وصفات جديدة

وصفة سلطة طماطم الكرز المتبلة

وصفة سلطة طماطم الكرز المتبلة

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • سلطة
  • سلطة خضار
  • سلطة طماطم

هذه طريقة لذيذة للغاية لاستخدام وفرة من الطماطم الكرزية. لا تتردد في استخدام الأعشاب الطازجة بدلاً من المجففة ، إذا كنت تفضل ذلك.

صنع هذا 186 شخصًا

مكوناتالكمية تكفي 7

  • 600 غ من الطماطم الكرزية المقطعة إلى أنصاف
  • 60 مل زيت زيتون
  • 3 ملاعق كبيرة خل عصير التفاح
  • 1 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة سكر ناعم

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الوقت الإضافي: ساعتان› جاهز في: ٢ ساعة ١٠ دقيقة

  1. في وعاء صغير أو إبريق قياس ، اخلطي الزيت مع خل التفاح والأعشاب والملح والسكر.
  2. تُسكب الصلصة فوق الطماطم الكرزية في طبق التقديم وتُحرّك برفق لتتغطى. يبرد لمدة ساعتين على الأقل. يقلب برفق من الأسفل إلى الأعلى ، مع تغطية كل الطماطم قبل التقديم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(213)

المراجعات باللغة الإنجليزية (159)

بواسطة آن كاسينز

لقد صنعت هذه الوصفة لفرش طعام في العمل ، وكانت ناجحة. بعض الأشياء التي قمت بتقطيعها بهذه الوصفة: لقد صنعت صلصة الخل في الليلة السابقة ، باستخدام خلاط يدوي لتجميع الأشياء حقًا. لقد استخدمت مزيجًا من خل النبيذ الأبيض والخل البلسمي. لقد استخدمت Splenda بدلاً من السكر (1-2 عبوات). لقد أضفت أيضًا 1 طن. من جبن البارميزان المبشور إلى صلصة الخل. في اليوم التالي تحمصت 3 أوقية. من الصنوبر. جمعت الطماطم والخل قبل ساعتين تقريبًا من التقديم ، وتركتها في درجة حرارة الغرفة. قبل التقديم مباشرة ، أضفت الصنوبر المحمص وبعض جبن البارميزان المبشور. بدت جميلة حقًا في طبق خزفي أبيض. سأحققه مرة أخرى الليلة ، من أجل عائلتي وضيوفي. إنها طريقة رائعة للاستمتاع (واستخدام ما يصل!) طماطم الكرز الطازجة من الحديقة. - 11 سبتمبر 2004

بواسطة سارة جو

لقد استخدمت زيت الزيتون البكر الممتاز بدلاً من الزيت النباتي والسكر البني بدلاً من السكر الأبيض. جيد جدا. كلما طالت مدة جلوسها ، كان ذلك أفضل. هذا من شأنه أن يجعل بروشيتا رائعة. في المرة القادمة ، قد أجرب هذا باستخدام خل البلسميك بدلاً من خل عصير التفاح - أعتقد أنني قد أحب ذلك أفضل قليلاً. - 13 كانون الثاني (يناير) 2009


سلطة طماطم مجرية متبلة مع الخيار والبصل

هذا المجري سلطة طماطم متبلة هو * تماما * السبب في أنني وقعت في حب الطماطم. مليئة بالطماطم الكرزية الحلوة والعصرية ، والفلفل المجري الشمعي ، والخيار ، وشرائح البصل الرقيقة ، إنه طبق جانبي بسيط مثالي لأي مناسبة!

سلطة الخيار المجرية أو سلطة الطماطم المجرية السهلة واللذيذة التي أتشاركها اليوم.

فقط بعض الأسباب التي تجعلني أحب هذه الوصفة:

& # 10004 أربعة مكونات فقط من المنتجات الطازجة: الطماطم والفلفل والخيار والبصل
& # 10004 مع صلصة خل سوبر بسيطة مكونة من 4 مكونات
& # 10004 it & rsquos طبق جانبي طازج وخفيف يتناسب مع أي طبق جانبي تقريبًا
& # 10004 مثالي أيضًا للوجبات السريعة والطهي خارج المنزل (بدون مايو!)

قبل أن أكمل ، يجب أن أشير إلى أن هذه ليست وصفة سلطة طماطم مجرية أصيلة حقًا ، والتي تشمل تقليديًا الطماطم والبصل فقط ، ربما مع رش بعض البقدونس الطازج المفروم.

في حين أن الصلصة في هذه الوصفة تقليدية ، إلا أن أمي كانت تضيف دائمًا بعض شرائح الفلفل المجري الشمعي وخيار شرائح سميكة. سواء كان ذلك & rsquos لأنها كانت طازجة من حديقتنا أو مجرد محاولة لتجميعها قليلاً من أجل حشد من الناس ، لست متأكدًا حقًا. لكني أصنع وأحب كلا الإصدارين بالتساوي!

قم بتثبيته الآن ، اجعله لاحقًا! انقر هنا لتثبيت هذه الوصفة.
بينما أنت و rsquoRE في ذلك ، دعونا & rsquoS نكون أصدقاء! تابعني على PINTEREST للحصول على أفكار وصف أسهل.


NatureSweet أمجاد. هم & rsquore بالتأكيد نجمة سلطة خيار الطماطم الكرز هذه!

بدأت في شرائها عندما كان ابني الأكبر مجرد طفل صغير. كانت طماطم الكرز له المفضل وجبة خفيفة ، لذلك حرصت دائمًا على التقاط حاوية في كل رحلة بقالة. في هذه الأيام لا يتناولها كثيرًا ، لكن العادات القديمة لا تموت بسهولة ، لذلك لا تزال تجدها دائمًا في عربتي.

أنا & rsquove دائمًا اخترت NatureSweet Glorys لأنني كنت أعرف أنه يمكنني الاعتماد عليها لكونها طازجة ولذيذة. ولكن الآن بعد أن أتيحت لي & rsquove فرصة للعمل مع العلامة التجارية ، أعشقهم أكثر.

  • منتقاة ومعبأة يدوياً في ذروة الكمال ثم يتم شحنها في غضون 24 ساعة
  • كل الطماطم غير معدلة وراثيًا
  • هم & rsquore أيضا اختبار الجودة قبل الشحن للصلابة واللون والعيوب
  • وهي تضمن إمكانية التتبع والمعنى يمكن تتبع كل منتج من العميل إلى نقطة الإنتاج في غضون ساعات

إن معرفة كل هذا يجعلني مجرد معجبة أكبر من NatureSweet مدى الحياة!

NatureSweet Glorys ، أنت و rsquoll بحاجة إلى بعض المكونات البسيطة لسلطة الخيار والبصل والطماطم المتبل.

شمع الفلفل المجري يمكن العثور بسهولة على فلفل شمع و [مدش] في متاجر البقالة. لقد قسمتهم إلى نصفين عموديًا ، وأفرزتهم ، ثم قسمتهم إلى أنصاف أقمار. يمكن أن تكون حارة قليلًا ، لذلك إذا كنت تفضل شيئًا أكثر اعتدالًا ، فابحث عن فلفل الموز أو استبدل الفلفل الأخضر المفروم.

خيار & [مدش] أميل إلى استخدام الخيار الإنجليزي لهذه الوصفة نظرًا لأنه يحتوي على القليل من البذور أو لا يحتوي على بذور ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام الخيار العادي أيضًا. في كلتا الحالتين ، قشرها وقطعها رأسيًا ثم إلى نصف دوائر سميكة.

بصل & [مدش] بينما كنت أستخدم البصل الأبيض ، يمكن استخدام أي نوع من البصل في هذه الوصفة. أنا & rsquom شخصيًا لست معجبًا كبيرًا بالبصل النيء ، لذلك استخدمت نصف بصلة صغيرة فقط وشققتها إلى شرائح رفيعة جدًا. عندما تتبيل السلطة ، يفقد البصل بعضًا من لدغته. إذا كنت تفضل إضافة المزيد ، فاستمر في ذلك بكل الوسائل!

خل & [مدش] كان خل التفاح دائمًا هو الخل الذي نختاره في مرحلة النمو ، ولكن يمكنك استخدام خل النبيذ الأحمر أو حتى الخل الأبيض العادي في تتبيلة سلطة الطماطم والبصل. كل ما لديك بالفعل جيد!

مكونات إضافية لتتبيل سلطة الطماطم وزيت زيتون مدش ، ثوم مفروم ، سكر ، ملح وفلفل أسود مطحون طازج.

1| في وعاء كبير ، اخلطي الطماطم الكرزية والخيار والفلفل المجري والشمع والبصل.

2| في وعاء صغير منفصل ، اخفقي زيت الزيتون وخل التفاح والثوم المفروم والسكر والملح والفلفل معًا.

3| تُسكب صلصة الطماطم والخيار فوق الطماطم ، والخيار ، والفلفل ، والبصل ، ويُقلب المزيج معًا.

4| ضعيه في الثلاجة لينقع لمدة 1-2 ساعة. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة قبل التقديم.

بعض النصائح السريعة للحصول على أفضل النتائج:

  • قم بتقطيع NatureSweet Glorys بشكل عمودي. لن تعتقد أن هذا يحدث فرقًا ، لكنه حقًا يزيد من جودة العصير في كل قضمة!
  • اتركي السلطة تتبلل لمدة ساعة على الأقل في الثلاجة قبل التقديم. سلطات متبلة دائما طعم أفضل مع الوقت و [مدش] تعلمون؟ على الرغم من أنه من المؤلم تقديمه على الفور ، إلا أنني أفضل الطريقة التي تختلط بها النكهات ويخمد البصل بعد فترة قصيرة في الثلاجة.
  • يتبل بالملح والفلفل بعد النقع. عندما تطلق الطماطم والخيار عصيرها أثناء تتبيلها ، فإن التتبيلة ستخفف بعضًا. يضاف المزيد من الملح والفلفل حتى النكهات & ldquosing & rdquo. إذا كانت سلطة الطماطم لا تزال طعمها لطيفًا ، فإنها & rsquos لأنك أضفت & rsquot ما يكفي ، لذا اعطها طعمًا قبل التقديم.
  • إذا أردت أن أضف بعض الأعشاب الطازجة المفرومة، البقدونس و / أو الشبت سيكونان مثاليين!

انقر هنا لإضافة وصفة سلطة الطماطم المنقوعة هذه إلى لوحة وصفات السلطة الخاصة بك على PINTEREST!


سلطة طماطم متبلة

لا تحتاج الطماطم الطازجة الناضجة بالشمس مباشرة من الكرمة إلى الكثير من المساعدة ولكن أخذ بعض المكونات البسيطة وتتبيلها بهذه الطريقة قد يجعلك تشعر بشكل مختلف. إنه لا & # 8217t تحول الطماطم & # 8230 ترفعها إلى آفاق جديدة وتجعل سلطة واحدة لذيذة وبسيطة بجنون. (أو أفضل BLT حصلت عليه على الإطلاق.)

الآن ، هذا يعمل بشكل جيد مع طماطم الكرز أو العنب ، لكن الطماطم المقطعة الكبيرة تمنحك تجربة أكثر عصارة وتختلط تلك العصائر مع ماء مالح لصنع صلصة رائعة رائعة.

إذًا ما الذي يوجد في هذا التتبيلة السحرية؟ حسنًا ، إنه زيت الزيتون والخل الأحمر والكراث والثوم والريحان. إنها ليست قائمة طويلة ، لكنها مزيج مثالي من الأحماض والدهون والأعشاب والأليوم لدعم النكهة المشرقة الطازجة للطماطم.

لا يوجد أي طبخ هنا. لا توجد & # 8217t أي تقنية خيالية أو قائمة طويلة من المكونات ، ولكن عنصر رئيسي يكون الوقت. تحتاج الطماطم إلى وقت للجلوس وتأخذ كل هذا الخير ، إنها بسيطة مثل ذلك. إنه لا يغير أي شيء حول ما يجعل الطماطم الطازجة رائعة في حد ذاته ، بل يضيف الكثير منها.


  • إلى عن على سلطة طماطم ايطالية، أضيفي 1-2 ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية في هذه الوصفة واخلطيهم جيدًا.
  • إلى عن على سلطة الطماطم فيتا، يرش ربع كوب جبن فيتا فوق هذه السلطة.
  • إلى عن على سلطة الذرة والطماطمأضف 1/2 كوب ذرة مجمدة (مذابة).
  • إلى عن على سلطة الخيار والبصل والطماطم ، يضاف الخيار (نفس كمية الطماطم) وثلث كوب من البصل المفروم ناعماً أو شرائح رقيقة.
  • إلى عن على سلطة طماطم الأفوكادو، أضف 1 أفوكادو (شرائح صغيرة) في هذه السلطة.
  • إلى عن على سلطة البطيخ والطماطمأضيفي 3 أكواب من البطيخ (مقطع إلى مكعبات 2 إنش) في هذه الوصفة.
  • إلى عن على سلطة الطماطم والموزاريلا، أضيفي 1 كوب جبن موزاريلا طازجة في هذه الوصفة.
  • إلى عن على سلطة الطماطم والريحاناستبدل البقدونس بالريحان الطازج.

إنها سلطة بسيطة مصنوعة من الطماطم الطازجة الممزوجة مع الأعشاب والتوابل الأساسية مثل الملح والفلفل والثوم والبقدونس وعصير الليمون وزيت الزيتون.


تقديم اقتراحات للطماطم المتبلة

  • طبقة لذيذة من الخبز المحمص بالأفوكادو
  • مكدسة فوق الخبز المقرمش لعمل بروشيتا النهائي
  • كخلطة سلطة تتضاعف كصلصة
  • طبق جانبي رائع لجميع وجبات الشواء في الصيف
  • تتصدر الدجاج أو شرائح اللحم أو السلمون
  • فوق بيتزا أو خبز مسطح & # 8211 هيك نعم!
  • و حينئذ. كثير. أكثر.

سواء كنت تقدمهم كفاتح للشهية أو بهار أو كطبق جانبي شهي ، فمن المؤكد أن هذه الطماطم الكرزية المتبلة ستكون ناجحة!


سلطة طماطم كرزية متبلة بسرعة

سلطة فائقة السرعة ولذيذة. انها حقا تلبس الخس الجليدي!

مكونات

  • 1 باينت طماطم عنب أحمر ، نصفين
  • 1 باينت طماطم عنب صفراء ، مقطعة إلى أنصاف
  • & frac12 بصل أحمر كامل ، شرائح رقيقة جدًا
  • & frac14 كوب زيت زيتون
  • 3 ملاعق كبيرة خل بلسمي
  • 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم طازج
  • 1 ملعقة كبيرة (ممتلئة) جاريد بيستو
  • & frac14 ملاعق صغيرة سكر
  • 1 فص ثوم مضغوط
  • ملح وفلفل أسود
  • 2 رأس خس آيسبرغ ، مقطع إلى قطع

تحضير

أضيفي الطماطم إلى كيس كبير بسحاب مع شرائح البصل الأحمر. نضيف زيت الزيتون ، البلسميك ، البقدونس ، البيستو ، السكر ، الثوم ونرش الملح والفلفل. رج الكيس لخلط كل شيء ، ثم أغلق الكيس لإخراج الهواء بالكامل ، بحيث تُغطى الطماطم بالتتبيلة. ضعها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة لتناول العشاء.

ضعي الخس في وعاء كبير واسكبي محتويات الكيس فوقه. إرم وخدم! (تصبح صلصة الطماطم هي تتبيلة السلطة).


مكونات 300 غرام من الطماطم المتبلة النهائية:

  • 500 غرام من الطماطم الكرزية الملونة أو حجم العنب
  • 3/4 كوب زيت زيتون (بكر ممتاز)
  • 6 فصوص ثوم
  • حفنة بقدونس طازج
  • حفنة ريحان طازج
  • أعشاب إيطالية جافة 1 ملعقة كبيرة
  • ملح
  • فلفل
  • 2 ملعقة كبيرة خل نبيذ أبيض


الفيديو ذات الصلة

كن اول من يراجع هذه الوصفة

يمكنك تقييم هذه الوصفة من خلال إعطائها درجة واحدة أو اثنتين أو ثلاثة أو أربعة شوكات ، والتي سيتم حساب متوسطها مع طهاة آخرين وتقييمات # x27. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا مشاركة تعليقاتك المحددة ، الإيجابية أو السلبية - بالإضافة إلى أي نصائح أو بدائل - في مساحة المراجعة المكتوبة.

روابط Epicurious

كوندي ناست

إشعار قانوني

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.

يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة اعتبارًا من 1/1/21) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (المحدث اعتبارًا من 1/1/21).

لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.


صور خطوة بخطوة لعمل سلطة الطماطم المتبلة بالأعشاب والطماطم الكرزية

الخطوة 1. اجمع المكونات:

  • طماطم كرزية أو عنب - (لقد استخدمت نصف أحمر ونصف أصفر لكني استخدم أي مجموعة تريدها)
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • الخل البلسمي
  • البقدونس الطازج (ورق مسطح / يفضل الايطالية)
  • ريحان طازج
  • إكليل جبل طازج
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا

عرض على أمازون: خل بلسمي عضوي (محمل بمضادات الأكسدة!)

الخطوة 2. قطعي كل طماطم إلى نصفين. الطريقة الأسرع والأسهل لقطع مجموعة منها في وقت واحد هي وضعها بين غطاءين بلاستيكيين مسطّحين بإطار كما في الصورة أدناه. يمكنك قراءة المزيد من التفاصيل حول تقنية توفير الوقت هذه في رسالتي: Easy Way To Cut Cherry Tomatoes.

لم يستغرق الأمر سوى ثوانٍ لقطع كل الطماطم لهذه السلطة.

الخطوه 3. افرموا إكليل الجبل وقطّعوا الريحان والبقدونس.

  • عرض سكين go-to Wusthof الخاص بي على Amazon(لقد تلقيت هذا كهدية من ابني وزوجة ابني ، وأنا أحبه! إنه مثقل تمامًا وله ميزة حادة جيدًا.)

الخطوة 4. اخلطي زيت الزيتون والخل والأعشاب الطازجة أولاً. (سيغطي هذا الأعشاب ويساعد على منعها من التغميق.) ثم اسكب الصلصة فوق الطماطم المقطعة وقلّب برفق حتى تمتزج.

الخطوة الخامسة. يغطى ويبرد في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل و 4 ساعات أفضل. يمكنك حتى القيام بذلك في اليوم السابق.

قبل التقديم ، قلّبي السلطة جيدًا وأضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة. أحب كيف أن هذه الصلصة البسيطة هي المكمل المثالي للطماطم والأعشاب الطازجة. إنه سهل للغاية ومذاقه مذهل.

من السهل تحويلها إلى بروشيتا! ما عليك سوى قطع الطماطم إلى قطع أصغر قبل تتبيلها. يُسكب المزيج بالملعقة على شرائح محمصة من الرغيف الفرنسي ، وستحصل على بروشيتا.

الوظائف الإضافية الاختيارية. هناك العديد من الإضافات اللذيذة الممكنة لهذه السلطة. إليك بعضا من المفضلة إلي.

  • 1-2 فص ثوم مفروم
  • بصل أحمر مقطع شرائح رقيقة
  • جبن بارميزان مبشور
  • جبنة فيتا مفتتة
  • كرات موتزاريلا صغيرة طازجة
  • بيبرونسيني ، شرائح
  • زيتون منزوع النوى
  • قلوب الخرشوف (معلبة أو مجمدة) ، مفرومة خشنة
  • الصنوبر
  • سلامي مقطع
  • كانيليني أو حبوب الحمص
  • افوكادو مقطع
  • ذرة مشوية

نادرا ما أقوم بعمل هذا بنفس الطريقة مرتين. من الممتع تجربة التقلبات والوظائف الإضافية الجديدة. هذه هي السلطة التي صنعتها للتو من حبات الصنوبر المرشوش عليها قبل التقديم مباشرة. إجمالي yum.

لكن في أغلب الأحيان ، أنا أنقى وأتناوله بدون وظائف إضافية. الطماطم والأعشاب الطازجة لذيذة بما يكفي لتقف بمفردها.


وصفة سلطة طماطم الكرز المتبلة - الوصفات

هل تتطلع إلى استخدام تلك الخضروات والأعشاب الطازجة من حديقتك؟ أو هل تحتاج فقط إلى طبق جانبي سهل في الصيف من أجل حفلة شواء عيد العمال؟ سلطة الطماطم والريحان الكرزية تجسد جوهر الصيف ، ومن السهل جدًا صنعها.

تُحضر هذه السلطة المنعشة في خمس دقائق فقط ، وتُقدم بشكل مثالي جنبًا إلى جنب مع شريحة لحم مشوية أو طبق دجاج مبتكر.

لتحضير سلطة طماطم الكرز ، ابدأ بخفق الزيت والخل والأوريغانو والملح معًا. ثم نضع الطماطم في وعاء متوسط ​​الحجم ونقلبها مع الصلصة والريحان الطازج. من الأفضل تقديم الطبق بعد تبريده لمدة ساعتين تقريبًا ، وهذا سبب واحد فقط لأنه طبق جانبي بارد مثالي للأيام الحارة.

مكونات

3 أكواب طماطم كرزية عنب ، مقطعة إلى شرائح
3 ملاعق كبيرة من زيت الأفوكادو (أو زيت الزيتون)
1 ملعقة كبيرة خل جوز الهند البلسمي (أو الخل البلسمي العادي)
1/4 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
1/4 ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق كبيرة ريحان مفروم

اخفقي الزيت والخل والأوريغانو والملح معًا.

ضعي الطماطم في وعاء متوسط ​​الحجم وصبي عليها الصلصة. يضاف الريحان ويقلب برفق. يغطى بغطاء أو غلاف بلاستيكي ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل أو طوال الليل.


شاهد الفيديو: سلطة الطماطم الصغيرة بصلصة الشرمولة و الزيتون الاسود وصفة صحية و روووعة (ديسمبر 2021).