وصفات جديدة

فطائر الخضار

فطائر الخضار

أولاً نقوم بغلي قدر من الماء والملح ، وعندما يغلي ، نضيف عناقيد البروكلي ونتركها تغلي لمدة 5 دقائق ، ثم نتركها تجف.

يتم تقطيع الفطر إلى شرائح أكبر ،
قطع صغيرة من الفلفل ، الكوسا والجزر على شكل حلقات.
نبدأ في التصلب بكميات صغيرة من الزبدة ، ولكن في المقابل ، دون أن ننسى إضافة الملح والفلفل.

بعد أن تنتهي من الطهي ، ضعي جميع الخضار في وعاء أكبر واتركيها تبرد ، أضيفي بيضة عليها واخلطيها جيدًا ، ورشي الجبن المبشور عليها ، واخلطيها جيدًا مرة أخرى حتى تمتزج جميعًا.

في الصينية ننشر صفيحة من العجين ، ونضع فوقها حشوة الخضار ، ونرش فوقها القليل من الجبن ونغطيها بالورقة الثانية من العجين.

في وعاء ، اخفقي البيضة الأخرى مع ملعقتين كبيرتين من القشدة الحامضة ، دهن الصفيحة بهذه البيضة ، ورشي السمسم عليها.

اخبزيها لمدة 30 دقيقة. اقطع الفطيرة إلى المربعات الصحيحة واستمتع بها.

يمكن تقديمها ساخنة وباردة


كعك الطفولة والفطائر

يا لها من فرحة عندما صنعتنا أمنا بوماس!
عندما كان لديه الطحين ، لأنه كان في الحصة قبل الثورة ، وإذا وجد الخميرة ، فسرعان ما يصنع بعض الكعك. قام بقليهم بالزيت وأكلناهم سادة ، مرشوشة بالسكر ، أو بالمربى ، بالجبن ، مع ما لدينا. & # 128578 الجدة جعلتهم مخبوز على الموقد وبدوا أفضل. اعجن العجينة واتركها لنا ، الكوبتشي نلعب بالمقصلة ، نخبزها ونجرفها وأغرافي على الموقد. منذ فترة طويلة ، بسيطة جدا ونظيفة & hellip

أفعلها من وقت لآخر ، ونادرًا ما تلومني عائلتي. الحقيقة هي أنها لذيذة ولا يسعني إلا أكلها أيضًا ، لذلك نادرًا ما أفعل. في منطقتي يطلق عليهم كعكات ، وفي أماكن أخرى يطلق عليهم فطائر أو لانجوس ، ولكن بغض النظر عن اسمهم ، فهم لذيذون. & # 128578 أحب أن أفعل جميع أنواع عجينة ، كرواسان ، خبز ، خبز ، لفات ، كعك ، بسكويت مملح وغيرها من الأشياء الجيدة والوصفات التي يمكنك العثور عليها مجمعة هنا ، في المعجنات والخبز.

من الأفضل أن أكتب لك وصفة ل بوماس أو الفطائر. 🙂


فطر محشو بخليط من الكينوا والبطاطا الحلوة المخبوزة وحبوب الرمان

المكونات اللازمة للفطر المحشو بخليط الكينوا والبطاطا الحلوة المخبوزة وحبوب الرمان:

  • 4 فطر البحر
  • 100 جرام كينوا
  • 1 بطاطا حلوة متوسطة الحجم
  • بذور من حبة رمان صغيرة
  • 1 ملعقة كبيرة زبيب ذهبي
  • 1 ملعقة صغيرة بهار كاري
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • 2 فص ثوم
  • عصير نصف ليمونة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • الملح والفلفل المطحون الطازج

تحضير الفطر المحشو بخليط الكينوا والبطاطا الحلوة المخبوزة وحبوب الرمان:

سخني الفرن على حرارة 170 درجة. نضع الكينوا في الغليان لمدة 15 دقيقة. قطعي البطاطا الحلوة إلى مكعبات مدهونة بزيت الزيتون ورشيها بالملح والفلفل والكاري واتركيها في الفرن حتى تنضج (20 دقيقة). اغسل الفطر جيداً وانزع ساقه ودهنه بزيت الزيتون ورشه بالملح والفلفل وضعه في مقلاة حديدية ساخنة. اتركه لبضع دقائق واقلبه على الجانب الآخر حتى ينضج ويتحول إلى اللون البني ، ثم أخرجه من المقلاة. سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في المقلاة ، أضيفي فصوص الثوم المهروس والكمون والكركم والزبيب ، واتركيها لمدة 30 ثانية ، حتى تتحرر النكهات ، وأضيفي الكينوا. اخلطي جيداً ، وأضيفي عصير الليمون ، وحبوب الرمان ، وأخيراً البطاطا الحلوة المقطعة والملح والفلفل ، واخلطيهم بلطف حتى لا تسحق البطاطس المخبوزة. يُملأ الفطر بخليط الكينوا ، ويوضع في فرن محمّى على حرارة 170 درجة لمدة 10 دقائق. قدميها ساخنة مع رشها ببذور الرمان.

هذه الوصفة موصى بها من قبل المدونة www.blogculegume.ro


5 وصفات للوجبات الخفيفة تجعلك تشعر بالجوع

أولاً ، قمت بغلي قدر من الماء والملح ، وعندما يغلي ، أضع عناقيد البروكلي واتركها تغلي لمدة 5 دقائق ، ثم قمت بتصريفها. غسلت الفلفل والفطر والكوسا ، ثم قطعتها على النحو التالي: شرائح المشروم والفلفل الأكبر إلى قطع أكبر ، والكوسة والجزر إلى قطع دائرية. ثم بدأت في طهيها بكميات قليلة من الزبدة ، ولكني بدوري دون أن أنسى إضافة الملح والفلفل:
اولا الفطر ثم الفلفل طبعا بالملح والفلفل ثم الكوسة والجزر. ثم أضع كل الخضار في وعاء أكبر وأتركها تبرد (أضع الخضار في حرارة قليلة جدًا ، ما يكفي فقط لتليينها تمامًا ، وقمت بتجميدها حتى لا تترك عصيرها للخبز ، ولكن يمكن أيضًا غليها ) ثم أضفت فوقهم بيضة وخلطتهم جيدًا. رشش الجبن المبشور فوقهم وخلطهم جيدًا مرة أخرى. في الصينية ، أفرش ورقة من العجين ، وأضع حشوة الخضار فوق الورقة ، ورش عليها القليل من الجبن وغطيتها بالورقة الثانية من العجين. تغلبت على البيضة الأخرى ، وأضفت ملعقتين كبيرتين من القشدة الحامضة ، ودهنت الورقة بهذه البيضة ، ورشت بذور السمسم فوقها. لقد خبزت لمدة 30 دقيقة وإليك ما خرج: لقد قطعت الفطائر إلى عدة. لديهم لون جميل وذوق رفيع!

يمكن تقديمها ساخنة وباردة!

لقراءة وصفات أخرى لذيذة ، قم بزيارة المدونة andreeachinesefood.blogspot.ro