وصفات جديدة

ملح في قشرة بارميزان

ملح في قشرة بارميزان

يرش السمك (المغسول والمجفف) بالملح والفلفل ويمر في الدقيق ثم يخفق البيض جيدا بالملح والفلفل والزعتر ثم جبن البارميزان.

اقليها في الزيت الساخن على كلا الجانبين حتى تصبح ذهبية اللون ، ثم ارفعيها على مناديل ورقية ، قدمها ساخنة مع سلطة الملفوف أو أي سلطة تفضلها.

شهية كبيرة!


لحم الخنزير المتن في قشرة البارميزان والأعشاب

باتباعًا لمبدأ "إنه ليس طائرًا مثل الخنزير" ، يقترح Vasile من Marty Delivery هذا الشهر طبقًا كلاسيكيًا ، معاد تفسيره بطريقة فريدة ومدهشة. يأتي لحم الخنزير المتن في قشرة البارميزان والأعشاب مع مقبلات لذيذة بالأفوكادو والبطاطا الأرجوانية والطماطم المجففة بالشمس & # 8211 انفجار حقيقي في الذوق واللون!

سواء كنت مبتدئًا في المطبخ أو خبيرًا حقيقيًا ، ستستمتع بالتأكيد بإعداد وصفة Vasile. نحن نحبها لأنها تحتوي على "نجاح باهر!" في التكوين ، ضروري إذا كنت ترغب في إقناع ضيوفك أو نصفهم. وإذا كان عيد الفصح يقترب بسرعة ، فلماذا لا تظهر شجاعتك وتضمين هذا الطبق في القائمة؟ نعم ، نعلم أنه ليس حملاً ، لكننا نعدك أنك لن تندم على ذلك.

يمكنك العثور على خطوات الوصفة هنا ، وستجد المذاق على الطبق. قم بإعداد المكونات والأواني ، وأضف لمسة من الشغف وأظهر لنا على Facebook ما خرج. نحن على يقين من أن النتيجة ستكون واحدة لمطابقة! شهية طيبة.


سلمون بقشرة بارميزان

وصفة سهلة وسريعة يمكنك إعدادها حتى في أكثر أيام الأسبوع ازدحامًا. مثالي لتناول العشاء لأنه لا يسقط على المعدة. إنه ذو مظهر جيد للغاية ومناسب لوجبات الأعياد.

سخن الفرن على درجة حرارة عالية. انشر بعض ورق الخبز أو ورق الألمنيوم على صينية (بهذه الطريقة سيكون لديك القليل للتنظيف).

ضعي السلمون في المقلاة. غطيها بورقة خبز أخرى / ورق ألومنيوم واخبزيها لمدة 10 دقائق. في هذه الأثناء ، يُطحن الثوم ويُقطع البقدونس ويُمزج مع جبنة البارميزان. أخرجيها من الفرن وضعيها جانباً ورق الخبز / ورق الألمنيوم في الأعلى. غطي السلمون بمزيج الثوم والبقدونس والبارميزان. ضعيها مرة أخرى في الفرن دون تغطيتها حتى تذوب جبنة البارميزان فوقها وتتحول إلى قشرة ذهبية. (إذا كان لديك ميزان حرارة بالمطبخ ، سيكون مفيدًا: سمك السلمون جاهز عندما تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 135 درجة مئوية).


همبرغر بالسمك في قشرة بارميزان

ستحتاج إلى شرائح سمك (بحكم التعريف ، شرائح السمك خالية من العظم. ولكن إذا اشتريتها ، فتأكد من خلوها من العظام ، لأنك تفسد التأثير الكامل إذا استيقظت وفمك مليء بالهمبرغر والعظام) ، بضع شرائح من الفجل ، شرائح قليلة من الأفوكادو والطماطم ، القليل من أوراق الخس والخبز ، مكونات الصلصة.

وصفة السمك في قشرة البارميزان هي هنافلا داعي لاستئنافها وخلع الملابس هنا.

لماذا الهامبرغر بالسمك في قشرة البارميزان؟ لأنها لذيذة ، تبدو جيدة ويمكن حتى أن تؤخذ في عبوة. والصلصة مجنونة. والكعكة الجيدة تبرز السمكة حقًا.

اقلي السمك واتركيه يجف على المناديل الورقية. قطّعي الكعك ودهنيهم بالزبدة الطرية (إذا كان الجو باردًا ، اضغطي على الكعكة واكسريها) من الداخل واقليها في مقلاة حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا - ذهبيًا إلى بنيًا. ثم اصنع الهامبرغر ، من الأسفل إلى الأعلى :) الخبز ، الصلصة ، السلطة ، الطماطم ، السمك ، الخضار ، الصلصة ، الخبز.

احزمه بزجاجة من النبيذ الأبيض واشكر الجميع!

وصفة همبرغر بالسمك في قشرة البارميزان ، هامبورجر بالسمك ، هامبرغر مع سمك الشبوط ، هامبرغر مع سمك الحفش ، سمك بقشرة البارميزان ، سبريم البحر بقشرة البارميزان ، سمك الحفش بقشرة البارميزان ، وصفة برجر بالسمك ، برجر السمك ، وصفة بونفود


صدر دجاج بقشرة بارميزان

إذا كنت تشعر بالملل من وصفة شنيتزل الكلاسيكية العادية ، فهذا بديل ممتاز. صدور الدجاج وقشرة البارميزان لذيذة وسهلة التحضير وحارة جدا ، لذلك ندعوك لتجربتها.

في الأساس ، الخطوات التي يجب عليك اتباعها هي نفسها المستخدمة في شنيتزل ، باستثناء أنك ستحل محل الدقيق بجبن البارميزان. بهذه الطريقة تحصل على قشرة لذيذة تغطي قطعة اللحم وتعطيها نكهة خاصة.

  • 500 جرام صدر دجاج
  • 150 جرام جبن بارميزان
  • 2 بيض
  • بسكويت
  • ملح
  • فلفل
  • زيت القلي

نقطع صدور الدجاج إلى شرائح ونخفق اللحم برفق بمطرقة لشرائح اللحم حتى لا يصبح سميكًا جدًا. تبلي قطع اللحم بالملح والفلفل.

ضعي جبن البارميزان المبشور على طبق وفتات الخبز في طبق آخر. كلما كانت جبنة البارميزان المبشورة أكثر نعومة ، كلما كانت تلتصق باللحم بشكل أفضل وستكون القشرة ألذ.

يخفق البيض في وعاء وتسخين مقلاة بالزيت. بعد ذلك ، كل ما عليك فعله هو قلي الدجاج باتباع نفس خطوات شنيتزل.

مرر كل قطعة من اللحم عبر جبن البارميزان والبيض المخفوق وفتات الخبز. اقلي الدجاج لبضع دقائق على كلا الجانبين حتى تحمر القشرة. انزع الدجاج على مناديل ورقية للتخلص من الزيت الزائد.

قدمي الدجاج في عجينة البارميزان مع مقبلاتك المفضلة أو السلطة. شهية طيبة!

عليك ان تراه ايضا


بطاطا مشوية في قشرة بارميزان

لا شيء يقارن بجزء من البطاطس المحمصة والفرن المثلج ، متبلة ومتبلة بما تحب. & Icirci يمكنك تقديم أي تركيبة ، كزينة أو كنوع من m & acircncare & icircn نفسها. البطاطس لذيذة في أي وقت وفي أي مناسبة.

علاوة على ذلك ، فهي متعددة الاستخدامات وهناك العديد من الوصفات ، ولا يمكنك أن تمل منها أبدًا. نقدم لكم اليوم وصفة للبطاطس بقشرة البارميزان والتوابل. نوع من اللذيذ وسهل التحضير ومضمون لقهرك.

  • 750 جرام بطاطس جديدة
  • 2 ملاعق صغيرة زيت زيتون
  • 50 جرام جبن بارميزان
  • 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • توابل
  • فلفل أحمر
  • ملح
  • فلفل

اغسلي البطاطس وقطعيها إلى أنصاف أو أرباع إذا كانت أكبر. رشي عليها القليل من زيت الزيتون واخلطي حتى يتم دهن كل حبة بطاطس بالزيت.

ضعي جبن البارميزان المبشور والتوابل في وعاء. يُمزج المزيج جيدًا ، ثم يُسكب المزيج في صينية مبطنة بورق الخبز. ضعي البطاطس المقطعة واضغطي برفق حتى تلتصق بالبارميزان.

ضعي الصينية في الفرن لمدة 40-45 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس وتصبح قشرة البارميزان مقرمشة.

قطع القشرة برفق بسكين وهي لا تزال دافئة. قدمي البطاطس على شكل مقبلات أو كطبق بحد ذاته مع الصلصة المفضلة لديك.

عليك ان تراه ايضا


وصفات مماثلة:

ضعي قشرة الخردل

دجاج مشوي في عجينة الخردل مع فتات الخبز والمايونيز والخردل

صدر دجاج باللبن

صدر دجاج مشوي مع لبن طبيعي و بهارات خضراء (ريحان و زعتر)

صدر دجاج محشي بالتفاح

صدر دجاج محشو بالتفاح ، متبل بالريحان ، إكليل الجبل المهروس والثوم

سلطة صدور الدجاج بالفطر

وصفة سلطة صدور الدجاج مع الفطر والزيتون والخيار الحامض والمايونيز

صدر دجاج محشي بالفطر

وصفة صدر الدجاج المحشو بالفطر والجزر والبصل ، تقدم مع صلصة الكراث والنبيذ الأبيض


وصفة سمك الحفش أو الدنيس في قشرة البارميزان

أعتبر سمك الحفش وسمك الدنيس مثاليين لهذه الوصفة ، ولكن يمكنك أيضًا تجربة سمك القاروس أو السلمون أو أي شيء آخر تحبه. لكن لكي تكون سمكة مع لحم صلب - مع الكود على سبيل المثال ، لديك فرص كبيرة للانهيار في المقلاة. باستثناء الكارب أو الماكريل.

سخني الزيت في مقلاة على نار خفيفة إلى متوسطة.

قم بتتبيل السمك بقليل من الملح والفلفل. أضف الملح والفلفل إلى الدقيق. ومع ذلك ، انتبه إلى الملح ، فجبنة البارميزان مالحة.

مرر السمك في الدقيق ثم عبر البيضة. يصفى جيدا ويمر عبر جبن البارميزان حتى تغطى بالتساوي.

تُقلى في مقلاة لمدة دقيقة أو دقيقتين على كل جانب ، حتى يصبح لون جبنة البارميزان بنيًا قليلاً. يجب أن يكون له لون ذهبي ، عندما يصل إلى اللون البني يكون مرًا بالفعل. لهذا السبب لا ينبغي أن تكون الفيليه سميكة جدًا ، بحيث يمكن طهيها قبل أن تحترق جبن البارميزان. قم بإزالتها على المناديل الورقية.


500 جرام صدر ديك رومي
50 جرام جبن بارميزان
2 بيض
2 ملاعق كبيرة حليب حلو
1 ملعقة طعام زيت
1 ورقة ريحان مفرومة ناعماً
ملح
فلفل
زيت القلي

نقطع صدر الديك الرومي إلى شرائح رفيعة ، ثم نسويه بمطرقة شنيتزل ، ثم نضع البودرة بالملح والفلفل حسب الذوق ، ونتركه يبرد لمدة 30 دقيقة ، لتتبيله بالتساوي. يخفق البيض ويضاف ملعقة كبيرة من الزيت وجبن البارميزان المبشور والحليب والريحان المفروم والملح والفلفل حسب الرغبة. مرر شرائح اللحم من خلال هذه التركيبة واقليها بالزيت الساخن. يُحمص الديك الرومي في قشرة البارميزان ، ويُحمر من الجانبين ، ويُرفع على مناشف ماصة للتخلص من الدهون الزائدة ، ويُقدم ساخنًا ومزينًا ، ويفضل أن يكون مع السلطة أو المعكرونة أو البطاطس المهروسة أو الأرز.


أومليت بقشرة بارميزان مقرمشة

لدي أيضًا وصفة عجة مع جبن البارميزان على المدونة. لكن طريقة التحضير هنا هي عكس ذلك تمامًا: ضع أولاً جبن البارميزان في المقلاة ، ثم البيض المخفوق. بهذه الطريقة ، تشكل جبنة البارميزان قشرة مقرمشة وفاتحة للشهية. بدلاً من البارميزان ، يمكن استخدام أي جبن صلب آخر.
للحصول على نتيجة أفضل ، ضعي شريحة من الجبن الطري (موزاريلا أو تيليميا) على الأومليت قبل طيها. عند تقديمها ، سوف تذوب ، وتشكل تباينًا رائعًا مع القشرة المقرمشة.

ل 1 حصة سخية

يخفق البيض مع الملح والفلفل (أو أي توابل أخرى حسب الرغبة).
تنتشر جبنة البارميزان المبشورة بالتساوي في مقلاة ذات سطح جاف غير لاصق. اترك المقلاة على نار خفيفة حتى تذوب جبنة البارميزان وتبدأ في الغليان.
اسكبي البيض المخفوق بحذر. ضعي الغطاء وأبقي العجة على نار خفيفة حتى يلتصق السطح بالكامل بإحكام.

تُطوى العجة إلى نصفين وتُقدم على الفور. قشرة مقرمشة وداخلها طري ورقيق.

4.5 مرتكز على 14 مراجعة (ق)