وصفات جديدة

زبادي منزلي

زبادي منزلي

  • 1 لتر حليب
  • 2-3 ملاعق كبيرة من الزبادي

حصص: 1

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

تحضير الوصفة الزبادي منزلي الصنع:

يُغلى الحليب ويُترك ليبرد حتى نتمكن من الاحتفاظ بإصبعنا فيه. تصب في الجرار. لقد استخدمت 800 جرة. اخلطي الزبادي مع 2-3 ملاعق كبيرة من الحليب وضعي 2 ملاعق كبيرة من اللبن في البرطمان واخلطيهم.

غطيها بالمناشف واتركيها في الحرارة في المطبخ أو المخزن طوال الليل.

مواقع النصائح

1

يمكن أيضًا صنعه من الحليب المغلي غير المسخن.


كيفية صنع الزبادي منزلي الصنع

يساعد علاج الزبادي على تقوية جهاز المناعة لديك. تعمل بكتيريا حمض اللاكتيك كمضاد حيوي قوي وتحفز الجسم على إنتاج الأجسام المضادة والخلايا القاتلة. تشير الدراسات إلى أن أولئك الذين يتناولون الكثير من الزبادي آمنون من الأنفلونزا وحتى أنواع معينة من السرطان. لكي يكون للزبادي تأثيره في الطب الغذائي ، من الضروري استهلاك ما لا يقل عن 220 جرامًا يوميًا.

يُغلى ليتر من الحليب الطازج ، ثم يُبرد إلى 40 درجة. اخلطي كوبًا من اللبن (غير المبستر) في الحليب ، ثم اسكبي الحليب في وعاء ، وغطيه واتركيه لمدة 10-12 ساعة في درجة حرارة الغرفة. بعد ذلك ضعي الزبادي في البرد. إذا صنعت الزبادي منزليًا بهذه الطريقة ، سترى أنه لذيذ وسيبقي الثقافات البكتيرية الودية على قيد الحياة.

على الرغم من الرأي العام بأن منتجات الألبان تجعلك سمينًا ، إذا تناولت الزبادي منزلي الصنع ، فإنك تفقد الوزن. يساعد الكالسيوم العضوي في اللبن ، الذي يمتصه الجسم بسهولة ، على تسريع حرق السعرات الحرارية المخزنة في الأنسجة الدهنية.


لم تعد الفراولة موجودة على جميع الطرقات ، لكن يكفي وضعها جانباً ، في الفريزر ، أو البحث عنها في السوبر ماركت.

أضمن لك أنه من بين جميع أنواع آيس كريم الفراولة المأخوذة من السوق والتي جربتها حتى الآن ، سيكون لهذا أكثر نكهة طبيعية.


زبادي منزلي - وصفات

تم تكييف وصفات GoostoMix مع مجتمع Thermomix ولم يتم اختبارها من قبل Vorwerk.

تحيات!

بادئ ذي بدء ، نود أن نشكرك على استخدام منصتنا. يسعدنا أننا تمكنا من مساعدتك في استخدام الموقد بكل سرور.

أراد الموزع الروماني لجهاز الطهي متعدد الوظائف ألا يكون هذا المحتوى متاحًا لك ، لذلك كان علينا إجراء هذه التغييرات. الاهتمامات والتفسيرات غير ضرورية ، نأسف فقط لأننا لم نعد قادرين على مساعدتك.

لذلك ، نأسف لإبلاغك أن المعلومات التي تبحث عنها لم تعد متوفرة.

إذا كانت المعلومات الموجودة على منصتنا مفيدة لك حتى الآن ، فنحن نعتبر أننا حققنا هدفنا. بقدر المستطاع. شكرًا جزيلاً على اهتمامك ووجودك معنا طوال هذا الوقت.

اشترك في نشرتنا الإخبارية! ستستلم الإخبارية, وصفة طبية, قوائم سريعة, معلومة إلى عن على صحتك!


طريقة تحضير الزبادي اللذيذ محلي الصنع ، أصح منتجات الألبان. الوصفة بسيطة والمنتج جاهز خلال 4-5 ساعات

يُصنع الزبادي الأفضل والأكثر صحة في المنزل من مكونين فقط. زبادي منزلي الصنع سهل التحضير ، جاهز في 4-5 ساعات وهو أفضل وأسلم مصدر للفيتامينات لجميع أفراد الأسرة ، وخاصة للأطفال.

يقول المتخصصون أنه يمكننا إضافة الفواكه أو المربيات أو العسل أو المكسرات أو القليل من الكريمة إلى المستحضر ، إذا أردنا أن يكون أكثر دسمًا. الوصفة الكلاسيكية بسيطة للغاية ، حيث يكون الزبادي جاهزًا في غضون 4-5 ساعات.

يُغلى حليب البقر أو الأغنام أو الماعز أولاً ثم يُترك ليبرد حتى يصل إلى حوالي 40 درجة مئوية. إذا لم يكن لديك مقياس حرارة في متناول يدك ، يمكنك تقدير درجة حرارة الحليب بإصبعك ، لذا فإن الحليب المناسب ليصبح زباديًا يمنحك شعورًا دافئًا. "من المستحسن ألا يزيد الحليب عن 40-45 درجة مئوية حتى لا يكون الزبادي حامضًا جدًا ولا يترك كمية كبيرة من مصل اللبن" ، يلاحظ www.fabricadelapte.ro.

أضف ملعقة صغيرة من الزبادي التجاري

بعد التحقق من درجة الحرارة ، ضعي ملعقة صغيرة من اللبن التجاري في الحليب الدافئ واخلطيهم جيدًا حتى يتشتت في السائل بالكامل. في هذه المرحلة أيضًا ، يمكنك إدخال الكريمة لجعل الزبادي أكثر دسمًا أو فواكه طازجة أو مكسرات أو بندق أو مربى أو عسل لإعطائها المذاق المرغوب. يُسكب الخليط الناتج في أكواب أو أوعية بأحجام مختلفة. لضمان التخمير المناسب ، يُترك المستحضر لمدة 3 ساعات تقريبًا في غرفة ساخنة أو توضع الأوعية التي تم فيها سكب التركيبة في وعاء به ماء دافئ.

"بعد 3-4 ساعات ، يشكل اللبن اللبن الرائب ، وهو الوقت الذي يوصى فيه بوقف نشاط بكتيريا حمض اللاكتيك لتجنب التحمض الشديد للزبادي ، والذي يمكن أن يصبح حامضًا جدًا. يمكنك القيام بذلك عن طريق وضع عبوات الزبادي إما على اتصال مع الماء البارد لمدة 30-40 دقيقة ، أو وضعها في الثلاجة لمدة ساعة.

بعد ذلك ، يصبح اللبن جاهزًا ويمكن تناوله. من هذا يمكنك أن تأخذ اللقاح للجولة التالية من الزبادي. يوصى بالاحتفاظ بها في الثلاجة حتى لا تفسدها "، يقول المختصون.


كيفية صنع زبادي منزلي صحي ولذيذ

وصفة الزبادي منزلي الصنع الذي نقترحه لك سهل التحضير ولذيذ. ستكتشف بالتأكيد المذاق الأصيل للزبادي الذي أكلته في منزل أجدادك. بالإضافة إلى ذلك ، فهو أكثر صحة من المنتج التجاري ، ولا يستغرق تحضيره الكثير من الوقت حقًا.


كيفية صنع الزبادي منزليًا باستخدام آلة صنع الزبادي

ربما تعلم بالفعل أن النساء الفرنسيات لا يكتسبن وزنًا بغض النظر عن ما يأكلونه. حسنًا ، يحدث هذا لأنه من بين الأطعمة المفضلة "للنساء اللواتي يعانين دائمًا من النحافة" الزبادي الطبيعي المصنوع منزليًا مع الزبادي. أيضًا ، في هذه الفترة بعد عيد الميلاد ، يوصى بأخذ استراحة من الأطعمة الثقيلة للمعدة والاستمتاع بالأطعمة الخفيفة ، مثل الزبادي.

إذا لم تحاول حتى الآن تحضير جزء لذيذ من الزبادي وكنت متشككًا في شراء أو عدم شراء إيورتيرا، نعتقد أنه سيكون استثمارًا جيدًا وطويل الأجل. وذلك لأنك لن تضطر إلى إنفاق الأموال على الزبادي التجاري ويمكنك تجربة مجموعة واسعة من النكهات في المنزل ، والتي يمكنك دمجها كما يحلو لك.

لذلك ، سوف نعلمك كيفية استخدام بعض المكونات البسيطة للحصول على بعض برطمانات الزبادي الكريمي مع الزبادي. سنوضح لك أيضًا كيفية إضافة النكهات الطبيعية ، إذا لم تكن من محبي الزبادي العادي.

الأواني والمكونات التي تحتاجها:

- مقلاة متوسطة الحجم
- ملعقة كبيرة من الزبادي العادي
- لتر حليب
- ميزان حرارة للطبخ
- صانع الزبادي.

كيفية المضي قدما:

سخني الحليب في قدر على نار خفيفة حتى يصل إلى درجة الغليان تقريباً وتبدأ في ترك الرغوة على الأطراف.

ارفعي المقلاة عن النار ، وبمساعدة ميزان حرارة الطهي ، افحصي درجة حرارة الحليب. يجب أن تكون بين 43-45 درجة مئوية.

ضع ملعقة كبيرة من الزبادي العادي الذي يمكنك العثور عليه في السوق في إحدى البرطمانات التي تأتي مع صانعة الزبادي أو في وعاء صغير. أضف القليل من الحليب الساخن على ملعقة من الزبادي واخلطهم جيدًا حتى يتجانس المكونان. بدلاً من الزبادي ، يمكنك اختيار استخدام مزرعة الزبادي ، والتي يمكنك شراؤها في المتاجر ، وستكون عملية التحضير مماثلة.

بعد تجانس المكونين ، اسكب التركيبة مرة أخرى في القدر الذي قمت بتسخين الحليب فيه واخلطه جيدًا. من الأفضل عدم سكب التركيبة بأكملها دفعة واحدة ، ولكن القليل منها مع التحريك المستمر.

الخطوة التالية هي صب التركيبة التي تم الحصول عليها في البرطمانات التي تأتي مع صانع الزبادي أو في أي أوعية أخرى مقاومة للحرارة تختار استخدامها. بعد ملء الحاويات ، قم بتغطيتها جيدًا بالغطاء وضعها فيها إيورتيرا.

بعد ذلك ، ستحتاج إلى الانتباه إلى تعليمات استخدام صانعة الزبادي ، والتي تختلف باختلاف نوع الجهاز ، ولكن يجب ألا تدوم البرطمانات الموضوعة بالداخل لأكثر من 6 أو 10 ساعات. يختلف هذا الوقت اعتمادًا على القوام والسمك الذي تريده للزبادي. أيضًا ، قبل تناول الزبادي ، اتركه في الثلاجة لبضع ساعات. يمكن تخزين الزبادي المحضر بصانع الزبادي في الثلاجة لمدة أسبوعين تقريبًا ، لكن لا تتركه لفترة أطول لأنك تخاطر بإفساده.

في الوقت نفسه ، من الأفكار الرائعة لإضفاء المزيد من النكهة على الزبادي المصنوع منزليًا تحضير بعض الأجزاء السخية بنكهة الموز.

المكونات التي تحتاجها:

- 4 أكواب حليب
- نصف كوب زبادي سادة
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- موزة.

كيف يتم إعدادها:

يُسكب الحليب في قدر متوسطة الحجم ويترك على نار متوسطة. أثناء تسخين الحليب ، قشري الموز وقطعيه إلى مكعبات. قبل أن يصل الحليب إلى درجة الغليان ، افحص درجة حرارته باستخدام ميزان حرارة الطهي ، وعندما تصل إلى 45 درجة ، ارفع المقلاة عن النار. إذا ترك الحليب آثارًا من الكريمة على حواف المقلاة ، اتركها جانبًا باستخدام ملعقة وتأكد من عدم وصولها إلى الزبادي. اخلطي القليل من الحليب مع نصف كوب من الزبادي لتشكيل المزرعة واسكبي المزيج مرة أخرى في المقلاة ، ثم أضيفي الموز المفروم وخلاصة الفانيليا واخلطي كل المحتويات بمخفقة.

من ناحية أخرى ، إذا كنت تريد أن يكون الزبادي ناعمًا جدًا ، يمكنك استخدام الخلاط اليدوي لمواءمة محتويات المقلاة بشكل أفضل. الخطوة التالية هي أن تصب في الحاويات iaurtierei الحليب مع هريس الموز وتركه في الماكينة طوال الليل لمدة 6 أو 10 ساعات. تأكد أيضًا من إغلاق جميع البرطمانات بإحكام حتى لا يدخلها الهواء ، وإلا فإنك تخاطر بتحضير الزبادي بها. إيورتيرا خرق.

أيضًا ، إذا لم يكن لديك مثل هذا الجهاز ، فيمكنك شراء واحد إيورتيرا من EvoMag ، بسعر 169 لي ، والذي يأتي مع مجموعة من سبعة عبوات ، بسعة 150 مل.

ما هي تشكيلة الزبادي اللذيذة محلية الصنع التي ستعد بها إيورتيرا?


كيفية صنع الزبادي منزليًا باستخدام آلة صنع الزبادي

ربما تعلم بالفعل أن النساء الفرنسيات لا يكتسبن وزنًا بغض النظر عن ما يأكلونه. حسنًا ، يحدث هذا لأنه من بين الأطعمة المفضلة "للنساء اللواتي يعانين دائمًا من النحافة" الزبادي الطبيعي المصنوع منزليًا مع الزبادي. أيضًا ، في هذه الفترة بعد عيد الميلاد ، يوصى بأخذ استراحة من الأطعمة الثقيلة للمعدة والاستمتاع بالأطعمة الخفيفة ، مثل الزبادي.

إذا لم تحاول حتى الآن تحضير جزء لذيذ من الزبادي وكنت متشككًا في شراء أو عدم شراء إيورتيرا، نعتقد أنه سيكون استثمارًا جيدًا وطويل الأجل. وذلك لأنك لن تضطر إلى إنفاق الأموال على الزبادي التجاري ويمكنك تجربة مجموعة واسعة من النكهات في المنزل ، والتي يمكنك دمجها كما يحلو لك.

لذلك ، سوف نعلمك كيفية استخدام بعض المكونات البسيطة للحصول على بعض برطمانات الزبادي الكريمي مع الزبادي. سنوضح لك أيضًا كيفية إضافة النكهات الطبيعية ، إذا لم تكن من محبي الزبادي العادي.

الأواني والمكونات التي تحتاجها:

- مقلاة متوسطة الحجم
- ملعقة كبيرة من الزبادي العادي
- لتر حليب
- ميزان حرارة للطبخ
- صانع الزبادي.

كيفية المضي قدما:

سخني الحليب في قدر على نار خفيفة حتى يصل إلى درجة الغليان تقريباً وتبدأ في ترك الرغوة على الأطراف.

ارفعي المقلاة عن النار ، وبمساعدة ميزان حرارة الطهي ، افحصي درجة حرارة الحليب. يجب أن تكون بين 43-45 درجة مئوية.

ضع ملعقة كبيرة من الزبادي العادي الذي يمكنك العثور عليه في السوق في إحدى البرطمانات التي تأتي مع صانعة الزبادي أو في وعاء صغير. أضف القليل من الحليب الساخن على ملعقة من الزبادي واخلطهم جيدًا حتى يتجانس المكونان. بدلاً من الزبادي ، يمكنك اختيار استخدام مزرعة الزبادي ، والتي يمكنك شراؤها في المتاجر ، وستكون عملية التحضير مماثلة.

بعد تجانس المكونين ، اسكب التركيبة مرة أخرى في القدر الذي قمت بتسخين الحليب فيه واخلطه جيدًا. من الأفضل عدم سكب التركيبة بأكملها دفعة واحدة ، ولكن القليل منها مع التحريك المستمر.

الخطوة التالية هي صب التركيبة التي تم الحصول عليها في البرطمانات التي تأتي مع صانع الزبادي أو في أي أوعية أخرى مقاومة للحرارة تختار استخدامها. بعد ملء الحاويات ، قم بتغطيتها جيدًا بالغطاء وضعها فيها إيورتيرا.

بعد ذلك ، ستحتاج إلى الانتباه إلى تعليمات استخدام صانعة الزبادي ، والتي تختلف باختلاف نوع الجهاز ، ولكن يجب ألا تدوم البرطمانات الموضوعة بالداخل لأكثر من 6 أو 10 ساعات. يختلف هذا الوقت اعتمادًا على القوام والسمك الذي تريده للزبادي. أيضًا ، قبل تناول الزبادي ، اتركه في الثلاجة لبضع ساعات. يمكن تخزين الزبادي المحضر بصانع الزبادي في الثلاجة لمدة أسبوعين تقريبًا ، لكن لا تتركه لفترة أطول لأنك تخاطر بإفساده.

في الوقت نفسه ، من الأفكار الرائعة لإضفاء المزيد من النكهة على الزبادي المصنوع منزليًا تحضير بعض الأجزاء السخية بنكهة الموز.

المكونات التي تحتاجها:

- 4 أكواب حليب
- نصف كوب زبادي سادة
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- موزة.

كيف يتم إعدادها:

يُسكب الحليب في قدر متوسطة الحجم ويترك على نار متوسطة. أثناء تسخين الحليب ، قشري الموز وقطعيه إلى مكعبات. قبل أن يصل الحليب إلى درجة الغليان ، افحص درجة حرارته باستخدام ميزان حرارة الطهي ، وعندما تصل إلى 45 درجة ، ارفع المقلاة عن النار. إذا ترك الحليب آثارًا من الكريمة على حواف المقلاة ، اتركها جانبًا باستخدام ملعقة وتأكد من عدم وصولها إلى الزبادي. اخلطي القليل من الحليب مع نصف كوب من الزبادي لتشكيل المزرعة واسكبي المزيج مرة أخرى في المقلاة ، ثم أضيفي الموز المفروم وخلاصة الفانيليا واخلطي كل المحتويات بمخفقة.

من ناحية أخرى ، إذا كنت تريد أن يكون الزبادي ناعمًا جدًا ، يمكنك استخدام خلاط يدوي لمواءمة محتويات المقلاة بشكل أفضل. الخطوة التالية هي أن تصب في الحاويات iaurtierei الحليب مع هريس الموز وتركه في الماكينة طوال الليل لمدة 6 أو 10 ساعات. تأكد أيضًا من إغلاق جميع البرطمانات بإحكام حتى لا يدخلها الهواء ، وإلا فإنك تخاطر بتحضير الزبادي بها. إيورتيرا خرق.

أيضًا ، إذا لم يكن لديك مثل هذا الجهاز ، فيمكنك شراء واحد إيورتيرا من EvoMag ، بسعر 169 لي ، والذي يأتي مع مجموعة من سبعة عبوات ، بسعة 150 مل.

ما هي تشكيلة الزبادي اللذيذة محلية الصنع التي ستعد بها إيورتيرا?


كيفية صنع الزبادي منزلي الصنع

كيفية صنع الزبادي منزلي الصنع
سأخبركم اليوم عن طريقة تحضير الزبادي منزلي الصنع ، وهي طريقة سهلة نحصل من خلالها على زبادي كثيف ودسم بين عشية وضحاها.


سأجرب أيضًا الحليب من الفلاحين.

يعطي حليب الفلاحين نتائج جيدة.

أفعل الشيء نفسه ، اتضح أنه جيد جدًا. آخذ الحليب من جارتي ، ولا أشتريه من المتجر.
أحب التصوير!

حظًا سعيدًا مع الجيران الطيبين آخذه من الموزع.

سأحتفظ بالفكرة! مفيد جدا!

أنا سعيد لأنك وجدتها مفيدة.

نحن نفعل نفس الشيء! ومع حليب الريف ، من الواضح! جيد جدا!

اترك إجابة إلغاء الرد

يستخدم هذا الموقع Akismet لتقليل البريد العشوائي. اكتشف كيف تتم معالجة بيانات تعليقك.

سلام! أتطلع إلى رؤيتك مع وصفات لذيذة كلما أردت تجاوز عتبة مدونتي!

تم إنقاذ بول فاسيلي ، السكين الذهبي الذي اختاره الشيف بونتي ، من القضاء عليه من قبل الشيف سكارلاتسكو. كان العرض قائدًا للجمهور

جينا بيستول ، صورة عاطفية مع ابنتها. كيف تبدو جوزفين الصغيرة الآن: "ما مدى سرعة أن أنمو"

طهاة بالسكاكين 2021. كيف تبدو صديقة بول فاسيلي من الطهاة إلى السكاكين. يفخر الشيف برائعة سمراء


سأجرب أيضًا الحليب من الفلاحين.

يعطي حليب الفلاحين نتائج جيدة.

أفعل الشيء نفسه ، اتضح أنه جيد جدًا. آخذ الحليب من جارتي ، ولا أشتريه من المتجر.
أحب التصوير!

حظًا سعيدًا مع الجيران الطيبين آخذه من الموزع.

سأحتفظ بالفكرة! مفيد جدا!

أنا سعيد لأنك وجدتها مفيدة.

نحن نفعل نفس الشيء! ومع حليب الريف ، من الواضح! جيد جدا!

اترك إجابة إلغاء الرد

يستخدم هذا الموقع Akismet لتقليل البريد العشوائي. اكتشف كيف تتم معالجة بيانات تعليقك.

سلام! أتطلع إلى رؤيتك مع وصفات لذيذة كلما أردت تجاوز عتبة مدونتي!

الطهاة في السكاكين ، 25 مايو 2021. انضم بول فاسيلي ، سكين سورين بونتي الذهبي ، إلى فريق آخر بعد الإقصاء

الطهاة في السكاكين ، 25 مايو 2021. من تمت تصفيته. خسر سورين بونتيا منافسًا آخر

طهاة بالسكاكين ، 25 مايو 2021. اختبر المحلفون العديد من المفاجآت في التذوق. ما وجدوه على اللوحات


فيديو: How to Make Homemade Coconut Milk Yogurt (شهر نوفمبر 2021).