وصفات جديدة

قوائم هانوكا

قوائم هانوكا

بين القيود الغذائية للضيوف ، وقوانين الكوشر الصعبة ، وتقاليد الطعام اليهودية ، قد يكون التخطيط لعيد هانوكا محيرًا ، إن لم يكن معقدًا. بدلاً من غربلة الوصفة تلو الوصفة ، قمنا بتجميع وصفات الأعياد المفضلة لدينا لقوائم حانوكا سهلة ويمكن التحكم فيها لهذا العام. شارك واشكر بنكهات المكافآت الموسمية.


32 وصفات عشاء هانوكا لجلت متحمسًا

إن إضاءة الشمعدان ولعب dreidel مع أبناء عمومتك البعيدين أمر ممتع وكل شيء ، لكن أفضل جزء في Hanukkah هو الطعام. بذلك ، نحن خاصة يعني تناول الكثير من اللاتيك بحيث تصبح في الأساس بطاطس ، وتطاردها ببعض لحم الصدر ، والكعك ، ومانيشويتز. (ليس بالضرورة بهذا الترتيب.) ولكن لإكمال وليمة عطلتك ، لدينا أيضًا بعض السلطات والمقبلات والأفكار الأخرى. شلاه رجوع y & # x27 الكل.


حانوكا: تقاليد الطعام والقوائم والوصفات

تعتبر عطلة حانوكا أو حانوكا مثالًا رائعًا على كيفية انسجام الذاكرة التاريخية والوقار الديني بشكل متناغم مع دفء وراحة التقاليد العائلية. يبدأ المهرجان هذا العام في 24 ديسمبر (يوم 25th من Kislev) ويستمر لمدة 8 أيام حتى 1 يناير (اليوم الثالث من Tevet).

تعود جذور احتفالات حانوكا التي استمرت 8 أيام إلى القرن الثاني قبل الميلاد عندما هزم اليهود بقيادة يهوذا المكابي جيش السلوقيين (اليونانيين السوريين) وطردهم من الأراضي المقدسة. الكلمة العبرية ldquoChanukah & rdquo تعني حرفياً & ldquodedication & rdquo ، ومن ثم تذكير بإعادة تكريس الهيكل المقدس في القدس لخدمة G-d واحد بعد أن كان ضريح زيوس ، الإله الأعلى اليوناني.

معظم تقاليد هانوكا ، التي نعرفها اليوم ، تأتي من تاريخ الأرض والدين اليهودي. علاوة على ذلك ، فإنهم يحيون ذكرى الأحداث العظيمة التي أصبحت دروسًا مهمة يتم تدريسها للعالم بأسره. في الوقت نفسه ، هانوكا هي عطلة عائلية دافئة مضاءة بضوء ناعم لشموع الشمعدان وترن بضحك مبهج للأطفال الذين يحصلون على شوكولاهم الحقيقية (أو الشوكولاتة والحقيقية). هذا هو الوقت الذي تجتمع فيه العائلات والأصدقاء لغناء أغنية ماعوز تسور ولعب دريدل. وبالطبع ، مثل أي عطلة أخرى ، لا يمكن أن تستمر احتفالات هانوكا بدون مجموعة متنوعة من الأطعمة التقليدية.

دعونا نتعلم المزيد عن بعض الخصائص الشيقة لأطباق عطلة هانوكا واكتشف بعض الوصفات اللطيفة التي ستضيف بشكل مثالي إلى قائمتك الرائعة.

مهرجان الأضواء ولماذا زيت الزيتون ضروري جدًا في وصفات هانوكا

في الواقع ، زيت الزيتون هو ذلك المكون في كل مكان والذي يأخذ مكانه الصحيح حرفياً في كل وصفة هانوكا. ومع ذلك ، في بعض الأحيان يمكن استبداله بدهن الدجاج أو الأوز في المناطق التي يكون فيها زيت الزيتون نادرًا ومكلفًا إلى حد ما.

ومع ذلك ، كيف يمكن ربط زيت الزيتون بحقيقة أن حانوكا يسمى أيضًا عيد الأنوار؟ ولماذا معظم أطباق حانوكا مقلية بزيت الزيتون؟ دعنا نكتشف كل شيء!

لقد قرأت أعلاه عن إعادة تكريس الهيكل المقدس ، والذي يعتبر ميزة كبيرة ليهوذا المكابي وقواته. لذلك ، بعد تنظيف المعبد ، أرادوا أن يضيءوا الشمعدان ولكن يبدو أنه لم يكن هناك زيت زيتون للقيام بذلك. فجأة ، رأوا وعاءًا واحدًا ممتلئًا به. كان يهوذا يعلم أن زيت الزيتون في تلك الوعاء يكفي ليوم واحد فقط ، لكنه أمر مع ذلك بإضاءة شموع الشمعدان. وحدثت المعجزة! اشتعلت الشموع لمدة ثمانية أيام حتى تحضير زيت جديد.
منذ ذلك الوقت ، عُرف عيد هانوكا باسم الأضواء أو عيد الأنوار ويحتفل به لمدة ثمانية أيام. بالإضافة إلى ذلك ، يتم الاحتفال حتى اليوم بإشعال 9 شموع من الشمعدان أو الهانوكيا في المنازل. الشمعة التاسعة ، المسماة شمش ، مثبتة في مستوى أعلى بين الشموع الثمانية الأخرى وعادة ما تستخدم لإضاءةهم جميعًا. لذلك ، في اليوم الأول أضرمت الشمعة وشمعة أخرى (الأولى من اليسار). في اليوم الثاني يستخدم الشمش لإشعال شمعتين ثم ثلاثة وهكذا.

كما خمنت بالفعل ، أصبح زيت الزيتون مكونًا عمليًا قابل للتبديل في علاجات هانوكا. لذا ، دعونا الآن نرى ما هي الأشياء اللذيذة التي يمكن طهيها بها.

قائمة حانوكا التقليدية

على الرغم من أنه يقال إن اللاتكس أصبح اليوم أقل شعبية في إسرائيل ، إلا أن هذه الفطائر اللذيذة ، المصنوعة تقليديا من البطاطا ، لا تزال واحدة من أكثر الأطباق التي تم ملاحظتها والتي يرتبط بها هانوكا. اليوم يمكنك العثور على الكثير من الوصفات التي يتم فيها استبدال أساس البطاطس الكلاسيكي من اللاتكس بخضروات أخرى (مثل الشمندر أو الكوسا) أو الذرة أو الجبن أو حتى التفاح.

إليك وصفة لاتكس سهلة ومبتكرة لك!

مكونات:

  • 2 1/2 رطل من البطاطس المخبوزة ، قشريها وقطعيها بخشونة على مبشرة
  • 1 بصلة متوسطة الحجم تقطعها على مبشرة
  • 2 بيضة كبيرة مخفوقة
  • 1/2 كوب بصل أخضر مفروم ناعم
  • 1/4 كوب وجبة ماتزو
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة تذوب وتبرد قليلاً
  • 2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر للقلي

للتقديم:

  1. تُقلب البطاطس المقطعة والبصل وتُجفف في مصفاة فوق وعاء كبير. اترك الخليط يستنزف لمدة 2 إلى 3 دقائق. اسكب السائل في الوعاء ، واترك العجينة في الأسفل.
  2. في وعاء نخلط العجينة مع البيض والبصل الأخضر وطحين الماتزو والزبدة والملح والفلفل والبيكنج بودر.
  3. في مقلاة كبيرة ، سخني زيت الزيتون حتى يتلألأ. ضعي حوالي 1/4 أكواب من عجينة اللاتكي في المقلاة على مسافة 2 بوصة تقريبًا وافردها قليلاً باستخدام ملعقة. اقلي اللاكيس على نار معتدلة مع تقليبها مرة واحدة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة (من 5 إلى 7 دقائق).
  4. انقل اللاكتات إلى مناشف ورقية لتصريفها ، ثم انقلها إلى طبق. كرر ذلك لعمل بقية لاتيك ، مع إضافة المزيد من الزيت إلى المقلاة عند الحاجة.
  5. تقدم مع صوص التفاح والقشدة الحامضة والسلمون المدخن وسلمون رو.

تشمل أيضًا مجموعة كبيرة ومتنوعة من أطباق هانوكا اللذيذة

  • الكثير من المقبلات الرائعة ، مثل سمك السلمون كروستيني أو البطاطس وغيرها من الفطائر التي تقدم مع الصلصات
  • أو قطع لحم الضأن المقلية مع الثوم ، والتي ، على الأرجح ، لا تحتاج إلى أي وصف إضافي وندش مثالية للغاية (يمكنك أيضًا تجربة بعض المقلية في فتات الخبز والثوم وإكليل الجبل وجبن البارميزان)
  • يتم طهي شرائح اللحم البقري بالعديد من الطرق مثل الطهاة الذين توصلوا إلى العديد من الوصفات (على سبيل المثال ، الباربيكيو الذي يقدم مع سلو ويخني لحم الصدر والسندويتشات ، حتى يمكن حشو ماك ورسكوون ورسكوشيز مع بريسكتس)
  • معكرونة كوجل حلوة ، دعنا نقول ، مع التفاح والكراميل
  • أو rugelach مع المرزبانية والشوكولاتة الداكنة والبرتقال (يبدو أنه يجب أن يكون شيئًا خارج هذا العالم ، أليس كذلك؟)
  • وبطبيعة الحال ، لا يمكن أن تذهب هانوكا أبدًا بدون sufganiyots أو كعك الجيلي المملوء بكل مربى ممكن (أصعب شيء في هذه الحلوى هو اختيار الحشو: مربى الفراولة والكرز ، مربى التوت والمشمش ، أو ربما بعض مربى البرتقال وندش) فقط أغمض عينيك واختر شيئًا لأنه لا توجد طريقة أخرى للاختيار).

يسعد متجر Marky & rsquos Gourmet Store بتقديم قائمة منتجات الكوشر عالية الجودة لتستمتع بوقت عطلة هانوكا مع قوائم طعام لذيذة ومشروبات روحية عالية! مرحبًا بك دائمًا للتحقق من العروض الجديدة!


ما هي أطعمة هانوكا التقليدية؟

تذكر أننا & # 8217re نحتفل بالخروج من هذا الزيت ، لذلك لا تخجل وجبة هانوكا # 8217t من تضمين جميع الأطعمة المقلية.

وصفات هانوكا الأكثر شيوعًا هي اللاتكس (فطائر البطاطس) والسفجانيوت (دونات الجيلي الإسرائيلية).

ولكن لا يمكنك إعداد وجبة من فطائر البطاطس والكعك فقط (حسنًا ، بالطبع يمكنك ذلك ، لكن هل يجب عليك ذلك؟). لذا فإن معظم قوائم هانوكا تشمل أيضًا أشياء مثل لحم الصدر ، والسلطة ، والشله ، والخضروات المشوية ، وغيرها من الأطعمة غير المقلية.


قائمة عشاء حانوكا: وصفاتنا المفضلة

هذا العام ، يصادف حانوكا عيد الشكر لأول مرة على الإطلاق. في المرة القادمة سوف تتقارب هذه الأعياد؟ عام 79811. لذلك ، نظرًا لأن هذه هي اللقطة التي تحدث مرة واحدة في العمر للاحتفال بـ Thanksgivukkah ، فإننا نناشدك أن تفعل ذلك بأناقة. ستزودك قائمتنا التالية بالكثير من كلاسيكيات هانوكا التي تعد لمسة خريفية وستؤدي بسهولة واجبًا مزدوجًا لكلا العطلتين.

كل انتشار حانوكا يحتاج إليه & # 8217s حصة عادلة من اللاتكس. مقلي لتكريم الزيت المعجزة الذي استمر لمدة ثمانية أيام في الهيكل الذي استعاده يهوذا والمكابيون ، إنها تقليد مقرمش ولذيذ.

هل تتوق لخلط التقاليد بمهارة؟ اختر البطاطا الحلوة الزاهية. إنها مناسبة تمامًا لعيد الشكر ويمكنك تقديمها مع صلصة التفاح التقليدية أو مزجها مع الزبادي اليوناني أو صلصة التوت البري.


نحن نحب أن نكدس ملاعق كبيرة من عصير التفاح محلي الصنع فوق لاتكس. يضيف قرع الجوز في هذا الاختلاف لمسة ذاتية وتغذوية غير متوقعة.


لدغات الفطائر المخبوزة ، والتي يمكن حشوها بالبطاطس أو الفطر أو السبانخ أو الجبن ، هي مقبلات جميلة لتقديمها على طاولة هانوكا.

Kugel ، أو بودنغ المعكرونة ، هو طبق يهودي تقليدي موجود في العديد من قوائم عشاء العطلات. حلوة ومليئة بالحيوية ، ليس من الضروري أن يتم تحميص الكوجل حتى وقت العشاء - يمكن أيضًا تقديمه كوجبة إفطار أو الاستمتاع به كوجبة خفيفة بعد الظهر.


تعد Brisket في كثير من الأحيان من روائع عشاء هانوكا - ولسبب وجيه. يستخدم تنوعنا استخدامًا واسعًا للزعتر وإكليل الجبل المناسب للعطلات واللحوم الطرية والعصرية سوف تستدعي إلى الأذهان طبخ هانوكا لأمك وجدتك.


مزيج من الخضار المحمصة ضروري في طبق مليء باللحم الضأن واللاتكس. البنجر ، والقرع ، والجزر ، والبطاطس (وأي خضروات أخرى تريد إضافتها إلى المزيج) سوف تضفي على وجبتك لمسة من اللون والتغذية.

سواء كنت تقدم هذا الخبز المضفر في بداية وجبتك أو تمزيق قطعة بعد ذلك لتذوق الصلصة من لحم الصدر ، فإن الحلة هو عنصر أساسي في العديد من الوجبات اليهودية.

على الرغم من أنها مليئة بالمربى والجوز وسكر القرفة ، إلا أن هذه المعجنات الحلوة يمكن أن تحتوي على أي حشوة ترغب بها في تجربة الزبيب أو بذور الخشخاش أو الشوكولاتة.

إضافة الهيل والزنجبيل المعطر يضع هذه البسكويت خطوة فوق كعكات السكر النموذجية. قم بتزيينها بالكريمة ، أو الرشات ، أو الشوكولاتة ، وستترك للجميع ذكريات عشاء هانوكا الجميل.


تارت بلوم روزيت

بانسيت بالخضار

16 وصفة نباتية توت عنبية: كريم لطيف ، مافن ، فلاتبريدز ، والمزيد

كريم الكرز واللوز الناعم

بطاطا حلوة وبولينتا مهروسة مع صلصة الفطر

باستا الخضر والفاصوليا بيستو


وصفات عشاء حانوكا

32 وصفات هانوكا لتتحمّس حول بون أبيتيت

ليلة عطلة نهاية الأسبوع وجبة هانوكا كولاب دبليو ليتل كوشير غداء تاجر جو تشانوكا حفل عشاء

وصفات حانوكا مشغول في بروكلين

حانوكا مشغول في بروكلين

وصفات حانوكا كوم

15 حلويات هانوكا سهلة أفضل وصفات لمتع هانوكا

8 أيام من وصفات حانوكا

عشاء هانوكا قائمة طعام النبيذ

وصفات هانوكا دجاج دجاج مع مربى المشمش Omg Yummy

20 أفضل صور طعام هانوكا وصفات طعام هانوكا اليهودية

قائمة عشاء هانوكا المفضلة

17 من أفضل الأطعمة هانوكا لجعل أفضل وصفات هانوكا هذا العام

وصفات حانوكا مشغول في بروكلين

السيدة مايسيل هانوكا قائمة المطبخ الرائعة

Hanukkah Recipes Menu Ideas Whole Foods Market

هذا الخميس عشاء هانوكا روسي حديث

وصفات هانوكا تعليمي اليهودي

وصفات هانوكا Latkes والمزيد من الوصفات اليهودية Pbs Food

أفضل 5 مطاعم لعشاء حانوكا في مدينة نيويورك سي بي إس نيويورك

حانوكا وصفات نصائح هانوكا الأطعمة عطلة السبت

حانوكا Potluck عشاء معبد يهوذا

كل طبق تحتاجه في قائمة عشاء هانوكا هذا العام

/> 44 وصفات هانوكا المفضلة أفكار قوائم وصفات العطلات

وصفات عيد حانوكا توري آفي

عشاء هانوكا قائمة طعام النبيذ

أطباق الألبان اللذيذة لحفل عشاء حانوكا

/> قائمة عشاء عطلة هانوكا الخاصة بك هنا Cbc Life

نساء السفارديم يشاركن وصفات عشاء هانوكا في الحدث الثاني

أفضل وصفات عشاء هانوكا للعطلات الغذائية


القرنبيط المقلي هو إيماءة ليس فقط لمعجزة الزيت # 8217s ، ولكن أيضًا للتراث اليهودي السفاردي. & # 8220 القرنبيط المقلي هو طبق جانبي مشهور في المطبخ السفاردي ، & # 8221 ليا تخبرنا. عادة ، يتم تقديمه ببساطة مع الملح وقليل من عصير الليمون ، ولكن هنا تخرج عن العادة ، وتقدم صلصة كزبرة كريمية وحارة ومسببة للإدمان للغمس ، مضيفة: & # 8220 فكر في الأمر كإجابة يهودية على jalapeño popper. & # 8221


حانوكا برانش

هل تحب الطعام اليهودي؟ اشترك في النشرة الإخبارية لوصفات نوشر!

في كل عام في الأعياد ، يبدو أن حياتنا أكثر انشغالًا وانشغالًا ، ولذا يتعين علينا إيجاد طرق مبتكرة لاستقبال جميع أصدقائنا وعائلتنا بزيارات خلال حانوكا. هذا العام لا يختلف ، في الواقع كان أكثر انشغالًا الآن بعد أن رزقنا بمولود جديد!

لذلك من أجل التوافق مع زيارة بعض أصدقائنا المقربين ، قررنا استضافة وجبة فطور وغداء هانوكا - لاتكس لتناول الإفطار ، وهو النوع المفضل لدي!

في العام الماضي من أجل كومبو فطور لاتكي ، قدمنا ​​لاتكي الكلاسيكية (المذهلة) مع سمك السلمون المدخن والبيض المسلوق. لكن هذا العام أردنا أن نفعل شيئًا مختلفًا بعض الشيء.

أولاً ، قررنا صنع نوعين مختلفين من اللاتكس - جرب زوجي وصفة لبطاطس البلقان ليك لاتكس من جانا غور ورسكووس كتاب الطعام الإسرائيلي الجديد. تُصنع هذه اللاتكس عن طريق الطهي ثم هرس البطاطس وتغميسها في البيض والدقيق ثم قليها. لقد ذاقوا مثل فطيرة البطاطس المهروسة. لقد كانت جيدة ، لكننا قررنا أننا أحببنا أسلوبنا الكلاسيكي المبشور بشكل أفضل.

ولمرافقة لاتكي التقليدية ، قررنا صنع نوعين مختلفين من التوابل: تزاتزيكي و ايمي كريتسر و rsquos التوت البري-التفاح. كان عصير التفاح التوت البري جيدًا جدًا ولم يكن هناك قطرة واحدة متبقية! إذا كنت لا تزال تحمص بعض أطباق اللاتكس خلال باقي أيام هانوكا ، فإنني أوصي بالتأكيد بتجميع دفعة - إنها سهلة للغاية ولا تستغرق وقتًا طويلاً على الموقد.

في نهاية الأسبوع الماضي الزوج

وكنت أشاهد Rachel Khoo & rsquos & ldquo Little Paris Kitchen & rdquo على The Cooking Channel (sidenote: يا له من عرض رائع! تحقق من ذلك بالتأكيد) عندما صادفناها & ldquoCroque Madame Cups ، & rdquo حيث كانت تزبد الخبز الأبيض وتضعه في علب الكعك ثم تخبز البيض (لحم الخنزير) والبشاميل لكوب بيض صغير سماوي. علمنا في الحال أنه كان علينا أن نصنعها.

والحمد لله أننا فعلنا & - إنها بالتأكيد وصفتنا المفضلة الجديدة. لم نستخدم أي نوع من منتجات اللحوم ، ولكن يمكنك استبدال السبانخ أو الفطر أو حتى السلمون المدخن بلحم الخنزير الذي تستخدمه. إنهما حقًا قطعتان من البهجة الغنية والدسمة.

مدرج أيضًا على طاولة الفطور والغداء هانوكا؟ ميموزا ، سلطة إسرائيلية وبعض ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع للحلوى.

أتمنى أن يستمتع الجميع بعيد حانوكا ، مهما كان الوقت الذي تخدم فيه لاتكس!



أعلن: KHAH-nuh-kah ، وكذلك ha-new-KAH ، وهو مهرجان لمدة ثمانية أيام لإحياء ذكرى انتصار المكابيين & # 8217 على الإغريق وإعادة تكريس المعبد لاحقًا. يقع في شهر كيسليف العبري ، والذي يوافق عادةً شهر كانون الأول (ديسمبر).


قوائم خاصة

وصفات قابلة للتكيف

يمكن أن تتطلب الوجبات مع مجموعة مختلطة من النباتيين وغير النباتيين الكثير من الجهد الإضافي من الطاهي. ومع ذلك ، يمكنك توفير الكثير من العمل عن طريق صنع أطباق مماثلة لكلا المجموعتين & # 8211 نسخة نباتية ونسخة اللحوم. فيما يلي بعض الوصفات النباتية القابلة للتكيف والتي تناسب إضافات اللحوم بسهولة.

قوائم الذواقة

إذا كنت & # 8217re تقيم حفل عشاء أو أي حدث آخر تأمل فيه إبهار الناس (خاصة إذا كان هؤلاء الأشخاص ليسوا نباتيين) ، جرب هذه الوصفات النباتية الذواقة & # 8211 مضمونة لتبدو جميلة ومذاق لذيذ.

القوائم الدولية

هل تخطط لحفلة فرنسية أو مكسيكية أو شرق أوسطية؟ اعثر على وصفات نباتية لذيذة من مختلف أنحاء الأرض هنا.

وصفات الأطفال # 8217

إن اتخاذ قرار بالتخلي عن بعض الأطعمة وأن تصبح نباتيًا هو شيء واحد ، ولكن قد يكون من الصعب إقناع أطفالك بفعل الشيء نفسه. كيف يمكنك تشجيع الأطفال على تناول وجبات نباتية صحية؟ جرب بعض هذه الوصفات المجربة والصحيحة.

وصفات سريعة

في عجلة من امرنا؟ هل لديك شركة غير متوقعة؟ بحاجة لتناول الطعام والجري؟ ألقِ نظرة على هذه الوصفات النباتية السريعة - كل واحدة تستغرق ساعة واحدة أو أقل من البداية إلى النهاية.

وصفات موسمية

يمكن للموسم أن يحدث فرقًا كبيرًا من حيث نوع المنتجات المتاحة ، ومدى شعورك بالطهي ، وما تريد تناوله. ألق نظرة على هذه الوصفات مقسمة حسب الموسم.

عطلات نباتية

اعثر على وصفات لعيد الشكر وعيد الميلاد وعيد الهانوكا وعيد الحب وعيد الحب وعيد # 8217 وعيد كوانزا وعيد الفصح ورأس السنة الجديدة # 8217.


شاهد الفيديو: Fruits Finger Family. Learn Fruits. Fruits Song. Nursery Rhymes. Kids Tv (ديسمبر 2021).