 6-8 دقائق. يُضاف الفطر إلى المقلاة ، ويُطهى حتى يصبح طريًا ، لمدة 3 دقائق تقريبًا. يتبل بالملح والفلفل. ينقل مزيج الفطر إلى وعاء ويوضع جانباً.

يُضاف القرع والمرق و 3 ملاعق كبيرة من الزعتر و 3 ملاعق كبيرة من المريمية إلى نفس المقلاة. غطيه واتركيه على نار متوسطة حتى ينضج القرع ، لمدة 6 دقائق.

Uncover and cook until squash is very soft but still retains shape, about 5 minutes. يتبل بالملح والفلفل.

Mix ricotta, 2 cups mozzarella cheese, 1 1/2 cups Parmesan cheese, and remaining 1 tablespoon thyme and 1 tablespoon sage in large bowl. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل. Mix in eggs.

Brush 13- x 9- x 2-inch glass or ceramic baking dish with oil. Spread 1 cup of ricotta mixture over bottom. Arrange 3 noodles on top.

Spread 1 3/4 cups of ricotta mixture over noodles. Arrange one third of squash mixture over ricotta. Sprinkle with one third of mushrooms and 1 cup mozzarella.

Top with 3 noodles, then 1 3/4 cups of ricotta mixture, half of remaining squash, half of mushrooms, and remaining 1 cup mozzarella.

Repeat with noodles, 1 3/4 cups ricotta mixture, remaining squash and remaining mushrooms. Top with 3 noodles. Spread remaining ricotta mixture over and sprinkle with remaining Parmesan.

Cover with foil, which has been brushed with oil. Bake lasagna, covered, for 35 minutes. Uncover and bake until heated through, about 25 minutes longer. Let stand for 10 minutes before serving (The lasagna can be assembled one day ahead and refrigerated).


شاهد الفيديو: Vegetarian Lasagna with Spinach and Butternut Squash (ديسمبر 2021).