وصفات جديدة

رولز سلمون حار

رولز سلمون حار

لفائف السلمون الحارة بتصميم نجمة مرحة على غلاف النوري.المزيد +أقل-

1

ملعقة كبيرة من خل نبيذ الأرز

إخفاء الصور

  • 1

    اصنع الأرز - اشطف الأرز حتى يصبح الماء صافياً. ضعي الأرز في قدر مع الماء واتركيه على نار هادئة. غطيها واتركيها منخفضة لمدة 10 دقائق. يرفع عن النار ويترك 15 دقيقة أخرى. في وعاء جديد ، أضيفي الخل والسكر والملح والأرز المطبوخ وقلبي بملعقة حتى يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

  • 2

    تحضير السلمون - يقطع السلمون إلى قطع صغيرة. امزجه مع المايونيز والسريراتشا والثوم.

  • 3

    تحضير النوري - باستخدام سكين دقيق ، اصنع نجومًا صغيرة في غلاف النوري. تأكد من ترك خطوط عمودية بدون نجوم حتى تتمكن لاحقًا من قطع اللفة دون إتلاف تصميماتك.

  • 4

    اصنع لفة! - على بكرة السوشي ، ضع النوري. اضغط على طبقة رقيقة من الأرز فوق عشب البحر. ضعي حشواتك على الأرز ولفّيه!

  • 5

    قطعي القطع المنفردة من الرول وقدميها مع بعض صلصة الصويا.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة


برجر السلمون الحار

برجر السلمون الحار هذا عبارة عن حزم صغيرة من النكهات! سمك السلمون المعلب والبانكو وعشب الليمون المنعش ومجموعة زنجية حلوة وحارة من معجون الكاري الأحمر والسكر البني. جيد جدا وبسيط جدا!

ما مدى أهمية برجر السلمون سرًا؟

إنها حزم صغيرة من النكهة ذات اللون البني الذهبي ، والمقرمش ، والتوابل ، والحلو بالكاد ، والمالحة. يمكنك تقديمهم في كعكة بريوش رقيق مع بعض المايونيز الحار وسلطة السلو ، أو فقط اذهب بدون خبز وقم بوضع هذه القنابل ذات النكهة المقرمشة مباشرة في السلطة ، وهذا ما أحبه & # 8211 موضوعة على بعض الخضر الربيعية ، أو مزيج السلطة المعبأ ، مع القليل من المايونيز الحار في الأعلى.

هذه الأنواع على وجه الخصوص لها تلك النكهة الغنية بالأومامي والقليل من التوابل الحارة من مزيج معجون الكاري الأحمر والسكر البني وعشب الليمون الحي. هم جيدون جدا أنا أحبهم ، بيورك يحبهم ، والطفل الصغير يحبهم. خمس نجوم الاستعراضات في كل مكان في هذا المنزل!

برغر السلمون ليس أبدًا ما تفكر فيه ، ومع ذلك ، بطريقة ما. عندما يشقون طريقهم إلى حياتك ، فإنهم دائمًا ما يكونون نجمة عشاء كاملة. هذه الأنواع سهلة للغاية بفضل & # 8211 نعم ، ثق بي & # 8211 CANNED SALMON ، وهي مقرمشة ومتعددة الاستخدامات ومغذية للغاية.


لفائف سوشي السلمون الحار مع سريراتشا

صنع لفائف السوشي سمك السلمون الحار في المنزل أسهل مما تتصور.

عادة ما ينطوي فعل المواعدة على لقاء شخصين والانخراط في نشاط متفق عليه من أجل تقييم مدى توافقهما ، أو للاستمتاع بشكل عام ببعضهما البعض & # 8217 شركة. لكن لا يوجد مكان في قواعد الخطوبة يحدد ذلك أنت يجب أن تكون في الأماكن العامة من أجل إجراء التقييم أو الاستمتاع. لذلك سأقترح شيئًا مجنونًا هنا: لماذا لا تبقى؟

نصيحتي الخبيرة هي الحفاظ على الحد الأدنى من الطهي ، وخياري المفضل لتناول العشاء هو السوشي. إنه غريب ، عملي ، ممتع ، لزج ، حلو ، وفي هذه الحالة حار ، لأن هذه الوصفة تستخدم الكثير من سريراتشا ، صلصة تايلاندية مصنوعة من معجون الفلفل الحار. إنها طريقة رائعة لإضفاء الإثارة على الأشياء. وثق بي ، من الأسهل القيام بذلك ثم قد تعتقد.

رول سوشي سلمون حار

1 1/2 كوب أرز سوشي
2 كوب ماء
2 ملاعق كبيرة خل أرز
2 ملاعق كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة ملح كوشير
4 أوراق نوري
1 أفوكادو
قطعة 6 إنش من الخيار الإنجليزي مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
1 بصل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة
3 ملاعق كبيرة بذور سمسم
1/2 رطل من السلمون الطازج المقطع إلى مكعبات
1 ملعقة كبيرة مايونيز
2 ملاعق كبيرة صلصة سريراتشا الفلفل الحار

مقبلات
مخلل الزنجبيل
الوسابي
صلصة الصويا

معدات خاصة: حصيرة لف السوشي (متوفرة في معظم محلات البقالة)

لصنع الأرز
يُغلى الأرز والماء في قدر متوسط ​​الحجم ، ويُغطّى ويُخفّف الحرارة حتى يغلي لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، أو حتى يتم امتصاص الرطوبة. انقله إلى وعاء كبير ضحل وافرده في طبقة رقيقة.

اخلطي خل الأرز والسكر والملح في وعاء صغير. الميكروويف لمدة 30 ثانية لإذابة السكر. يُسكب المزيج فوق الأرز ويُقلب حتى يُغطى الأرز. دع الأرز يبرد.

لتحضير الحشوة
يُقشر الخيار ويُقطع إلى أعواد الثقاب. قطّع الأفوكادو إلى نصفين ، ثم قم بإزالة القشرة ، وقم بتقطيع اللحم رأسياً إلى أجزاء رفيعة. قطع البصل الأخضر إلى شرائح رقيقة قطرها 1/4 بوصة.

بعد ذلك ، قم بإزالة الجلد من السلمون وقطع مكعبات 1/4 بوصة ووضعها في وعاء. أضيفي المايونيز والسريراتشا والبصل الأخضر واخلطيهم حتى يتجانسوا.

لفائف السوشي
احتفظي بوعاء صغير من الماء الدافئ بالقرب منك لغمس أصابعك فيه قبل فرد الأرز. ضع حصيرة السوشي على سطح مستو. قم بتغطية حصيرة السوشي بغطاء بلاستيكي ، مما يساعد على منع النوري من الالتصاق. هذا سيجعل التنظيف أسهل أيضًا. ضع غلاف نوري فوق الغلاف البلاستيكي والحصيرة.

باستخدام أصابعك ، وزعي حوالي 1 كوب من الأرز على النوري ، مع ترك مساحة 1/2 بوصة في الأعلى. رشي ربع بذور السمسم ، ثم ضعي ربع شرائح الخيار والأفوكادو ومزيج السلمون.

ابدأ بحافة السجادة الأقرب إليك ، ثم دحرج عشب النوري لأعلى بحيث يلتقي الجزء السفلي من الغلاف بخط الأرز في الأعلى. اسحب السجادة للخلف برفق ولكن بثبات (هذه هي حركة "التدحرج" الفعلية) لتشديد الحشو. كرر اللفة واسحب للخلف عدة مرات حتى تتشكل أسطوانة محكمة. كرر لعمل ثلاث لفات أخرى.

بلل نصل السكين الحاد ، وقم بتقطيع اللفائف بعناية إلى ثماني قطع لكل منها. تُرتب القطع على طبق مع مخلل الزنجبيل ومعجون الوسابي مع صلصة الصويا على الجانب للتغميس. استمتع!


طريقة عمل تتبيلة السلمون الحارة - طريقة الوصفة

يُمزج ويُخفق. اخفقي صلصة الصويا وزيت الزيتون والعسل أو السكر البني والخردل وعصير الليمون والثوم والزعتر والملح ورقائق الفلفل الأحمر معًا في وعاء صغير حتى تمتزج جيدًا.

انقع. ضع السلمون في كيس كبير بسحاب وصب التتبيلة فوقه. احكم غلق الكيس ووضعه في الثلاجة على الأقل من 15 دقيقة إلى 20 دقيقة، أو ل 1 ساعة قبل الطهي. يمكنك & rsquoll الحصول على نكهة أكثر قليلاً مع 1 ساعة. يمكنك أيضًا ضبط السلمون في ملف مقلاة واسعة مثل طبق الخبز أو صحن وقم بتغطيتها بالتتبيلة ، ثم غلفها بغطاء بلاستيكي.

فقاعة! فعله! احصل على سمك السلمون المتبل! أطلق النار على الشواية! أنا أحب وصفة السلمون المشوي الرائعة ، على الرغم من أن تتبيلة السلمون هذه تعمل بغض النظر عن كيفية طهي سمك السلمون الخاص بك. يصلح أيضًا لأي قطعة من سمك السلمون.


لفائف السلمون الطازجة مع صلصة الفول السوداني الحارة

قدمي قوس قزح مع لفائف السلمون الطازجة مع صلصة الفول السوداني الحارة. مثالي كمقبلات احتفالية مشرقة أو عشاء صحي ، كن & # 8220home chef & # 8221 واجعل هذه الوصفة المستوحاة من الوجبات الجاهزة في المنزل!

عندما يتعلق الأمر بطلب تناول الطعام التايلاندي لتناول العشاء ، فلدينا خياران في بلدتنا: المكان الذي يحتوي على لفائف طازجة جيدة حقًا ولكن & # 8220 just ok & # 8221 مقبلات ، أو المكان الذي يحتوي على مقبلات جيدة حقًا ولكن ليس تمامًا مثل - رولات طازجة جيدة. بالنسبة لي ، فإن تناول الطعام التايلاندي هو كل شيء عن تلك القوائم الطازجة.

أنا على استعداد تام للتضحية بدخولي من أجل الحصول على أفضل لفائف طازجة. جيف هو عكس ذلك ، لذلك علينا التناوب ذهابًا وإيابًا عندما نطلب.

الآن ، على الرغم من كيف يبدو الأمر ، لا نطلب حقًا إجراء عمليات ترحيل في كثير من الأحيان. في معظم الليالي ، يمكنك أن تجدنا نطبخ في المنزل مثل & # 8220home chefs & # 8221 كما نحن.

لذا ، في موسم الأعياد هذا ، لماذا لا تجرب يدي في لفات طازجة من أجل مقبلات للحفلات؟ ربما يمكن أن ينتهي بي الأمر بصنع نسخة أفضل من أي مكان آخر!

تبدأ لفائف السلمون الطازجة بالعديد من المكونات نفسها التي تستخدمها أماكن النقل: الجزر والخيار والنعناع ونودلز الأرز. من أجل اللون والنكهة (ولأن لدي بعضًا منها في الثلاجة) ، أضفت الملفوف الأحمر ، وكذلك القليل من المانجو للحلاوة.

ومن أجل جعل هذه اللفائف الطازجة أكثر دفئًا ، أردت إضافة بعض البروتين. ستستخدم بعض المطاعم التايلاندية الدجاج ، بينما يستخدم البعض الآخر الجمبري أو مزيج من الاثنين. هذان خياران رائعان ، لكنني أردت أن أرى كيف سيكون شكل اللفة الطازجة مع السلمون.

لن تكذب: اللفائف الطازجة هي بالفعل نوع من المشروع ، بين قطع جميع الخضار ولفها (يستحق الأمر تمامًا لإثارة إعجاب أصدقائك ، رغم ذلك!). لم أرغب في إضافة خطوة أخرى إلى العملية من خلال الاضطرار إلى طهي سمك السلمون ، لذلك التفت إلى شركة Saucy Fish Co. & # 8217s الجاهزة لأكل سمك السلمون مع صلصة الليمون والكزبرة.

هذه الحزمة من السلمون المطهو ​​على البخار مطبوخ بالفعل وجاهز للأكل ، ويتضمن حزمة منفصلة من صلصة الليمون والكزبرة التي تنفجر بنكهة طازجة. سخنيها أو تناولها باردة & # 8211 it & # 8217s رائعة لتناول عشاء خفيف مع جانب من الأرز والخضار ، أو لاستخدامها كجزء من وصفة مثل لفائف السلمون الطازجة.

يمكن العثور على منتجات Saucy Fish Co. في سوق Whole Foods. لمزيد من المعلومات حول The Saucy Fish Co. ، تأكد من زيارة موقع الويب الخاص بهم والتواصل معهم على Twitter و Instagram.


شاهد الفيديو: سينامون رولز ألذ و أطرى من سينابون Cinnamon Rolls (ديسمبر 2021).