وصفات جديدة

خبز التفاح المقرمش

خبز التفاح المقرمش

هذه الحلوى السريعة والسهلة تشبه فطيرة التفاح بدون قشرة - مع مكون سري: Honey Nut Chex ™ Mix!المزيد +أقل-

2

تفاح منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات

1/2

ملعقة كبيرة زبدة مقطعة إلى أرباع

1/2

كوب تشيكس ميكس ™ الحلو والمملح خليط العسل والمكسرات ، مسحوق

إخفاء الصور

  • 1

    سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.

  • 2

    في وعاء صغير ، اخلطي التفاح والدقيق. يقسم الخليط بالتساوي على أربعة سلطانيات. ضعي الزبدة على كل واحدة ثم رشيها بالعسل.

  • 3

    قسّمي خليط Chex Mix ™ المسحوق بالتساوي بين السلطانيات ورشيها فوق التفاح. استخدمها كلها.

  • 4

    توضع القوالب على صينية خبز وتنزلق في الفرن. طهي لمدة 10 دقائق. اقلب صينية الخبز واطهيها لمدة 10 دقائق إضافية.

  • 5

    يترك ليبرد قليلا قبل التقديم. تقدم مع آيس كريم الفانيليا.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • نمر على الكثير من التفاح في منزلي. في المرتبة الثانية بعد الموز ، نتناول أنا وزوجي وأولادي وجبة خفيفة ، ونحب القرمشة الحلوة. ثم هناك قول مأثور عن "تفاحة في اليوم ..." - أقسم أنني أسمع الكلمات في رأسي في كل مرة ألتقط واحدة.

    أنا أستطرد. هذا ليس عن التفاح أو الأقوال القديمة. يتعلق الأمر بالحلوى. وعندما يتعلق الأمر بإعداد حلوى سريعة وسهلة ، فإن تلك التفاحات هي نقطة انطلاق مثالية.

    السؤال هو ماذا تفعل بهم؟ التفاح رائع في العديد من الحلويات من الكعك إلى الفطائر. يمكنك خلطها مع التوابل مثل جوزة الطيب أو القرفة أو الهيل. أو يمكنك إضافة القليل من النكهة اللذيذة (تبدو جبنة الشيدر جيدة!). هيك ، يمكنك حتى تجميد صلصة التفاح والحصول على جرانيتا فاب.

    لكن بالنسبة لهذه الحلوى ، نظرت إلى عالم الفطيرة. فطيرة التفاح المقرمشة تشبه فطيرة التفاح المصغرة ، بدون القشرة. بدلاً من قمة شعرية أو ستريوسيل ، تعلو هذه الأواني الصغيرة من التفاح الجيد بشيء رائع: عسل الجوز المطحون.

    يضفي مزيجًا رائعًا من الحلويات والمالحة على الطبق. أنا لا أعرف عنك ، لكن نوعًا حلوًا ومالحًا من شأنه رفع مستوى الحلوى إلى منزلة السماوية بالنسبة لي ... وماذا عنك؟

    سارة دبليو كارون (المعروفة أيضًا باسم سكارون) هي كاتبة طعام ومحررة ومدونة تكتب عن الأطعمة المناسبة للعائلة وتربية أسرة صحية في متجر سارة Cucina Bella.


هل تعلم أنه يمكنك تحويل قشور التفاح إلى وجبة خفيفة لذيذة؟

أحد الأشياء التي جعلت السفر عبر البلاد مع طفل صغير أكثر احتمالًا هو الوجبات الخفيفة المجانية التي يتم توزيعها على متن الطائرة. ساعدت هذه الأكياس الصغيرة من الحلوى في الحفاظ على مستوى السكر في دمي وعملت كرشاوى لمنع ابنتي من التجول في مقصورة الطائرة.

كان الاكتشاف المفضل لدي في سلة الوجبات الخفيفة هو لدغات البسكويت بالقرفة والسكر. كانت لدغات البريتزل هذه حلوة ولذيذة قليلاً ، لكنها كانت بالفعل الخيار الأكثر صحة. ماذا لو كان بإمكاني تناول نفس المفهوم وتقديم وجبة خفيفة صحية بدلاً من ذلك؟ هكذا ولدت قشور التفاح المحمصة بالسكر والقرفة!

أنا & # 8217m أحد هؤلاء الأشخاص الذين يفضلون عادةً تقشير تفاحي ، خاصةً عند صنع المخبوزات. ومع ذلك ، فإن كومة القشور الناتجة المخصصة لصندوق السماد تجعلني حزينًا. ثم جاءت فيث بفكرة رائعة لتحويل قشور البطاطس إلى وجبة خفيفة ، وفكرت ، لماذا لا ينطبق الشيء نفسه على قشور التفاح؟ يجب أن أعمل على التجريب.

كيفية عمل رقائق التفاح المحمص

بينما يمكنك تجفيف رقائق التفاح في فرن منخفض الحرارة لساعات ، فقد اخترت طريقة تحميص عالية الحرارة بدلاً من ذلك وأحببت النتائج ووقت الطهي السريع.

ما عليك سوى رمي قشور التفاح بطبقة خفيفة من الزبدة المذابة أو الزيت ذي النكهة المحايدة (تقشر 4 حبات تفاح مع 1/2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة) وقليل من الملح. اخلطي القليل من سكر القرفة (1 ملعقة صغيرة من السكر المحبب و 1/8 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة) ، ثم اخلطي نصفه بالقشور.

انشر القشور في طبقة واحدة على ورق برشمان أو صفيحة خبز مبطنة بسيلبات وشويها على درجة 400 & # 176 فهرنهايت حتى تصبح بنية اللون على الحواف ، حوالي 12 دقيقة. شاهد بعناية لأنها يمكن أن تتحول من اللون البني إلى الاحتراق بسهولة!

بعد تحميص القشرة ، اتركها تبرد على صينية الخبز لبضع دقائق حتى تنضج مثل لحم الخنزير المقدد ، ثم تخلط مع بقية سكر القرفة بينما لا تزال دافئة.

تعتبر رقائق التفاح المقرمشة ذات الرائحة الحلوة بديلاً صحيًا ولذيذًا عن المعجنات المقرمشة التي تساعد في استخدام قصاصات المطبخ عديمة الفائدة.


لفة خبز التفاح بالقرفة سهلة

الأمهات المشغولات ، ابتهجي! جزء من لفائف القرفة ، وجزء من فطيرة التفاح ، هذا كسرولة حلوة تمامًا تماما مرضيه. قدمها على الفطور أو الحلوى كلما احتجت إلى علاج خاص من المؤكد أن يجعل العائلة بأكملها سعيدة.

مذاقها مثل لفائف القرفة المفضلة لديك مع الجليد وفطائر التفاح اللذيذة ، وكلها مخبوزة معًا لصنع طبق واحد لذيذ بشكل مذهل. كيف يمكن ذلك ليس كن ممتعًا للجمهور ؟!

وعلى الرغم من أن خبز لفة التفاح والقرفة هذه تبدو مثيرة للإعجاب ، إلا أنها في الواقع سهلة التحضير.

يتطلب فقط 2 مكونات بسيطة و أقل من 30 دقيقة في الفرن. بالإضافة إلى ذلك ، وصفة فطيرة التفاح بالقرفة المخبوزة لا تحتاج إلى وعاء تحضير ومقلاة واحدة أو طبق خزفي & # 8211 لذا فإن التنظيف هو نسيم!

جرب هذه الحلوى الملفوفة من القرفة الغنية واللزجة والحلوة والرائعة أو طاجن الإفطار ، وكن جاهزًا للحصول على الكثير من كيف صنعت هذا السحر ؟! أسئلة.


وصفة التفاح المخبوز المقرمش

قم بجدولة وجباتك الأسبوعية واحصل على قوائم تسوق يتم إنشاؤها تلقائيًا.

  • 1/3 كوب جوز مفروم متوسط ​​ناعم
  • 1/3 كوب جوز أمريكي مفروم متوسط ​​ناعم
  • 1/4 كوب سكر بني غامق معبأ بإحكام
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1/2 ملعقة صغيرة هيل مطحون
  • 1/4 كوب شوفان ملفوف
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة باردة مقطعة إلى مكعبات صغيرة
  • 6 تفاح متوسط ​​الحجم بينك ليدي أو جاز ، أو أنواع أخرى من الخبز القوي
  • 1 1/2 كوب من عصير التفاح أو نبيذ الحلوى ، مثل سبانيش موسكاتيل.

مكونات

  • 1/3 كوب جوز مفروم متوسط ​​ناعم قائمة التسوق
  • 1/3 كوب جوز البقان المفروم وسط ناعم قائمة التسوق
  • 1/4 كوب سكر بني غامق معبأ بقوة
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح قائمة التسوق
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة قائمة التسوق
  • نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون
  • 1/4 كوب شوفان ملفوف قائمة التسوق
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة باردة مقطعة إلى مكعبات صغيرة قائمة التسوق
  • 6 تفاح متوسط ​​الحجم بينك ليدي أو جاز ، أو قائمة تسوق متنوعة للخبز
  • 1 1/2 كوب من عصير التفاح أو نبيذ الحلوى ، مثل سبانيش موسكاتيل. قائمة التسوق

كيف اعملها كيف اصنعها

  • سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
  • في وعاء صغير ، يُمزج الجوز ، البقان ، السكر ، الملح ، القرفة ، الهيل ، والشوفان. أضيفي مكعبات الزبدة وقلبيها حتى تمتزج.
  • قشر الثلث العلوي من كل تفاحة وباستخدام كرة البطيخ ، استخرج الجذع وما يكفي من اللب حتى تبلغ سماكة جدران التفاحة حوالي 1/2 بوصة. مع ذلك ، احرص على عدم اختراق قاع التفاحة ، وإلا فسوف يتسرب الحشو عند الخبز. اجعل الفتحة أوسع قليلاً في الأعلى.
  • باستخدام ملعقة صغيرة أو أصابعك ، قم بحشو كل كومة تفاح بسخاء في الأعلى.
  • ضع التفاح المحشو في 2 كيو تي. طبق الخبيز. يُسكب عصير التفاح أو النبيذ في المقلاة حول التفاح ، ويُغطى الطبق بورق القصدير ويُخبز لمدة 45 دقيقة. أزيلي ورق القصدير واخبزيها مع التحميص كل 15 دقيقة لمدة 30 إلى 45 دقيقة إضافية ، حتى يتم ثقب التفاح بسهولة بسكين حاد (قد ينقسمان قليلاً في الأسفل). قدمي التفاح مع الصلصة من المقلاة ومع ملعقة من آيس كريم الفانيليا أو رشة من الكريمة الخفيفة غير المحلاة بجانبها.

تعليمات

لا تنس مشاهدة فيديو الوصفة لمساعدتك.

قشري التفاح وقطعيه إلى قطع صغيرة بحجم 1-2 سم. اعصر نصف ليمونة فوق عصير لمنعها من التحول للون البني.

يُمزج الدقيق مع القرفة في وعاء كبير. أضيفي الزبدة واستخدمي أطراف أصابعك لفركها في الدقيق حتى تبدو مثل فتات الخبز.

نضيف السكر البني ثم نضع البيض في وعاء منفصل ونخفق جيدا. ضع البيض في الوعاء وقلّب كل شيء معًا. ستبدو المكونات مثل عجينة أكثر من خليط الكيك.

يُسكب الحليب ويُخفق جيدًا حتى يصبح لديك خليط ناعم وسميك. أضف القليل من الحليب إذا كان الخليط كثيفًا جدًا.

نضع التفاح المفروم والزبيب في المزيج ويقلب المزيج.

انقل الخليط إلى صينية خبز 20 سم. استخدم الملعقة لتسوية السطح ثم انثره فوق سكر الديميرارا.

اخبزيها في وسط فرن مسخن مسبقًا لمدة 45 دقيقة أو حتى تخرج عود أسنان في وسط الكعكة نظيفة.

اتركه ليبرد تمامًا قبل إطلاقه من العلبة. قدميها ساخنة أو باردة مع الكريمة أو الكاسترد أو الآيس كريم.


10 وصفات التفاح للخبز

في كل مكان تنظر إليه ، هناك & # 8217s علامات تدل على حلول الخريف. أخيرًا تنكسر الحرارة ودرجات الحرارة المنخفضة تتباطأ في الظهور في النبوءة. تملأ كرة القدم عطلات نهاية الأسبوع لدينا وتفيض مجموعة التفاح في السوق بوفرة. الآن هو الوقت المثالي للتوجه إلى بستان من أجل قطف بعض التفاح! يجب أن أعترف أن هذه هي السنة الأولى منذ فترة طويلة حيث لا يكون قطف التفاح مدرجًا في قائمة عائلاتنا. منذ الانتقال إلى أوستن ، ما زلنا نتكيف مع الافتقار إلى الموسمية لأن السقوط في تكساس لا يشبه السقوط & # 8212 على الإطلاق. أنا بالتأكيد أفتقد فصلي المفضل ، فكرة تقليب الأوراق ، وطقس السترات ، وكمية التفاح السنوية. لذلك سأضطر إلى الاستقرار مع روائح التفاح والقرفة المخبوزة في الفرن الخاص بي للحصول على هذا السقوط المتدفق. أو ربما يمكنني العيش بشكل غير مباشر من خلالك & # 8230 مشاركة صور انتقاء التفاح معي انستغرام (#thecakeblog) وصور خبز الخريف أيضًا! سواء أتيت إلى المنزل مع بوشل من التفاح الطازج المقطوف من المزرعة أو كيس ضخم من التفاح من المتجر & # 8230 هنا & # 8217s 10 وصفات من التفاح للخبز هذا الخريف.

1. كب كيك التفاح بالزبدة بواسطة ليندسي كونشار لمدونة الكيك. وصفة كب كيك سهلة ولذيذة مع زبدة التفاح في كل من الكب كيك والصقيع لكثير من نكهة التفاح الرائعة. ابحث عن الوصفة هنا.

2. كعكة التفاح توفي كرنش بواسطة تيسا هوف لمدونة الكيك. كعكة تفاح طازجة مع جوز البقان المقرمش وكريمة الزبدة والقرفة وصوص التوفي بالتنقيط. ابحث عن الوصفة هنا.

3. كعكة الكراميل والتفاح والجوز بواسطة ليندسي كونشار من أجل الحياة الحب والسكر. طبقات من كعكة التفاح الرطبة مع رش البقان وفروستينج الكراميل والتفاح بالقرفة والمزيد من الكراميل. ابحث عن الوصفة هنا.

4. كب كيك فطيرة التفاح بقلم لورين كابيلوك لمدونة الكيك. كب كيك التفاح الطازج مع حشوة فطيرة التفاح والسكر البني ، القرفة ، كريمة الزبدة ، مغطاة بقطع قشرة الفطيرة ابحث عن الوصفة هنا.

5. كعك التفاح الدافئ مع جيلاتو الكراميل المملح بواسطة كاري سيلمان لمدونة الكيك. كعكات التفاح الفردية مع قطع التفاح والسكر البني والقرفة & # 8211 تقدم دافئة مع جيلاتي الكراميل المملح. ابحث عن الوصفة هنا.

6. كعكة فطيرة التفاح بواسطة أوليفيا بوجاكي لمدونة الكيك. وصفة من طبقات الكيك مع لمحات من القرفة وجوزة الطيب ، حشوة فطيرة التفاح الطازجة ، كريمة الزبدة ، قشرة فطيرة مضفرة. ابحث عن الوصفة هنا.

7. كعكة التفاح وجبنة الماعز بواسطة تيسا هوف لمدونة الكيك. كعكة تفاح طازجة مع فروستينج جبن الماعز ، قرفة كراميل جليز ورشة ملح البحر. ابحث عن الوصفة هنا.

8. دونات تفاح مخبوز بواسطة كاري سيلمان لمدونة الكيك. دونات تفاح محضرة منزليًا محشوة بالتفاح الطازج وصلصة التفاح ومغطاة بسكر القرفة المقرمش. مخبوزة ولذيذة تماما! ابحث عن الوصفة هنا.

9. كعكة التفاح كرامب بواسطة كاري سيلمان لمدونة الكيك. كعكة رغيف كلاسيكية مع قطع تفاح طازجة ، قرفة وكريمة مزدوجة. سهل ولذيذ ومثالي للمشاركة. ابحث عن الوصفة هنا.

10. كعكة التفاح المقرمشة بواسطة أوليفيا بوجاكي عن ليف للكيك. كعكة التوابل مع حشوة فطيرة التفاح اللذيذة محلية الصنع وتفاح مقرمش. ابحث عن الوصفة هنا.


12 طريقة غير مخبوزة لاستخدام التفاح

لا تصمد جميع أنواع التفاح جيدًا في الفرن ، ولكن لا تزال هناك عشرات الطرق لاستخدام فاكهة الخريف المفضلة بدون تسخين.

إنه موسم قطف التفاح: حان الوقت للتوجه إلى البستان ، والاستيلاء على بعض الأكياس البلاستيكية الكبيرة ، والاستمتاع بأحلام اليقظة من جميع الحلويات اللذيذة التي تحضرها. ربما كنت تخطط لصنع & # xA0Apple Pie أو & # xA0a قليل & # xA0 وصفات أفضل من فطيرة لعمل بعد قطف التفاح ، لذلك يمكنك اختيار التفاح و & # xA0fill & # xA0 الخاص بك حتى تفيض فاكهة هشّة. & # xA0

ولكن عندما تتوجه إلى مكتب الخروج ، يذكر المزارع أن جميع أنواع التفاح التي اخترتها هي "فوجي" ، وهي تفاحة لذيذة للوجبات الخفيفة والسلطات ولكنها ليست تفاحة لذيذة بشكل خاص في الأطباق المخبوزة. بعض التفاح فقط لم يعد مخصصًا للفطيرة أو طبقًا دافئًا & # xA0 لأنه يصبح طريًا ولا يحمل شكله.

تكافح من أجل طهي صحي؟ & # x27ll نساعدك على التحضير.

لا تقلق الرسول: لا داعي لرمي التفاح. قبل أن تخرج من & # xA0 المزرعة (أو السوبر ماركت) ، اسأل الموظفين عما إذا كانت التفاح المفضل لديك مناسبًا للخبز. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فإليك بعض طرق عدم الخبز المفضلة لدينا لاستخدام التفاح.


كاسترد التفاح المقرمش

حلوى حلوة ومقرمشة قليلاً ستساعد على زيادة متطلباتك من الكالسيوم. يحتاج الجميع ، من الأطفال إلى البالغين ، إلى الكالسيوم ، ولكن لا يمكن تناول جرعة زائدة من الحليب الخفيف. من خلال تضمين الحليب مع الفواكه المغذية واللذيذة مثل التفاح ، والمكونات المعززة للنكهة مثل السكر البني ، من الممكن تحويل الحلوى من مسار خاطئ من الوجبة إلى وجبة صحية خالية من الشعور بالذنب دون المساومة على الذوق!


كرانشي ناتشو بيك

هذه كرانشي ناتشو بيك هو العشاء المثالي في نهاية الأسبوع! إذا كانت عائلتك تحب سندويشات التاكو والطعام المكسيكي ، فستحب هذه الوصفة!

هذه ناتشو خبز الوصفة ستكون ممتعة للجمهور لعائلتك! حتى الطفل روبن استمتع بالذرة والفاصوليا في هذا الطاجن. ضاعف هذا واصنع مقاليين ، واحد للعشاء والآخر للفريزر مثالي لأيام نهاية الأسبوع المزدحمة!


  • 150 جم / 5 أونصة زبدة غير مملحة طرية بالإضافة إلى كمية إضافية للدهن
  • 75 جم / 2 أونصة سكر ناعم
  • 75 جم / 2 أونصة من السكر البني الفاتح
  • ¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • ¼ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • ¼ ملعقة صغيرة ملح ناعم ، بالإضافة إلى رشة
  • 1 ملعقة كبيرة فانيليا
  • 3 بيض مرعي حر
  • 175 جم / 6 أونصة دقيق عادي
  • 35 جم / 1 أونصة من الدقيق الكامل (أو دقيق الحنطة الكاملة)
  • 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 2 حبة تفاح براملي متوسطة ، منزوعة البذور ومقشرة ومقطعة إلى قطع 1 سم
  • 1 ملعقة كبيرة دقيق ذرة
  • 15 جم / أونصة سكر ديميرارا

قم بتسخين الفرن إلى 190 درجة مئوية / 170 درجة مئوية باستخدام مروحة / غاز 5. دهن قالب كعك 20 سم / 8 بوصة بورق الخبز.

اخفقي الزبدة والسكر الناعم والسكر البني الخفيف وجوزة الطيب والقرفة والملح وخلاصة الفانيليا معًا في خلاط قائم مع ملحق المضرب حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر ، واخفقي جيدًا بعد كل إضافة.

اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة ملح معًا في وعاء منفصل ، ثم اخلطيهم تدريجيًا في خليط الزبدة والسكر والبيض بملعقة خشبية أو ملعقة خشبية مع التقليب جيدًا للتأكد من عدم وجود جيوب من الدقيق. تُمزج قطع التفاح مع دقيق الذرة حتى تُغطى جيدًا ، ثم تُمزج مع خليط الكيك.

نقلب خليط الكيك في القالب المحضر ويرش بسكر الديميرارا. اخبزيها لمدة 45 دقيقة ، أو حتى يخرج سيخ نظيف في الوسط.

نخرجها من الفرن ونتركها تبرد تماماً في الصفيح قبل تقديمها مع كوب من الشاي أو رشة كريمة.

نصائح حول الوصفة

تحافظ هذه الكعكة جيدًا في درجة حرارة الغرفة في وعاء محكم الغلق لمدة 3-4 أيام.


شاهد الفيديو: فطيرة التفاح باسهل طريقة (ديسمبر 2021).