وصفات جديدة

فطيرة لذيذة بالجبن

فطيرة لذيذة بالجبن

نغطي الصينية بورق زبدة (أو الطريقة التقليدية بالزيت والدقيق).

نقوم بإعداد جبنة الكريمة ونخلط في الخلاط جميع أنواع الجبن مع السكر والبيض (1 بيضة وصفاران) والفانيليا وقشر البرتقال.

ننشر أول صفيحة يوفكا ، ونشحمها بالتساوي على السطح بالكامل بالزبادي ، ونضع نصف تركيبة الجبن ، ثم ندهن الصفيحة بالزبادي ونسكب باقي الجبن. نضع الورقة الأخيرة ونشحمها أولاً بالزبادي ثم بصفار البيض.

اخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة.

يمكننا قطعها دون أي مشاكل ويمكننا تقديمها مع السكر البودرة في الأعلى. يوجد في الصورة ثلاث فطائر فوق بعضها البعض.

ماذا يمكنني أن أقول أكثر ... إنه جنون لذيذ!


فطيرة السبانخ اللذيذة على الإفطار

بالنسبة للأشخاص النباتيين اللبن والبيض ، ولكن ليس فقط ، تعتبر الفطيرة الساخنة مع السبانخ وجبة فطور مثالية. إنه لذيذ وسهل التحضير ويحتوي على الكثير من العناصر الغذائية والفيتامينات ويمنحك الطاقة طوال اليوم. تعرف على كيفية صنع أكبر وأسرع فطيرة سبانخ لتناول إفطار MCI لشخصين.

المكونات (2 حصص):

- 300 غ من السبانخ الطازجة (أو المجمدة)
- جبن مبشور مملح قليلًا لمدة ساعة
- بصلة صغيرة
- نصف كوب من الحبوب الكاملة (أو دقيق القمح الكامل)
- مغلف بيكنج بودر
- 2 كوب حليب خالي الدسم
- 3 بيضات
- ملعقتان كبيرتان من السمن النباتي أو الزبدة المذابة

تحضير:

- تغسل السبانخ الطازجة وتجفف ثم تقطع إلى شرائح كبيرة. يُترك المجمد في وعاء ليذوب قليلاً
- يخلط السبانخ مع الجبن المبشور والبصل المفروم ناعماً ويوضع في مقلاة مدهونة بالقليل من الزيت (أو مبطنة بورق الخبز)
- تعطى الحبوب من خلال الخلاط
- يخلط دقيق الحبوب (أو القمح الكامل) والبيكنج بودر
- نضع البيض والحليب المذاب والسمن / الزبدة فوق الدقيق
- تخلط جيدا بالخلاط


كعكة الجبن اللذيذة

افركي الزبدة جيدًا بالدقيق حتى تمتزج تمامًا وتحصل على كريمة رغوية. قسّم الكمية إلى أربعة أجزاء واتركها جانبًا.

اعجن عجينة ناعمة ومرنة من الدقيق والصفار والمياه المعدنية واللبن والملح (إذا لزم الأمر ، أضف 1-2 ملاعق كبيرة من الدقيق).
انقلي العجينة إلى سطح العمل المدهون بالزيت وقسميها إلى قسمين.

افردي قطعة من العجين في صفيحة مربعة ووزعيها بالتساوي مع نصف كريمة الزبدة.
قسّم الوهمي إلى 3 ، كل جانب من المربع وقم بعمل قطعتين مع ترك الوسط غير مقطوع (وبالتالي الحصول على 9 مربعات متساوية من العجين ، والتي لم يتم فصلها عن المربع الأولي).

اطوِ مربعات العجين التي تم الحصول عليها في منتصف الصفيحة ، بدءًا من الزوايا واحترامًا لقاعدة أنه في كل مرة يتم تغطيتها بالمربع على الجانب المقابل للجزء المطوي سابقًا.

بعد طي الزوايا ، استمر بالمربعات المتبقية في منتصف الجوانب ، وقم بتغطية كل مرة (وفقًا للقاعدة) مربعًا من العجين مطويًا بالفعل بعكسه. أخيرًا ، تحتاج إلى الحصول على تداخل المربعات على محيط المربع على مربع العجين في المنتصف.

اقلب مربع العجين الذي تم الحصول عليه على ورق معدني (يكون الجزء العلوي منخفضًا) ، ثم لفه ، ثم ضعه على آلة التقطيع أو أي سطح مستوٍ آخر ثم ضعه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.

انزع ورق القصدير ، ضعه على سطح العمل مدهون بالزيت ، اقلب مربع العجين مرة أخرى (يجب أن يكون القاع في الأعلى) ، دهن سطح العجين بقليل من الزيت ووزعه مرة أخرى على ورقة العجين كمربع.
دهنها بربع مكعب آخر من كريمة الزبدة ، اصنع القطع كما في المرة الأولى ، اطوي بشكل مماثل ، اقلب العجينة ، لفها ، ضعها على سطح مستو واتركها تبرد لمدة 30 دقيقة.

تُرفع العجينة عن سطح العمل المدهون بالزيت ، وتُوزّع على ورقة بحجم صينية (40 × 28 سم) ، ثم تُنقل إلى الصينية المبطنة بورق الخبز وتُوخز من مكان إلى آخر بأسنان الشوكة.
يُسكب فوق الحشوة التي تم الحصول عليها عن طريق خلط المكونات.

ضعي العجينة وغطيها بالجزء الثاني من العجينة على الصفيحة.
نقطع الصفيحة النيئة من الأعلى إلى قطع بالحجم المرغوب بسكين حاد دون الوصول إلى قاع الفطيرة.

يُدهن صفار البيض المخفوق قليلاً ويوضع في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 200 درجة ، لمدة 40-50 دقيقة ، عند 180 درجة أو حتى ترفع العجينة وتُخبز وتُوزّع على شكل صفائح وتحمر بشكل جيد.


فطيرة بجبنة الفيتا والطماطم

أنت لا تعرف ما هي الوصفات التي تنال إعجاب ضيوفك وعائلتك؟ هل تشعر أنك تطبخ دائمًا نفس الشيء؟ يحدث هذا حتى بالنسبة لي ، كلب لديه الكثير من الخبرة. لكنني أساعدكم مع وصفة اليوم - فطيرة بجبنة الفيتا والطماطم ، مظهر حقيقي على أي طاولة!

فطيرة جبنة الفيتا والطماطم - مقبلات ، طبق رئيسي ، هل من الجيد وضعها في طبق خزفي في المكتب؟ يتم تنفيذ كل هذه "الوظائف" من خلال الفطيرة اللذيذة ، مع رقائق مقرمشة للغاية ، وكريمة رائعة من جبنة الفيتا والسبانخ وطماطم كرزية حلوة وعطرة.

هل تشعر بالحاجة الى اجازة؟ جرب الوصفة فطيرة بجبنة الفيتا والطماطم، سوف يأخذك ، مع التفكير على الأقل ، إلى يوم جميل في بلد على شواطئ البحر الأبيض المتوسط ​​... يفضل اليونان!

للحصول على كونترتوب سوبر مقرمش ، استخدمت صفائح فطيرة من طحن. سهل الاستخدام ويمكن لأي شخص الوصول إليه ، فهو يوفر لك البديل المثالي للملاءات منزلية الصنع ، والتي تتطلب الكثير من الجهد والعمل. يمكن استخدامها للأطباق الحلوة أو المالحة وسرها هو دهن كل منها بالزبدة المذابة قبل إضافة الورقة التالية. وإذا قمت بدهنها بالبيض المخفوق قبل وضعها في الفرن ، فأنت تضمن الحصول على فطيرة ذهبية مقرمشة تذوب في فمك!

فطيرة جبنة الفيتا والطماطم - مكونات تكفي من 6 إلى 8 حصص:

  • طرد أوراق فطيرة Morarita
  • 100 جرام زبدة مذابة
  • صفار
  • ملعقة كبيرة من بذور السمسم
  • 400 جرام جبنة فيتا
  • 150 جرام جبنة ناتور
  • 50 جرام سبانخ طازجة
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 300 جرام طماطم كرزية

دع رقائق الفطيرة تذوب حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة. نخرجها من العبوة ونغطيها بمنشفة نظيفة ومبللة حتى الاستخدام. يُسخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية (مع تهوية) أو 200 درجة مئوية (ثابت).

ضع ورق الخبز في صينية الفرن أو صينية كبيرة. ضعي الطبقة الأولى من الفطيرة ، ودهنيها بالزبدة المذابة باستخدام فرشاة المعجنات. غطيها بالورقة الثانية ، دهنها بالزبدة. نستمر حتى نفاد جميع أوراق الفطيرة في العبوة. أثناء دهن الورقة بالزبدة ، لا تنسى إبقاء المنشفة المبللة فوق الملاءات الأخرى حتى لا تجف وتصبح هشة.

ثني الحواف بمقدار 1 سم ، لعمل حواف للفطيرة. دهن الحواف بالصفار ورش بذور السمسم. اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تحمر. دعها تبرد قليلاً ، بينما نقوم بإعداد الحشوة.

للحشوة ، ضعي في الخلاط جبن الفيتا والجبن والسبانخ والملح والفلفل. حسب تفضيلاتك ، يمكنك إضافة 2-3 فصوص من الثوم. امزج في الخلاط حتى تحصل على كريم ناعم.

املأ الفطيرة بكريمة جبنة الفيتا ، ضعي الطماطم الكرزية فوقها. اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تنضج الجبنة وتشكل قشرة.

دع الفطيرة تبرد لدرجة حرارة الغرفة ، ثم يمكننا تقطيعها. فطيرة جبنة الفيتا والطماطم هي طعام شهي سيقدره الجميع! قد تكون الأفضل!


فطيرة لولبية بالجبن

فطيرة لذيذة وسهلة التحضير فطيرة لولبية بالجبن. أولئك الذين سيتذوقونه سوف يسعدون بالمظهر والذوق وسيطلبون منك الوصفة.


1 كيلو طحين ، 2 بيضة ، مكعب خميرة ، 50 جرام زبدة ، 3 ملاعق كبيرة سكر ، 250 مل حليب ، كيس من سكر الفانيليا ، رشة ملح

يخلط مكعب من الخميرة مع الحليب الدافئ ويضاف في وسط الدقيق ، ويخفق البيض مع السكر ورشة ملح ، ويذوب الزبدة ويضاف فوق الدقيق. اتركي القشرة حتى تنضج لمدة 30 دقيقة ، ثم انشري 3 ورقات ، وضعي الحشوة ، ولفيها وضعيها في صينية مبطنة بالدقيق. ضعيها في الفرن الساخن لمدة 30 دقيقة. نخرجه من الفرن و البودرة.


كيفية صنع فطيرة الجبن الجورجية اللذيذة ، خاشابوري

Khachapuri هو نوع مثير للاهتمام من الفطائر ، تأتي وصفته من المطبخ الجورجي. الطبق الأخير عبارة عن عجين رقيق يمتزج بشكل ممتاز مع الكثير من الجبن والزبدة والبيض.

المقادير: 400 جم دقيق 100 مل حليب 160 مل ماء كيس خميرة جافة ملعقة صغيرة ملح وملعقة صغيرة سكر بودرة ملعقتان كبيرتان زيت
للحشوة: 350 غ من الجبن القريش 3 بيضات

ضعي الدقيق والملح والسكر والخميرة والزيت في وعاء آلي واخلطيهم. سخني الحليب والماء ، أضيفي خليط الطحين واعجني لمدة 5-7 دقائق. اتركي العجين لينضج لمدة 90 دقيقة.

ثم ينقسم إلى ثلاثة. انشر ثلاث صفائح قطرها 20 سم ، ووزع الجبن ولف الحواف للداخل ، مما يعطي القارب شكلًا ممدودًا. اتركيه للراحة لمدة 30 دقيقة.

ثم انقليها إلى المقلاة واخبزيها لمدة 20 دقيقة. يُرفع البيض النيء ويُضاف إليه ويُترك في الفرن لمدة 7 دقائق أخرى.
المصدر: restaurantedelux.ro

* محتوى هذه المقالة للعلم فقط وليس القصد منه أن يكون بديلاً عن المشورة الطبية. للحصول على التشخيص الصحيح ، نوصيك باستشارة أخصائي.


فطيرة جبن البقر & # 8211 كعكات رائعة يحبها جميع الأطفال

أنصحك اليوم بتحضير فطيرة لذيذة من عجينة طرية محشوة حتى أسنانها بالجبن القريش. الوصفة سريعة للغاية ولذيذة.

مكونات العجين:

  • 500 غرام دقيق قمح
  • 250 غرام زبدة ، 100 غرام سكر
  • 1 بيضة ، 1 صفار بيضة
  • 1 كيس من مسحوق الخبز
  • الحليب (حسب الحاجة)

مكونات الحشوة:

  • 500 غرام جبن بقري
  • 3 بيضات
  • 250 غرام سكر
  • 50 غرام زبدة
  • سكر بودرة (للزينة)

طريقة التحضير:

أولا نقوم بإعداد العجين. نخل دقيق القمح مع البيكنج بودر في وعاء كبير. أضف الزبدة الطرية والسكر والبيض وصفار البيض. اخلط جيدا. اسكبي الحليب ببطء حسب الحاجة واعجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة. قسّم العجينة إلى قسمين متساويين.

ثم تحضير الحشوة. اخلطي الجبن مع البيض. ثم نضيف السكر والزبدة الطرية. اخلط جيدا.

توضع نصف العجينة في صينية مغطاة بورق الخبز. ثم نضيف حشوة الجبن وتوزع بالتساوي. تُسكب العجينة المتبقية على الوجه. مستوى جيد.

ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة واخبزي الفطيرة لمدة 25 دقيقة تقريبًا. قد يختلف وقت الخبز من فرن لآخر ، لذلك يجب عليك فحص الفطيرة من وقت لآخر.

بعد خبزها ، أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد. بعد أن يبرد ، يرش السكر البودرة على الوجه. نقطع الفطيرة إلى شرائح ونقدمها مع أحبائنا. شهية جيدة وزيادة الطبخ!

إذا أحببت هذه الوصفة ، أنصحك بمشاركتها مع أصدقائك. سيريدون بالتأكيد تجربته أيضًا.


فطيرة جبنة مملحة

نعم ، أعلم أن هذه الفطيرة جيدة حقًا ، وأخبزها كثيرًا. فقط جيدة.

لم أفعل ذلك من قبل ، والآن أشعر بالأسف لأنني لم أتجرأ على تجربة الفطيرة في وقت سابق.

"الرجال & # 39 & # 39 أحب حقًا أن أرى رجلاً يطبخ بمثل هذه المتعة! في الحقيقة لا أعرف لماذا أتفاجأ ، أقوى الطهاة هم الرجال ، على سبيل المثال هوريا فارلان! يطبخ ولكن ليس حلوًا. يطبخ بمفرده عندما لا أكون في المنزل وعندما أكون هناك ، يساعدني (كانت لديه أم تعاني من شلل جزئي لسنوات عديدة وكان عليه هو ووالده الطبخ ، والآن لا يوجد أحد) . للوصول إلى حيث أردت: من فضلك هل يمكنك إرضاء الفضول ، كم عمرك؟ لقد قرأت العديد من وصفاتك (كتبت عنها أيضًا) و. لا أعرف. كنت أشعر بالفضول لمعرفة كم عمرك. أعتقد أن هناك شيئًا أكثر نضجًا على أي حال!

:)) قلت: اذهب بالتأكيد ، لقد مدحتني قليلاً من قبل ، للتأكد من أنه يرضي فضولك. يجب أن تكون هناك معاملة بالمثل هنا ، أقول لنفسي عمري - أنت توقع) عمري 33 عامًا.

لقد امتدحتك من قبل ل كما شعرت ، يجب أن يتم تقديرك. ليس هناك الكثير من الرجال لطهي الطعام (في الوقت الحاضر لا توجد نساء.) ولكن أولئك الذين يعرفونهم ويعرفونهم ، فأنا أقدرهم (أعرف شخصًا لا يتناول طعامه ، الذي يطبخه الزوجة ، من الثلاجة لتسخينها ، تأكل الطعام البارد وتنتظر عودتها إلى المنزل لتسخين الطعام). أنت. يمكنك أو لا تستطيع الإجابة ، كان ذلك وفقًا لتقديرك. كما أنه وفقًا لتقديرك ما إذا كنت ستعلن عن عمرك "الحقيقي". 40 ، بحد أقصى 45) لسببين: 1 أنت متحمس جدًا لما تفعله وما شابه الشاب في الوقت الحاضر لا يجلس حقًا ، في القدر & # 39 & # 39 ، لديه اهتمامات أخرى 2 تكتب بشكل صحيح نحويًا جدًا ما لم يعد شائعًا في كثير من الشباب اليوم. لا أعرف ما إذا كان سيساعدك في التوقيع معي ، يمكنني إعطاء أي اسم. خيالي .. ما الذي يمكن أن أخبرك به .. حقيقة & # 39 & # 39 ليس وهميًا هو أنني أبلغ من العمر 38 عامًا ، متزوج ، طفلة ، أنا من بنات (بنات يولد) والأحرف الأولى من اسمي أوقع jhi. أنت تعرف. لا أكتب كثيرًا بشكل عام عن "bloage" وعندما أفعل ذلك (نادرًا جدًا) لا أوقع على الرغم من أن تعليقاتي لائقة ومتحضرة. لقد كتبت بما فيه الكفاية (ربما كثيرًا)! صحة جيدة وتزيد من الطهي باستمرار! PUP! JHI.

JHI تبدو مثالية بالنسبة لي. يبدو أنني أحب أكثر لمعرفة من قام بالتعليق منذ البداية ، حتى لو أدركت أحيانًا أنني "تفاعلت" في الماضي. أنا سعيد لأن مدونتي جعلتكم تعلقون ، وإلا لما اكتشفت أن الوصفات تحظى بتقدير أهل بنات؟ :)
أنت تدرك أنني لا أستطيع الإعلان عن عمر آخر ، فربما سأغير رأيي وأتابع العروض التي أتلقاها (عروض للمشاركة في مشاريع معينة). مثل الظهور في سن أصغر أو أكبر مما قلته. :))) يظهر عمري في العديد من التعليقات ، سواء في المدونة أو على صفحة المدونة على الفيسبوك.
أنا متحمس لما أفعله لأن هذه هي طريقتي في الوجود. أعتقد أنه إذا لم تفعل شيئًا بشغف ، فمن الأفضل ألا تفعله ، ربما لهذا السبب أفعل القليل جدًا من الأشياء الجادة :) الطبخ هو نوع من الألعاب بالنسبة لي ولا أعتقد أنني أخسر الوقت ، لأنني يجب أن آكل على أي حال. لسوء الحظ بالنسبة للمدونة ، أطبخ مرة واحدة في الأسبوع - في الواقع بالنسبة لي أيضًا ، لأن فطيرة الجبن أعلاه قد تم تناولها بالفعل: ذهبت إلى المدرسة لسنوات عديدة ، وقلت إنني على الأقل سأختار شيئًا ما ، وليس فقط بعض الأوراق التي لا قيمة لها. يمكن التغاضي عنها بسهولة :))

كنت أسألك عما إذا كنت تعمل في مجال الطهي (في مطعم "مناسب") لكنني استنتجت مما كتبته لي أعلاه أنها مجرد هواية في عطلة نهاية الأسبوع. أنت لست الوحيد ، ونادرًا ما أطبخ خلال الأسبوع ، شيء بسيط ، للأسف الشديد. بقراءة وصفاتك الرائعة ، أتمنى أن أتمكن من تلبية رغباتي في الطهي كل يوم ، لكن لهذا يجب أن أبقى في المنزل (وبعد ذلك أعتقد أنني سأزن 100 كيلو!) في المساء ليس لدي الكثير من المرح في الطبخ ، حتى أصل ، آكل. يبدأ هوريا (آخر ، رجل في المقلاة & # 39 & # 39 وأنا معجب به وأحب كل ما يعرفه في مجال الطهي) وأحب مشاهدة برنامجه ، حيث ينتقد من يطبخ ، ويسرق & # 39 & # 39 بعض الحيل. فقط بعد ظهر يوم السبت (أعمل حتى الواحدة ظهرًا) وفي صباح يوم الأحد أطبخ المزيد من التفاصيل (بيتزا ، كعكات ، كعكات ، لانجوستين ، سمك وغيرها في الفرن ، إلخ). العديد من التعليقات على الفيسبوك ، ليس لدي شيء من هذا القبيل ، أنا لست منجذبًا ، فأنا أستخدم الإنترنت في العمل + على وجه الخصوص (إلى جانب ذلك) للحصول على معلومات مفيدة (وصفات ، وأخبار ، وطلب الأجهزة المنزلية والسيارات ، والعطور ، وشيء من الملابس ، وما إلى ذلك). أحب أن أعرف من أين أنت ولكن إذا فكرت في ذلك ، فقد قرأت في مكان ما أنك من كونستانتا. جاهز! كفى! لقد كتبت الكثير من الأشياء الشخصية التي يمكن للجميع قراءتها (لهذا السبب لا أكتب على المدونات ، أريد أن يبقى مجهول!)

والداي من الطراز القديم (كي لا نقول أنهما متعجرفان: D) ، وإذا لم يكن من المتصور بالنسبة لهما أن يتزوجا مطلقًا بـ & quot؛ لا توجد فتاة جامعية & quot ؛ فأنت تدرك أنهم سيحرمونني من الميراث إذا كنت سأفعل يطبخ :)))
حسنًا ، لقد انتهيت من & quot؛ الكشف & quot ، هنا يجب أن أتحدث فقط عن الكعكة: P ربما لا يزال لديك حساب على fb ، من يعرف ما الذي ستكتشفه أيضًا) على سبيل المثال ، هناك أعلنت حوالي 3 أيام منذ أن أصنع التيراميسو اليوم :)

أريدك أن تجد الفتاة المناسبة لتصبح زوجتك ، والتي ستكون في نفس الوقت على ذوق والديك.
ربما سأقوم بإنشاء حساب على Facebook ، لكن حتى الآن لم أعتبره ضروريًا تمامًا.
أنا جيد في الطبخ! أنا أتطلع لرؤية تيراميسو! JHI
ملحوظة: أريد أن أصنع حساء راداوتي في عطلة نهاية الأسبوع هذه ، لحم الخنزير جولاش + دجاج (هذا ما يريده زوجي) مع فطيرة طحين وهذه الفطيرة بالجبن المملح الذي يبدو بيشيال!

شكرًا ، لكن لا يمكنني دائمًا شكر الجميع ، لذا اسمح لي أن أكون أنانيًا على الأقل بشأن زوجتي :)
لن تخسر الكثير إذا لم يكن لديك حساب على الفيسبوك ، أعتقد أنك تخسر أكثر إذا لم تجرب فطيرة الجبن الخاصة بي: D
آسف للتأخير ، ولكن تم جمع العديد من التعليقات في نفس الوقت تقريبًا والآن فقط رأيت تعليقاتك ، أكثر بالصدفة (كانت بالفعل في الصفحة التالية).


فيديو: خبز بالجبن بعجينه أسفنجية قطنية فائقة الطراوة بدون عجن بالملعقة فقط فطيرة تركية لأشهى فطور صباحي (شهر نوفمبر 2021).