وصفات جديدة

قطع لحم الضأن المتبلة مع صلصة الثوم والبندق

قطع لحم الضأن المتبلة مع صلصة الثوم والبندق

ستحب هذا البرغر المتبل المتبل مع لمساته النهائية الطازجة ؛ سيحب الأطفال العشاء المحمول.

مكونات

  • 2 فص ثوم ، مبشور ناعماً
  • 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج مقسم
  • 6 ملاعق زيت زيتون ، مقسمة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير بالإضافة إلى المزيد
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون حديثًا ، بالإضافة إلى المزيد
  • 1 رطل من لحم الضأن المطحون ويفضل الكتف
  • ½ بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
  • كوب بقدونس مفروم طازج
  • ½ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  • رأس صغير من الكرنب الأحمر ، مقطع إلى شرائح رفيعة
  • ¼ دفيئة خيار إنجليزي ، مقطعة إلى نصفين بالطول ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 2 فجل مقطع شرائح رقيقة
  • 4 خبز بيتا أو خبز مسطح
  • أوراق أعشاب طرية مختلطة (مثل الكزبرة والنعناع ؛ للتقديم)

تحضير الوصفة

  • يخفق الثوم ، زبدة اللوز ، 2 ملعقة كبيرة. عصير ليمون ، 2 ملعقة كبيرة. زيت و 2 ملعقة كبيرة. الماء في وعاء صغير حتى يصبح ناعمًا ؛ يتبل بالملح والفلفل. اترك الصلصة جانبًا.

  • باستخدام يديك ، اخلطي بلطف لحم الضأن والبصل والبقدونس والكزبرة والكمون ، 2 ملعقة كبيرة. زيت ، 1 ملعقة صغيرة. ملح و نصف ملعقة صغيرة. الفلفل في وعاء كبير فقط لدمجها. تشكل إلى اثني عشر "فطائر سميكة".

  • سخني مقلاة كبيرة جافة ، ويفضل الزهر ، على نار متوسطة. يعمل على دفعتين ، يُطهى الفطائر ، مع الضغط قليلاً لتسويتها ، حتى يتحول لونه إلى البني من الخارج ولكن يظل ورديًا في المنتصف ، حوالي 4 دقائق لكل جانب. نقل إلى رف سلكي داخل صفيحة خبز مطوية ؛ دعها ترتاح 5 دقائق.

  • في هذه الأثناء ، قلبي الكرنب والخيار والفجل و 2 ملعقة كبيرة متبقية. عصير ليمون و 2 ملعقة كبيرة. زيت في وعاء متوسط يتبل بالملح والفلفل.

  • قدمي قطع لحم الضأن مع الخبز العربي والسلطة والأعشاب والصلصة المحفوظة.

، صور كريستينا هولمز

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 686 الدهون (جم) 41 دهون مشبعة (جم) 8.5 كوليسترول (ملجم) 86 كربوهيدرات (جم) 47 الألياف الغذائية (جم) 3.5 إجمالي السكريات (جم) 3.3 بروتين (جم) 32 صوديوم (مجم) 1000 مراجعة القسم OMG هذا كان لذيذا. لقد كان عشاء صيفيًا مثاليًا حيث أن جميع الخضروات والأعشاب ولحم الضأن المفروم جاءت من سوق المزارعين لدينا. الصلصة كانت مذهلة! AnonymousTarrytown 07/11/20


شاهد الفيديو: MEDITERRANEAN FOOD CAR MUKBANG Beef Skewers. Kebabs, Potato Hummus Pita الغذاء البحر الأبيض المتوسط (شهر نوفمبر 2021).