وصفات جديدة

وصفة اليوم: كريب لحم الخنزير والغرويير

وصفة اليوم: كريب لحم الخنزير والغرويير

Prostock-Studio / iStock / Getty Images Plus

تتمثل إحدى أفضل الطرق لإظهار اهتمام أمك برعاية والدتك عن طريق طهي شيء خاص إضافي لها لعيد الأم ، مثل لحم الخنزير اللذيذ وكريب Gruyere. أفضل جزء هو أنه يمكنك تحضير طبق الإفطار المميز هذا في 30 دقيقة فقط.

أطباق سهلة يمكنك صنعها باستخدام دبابيس المخزن

إذا كنت تبحث عن طهي وليمة كاملة ، فقم بإقران المزيج اللذيذ من لحم الخنزير الأسود وجبن جروير مع البيض المخفوق ولفائف القرفة. أو اختر خيار إفطار أخف ، مع مجموعة من الكريب وواحدة من وصفات القهوة محلية الصنع.

لصنع هذا الطبق ، ستحتاج إلى لحم الخنزير الأسود ، وجبن Gruyere وبعض المواد الغذائية الأساسية الشائعة. مفتاح صنع الكريب اللذيذ هو إبعاد المقلاة قليلاً عن الحرارة أثناء سكب عجينة الكريب ، مع التأكد من تغطية المقلاة بالكامل.

هذه الوصفة مثالية لتحضيرها مع أطفالك في عيد الأم ... أو تناولها قليلاً من خلال إحضارها لأم في السرير جنبًا إلى جنب مع هذه الوصفات الرائعة الأخرى لتناول الإفطار في السرير.

كريب لحم الخنزير والغرويير

مكونات:

للكريب:
3/4 أكواب طحين لجميع الأغراض
1/4 كوب دقيق الحنطة السوداء
2 ملاعق كبيرة زبدة مذابة
3 بيضات مخفوقة قليلاً
1 كوب حليب
قليل من الملح

لملء:
1/2 رطل من لحم الخنزير في الغابة السوداء
7 أونصات جبن غرويير ، مبشور

الاتجاهات:

للكريب:
في وعاء صغير ، اخفقي الحليب والبيض والدقيق والزبدة والملح حتى يصبح المزيج ناعمًا. غطيها وضعيها في الثلاجة طوال الليل.
في مقلاة كريب على نار متوسطة ، قم بإذابة بقعة من الزبدة وقم بزاوية المقلاة قليلاً بعيدًا عن الحرارة أثناء سكب خليط الكريب. تريد التأكد من تغطية السطح الكامل للمقلاة. إن الحركة الدائرية الزاوية هي أفضل طريقة لتحقيق ذلك.
بمجرد أن يتماسك الخليط قليلًا ، خذ الملعقة واقلب الفطيرة. اتركها لمدة 5 ثوانٍ ورش الجبن المبشور فوق الفطيرة حتى تذوب. اتركه لمدة 40 ثانية أخرى ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على الجانب الآخر.

لملء:
ضعي الكريب المطبوخ على سطح نظيف وضعي لحم الخنزير على الكريب. يمكنك إضافة المزيد من الجبن إذا أردت. يتبل بالملح والفلفل ويقلب إلى أرباع.
كرر مع باقي الخليط. استمتع.


ينخل الدقيق والملح في وعاء متوسط. اخفقي البيض والزبدة المذابة ونصف كوب حليب حتى يصبح المزيج ناعمًا. غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل. للحصول على أفضل النتائج ، اتركيه بين عشية وضحاها.

يُمزج الطماطم ، 2 ملعقة كبيرة زيت و 1/4 ملعقة صغيرة ملح وفلفل في وعاء. توضع الطماطم ، مقطعة لأعلى ، على رف سلكي فوق طبق للخبز وتحميصها على حرارة 100 درجة مئوية لمدة ساعة تقريبًا ، حتى تجف الطماطم شبه الجافة.

إزالة الخليط من الثلاجة ويقلب مع الحليب المتبقي (أو أكثر إذا لزم الأمر) بحيث يكون الخليط متناسقًا.

سخني مقلاة مقاس 20 سم غير لاصقة فوق لهب متوسط. يُضاف القليل من الزبدة ويُذوب في المقلاة بالتساوي ، ويمسح أي فائض. امسك المقلاة بعيدًا عن اللهب واغسلها في حوالي 1/4 كوب من الخليط. قم بإمالة المقلاة بسرعة لتغطي السطح تمامًا بدائرة رقيقة ومتساوية من الخليط ، وأعد المقلاة إلى النار واتركها على النار لمدة 1-2 دقيقة ، حتى تصبح الحواف بنية اللون ويتخلل الوسط فقاعات هواء. اقلب الكريب وضعي فوقه القليل من الزبدة الطرية. على نصف قطعة من لحم الخنزير ، وبعض غرويير وصفار بيضة واحدة. استمر في الطهي حتى يتماسك الصفار ، أقل من دقيقة. نقل إلى طبق وطيها إلى أرباع. كرري العملية مع ما تبقى من الخليط ، مع التأكد من إضافة الزبدة إلى المقلاة لكل نوع من أنواع الكريب الثمانية.

من الأفضل تناول هذه الأطعمة على الفور. خلافًا لذلك ، احتفظي به في الفرن على نار خفيفة حتى تنتهي من صنع الباقي. قدميها مع أوراق الشجر المغطاة بقليل من الزيت المتبقي والتوابل والطماطم المطبوخة ببطء.

• الكريب يقدم بشكل ممتاز مع شراب الريكوتا والقيقب (أو العسل عالي الجودة) إذا كنت لا ترغب في عمل لحم الخنزير الكامل والبيض.


ينخل الدقيق والملح في وعاء متوسط. اخفقي البيض والزبدة المذابة ونصف كوب حليب حتى يصبح المزيج ناعمًا. غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل. للحصول على أفضل النتائج ، اتركيه بين عشية وضحاها.

يُمزج الطماطم ، 2 ملعقة كبيرة زيت و 1/4 ملعقة صغيرة ملح وفلفل في وعاء. توضع الطماطم ، مقطعة لأعلى ، على رف سلكي فوق طبق للخبز وتحميصها على حرارة 100 درجة مئوية لمدة ساعة تقريبًا ، حتى تجف الطماطم شبه الجافة.

إزالة الخليط من الثلاجة ويقلب مع الحليب المتبقي (أو أكثر إذا لزم الأمر) بحيث يكون الخليط متناسقًا.

سخني مقلاة 20 سم غير لاصقة فوق لهب متوسط. يُضاف القليل من الزبدة ويُذوب في المقلاة بالتساوي ، ويمسح أي فائض. امسك المقلاة بعيدًا عن اللهب واغسلها في حوالي 1/4 كوب من الخليط. قم بإمالة المقلاة بسرعة لتغطي السطح تمامًا بدائرة رفيعة ومتساوية من الخليط ، وأعد المقلاة إلى النار واتركها على النار لمدة 1-2 دقيقة ، حتى تصبح الحواف بنية اللون ويتخلل الوسط فقاعات هواء. اقلب الكريب وضعي فوقه القليل من الزبدة الطرية. على نصف قطعة من لحم الخنزير ، وبعض غرويير وصفار بيضة واحدة. استمر في الطهي حتى يتماسك الصفار ، أقل من دقيقة. نقل إلى طبق وطيها إلى أرباع. كرري العملية مع ما تبقى من الخليط ، مع التأكد من إضافة الزبدة إلى المقلاة لكل نوع من أنواع الكريب الثمانية.

من الأفضل تناول هذه الأطعمة على الفور. خلاف ذلك ، احفظه في الفرن على نار خفيفة حتى تنتهي من صنع الباقي. قدميها مع أوراق الشجر المغطاة بقليل من الزيت المتبقي والتوابل والطماطم المطبوخة ببطء.

• الكريب يقدم بشكل ممتاز مع شراب الريكوتا والقيقب (أو العسل عالي الجودة) إذا كنت لا ترغب في عمل لحم الخنزير الكامل والبيض.


ينخل الدقيق والملح في وعاء متوسط. اخفقي البيض والزبدة المذابة ونصف كوب حليب حتى يصبح المزيج ناعمًا. غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل. للحصول على أفضل النتائج ، اتركيه بين عشية وضحاها.

يُمزج الطماطم ، 2 ملعقة كبيرة زيت و 1/4 ملعقة صغيرة ملح وفلفل في وعاء. توضع الطماطم ، مقطعة لأعلى ، على رف سلكي فوق طبق للخبز وتحميصها على حرارة 100 درجة مئوية لمدة ساعة تقريبًا ، حتى تجف الطماطم شبه الجافة.

إزالة الخليط من الثلاجة ويقلب مع الحليب المتبقي (أو أكثر إذا لزم الأمر) بحيث يكون الخليط متماسكًا.

سخني مقلاة 20 سم غير لاصقة فوق لهب متوسط. يُضاف القليل من الزبدة ويُذوب في المقلاة بالتساوي ، ويمسح أي فائض. امسك المقلاة بعيدًا عن اللهب واغسلها في حوالي 1/4 كوب من الخليط. قم بإمالة المقلاة بسرعة لتغطي السطح تمامًا بدائرة رقيقة ومتساوية من الخليط ، وأعد المقلاة إلى النار واتركها على النار لمدة 1-2 دقيقة ، حتى تصبح الحواف بنية اللون ويتخلل الوسط فقاعات هواء. اقلب الكريب وضعي فوقه القليل من الزبدة الطرية. على نصف قطعة من لحم الخنزير ، وبعض غرويير وصفار بيضة واحدة. استمر في الطهي حتى يتماسك الصفار ، أقل من دقيقة. نقل إلى طبق وطيها إلى أرباع. كرري العملية مع الكمية المتبقية من الخليط ، مع التأكد من إضافة الزبدة إلى المقلاة لكل من أنواع الكريب الثمانية.

من الأفضل تناول هذه الأطعمة على الفور. خلاف ذلك ، احفظه في الفرن على نار خفيفة حتى تنتهي من صنع الباقي. قدميها مع أوراق الشجر المغطاة بقليل من الزيت المتبقي والتوابل والطماطم المطبوخة ببطء.

• الكريب يقدم بشكل ممتاز مع شراب الريكوتا والقيقب (أو العسل عالي الجودة) إذا كنت لا ترغب في عمل لحم الخنزير الكامل والبيض.


ينخل الدقيق والملح في وعاء متوسط. اخفقي البيض والزبدة المذابة ونصف كوب حليب حتى يصبح المزيج ناعمًا. غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل. للحصول على أفضل النتائج ، اتركيه بين عشية وضحاها.

يُمزج الطماطم ، 2 ملعقة كبيرة زيت و 1/4 ملعقة صغيرة ملح وفلفل في وعاء. توضع الطماطم ، مقطعة لأعلى ، على رف سلكي فوق طبق للخبز وتحميصها على حرارة 100 درجة مئوية لمدة ساعة تقريبًا ، حتى تجف الطماطم شبه الجافة.

إزالة الخليط من الثلاجة ويقلب مع الحليب المتبقي (أو أكثر إذا لزم الأمر) حتى يصبح الخليط متناسقًا.

سخني مقلاة مقاس 20 سم غير لاصقة فوق لهب متوسط. يُضاف القليل من الزبدة ويُذوب في المقلاة بالتساوي ، ويمسح أي فائض. امسك المقلاة بعيدًا عن اللهب واغسلها في حوالي 1/4 كوب من الخليط. قم بإمالة المقلاة بسرعة لتغطي السطح تمامًا بدائرة رقيقة ومتساوية من الخليط ، وأعد المقلاة إلى النار واتركها على النار لمدة 1-2 دقيقة ، حتى تصبح الحواف بنية اللون ويتخلل الوسط فقاعات هواء. اقلب الكريب وضعي فوقه القليل من الزبدة الطرية. على نصف قطعة من لحم الخنزير ، وبعض غرويير وصفار بيضة واحدة. استمر في الطهي حتى يتماسك الصفار ، أقل من دقيقة. نقل إلى طبق وطيها إلى أرباع. كرري العملية مع ما تبقى من الخليط ، مع التأكد من إضافة الزبدة إلى المقلاة لكل نوع من أنواع الكريب الثمانية.

من الأفضل تناول هذه الأطعمة على الفور. خلافًا لذلك ، احتفظي به في الفرن على نار خفيفة حتى تنتهي من صنع الباقي. قدميها مع أوراق الشجر المغطاة بقليل من الزيت المتبقي والتوابل والطماطم المطبوخة ببطء.

• الكريب يقدم بشكل ممتاز مع شراب الريكوتا والقيقب (أو العسل عالي الجودة) إذا كنت لا ترغب في عمل لحم الخنزير الكامل والبيض.


ينخل الدقيق والملح في وعاء متوسط. اخفقي البيض والزبدة المذابة ونصف كوب حليب حتى يصبح المزيج ناعمًا. غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل. للحصول على أفضل النتائج ، اتركيه بين عشية وضحاها.

يُمزج الطماطم ، 2 ملعقة كبيرة زيت و 1/4 ملعقة صغيرة ملح وفلفل في وعاء. توضع الطماطم ، مقطعة لأعلى ، على رف سلكي فوق طبق للخبز وتحميصها على حرارة 100 درجة مئوية لمدة ساعة واحدة ، حتى تجف الطماطم شبه الجافة.

إزالة الخليط من الثلاجة ويقلب مع الحليب المتبقي (أو أكثر إذا لزم الأمر) حتى يصبح الخليط متناسقًا.

سخني مقلاة مقاس 20 سم غير لاصقة فوق لهب متوسط. يُضاف القليل من الزبدة ويُذوب في المقلاة بالتساوي ، ويمسح أي فائض. امسك المقلاة بعيدًا عن اللهب واغسلها في حوالي 1/4 كوب من الخليط. قم بإمالة المقلاة بسرعة لتغطي السطح تمامًا بدائرة رفيعة ومتساوية من الخليط ، وأعد المقلاة إلى النار واتركها على النار لمدة 1-2 دقيقة ، حتى تصبح الحواف بنية اللون ويتخلل الوسط فقاعات هواء. اقلب الكريب وضعي فوقه القليل من الزبدة الطرية. على نصف قطعة من لحم الخنزير ، وبعض غرويير وصفار بيضة واحدة. استمر في الطهي حتى يتماسك الصفار ، أقل من دقيقة. نقل إلى طبق وطيها إلى أرباع. كرري العملية مع ما تبقى من الخليط ، مع التأكد من إضافة الزبدة إلى المقلاة لكل نوع من أنواع الكريب الثمانية.

من الأفضل تناول هذه الأطعمة على الفور. خلافًا لذلك ، احتفظي به في الفرن على نار خفيفة حتى تنتهي من صنع الباقي. قدميها مع أوراق الشجر المغطاة بقليل من الزيت المتبقي والتوابل والطماطم المطبوخة ببطء.

• الكريب يقدم بشكل ممتاز مع شراب الريكوتا والقيقب (أو العسل عالي الجودة) إذا كنت لا ترغب في عمل لحم الخنزير الكامل والبيض.


ينخل الدقيق والملح في وعاء متوسط. اخفقي البيض والزبدة المذابة ونصف كوب حليب حتى يصبح المزيج ناعمًا. غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل. للحصول على أفضل النتائج ، اتركيه بين عشية وضحاها.

يُمزج الطماطم ، 2 ملعقة كبيرة زيت و 1/4 ملعقة صغيرة ملح وفلفل في وعاء. توضع الطماطم ، مقطعة لأعلى ، على رف سلكي فوق طبق للخبز وتحميصها على حرارة 100 درجة مئوية لمدة ساعة تقريبًا ، حتى تجف الطماطم شبه الجافة.

إزالة الخليط من الثلاجة ويقلب مع الحليب المتبقي (أو أكثر إذا لزم الأمر) بحيث يكون الخليط متماسكًا.

سخني مقلاة مقاس 20 سم غير لاصقة فوق لهب متوسط. يُضاف القليل من الزبدة ويُذوب في المقلاة بالتساوي ، ويمسح أي فائض. امسك المقلاة بعيدًا عن اللهب واغسلها في حوالي 1/4 كوب من الخليط. قم بإمالة المقلاة بسرعة لتغطي السطح تمامًا بدائرة رقيقة ومتساوية من الخليط ، وأعد المقلاة إلى النار واتركها على النار لمدة 1-2 دقيقة ، حتى تصبح الحواف بنية اللون ويتخلل الوسط فقاعات هواء. اقلب الكريب وضعي فوقه القليل من الزبدة الطرية. على نصف قطعة من لحم الخنزير ، وبعض غرويير وصفار بيضة واحدة. استمر في الطهي حتى يتماسك الصفار ، أقل من دقيقة. نقل إلى طبق وطيها إلى أرباع. كرري العملية مع الكمية المتبقية من الخليط ، مع التأكد من إضافة الزبدة إلى المقلاة لكل من أنواع الكريب الثمانية.

من الأفضل تناول هذه الأطعمة على الفور. خلافًا لذلك ، احتفظي به في الفرن على نار خفيفة حتى تنتهي من صنع الباقي. قدميها مع أوراق الشجر المغطاة بقليل من الزيت المتبقي والتوابل والطماطم المطبوخة ببطء.

• الكريب يقدم بشكل ممتاز مع شراب الريكوتا والقيقب (أو العسل عالي الجودة) إذا كنت لا ترغب في عمل لحم الخنزير الكامل والبيض.


ينخل الدقيق والملح في وعاء متوسط. اخفقي البيض والزبدة المذابة ونصف كوب حليب حتى يصبح المزيج ناعمًا. غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل. للحصول على أفضل النتائج ، اتركيه بين عشية وضحاها.

يُمزج الطماطم ، 2 ملعقة كبيرة زيت و 1/4 ملعقة صغيرة ملح وفلفل في وعاء. توضع الطماطم ، مقطعة لأعلى ، على رف سلكي فوق طبق للخبز وتحميصها على حرارة 100 درجة مئوية لمدة ساعة تقريبًا ، حتى تجف الطماطم شبه الجافة.

إزالة الخليط من الثلاجة ويقلب مع الحليب المتبقي (أو أكثر إذا لزم الأمر) بحيث يكون الخليط متناسقًا.

سخني مقلاة 20 سم غير لاصقة فوق لهب متوسط. يُضاف القليل من الزبدة ويُذوب في المقلاة بالتساوي ، ويمسح أي فائض. امسك المقلاة بعيدًا عن اللهب واغسلها في حوالي 1/4 كوب من الخليط. قم بإمالة المقلاة بسرعة لتغطي السطح تمامًا بدائرة رفيعة ومتساوية من الخليط ، وأعد المقلاة إلى النار واتركها على النار لمدة 1-2 دقيقة ، حتى تصبح الحواف بنية اللون ويتخلل الوسط فقاعات هواء. اقلب الكريب وضعي فوقه القليل من الزبدة الطرية. على نصف قطعة من لحم الخنزير ، وبعض غرويير وصفار بيضة واحدة. استمر في الطهي حتى يتماسك الصفار ، أقل من دقيقة. نقل إلى طبق وطيها إلى أرباع. كرري العملية مع ما تبقى من الخليط ، مع التأكد من إضافة الزبدة إلى المقلاة لكل نوع من أنواع الكريب الثمانية.

من الأفضل تناول هذه الأطعمة على الفور. خلافًا لذلك ، احتفظي به في الفرن على نار خفيفة حتى تنتهي من صنع الباقي. قدميها مع أوراق الشجر المغطاة بقليل من الزيت المتبقي والتوابل والطماطم المطبوخة ببطء.

• الكريب يقدم بشكل ممتاز مع شراب الريكوتا والقيقب (أو العسل عالي الجودة) إذا كنت لا ترغب في عمل لحم الخنزير الكامل والبيض.


ينخل الدقيق والملح في وعاء متوسط. اخفقي البيض والزبدة المذابة ونصف كوب حليب حتى يصبح المزيج ناعمًا. غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل. للحصول على أفضل النتائج ، اتركيه بين عشية وضحاها.

يُمزج الطماطم ، 2 ملعقة كبيرة زيت و 1/4 ملعقة صغيرة ملح وفلفل في وعاء. توضع الطماطم ، مقطعة لأعلى ، على رف سلكي فوق طبق للخبز وتحميصها على حرارة 100 درجة مئوية لمدة ساعة واحدة ، حتى تجف الطماطم شبه الجافة.

إزالة الخليط من الثلاجة ويقلب مع الحليب المتبقي (أو أكثر إذا لزم الأمر) بحيث يكون الخليط متناسقًا.

سخني مقلاة 20 سم غير لاصقة فوق لهب متوسط. يُضاف القليل من الزبدة ويُذوب في المقلاة بالتساوي ، ويمسح أي فائض. امسك المقلاة بعيدًا عن اللهب واغسلها في حوالي 1/4 كوب من الخليط. قم بإمالة المقلاة بسرعة لتغطي السطح تمامًا بدائرة رقيقة ومتساوية من الخليط ، وأعد المقلاة إلى النار واتركها على النار لمدة 1-2 دقيقة ، حتى تصبح الحواف بنية اللون ويتخلل الوسط فقاعات هواء. اقلب الكريب وضعي فوقه القليل من الزبدة الطرية. على نصف قطعة من لحم الخنزير ، وبعض غرويير وصفار بيضة واحدة. استمر في الطهي حتى يتماسك الصفار ، أقل من دقيقة. نقل إلى طبق وطيها إلى أرباع. كرري العملية مع ما تبقى من الخليط ، مع التأكد من إضافة الزبدة إلى المقلاة لكل نوع من أنواع الكريب الثمانية.

من الأفضل تناول هذه الأطعمة على الفور. خلاف ذلك ، احفظه في الفرن على نار خفيفة حتى تنتهي من صنع الباقي. قدميها مع أوراق الشجر المغطاة بقليل من الزيت المتبقي والتوابل والطماطم المطبوخة ببطء.

• الكريب يقدم بشكل ممتاز مع شراب الريكوتا والقيقب (أو العسل عالي الجودة) إذا كنت لا ترغب في عمل لحم الخنزير الكامل والبيض.


ينخل الدقيق والملح في وعاء متوسط. اخفقي البيض والزبدة المذابة ونصف كوب حليب حتى يصبح المزيج ناعمًا. غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل. للحصول على أفضل النتائج ، اتركيه بين عشية وضحاها.

يُمزج الطماطم ، 2 ملعقة كبيرة زيت و 1/4 ملعقة صغيرة ملح وفلفل في وعاء. توضع الطماطم ، مقطعة لأعلى ، على رف سلكي فوق طبق للخبز وتحميصها على حرارة 100 درجة مئوية لمدة ساعة تقريبًا ، حتى تجف الطماطم شبه الجافة.

إزالة الخليط من الثلاجة ويقلب مع الحليب المتبقي (أو أكثر إذا لزم الأمر) حتى يصبح الخليط متناسقًا.

سخني مقلاة مقاس 20 سم غير لاصقة فوق لهب متوسط. يُضاف القليل من الزبدة ويُذوب في المقلاة بالتساوي ، ويمسح أي فائض. امسك المقلاة بعيدًا عن اللهب واغسلها في حوالي 1/4 كوب من الخليط. قم بإمالة المقلاة بسرعة لتغطي السطح تمامًا بدائرة رقيقة ومتساوية من الخليط ، وأعد المقلاة إلى النار واتركها على النار لمدة 1-2 دقيقة ، حتى تصبح الحواف بنية اللون ويتخلل الوسط فقاعات هواء. اقلب الكريب وضعي فوقه القليل من الزبدة الطرية. على نصف قطعة من لحم الخنزير ، وبعض غرويير وصفار بيضة واحدة. استمر في الطهي حتى يتماسك الصفار ، أقل من دقيقة. نقل إلى طبق وطيها إلى أرباع. كرري العملية مع ما تبقى من الخليط ، مع التأكد من إضافة الزبدة إلى المقلاة لكل نوع من أنواع الكريب الثمانية.

من الأفضل تناول هذه الأطعمة على الفور. خلافًا لذلك ، احتفظي به في الفرن على نار خفيفة حتى تنتهي من صنع الباقي. قدميها مع أوراق الشجر المغطاة بقليل من الزيت المتبقي والتوابل والطماطم المطبوخة ببطء.

• الكريب يقدم بشكل ممتاز مع شراب الريكوتا والقيقب (أو العسل عالي الجودة) إذا كنت لا ترغب في عمل لحم الخنزير الكامل والبيض.


ينخل الدقيق والملح في وعاء متوسط. اخفقي البيض والزبدة المذابة ونصف كوب حليب حتى يصبح المزيج ناعمًا. غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل. للحصول على أفضل النتائج ، اتركيه بين عشية وضحاها.

يُمزج الطماطم ، 2 ملعقة كبيرة زيت و 1/4 ملعقة صغيرة ملح وفلفل في وعاء. توضع الطماطم ، مقطعة لأعلى ، على رف سلكي فوق طبق للخبز وتحميصها على حرارة 100 درجة مئوية لمدة ساعة تقريبًا ، حتى تجف الطماطم شبه الجافة.

إزالة الخليط من الثلاجة ويقلب مع الحليب المتبقي (أو أكثر إذا لزم الأمر) بحيث يكون الخليط متناسقًا.

سخني مقلاة مقاس 20 سم غير لاصقة فوق لهب متوسط. يُضاف القليل من الزبدة ويُذوب في المقلاة بالتساوي ، ويمسح أي فائض. امسك المقلاة بعيدًا عن اللهب واغسلها في حوالي 1/4 كوب من الخليط. قم بإمالة المقلاة بسرعة لتغطي السطح تمامًا بدائرة رفيعة ومتساوية من الخليط ، وأعد المقلاة إلى النار واتركها على النار لمدة 1-2 دقيقة ، حتى تصبح الحواف بنية اللون ويتخلل الوسط فقاعات هواء. اقلب الكريب وضعي فوقه القليل من الزبدة الطرية. على نصف قطعة من لحم الخنزير ، وبعض غرويير وصفار بيضة واحدة. استمر في الطهي حتى يتماسك الصفار ، أقل من دقيقة. نقل إلى طبق وطيها إلى أرباع. كرري العملية مع ما تبقى من الخليط ، مع التأكد من إضافة الزبدة إلى المقلاة لكل نوع من أنواع الكريب الثمانية.

من الأفضل تناول هذه الأطعمة على الفور. خلافًا لذلك ، احتفظي به في الفرن على نار خفيفة حتى تنتهي من صنع الباقي. قدميها مع أوراق الشجر المغطاة بقليل من الزيت المتبقي والتوابل والطماطم المطبوخة ببطء.

• الكريب يقدم بشكل ممتاز مع شراب الريكوتا والقيقب (أو عسل عالي الجودة) إذا كنت لا ترغب في عمل لحم الخنزير الكامل والبيض.


شاهد الفيديو: Chinese foodChinese eating pork soo fast so crazy أكل لحم الخنزير الصيني سريع جدا مجنون (شهر نوفمبر 2021).