وصفات جديدة

المواد الكيميائية في الصودا: ما هي وماذا تفعل (عرض شرائح)

المواد الكيميائية في الصودا: ما هي وماذا تفعل (عرض شرائح)

احذر عشاق المشروبات الغازية: هناك العديد من المواد الكيميائية المخفية في مشروبك الغازي والتي قد تصدمك

ثينكستوك

4-ميل هي مادة كيميائية توجد في المشروبات الغازية التي تنتج تلوين الكراميل. منظمة الصحة العالمية وكالة عالمية للبحوث عن السرطان إلى جانب ولاية كاليفورنيا ، التي تحدد الآن الشركات المصنعة إلى 29 ميكروغرامًا من التعرض للمستهلك العادي يوميًا ، تعتقد أن المادة الكيميائية تسبب السرطان. تسببت كميات كبيرة من 4-Mel في الإصابة بسرطان الرئة والكبد والغدة الدرقية وكذلك سرطان الدم في الدراسات التي أجريت على الفئران. تشمل المشروبات الغازية التي تحتوي على 4-Mel مالطا جويا وبيبسي وان ودايت كوك وكوكاكولا وكوك زيرو.

4-ميثيلميدازول (4-مي)

ثينكستوك

4-ميل هي مادة كيميائية موجودة في المشروبات الغازية التي تنتج تلوين الكراميل. المشروبات الغازية التي تحتوي على 4-Mel تشمل مالطا جويا ، بيبسي وان ، دايت كوك ، كوكاكولا ، وكوكاكولا زيرو.

زيت نباتي مبروم (BVO)

ثينكستوك

BVO يوجد في العديد من أنواع المشروبات. من المفترض أن تحافظ المادة الكيميائية على النكهات الاصطناعية وبقية الصودا من الانفصال. يرتبط BVO ارتباطًا مباشرًا بفقدان الذاكرة واضطرابات الأعصاب وأمراض الجلد. وهي الأكثر شيوعًا في المشروبات مثل فانتا وماونتن ديو وجاتوريد. أحد المكونات الرئيسية في BVO هو البروم ، وهو نفس العنصر الموجود في مثبطات اللهب المبرومة.

اسيسولفام البوتاسيوم (اسيسولفام- K)

ثينكستوك

هذا مُحلي صناعي آخر موجود في السوق موجود في المشروبات الغازية الخاصة بالحمية مثل الدايت دكتور بيبر وقد تم ربطه بمشاكل الكلى. لا توجد فقط في المشروبات الغازية أيضًا. إنه مكون رئيسي في العديد من العلكة ، والجيلاتين ، والزبادي ، والحلوى ، والمحليات المنضدية ، وعلكة المضغ ، والمشروبات ، والمشروبات الكحولية ، والعصائر ، والحلويات المبردة والمجمدة ، والصلصات الحلوة والطبقة. اسيسولفام البوتاسيوم يحتوي على الكبريت ، أحد مسببات الحساسية المعروفة.

الأسبارتام

ثينكستوك

الأسبارتام هو مُحلي موجود في العديد من المُحليات الصناعية مثل NutraSweet و Equal و Spoonful ، وهو أيضًا بارز إلى حد ما في المشروبات الغازية الخاصة بالحمية. في حين تم منحه العلم الأخضر من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية ويعتبر آمنًا ، فقد تم ربط الأسبارتام بعدد من الآثار الجانبية ، مثل الدوخة والصداع النصفي وفقدان الذاكرة. صودا الدايت كما تم دترتبط ارتباطًا مباشرًا في الدراسات بالتسبب في زيادة الوزن فضلا عن المشاكل الصحية العامة للمستهلكين.

حمض الفسفوريك

ثينكستوك

حمض الفسفوريك يوجد في العديد من المشروبات الغازية لتعزيز نكهته وشحذها. كما أنه مُدرج في معظم المشروبات الغازية التي نشربها لأن المادة الكيميائية تؤدي في الواقع إلى إبطاء نمو البكتيريا والعفن. عند عدم استخدامه في المشروبات الغازية ، يشيع استخدام حمض الفوسفوريك لإزالة الصدأ. ربطت بعض الدراسات العلمية أيضًا حمض الفوسفوريك بالتسبب في هشاشة العظام.

منظم حموضة (اي 331)

ثينكستوك

يُعرف منظم الحموضة هذا أيضًا باسم سترات الصوديوم. غالبًا ما توجد في المشروبات الغازية لأنها تستخدم كمنظمات للحموضة ومركبات عطرية. تزيد من قوة الهلام في مربى البرتقال وتقلل من الاسمرار الإنزيمي في الفواكه ومنتجات الفاكهة. يمكن العثور عليها أيضًا في منتجات الجيلاتين والمربى والآيس كريم والمشروبات الغازية ومسحوق الحليب والنبيذ والأجبان المصنعة.

حمض الطرطريك

ثينكستوك

هذه المادة الكيميائية هو حمض عضوي ثنائي التبلور بلوري أبيض. بينما يحدث بشكل طبيعي في العديد من النباتات ، وخاصة العنب والموز والتمر الهندي ، فهو أحد الأحماض الرئيسية الموجودة في النبيذ والمشروبات الغازية. يؤثر هذا الحمض القوي على الأسنان ويمكن أن يؤدي إلى تسوس الأسنان وفقدان الأسنان وتسوس اللثة.

إيثيل الزبدات

ثينكستوك

تحتوي العديد من عصائر البرتقال "الطبيعية" الموجودة في السوق على كميات عالية من إيثيل الزبدات، مادة كيميائية تعزز رائحة عصير البرتقال الطازج. أثناء معالجة عصير البرتقال بعد عصره طازجًا ، يتم وضعه بعد ذلك في أوعية فولاذية حيث يميل إلى فقد نكهته الطبيعية. لمكافحة هذا ، يضيف صانعو العصير إيثيل الزبدات لإعادة هذا العطر المألوف. يوجد أيضًا في المشروبات التي تحتوي على نكهات الكرز والأناناس والمانجو والجوافة والعلكة والخوخ والمشمش والتين والبرقوق.