وصفات جديدة

حساء اللحم المفروم

حساء اللحم المفروم

الكفتة:

يخلط اللحم المفروم مع البيض وأوراق البقدونس والثوم والسميد والملح والفلفل. يتم تشكيل كرات اللحم.

يتم تقطيع جميع الخضروات (باستثناء الطماطم) جيدًا وتقليبها ؛ أضف الماء (حوالي 4 لترات) وعظام الحساء بعد نفوذه جيدًا. اتركيها تغلي جيدًا ، ثم أضيفي الطماطم المفرومة جيدًا أو عصير الطماطم. تتبل حسب الذوق. قرب النهاية ، أضيفي كرات اللحم.

عندما ينضج كل شيء ، ارفع الحساء عن النار واتركه "يهدأ" (حوالي 20-30 دقيقة). ثم نخفق البيض جيداً بالشوكة ونضعه في الحساء ... (في البيض المخفوق نضيف القليل من الحساء حتى لا تصنع "الخرق" ويكون الحساء ناعمًا).

ينمو حسب الذوق!

تقدم مع الكريمة الحامضة والفلفل الحار!


فيديو: Pohovani patlidžan u rerni i tiganju - Dva načina - Škola kuvanja (كانون الثاني 2022).