وصفات جديدة

تاجلياتيل مع البصل المكرمل والخردل

تاجلياتيل مع البصل المكرمل والخردل

1. سخني 25 جرام زبدة وزيت زيتون في مقلاة على درجة حرارة منخفضة. يُضاف إكليل الجبل ويُقلى بخفة شديدة لمدة 2-3 دقائق ، ثم يُضاف البصل ويُخلط لتغطيته جيدًا بالزبدة والزيت. اتركه ينضج لمدة 15 دقيقة أخرى مع التحريك من حين لآخر. عندما يكاد يكون جاهزًا ، أضف البقدونس.

2. في هذه الأثناء ، افركي باقي الزبدة بالخردل والخل البلسمي واتركيه جانبًا.

3. في المقلاة مع البصل نضيف الثوم والنبيذ و 5 ملاعق كبيرة من الماء ونتركه يغلي لمدة 5-6 دقائق حتى ينخفض ​​بشكل جيد. نضيف الملح حسب الذوق.


4. اسلقي المعكرونة في كمية كبيرة من الماء المغلي ، قليل الملوحة ، كما هو مبين في التعليمات المدونة على العبوة. لا تطبخ حتى تنكسر. صفي المعكرونة وضعيها في وعاء. يضاف المزيج مع الزبدة والخردل والبصل ويخلط جيدا.

قدميها مع البقدونس الأخضر وجبنة البارميزان المبشورة ، إذا أردت.

شهية طيبة!


برجر قرنبيط مع بصل مكرمل

فكرة لذيذة وسهلة لجميع محبي البرجر وأكثر.

لقد اكتشفت مؤخرًا برجر قرنبيط إيدينيا اللذيذ.

لا تحتاج إلى إذابة الثلج ، بل يمكن أيضًا تحضيرها في الفرن ، لذا فهي خيار صحي أكثر.

بالإضافة إلى أنها لا تحتوي على ldquoprostii & rdquo ، وهو الأهم.

إذا كنت تحب البصل بالكراميل ، فسوف تحبه كانوبي برجر مع البصل المكرمل.

له ميزة أنه يمكن تناوله من قبل نباتي البيض اللاكتو ويمكن تحضيره في المساء وتناوله

كحزمة في العمل أو في نزهة.

للبصل بالكراميل:

نتعامل أولاً مع البصل بالكراميل. افرمها بمقاييس غير دقيقة للغاية ، ضعيها في مقلاة غير لاصقة

بالزيت والملح ونتركها تقلى وتغطى مع التحريك من حين لآخر.

عندما يصبح البصل نصف شفاف قليلاً ، أضيفي السكر واتركيه على النار لمدة 3-5 دقائق أخرى مع التحريك كثيرًا.

أثناء طهي البصل ، ضع حشرات القرنبيط الأربعة في الفرن (دون إذابتها) ،

على ورق الخبز ، سخني الفرن إلى 200 درجة لمدة 15 دقيقة.

قم بتجميع البرغر: ضعي نصف ملعقة كبيرة من الصلصة المحضرة مع خلط المكونات المذكورة أعلاه ،

ورقة سلطة ، شريحة جبن مدخن ، قطعتان من برجر القرنبيط ، شريحة جبن ، المزيد من الصلصة ،


حمص مع بصل مكرمل

الحمص، كريم الحمص الناعم و طحينة طحينة، طبق تقليدي من الشرق الأوسط ، يتمتع بشعبية متزايدة في بلدنا. وهي محقة في ذلك. إلى جانب حقيقة أنه غذاء شبع ولذيذ ، فإن الحمص غني أيضًا بالعناصر الغذائية.

نبدأ بالحمص الغني بالألياف والفيتامينات والبروتينات وكذلك المعادن. نأتي إلى معجون الطحينة ، وهو مصدر للبروتين والكالسيوم. دعونا لا ننسى الثوم الذي يقوي جهاز المناعة مع عصير الليمون. نحن نتحدث بالضبط عن أهم العناصر التي نحتاجها كثيرًا ، خاصة الآن ، في موسم البرد.

يمكن تحضير الحمص بعدة طرق. كمحبين حقيقيين للأشياء الجيدة ، يمكنك إثراء الطبق بالحفاظ على المكونات الأساسية. وبالتالي ، يمكنك إضافة: الفلفل المخبوز ، البنجر المخبوز ، الزيتون ، الطماطم المجففة بالشمس ، الأفوكادو أو البصل بالكراميل ، كما أقترح اليوم. مزيج فاجأني.

يمكنك اختيار البصل الأحمر أو الأبيض. الأحمر يبدو فاتح للشهية حقًا ، والأبيض يتكرمل بشكل أسرع. أوصيك بتجربة كليهما ، ما عليك سوى الفوز. هذه المرة اخترت البصل الأبيض. لهذا الحمص كان بصلتان كافيتين. ومع ذلك ، سيكون من الجيد كراميل أربع قطع على الأقل. تذوقها أكثر ، استخدمها للزينة النهائية والصادقة ، سيكون من العار أن تشعر بالأسف في النهاية لأنك لم تقم بالكراميل أكثر.

إلى جانب الحمص ، يمكن أيضًا استخدام البصل المكرمل في السندويشات والفطائر اللذيذة والشوربات أو لتزيين المقبلات التي تحتوي على الجبن الكريمي. ناهيك عن أنه يمكنك وضعها في صلصات المعكرونة أو البيتزا أو في السلطات. الفرح الحقيقي على الطبق!

مع الحمص الرائع مع البصل بالكراميل يمكنك تحضير عبوات ممتازة من الوجبات الخفيفة لأخذها إلى المكتب. في هذه الحالة أوصيك بإعداد جزء مزدوج. ليس العكس ، لكن الجميع سيرغب في تذوقها. لا ، ليس له طعم ورائحة بصل قويين ، يمكنك أخذه بأمان في الشركة. لن تضطر حتى إلى مضغ البقدونس بعد ذلك ، فالبصل يعطي الطعام فقط مذاقًا ورائحة. هذا كل شيء!

نضع الحمص على عصا ، ونضيف الخضار النيئة أو المقلية ، ثم نلفها. إنه أبسط خيار. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك إضافة شرائح رقيقة من شرائح اللحم أو مكعبات الدجاج في الزبدة أو فيليه أو لحم الخنزير أو الجبن المشوي أو أي شيء يلهمك.

دعونا نرى الوصفة!

مكونات البصل بالكراميل

  • 2 بصل أبيض متوسط ​​الحجم
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • قليل من الملح
  • 1 ملعقة كبيرة خل بلسميك

مكون الحمص

  • 250 غ من البندق المسلوق
  • بصل محمر
  • 2 فص ثوم صغير
  • 2 ملاعق كبيرة طحينة / طحينة
  • 70 مل من ماء الحمص المعلب
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • إذا كنت تستخدم الحمص الجاف ، رطبها طوال الليل. في اليوم التالي تقوم بغليه ولا تنسى الاحتفاظ بـ 70 مل من الماء المغلي فيه.

تحضير الحمص مع البصل المكرمل

بالنسبة للمبتدئين ، نكرمل البصل. الأمر ليس معقدًا على الإطلاق. لا يوجد وقت محدد لهذه العملية ، لذا لا تراقب الساعة. من المهم الحصول على بصل طري وبني ولزج وغير محترق. اعمل على نار خفيفة وقلّب كثيرًا. بسيط جدا!

يقشر البصل ويقطع إلى شرائح.

ضعي مقلاة على نار خفيفة وأضيفي زيت الزيتون.

عندما يكون الجو حارا ، أضيفي البصل والملح المسحوق.

اترك البصل على نار خفيفة حتى ينضج ويتحول إلى اللون البني / البني.

قلّب كثيرًا ، مع الحرص على عدم الالتصاق بالمقلاة. إذا التصقت بقاع المقلاة ، اكشطيها بملعقة خشبية وأضيفي إليها ملعقة كبيرة من الماء.

بمجرد أن يصبح البصل طريًا ويصبح لونه بنياً ذهبياً ، أضيفي الخل البلسمي ، واخلطيه واتركيه على النار لمدة دقيقة أخرى.

نرفع البصل المكرمل في وعاء ونتركه يبرد.

ضعي جميع مكونات الحمص في الخلاط وأضيفي البصل المكرمل.

نمر حتى نحصل على حمص كريمي متجانس جيدًا.

في النهاية تذوق الكريمة وإذا لزم الأمر أضف الملح أو عصير الليمون. يمكنك إضافة المزيد من الماء من الحمص المعلب ، إذا كنت تريد حمصًا أكثر ليونة.

يُسكب الحمص في طبق أو وعاء ، ويُرش بزيت الزيتون ويُرش بالفلفل الحلو أو بذور مختلفة. وبالطبع ضع كلمة سخية من البصل بالكراميل!


تاجلياتيل مع البصل المكرمل والخردل - الوصفات

دجاج مقلي مع البصل المكرمل

صدر دجاج مشوي يقدم مع بصل مكرمل حلو و إكليل الجبل الأخضر و صوص الزعتر. سارت الامور بشكل جيد مع تالياتيلي السبانخ.

مكونات

    675 جرام بصل متوسط ​​الحجم 460 جرام صدر دجاج ، فلفل منزوع الجلد وعظم حسب الرغبة 4 ملاعق صغيرة زبدة 2 ملاعق كبيرة من السكر البودرة 5 ملاعق كبيرة شوربة دجاج قليلة الصوديوم 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل الأخضر المفروم 1 ملعقة صغيرة زعتر أخضر مفروم 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أحمر

نقطع كل بصلة إلى 6 قطع. يرش الفلفل على اللحم.

دهن مقلاة تفلون كبيرة بقليل من زيت الزيتون. أضف ملعقتين صغيرتين من الزبدة التي تذوب على نار متوسطة عالية. اقلي اللحم لمدة 3 دقائق على كل جانب أو حتى يصبح لونه بنياً. يجلس على طبق.

اخفض اللهب إلى متوسط ​​وأذوب باقي الزبدة. يُطهى البصل مع 1 ملعقة كبيرة من السكر البودرة لمدة 8 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبيًا ومكرملًا. قلبي كثيرًا ، وافركي قطع البصل أثناء القلي. يُضاف الحساء ويُغلى لمدة دقيقتين تقريبًا أو حتى يتبخر السائل.

أضف إكليل الجبل والزعتر والسكر المتبقي. نضع اللحم في المقلاة مرة أخرى ويرشون بالخل. تقلى لمدة 4 دقائق أخرى أو حتى يتخلص من العصير المتبقي من اللحم.


صلصة البصل المكرمل

صلصة البصل المكرمل من: الزبدة ، البصل ، الزيت ، الملح ، السكر البني ، الخل البلسمي.

المكونات:

  • 25 جرام زبدة
  • 1 بصلة
  • 1 ملعقة طعام زيت
  • ملح
  • 3-4 ملاعق صغيرة سكر بني
  • 1-2 ملاعق كبيرة خل بلسمي

طريقة التحضير:

نذوب الزبدة ونضيف الزيت ونقلي البصل عندما يسخن. يرش السكر والملح والفلفل ، ويُسكب في القليل من خل البلسا ويُطهى لمدة 30 دقيقة.

وصفة اليوم: صلصة باربيكيو بالبصل

صلصة باربيكيو مع البصل من: قهوة ، كاتشب ، سكر بني ، خل التفاح ، بصل ، صلصة طماطم ، ثوم ، صويا صوص ، مسحوق فلفل حار ، صوص سريراتشا ، صوص تاباسكو. المكونات: ½ كوب من القهوة 1 كوب من الكاتشب أكواب من السكر البني ½ كوب من خل التفاح ½ كوب من البصل المفروم ½ كوب من صلصة الطماطم جروان [...]

طماطم بسيطة وصلصة البصل

صلصة طماطم وبصل بسيطة من: طماطم ، بصل ، زبدة ، ملح. المقادير: 6-10 طماطم 2-3 بصل وملعقة زبدة أو ملح دهن التحضير: تحضر هذه الصلصة بدون طحين ، إذا كنت تستخدم الكثير من الطماطم وتتركها تتساقط قدر الإمكان. احرق الطماطم ، قشرها ، انزعها [...]

صلصة البصل مع الخردل

صلصة البصل مع الخردل من: صلصة البصل والخردل. المقادير: صلصة البصل ملعقة صغيرة من الخردل طريقة التحضير: إلى صلصة البصل المحضرة كما في الوصفة أعلاه ، يضاف الخردل جيداً ويفرك بالدقيق ويخفف بمرق الخضار أو الماء. يمكن تقديمه مع الحلويات والسوفليه [...]


مكونات أرز بالعدس والبصل بالكراميل

150 غرام أرز طويل الحبة (بسمتي)
120 غرام من العدس الأخضر (أو عدس Le Puy أو عدس Beluga الأسود)
2 بصل (حوالي 200 غرام)
100 غرام حليب غنم (اختياري)
1/2 ملعقة صغيرة بهارات تركية
4 خيوط بقدونس
2 ملاعق كبيرة زيت
ملح

تحضير أرز بالعدس والبصل بالكراميل

  1. يُسلق الأرز في ماء مملح حسب الوقت الموضح على العبوة. عندما ينضج ، يصفى جيدا.
  2. اسلقي العدس في الماء حتى ينضج (حوالي 30 دقيقة). أضف الملح في آخر 10 دقائق. يصفى جيدا ويوضع فوق الأرز.
  3. نقطع البصل إلى شرائح ليست سميكة جدًا. ضعي في قدر كبير في الزيت الساخن. يرش القليل من الملح فوق البصل. اضبطي النار على نار هادئة واطهي البصل لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى يصبح طريًا جدًا وأصفر قليلاً. خلال هذا الوقت نادرا ما تختلط فيه. اقلب الحرارة إلى متوسطة واستمر في التصلب لمدة أخرى تقريبًا. 10 دقائق ، حتى يتحول لون البصل إلى اللون البني. خلال هذا الوقت قلّبها كثيرًا ولا تغفل عنها حتى لا تحرقها. نرفع البصل ونضيفه فوق الأرز.
    * إذا كنت لن تستخدمي تيليما ، أضيفي البهارات التركية فوق البصل ، 30 ثانية قبل إزالته من على النار.
  4. اخلطي الأرز مع العدس والبصل وافرد خليط الملح. ضع الغطاء على القدر واتركه لمدة 15 دقيقة على الأقل.
  5. إذا كنت تستخدم telemea ، فقم بتفتيتها واعجنها بخفة بأصابعك مع البهارات التركية والبقدونس المفروم. إذا لم يكن كذلك ، فقط اقطع البقدونس.
  6. قدمي الأرز مع العدس والبصل مع رشه بالبهارات. إذا لم تكن قد استخدمت Telemea ، فقط رش البقدونس المفروم.

3. أرز مسلوق وعدس

4. أرز بالعدس والبصل بالكراميل


سيتم تنظيفها أولاً فجل قشر ، ثم يتم غسلها وتقطيعها إلى مكعبات كبيرة بشكل مناسب.

لان يتأكسد اللفت بسرعة كبيرة ، ستتم إضافتها إلى وعاء من الماء البارد محضرًا مسبقًا ، حيث يتم تنظيفها.

في قدر بحجم 3 لتر ، ضعي المزيج زبدة وزيت للتسخين ، ثم يضاف بصلة قطع المقاييس مع السكر الناعم تقريبا بالكراميل 1 دقيقة.

على بصلة سيتم إضافة الكراميل قطع اللفت يُصفى ، ويُقطّع الفلفل الحلو الأحمر إلى شرائح سميكة مع التحريك باستمرار (حتى يصبح لونه ذهبياً قليلاً).

ماء دافئ (2 لتر) يضاف إلى المقلاة ونتركه يغلي على نار خفيفة لحوالي 20 دقيقة (طالما أصبح اللفت طريًا وسينخفض ​​السائل بمقدار النصف).

حلوى في صندوق التقويم

باقة فواكه شوكولاتة

سلة شوكولاتة

علبة 4 قلوب شوكولاتة

حساء اللفت التي تم الحصول عليها ستضاف في الخلاط إلى المزيج ، حتى أ كريم ناعم.

سيكون محنك مع ملح فلفل لتذوق مع طهي الكريمة السائلة (يتم وضع هذا تدريجياً ، فقط ما مدى سماكة أو نحافة حساء كريمة اللفت).

سكريم اللفت مع البصل المكرمل سيتم تقديمه فيها أطباق فردية، مخرف ب الثوم المعمر والدوريات الطازجة مفرومة فرما ناعما.

للحصول على وجبة أكثر اتساقًا ، يمكن تقديم حساء اللفت مع الخبز المحمص.


هوت دوج مع بصل مكرمل

هوت دوج مع بصل مكرمل من: الخردل ، العسل ، الخل ، الكاتشب ، النقانق ، الضلوع المدخنة ، كرواسون السمسم ، البصل المكرمل.

المكونات:

  • 3 ملاعق كبيرة خردل حلو
  • 6 ملاعق كبيرة عسل
  • 2 ملاعق كبيرة خل التفاح
  • 3 ملاعق كبيرة كاتشب طماطم

للهوت دوج:

  • 6 نقانق
  • 6 شرائح ريش مدخن
  • 6 كرواسون سمسم
  • 6 ملاعق كبيرة بصل مكرمل

طريقة التحضير:

سخني الفرن إلى 6/200 درجة مئوية.

يُمزج الخردل والعسل والخل والكاتشب. توضع جانباً ثلثي الكمية في وعاء صغير. دهن النقانق بالمزيج المتبقي ولف كل منها في شريحة من الضلوع. تأمين مع المسواك.

ضعها في صينية الخبز المبطنة بالورق ودهنها مرة أخرى بخليط الخردل. اخبزيها لمدة 25 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.


اليقطين المخبوز مع البصل بالكراميل والكاري لا كاتالينا

اشتركت كاتالينا وزوجها حديثًا في سلة الخضروات: شاركوا معنا بحماس شديد "الطهي" الأول باستخدام مكونات من سلة Bio & co! لذلك نحن نشاركك!

قطعتان من القرع المغسولان ، منقّحتان من البذور ، مقطّعتان إلى مكعبات وموزعتان في صينية فرن على ورق خبز

ضعي طبقة سخية من حوالي 2-3 ملاعق كبيرة من بهارات الكاري فوقها

بعض الزعتر الجاف يعمل أيضًا

زيت بسمك وخل حسب الرغبة

تُخبز قطع اليقطين في الفرن المسخن مسبقًا. (ربما حوالي 40 دقيقة ، ولكن لأنني أفعل كل شيء بعيني ، أنصحك بالتحقق خلال 20 دقيقة من كيفية ذلك وتقلب القرع)!
بشكل منفصل ، في مقلاة ، ضعي بصلة بيضاء كبيرة (بيضاء أو 2 بصل أحمر) لقليها قليلاً. مع وضع الغطاء على المقلاة ، حافظ على رطوبتها وليست جافة. عندما يصبح البصل شبه شفاف ، أضف 2-4 ملاعق كبيرة من الخل البلسمي ونصف ملعقة صغيرة من السكر البني والملح. اتركيه على الوجه حتى يتبخر الكحول من الخل. انتبه: نحاول أن نرفعها عن النار قبل أن يختفي كل السائل الموجود في المقلاة.

نجمع اليقطين من الصينية في وعاء زجاجي ونخلط فوقها البصل "بالكراميل" ثم نتمنى شهية طيبة!


فيديو: بصل مكرمل. Caramelized Onions. #دقيقةمعآلاء (شهر نوفمبر 2021).