وصفات جديدة

أماندين

أماندين

نذوب الشوكولاتة أولاً في حمام بخار مع الكريمة المخفوقة ونضعها في البرد.

لكونترتوب اللوز اخلطي بياض البيض مع قليل من الملح ، ثم أضيفي السكر والصفار والزيت والماء والكاكاو المخلوط بالدقيق المنخل ومسحوق الخبز.

قسّم التكوين إلى قسمين واخبز سطحين في صينية (35/25 سم) مبطنة بورق / ورق ، مع الخبز لمدة 30 دقيقة لكل منهما (اختبار المسواك)

في هذه الأثناء نقوم بذلك الشراب.دع الماء يغلي ، أضف الشوكولاتة الساخنة واخلط جيداً (إذا كنت تريد إضافة السكر بمزيد من الحلاوة ، بدا لي أنه حلو بما فيه الكفاية)

اتركيه ليبرد وأخيراً أضيفي الروم.

اخلطي الشوكولاتة المذابة والمبردة حتى تصبح فاتحة اللون ، اخلطي الزبدة بشكل منفصل ، أضيفي الشوكولاتة والكاكاو والرم تدريجياً حسب الرغبة ، قسمي الكريمة إلى 3 أجزاء متساوية.

قطع أسطح العمل المبردة في 2.

شراب أول سطح كونترتوب ، أضف 1/3 الكريمة ، وشراب كونترتوب وما إلى ذلك حتى الانتهاء ، اتركها لتبرد لمدة 2-3 ساعات على الأقل.

نقطع اللوز ونزينه بثلج الشوكولاتة والكريمة المخفوقة (نسيت أن أتوقف) ثم نستمتع بها بحماسة!


فيديو: أماندين دون زبدة (شهر نوفمبر 2021).