وصفات جديدة

وصفة صلصة الطماطم المشوية

وصفة صلصة الطماطم المشوية

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • المقبلات

وصفة صلصا رائعة المذاق قدمها لي صديق مقرب. طعم الطماطم والتوابل المشوية رائع مع رقائق التورتيلا.

15 شخصا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 16

  • 4 حبات طماطم كبيرة ، مقطعة إلى أنصاف ومزارع البذور
  • 1/2 بصلة حمراء مفرومة ناعماً
  • 2 فص ثوم مقشر ومهروس
  • 2 فلفل أحمر ، منزوع البذور ومفروم ناعماً
  • حفنة من الكزبرة الطازجة المفرومة
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة

طريقةالتحضير: ٢٥ دقيقة ›طبخ: ٥ دقائق› جاهز في: ٣٠ دقيقة

  1. سخن الشواية.
  2. رتب الطماطم على صينية خبز متوسطة الحجم. التحقق بشكل متكرر والتقليب من حين لآخر ، اشوي الطماطم حتى تصبح داكنة ، حوالي 5 دقائق. يُرفع عن النار ويوضع في وعاء صغير محكم الغلق ليبرد ، لحوالي 15 إلى 20 دقيقة.
  3. انزع قشر الطماطم وتخلص منه. تقطع الطماطم وتوضع في وعاء متوسط ​​الحجم. يُمزج البصل الأحمر والثوم والفلفل الأحمر والكزبرة وزيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل. غطيه واتركيه لمدة ساعة قبل التقديم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(11)

المراجعات باللغة الإنجليزية (8)

استخدم هذا الصلصا على الناتشوز ... أفضل بكثير من الجرة! تركتها تقف ليلاً في الثلاجة لتختلط النكهات. - 01 أكتوبر 2012

بواسطة BajaValle

أنا أبحث دائمًا عن وصفة صلصة جيدة. بالتأكيد يجب طهي الطماطم لمدة تزيد عن 5 دقائق ، وكانت النكهة حقًا .. "بلاه". عادة ما يتم هرس أو خلط الصلصة المطبوخة. لست متأكدًا مما إذا كان من المفترض أن تكون صلصة طازجة أم لا .. لست سعيدًا .. ما زلت أبحث عن وصفة جيدة. - 09 مايو 2003

بواسطة DREAMSICKLE

هذا أبعد ما يكون! أقوم بإعداد هذا مع كل طبق مكسيكي أصنعه. تعلمت من أمي! لا أستخدم زيت الزيتون على الرغم من ... - 25 أبريل 2004


سموثي!

سموثي تشاي شيا جرين

عصير الليمون الكريمي

عصير الموز وزبدة الفول السوداني الكريمي


  • 1 طماطم كبيرة
  • 1 فلفل سيرانو
  • 2 بصل أخضر
  • 1 3/4 كوب صلصة طماطم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح البحر
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة كبيرة بصل أصفر مقطع إلى مكعبات
  • 1/2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
  • الزيت حسب الحاجة

على شواية أو في مقلاة على نار عالية ، تحمص الطماطم حتى تتفحم. توضع جانبا وتترك لتبرد. تحمص فلفل سيرانو حتى تتفحم وترفع عن النار. عندما تبرد الطماطم ، قطّع ناعماً وانقسم. انزع ساق فلفل سيرانو وقطّع إلى قطع صغيرة. اخلطي نصف حبة من الطماطم المفرومة مع فلفل سيرانو لعمل عجينة ، وزيت البصل الأخضر واقليه قليلاً حتى يصبح لونه بنياً وطهيه جيداً ، ثم قطعيه إلى مكعبات صغيرة.

في وعاء من محضر الطعام ، أضيفي الصلصة ونصف الطماطم المفرومة الأخرى ومعجون السيرانو والملح والفلفل وقلبيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا. يُمزج البصل الأخضر والبصل المقطّع والكزبرة ويُخفق لمدة 30 ثانية أخرى. اتركيها تبرد ، غطيها ، وضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.


سلمون مشوي مع صلصة الطماطم

كما تعلمون بالفعل ، نحب أنا وعائلتي تناول سمك السلمون. الطريقة الأكثر شيوعًا لصنع السلمون هي خبزه مع طبقات مختلفة مثل المايونيز بالأعشاب. خلال عطلة نهاية الأسبوع ، رأيت صينية شواء في المتجر وقررت شرائها. كانت لدي فكرة لجعل هذا السلمون المشوي مع صلصة الطماطم لأنها ستكون طريقة مختلفة لتحضير السمك المفضل لدينا.

في هذا الطبق ، السلمون مغطى بزيت الزيتون ومتبل بملح التوابل. ثم يُشوى السمك في المقلاة حتى تتشكل قشرة لطيفة. على الرغم من أن الخارج كان يحتوي على قشرة لطيفة ، إلا أن الداخل كان لا يزال رطبًا وطريًا. لقد علمت من صنع عائلة أخرى مفضلة (7 قطع لحم خنزير متبل) أن هذا السلمون المشوي سيكون طعمه رائعًا مع صلصة الطماطم. انتهى الأمر بمذاق الصلصة الرائع مع السلمون خاصة في اليوم التالي عندما تمتزج النكهات جيدًا. استمتع!


السالسا ، بجميع أشكالها ، هي إضافة رائعة للعديد من الأطعمة طوال العام ، لكنها تتناسب بشكل خاص مع أجرة الصيف. تستخدم وصفة صلصة الذرة والطماطم هذه ذرة صيفية طازجة مشوية للنكهة. جرب هذه الصلصة على طبقة من الخس الهش مع بعض رقائق التورتيلا المفتتة للقرمشة ، استخدمها كإضافة للحوم المشوية أو قدمها ببساطة كطبق جانبي مع عشاء صيفي خفيف.

مكونات
2 كوز ذرة مقشورة
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
الملح والفلفل حسب الذوق
1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أبيض
نصف كوب عصير ليمون طازج
نصف ملعقة صغيرة كمون
1 كوب طماطم كرزية مقطعة إلى أرباع
1 بصل أخضر مفروم ناعماً
نصف كوب كزبرة طازجة
نصف كوب بصل أحمر مفروم
1 أفوكادو مقشرة ومفرومة في قطع صغيرة
كوب فاصوليا سوداء ، مصفاة ومغسولة (اختياري)

تعليمات
ادهني الذرة برفق بملعقة كبيرة من زيت الزيتون والملح والفلفل. توضع الذرة على شواية متوسطة الحرارة ويطهى حتى يصبح لونها بني فاتح ، لمدة 15 دقيقة. اقلبهم من حين لآخر.

أخرجي الذرة من الشواية. عندما تبرد الذرة المطبوخة بدرجة كافية لتلمسها ، اقطع الحبات بعناية من الكوز وضعها في وعاء خلط كبير.

اخلطي الخل مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وعصير الليمون والكمون. اجلس جانبا.

تُضاف الطماطم الكرزية والبصل الأخضر والكزبرة والبصل الأحمر والأفوكادو والفاصوليا السوداء إلى وعاء الخلط مع الذرة.

يُسكب مزيج الخل على الوجه ويُقلب برفق.

قدميه على الفور قبل أن يتحول لون الأفوكادو إلى اللون البني. أو ، إذا كنت ترغب في تحضير الصلصة في وقت مبكر ، انتظر حتى قبل التقديم مباشرة لإضافة الأفوكادو المفروم.

نصيحة مفيدة:
إذا لم يكن لديك شواية خارجية ، يمكنك تحميص الذرة في الفرن. جرب استخدام مقلاة حديد للحصول على نكهة شبيهة بالشواء. سيستغرق الأمر حوالي 20 دقيقة في فرن 400 درجة.

  • 2 سنون ذرة مقشورة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أبيض
  • نصف كوب عصير ليمون طازج
  • نصف ملعقة صغيرة كمون
  • 1 كوب طماطم كرزية مقطعة إلى أرباع
  • 1 بصل أخضر مفروم ناعماً
  • نصف كوب كزبرة طازجة
  • نصف كوب بصل أحمر مفروم
  • 1 أفوكادو مقشرة ومفرومة في قطع صغيرة
  • كوب فاصوليا سوداء ، مصفاة ومغسولة (اختياري)
  • نصف ملعقة صغيرة كمون
  1. ادهني الذرة برفق بملعقة كبيرة من زيت الزيتون والملح والفلفل. ضعي الذرة على شواية متوسطة الحرارة واطهيها حتى يصبح لونها بني فاتح ، لمدة 15 دقيقة. اقلبهم من حين لآخر.
  2. أخرجي الذرة من الشواية. عندما تبرد الذرة المطبوخة بدرجة كافية لتلمسها ، اقطع الحبات بعناية من الكوز وضعها في وعاء خلط كبير.
  3. اخلطي الخل مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وعصير الليمون والكمون. اجلس جانبا.
  4. تُضاف الطماطم الكرزية والبصل الأخضر والكزبرة والبصل الأحمر والأفوكادو والفاصوليا السوداء إلى وعاء الخلط مع الذرة.
  5. يُسكب مزيج الخل على الوجه ويُقلب برفق.
  6. قدميه على الفور قبل أن يتحول لون الأفوكادو إلى اللون البني. أو إذا كنت ترغب في تحضير الصلصة في وقت مبكر ، انتظر حتى قبل التقديم مباشرة لإضافة الأفوكادو المفروم.

Stacey Kendrick ، ​​MS ، هي معلمة صحية تتمتع بأكثر من 20 عامًا من الخبرة في مجال العافية وصحة السكان. هي أم لابنتين بالغتين. في أوقات فراغها ، تقوم بتدريس دروس الطبخ الصحي ، والركض ، والحدائق ، وتستمتع بالنيران في الفناء الخلفي.

متعلق ب

اشترك في النشرة الإخبارية لدينا لتلقي التحديثات ، وكتيبنا المجاني والقابل للتنزيل للوصفات العائلية الصحية.


مقلاة عميقة وشواية في واحد


الجزء العلوي المسطح يصنع البرغر والقلاية تقوم بالبطاطا المقلية. استخدم صينية الخبز مع لحم الخنزير المقدد والبيض والبطاطا المقلية. أو الفطائر ، الفاهيتا ، الجبن المشوي ، سمها ما شئت. لماذا نتن المنزل من القلي العميق وتناثر في كل مكان؟ اصنع الدجاج المقلي والكاليماري بالخارج. Blackstone & # 8217s Rangetop Combo مع المقلاة العميقة يفعل كل شيء!

انقر هنا لقراءة مراجعتنا التفصيلية وللطلب


ماذا تقدم مع الطماطم المشوية بوبلانو سالسا

هناك & # 8217s حقا لا نهاية للإمكانيات هنا. . .

  • مع رقائق التورتيلا الدافئة والمملحة
  • يخلط مع جواكامولي
  • فوق الدجاج المشوي أو السمك أو اللحم
  • يقطر فوق الخضار المشوية
  • يخلط في السلطة
  • مع سندويشات التاكو والبوريتو والتوستادا

هذه واحدة من الأشياء المفضلة لدي طوال الوقت لتقديمها في الصيف غير الرسمي.

يستغرق هذا وقتًا أطول بقليل من الصلصا الخام ، وهو يستحق ذلك تمامًا.

مهما كنت تقدم هذه الصلصة الرائعة والمدخنة واللذيذة ، أتمنى أن تستمتع بكل قضمة أخيرة!


تحضير

لتحضير صلصة الطماطم:

في وعاء ، اخفقي الخل وعصير الليمون والفجل الحار والورشيسترشاير وملح الكرفس والفلفل. أضيفي الطماطم والكرفس والأوراق والبصل والهلابينو والكزبرة واتركيها في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم.

لفرك التوابل:

قلب كل التوابل معًا في وعاء. احفظه في وعاء مغلق بإحكام في مكان بارد وجاف لمدة تصل إلى 3 أشهر.

لشريحة لحم التنورة:

سخن الشواية أو صينية الشواء المصنوعة من الحديد الزهر أو مقلاة الحديد الزهر على نار عالية.

ادهني شريحة اللحم على كلا الجانبين بالزيت وتبليها بالملح والفلفل وبضع ملاعق كبيرة ممتلئة من الفرك. اتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.

تُشوى الستيك على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتنضج حتى تصل إلى درجة النضج متوسطة الندرة ، حوالي 12 دقيقة في المجمل. أزلها واتركها ترتاح لمدة 5 دقائق قبل التقطيع.

قطع شريحة لحم على التحيز إلى شرائح رقيقة. ضعي فوقها صلصة الطماطم وقدميها.


جيسون ساكسبي & # x27s الكوبيا المشوية مع صلصة بوتانيسكا

الكوبيا المشوية. طماطم طازجة قدر الإمكان. هذا هو طبق السمك المفضل لديك في الصيف.

مكونات

  • 1 كوبيا فيليه (حوالي 1 كجم)
  • زيت الكانولا للرذاذ
  • زيت زيتون بكر ممتاز للتقديم
  • 60 مل (¼ كوب) زيت زيتون بكر ممتاز ، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
  • 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
  • 2 فص ثوم مفروم ناعماً
  • 50 جرام فيليه أنشوجة ، مفرومة خشنة
  • 400 جم طماطم مقطعة معلبة
  • 500 جم من الطماطم الناضجة ، مقطّعة إلى مكعبات 1 سم
  • 100 جرام نبات الكبر ، مغسول
  • 100 جرام زيتون كالاماتا منزوع النوى ، مفروم ناعماً
  • 50 مل من خل النبيذ الأبيض
  • 25 جرام سكر ناعم
  • 1 كوب ريحان (معبأ بإحكام) ، أوراق صغيرة وكبيرة مفصولة ، أوراق أكبر مفرومة بشكل خشن

طريقة

تلاحظ

اقتراح الشراب ستون آند وود وود باسيفيك بيرة من الأنهار الشمالية ، نيو ساوث ويلز. اقتراح الشراب من قبل روبن دوناتي.


صلصة طماطم مشوية

تُقطع الطماطم المشوية إلى قطع خشنة. أضيفي الثوم ، الريحان ، الزيت ، البوكيرون ، الكبر ، وقشر الليمون ، وقطعي الطماطم لإخراج العصائر مع الملح والفلفل.

كيف تقيم صلصة الطماطم المشوية؟

وصفات تريد أن تجعلها. نصائح الطبخ التي تعمل. توصيات المطاعم التي تثق بها.

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة. يشكل استخدام هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط وحقوق الخصوصية الخاصة بك في كاليفورنيا. بالعافية قد تكسب جزءًا من المبيعات من المنتجات التي يتم شراؤها من خلال موقعنا كجزء من شراكاتنا مع تجار التجزئة. لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast. خيارات الإعلان


شاهد الفيديو: طريقة عمل صلصة الطماطم بطريقه سهله جدا (ديسمبر 2021).