وصفات جديدة

الماعز مع البطاطس على طريقة مايوركا

الماعز مع البطاطس على طريقة مايوركا

شكرا نيكو نيكو هي سيدة شابة لطيفة أسعدتني بهذه الوصفة اللذيذة مباشرة من الجزيرة البعيدة: د. نحن في الواقع لعق أصابعنا. كانت الوصفة التي تم تلقيها من لحم الضأن وقدمت وقتًا أطول للنقع - 24 ساعة. نظرًا لوجود عدد أكبر منا على المائدة ، أضفت أيضًا البطاطس لمزيد من الاتساق.

  • 2 من أرجل ماعز [2.5-3 كجم]
  • 2 جزر
  • 2 بصل أحمر
  • 2 طماطم
  • 2 كان دافين
  • 2 ملاعق كبيرة إكليل الجبل الأخضر
  • 1 فلفل أحمر
  • 6 فصوص ثوم
  • ملح
  • فلفل
  • 2 كلاب فين أب
  • 100 مل زيت زيتون
  • 1.5 بطاطس حمراء
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
  • خس للزينة

حصص: 8

وقت التحضير: أكثر من 120 دقيقة

إعداد وصفة الماعز مع البطاطس على طريقة مايوركا:


  1. يتم غسل أرجل الماعز وتقسيمها إلى قطع كبيرة تزن كل منها 250 جرامًا.

  2. اغسل ونظف الخضار.

  3. نقطع الجزر والفلفل إلى شرائح ، بصل سمك ، شرائح طماطم كبيرة.

  4. يقطع الثوم المقشر.

  5. ضعي بعض الخضار ولحم الماعز في صينية كبيرة. في الأعلى أضيفي باقي الخضار وإكليل الجبل وأوراق الغار.

  6. يتبل بالملح والفلفل. صب الزيت والنبيذ على الوجه.

  7. دع المستحضر ينقع لمدة 24 ساعة ، بارد. غادرت 3 ساعات فقط لذلك كان لدي وقت.

  8. قشر الكوسة ، وابشرها واعصر العصير. نقطع البطاطس إلى شرائح سميكة ونغليها في ماء مملح.

  9. ضعي صينية اللحم في الفرن الساخن لمدة 1.5 ساعة.

  10. من وقت لآخر ، اقلب اللحم إلى اللون البني على كلا الجانبين.

  11. إذا لزم الأمر ، أضف القليل من الماء.

  12. في النصف ساعة الأخيرة من الطهي ، أضيفي شرائح البطاطس إلى المقلاة وحبات الفلفل الأحمر.

  13. للعرض مزينة بالخضرة.

مواقع النصائح

1

تحلى بالشجاعة لتجربة وصفات جديدة ستدهشك.


فيديو: مرحلة التزاوج المورسيانو. ثلاثة فحول مع 50 معزة (كانون الثاني 2022).