وصفات جديدة

كعكة الحلوى ماريا

كعكة الحلوى ماريا

بواسع: ينفصل الصفار عن البيض. افركي الصفار جيدًا مع السكر حتى يتضاعف حجمه. يُضاف الدقيق والحليب شيئًا فشيئًا والسميد والكاكاو والزيت والعسل. اخلطي الخليط جيداً. اخفقي بياض البيض مع رشة ملح.

امزج بين التركيبتين ، ثم قسّم كل شيء إلى قسمين.

ورق حائط صينية مقاس 25/35 سم بورق الخبز. اخبز المنضدتين لمدة 15 دقيقة لكل منهما. اتركيه ليبرد.

مousse : الجيلاتين مرطب في 100 مل من الماء البارد. 50 مل من الكريمة السائلة توضع مع قطع الشوكولاتة المكسورة على نار خفيفة حتى تذوب ، ثم تعطى الكريمة لتبرد. عندما يكون دافئًا ، اخلطه مع الجيلاتين المذاب على نار خفيفة لبضع دقائق ، ولكن دون غليان. اتركيها لتبرد ثم اخلطيها مع 200 مل من الكريمة المخفوقة المتبقية.

يeleu de visine : الجيلاتين مرطب في 100 مل من الماء البارد. يخلط مسحوق البودينغ مع 4 ملاعق كبيرة من السكر و 50 مل من عصير كومبوت. يُمزج المزيج جيداً ، ثم يُغلى المزيج مع حبات الكرز ، وباقي الشراب وباقي ملعقتين كبيرتين من السكر. احفظي كل شيء على نار هادئة مع التحريك باستمرار حتى يتكاثف الخليط. اتركه يبرد وعندما يكون دافئًا ، أضف الجيلاتين المذاب واتركه على نار خفيفة لبضع دقائق.

المجسم : ضعي صينية الفرن التي تُخبز فيها أسطح العمل بغطاء بلاستيكي ، ثم ضعي سطح المنضدة لأسفل ، ونصف كريم ، وطبقة من الهلام ، ثم باقي الكريمة والكونترتوب الآخر متجهًا لأسفل أيضًا. دعها تبرد حتى اليوم التالي عند سكبها على طبق ، صقها بالثلج المحضر من الشوكولاتة والزبدة والكريمة السائلة على نار خفيفة ، ثم اتركها لتبرد. عندما تصبح كريمة التزيين صلبة على الكيك ، رشي رقائق الشوكولاتة البيضاء وحصة.


فيديو: Classic Vanilla Cake Recipe. How to Make Birthday Cake (ديسمبر 2021).