وصفات جديدة

أفضل وصفات صحية بسيطة

أفضل وصفات صحية بسيطة

نصائح بسيطة للتسوق الصحي

اختر الفواكه والخضروات واللحوم النيئة والأطعمة غير المصنعة.

نصائح بسيطة للطبخ الصحي

استبدل الزبدة بزيت الزيتون وقم بالخبز أو الشواء بدلاً من القلي.


30 وصفة للطقس البارد مثالية لأيام الخريف والشتاء الباردة

ننسى التجميد مع هذه الوجبات المريحة (والصحية).

لا يوجد شيء أفضل من تذويب الجليد مع وجبة دافئة ومريحة عندما يكون الطقس في الخارج غائمًا أو باردًا أو ثلجيًا. يمكن للطبق الصحيح (ويفضل أن يكون الحشو & rsquos وتقديمه ساخنًا قدر الإمكان) أن يحدث فرقًا كبيرًا عندما تحتاج إلى انتقاء ، خاصة عندما تكون عالقًا في الداخل.

من الحساء المشبع بالبخار إلى صفيحة الدجاج ، قمنا بتجميع ألذ وصفات الطقس البارد من أرشيفنا ، كل منها سيجعلك تشعر بالدفء قليلاً حتى في أبرد يوم. ارتدِ سترة ، العب بعض موسيقى الجاز ، وابدأ في تناول إحدى هذه الوجبات المغذية والمليئة بالنباتات والتي من المؤكد أنها ستصل إلى المكان في كل مرة.


وصفات بسيطة يمكن للأطفال إجراؤها حسب العمر

مرحبًا هناك & # 8211 It & # 8217s Toria مرة أخرى! أنا وابني البالغ من العمر 8 سنوات ملتزمون بإلهام الأطفال والاحتفاء بهم ليكونوا قادة في المطبخ. لا يقتصر الطبخ مع الأطفال على بناء عادات صحية فحسب ، بل نؤمن أيضًا بأن الطهي مكان آمن ومثالي للأطفال لتعلم مهارات القيادة مثل التفكير الإبداعي واتخاذ القرار. في كثير من الأحيان يُطلب من الأطفال أن يكونوا & # 8220 الأم & # 8217 مساعدًا صغيرًا & # 8221 ، لكننا نبني مجتمعًا يكون فيه الأطفال هم الطهاة والآباء هم المساعدون.

لم يعد من المبكر أبدًا إدخال أطفالك إلى المطبخ. فيما يلي وصفات بسيطة لجعل أطفالك يدخلون المطبخ في كل عمر.

الطبخ مع طفلك في سن ما قبل المدرسة (3-5 سنوات)

في كثير من الأحيان نتردد في ترك أصغر أطفالنا في المطبخ في إطار جهودنا لحمايتهم. ومع ذلك ، إذا أردنا أن يطور أطفالنا حبًا صحيًا للطعام والطهي ، فيجب أن نبني ثقتهم في وقت مبكر. تعتبر سنوات الأطفال الصغار ومرحلة ما قبل المدرسة الوقت المثالي لبدء الطهي خاصة عندما يكونون في مرحلتهم & # 8220 ، أريد أن أفعل ذلك بنفسي & # 8221. جرب هاتين الوصفات للبدء:

أسياخ فاكهة قوس قزح مع صلصة الزبادي بالفانيليا والعسل

هذه الوصفة البسيطة ممتعة للغاية وسهلة للأيدي الصغيرة. يوفر فرصة تعليمية مثالية لممارسة الألوان والفرز والعد والأنماط. بالإضافة إلى أن إضافة الفاكهة إلى الأسياخ يساعد في التنسيق بين اليد والعين والمهارات الحركية الدقيقة.

جواكامولي

Guacamole هي وصفة عائلية مفضلة وممتعة للأيدي الصغيرة. في هذه الوصفة ، يمكن لطفلك الصغير ممارسة التقشير والهرس والخلط. طن من المرح!

الطبخ مع طفلك الكبير (من 6 إلى 9 سنوات)

في هذا العصر ، يرغب الأطفال في تحمل المزيد من المسؤولية وتعزيز شعورهم الجديد بالاستقلال. يمكن أن تكون هذه الوصفات البسيطة رائعة لأطفالك الكبار لتحقيق استقلالية أكبر وبناء احترامهم لذاتهم أثناء تعلم مهارات جديدة.

كاساديا الدجاج والبروكلي

في هذه الوصفة البسيطة ، تشارك الإرشادات خطوة بخطوة بما في ذلك كيفية صنعها باستخدام فرن تحميص! بالإضافة إلى ذلك ، تعد هذه الوصفة طريقة رائعة لإضافة الخضار بطريقة يستمتع بها الأطفال.

سمك السلمون مع السكر البني الصقيل

من المرجح أن يجرب الأطفال الأطعمة التي يطبخونها بأنفسهم. وصفة السلمون مع السكر البني أسهل بكثير مما تبدو عليه. لن يخمن أحد أن طاهك الصغير قد أعد طبقًا صحيًا ولذيذًا.

الطبخ مع طفلك الصغير (من سن 10 إلى 12 سنة)

هذا عصر رائع للبناء على مهارات الطهي الأساسية وتعلم تقنيات جديدة. بالإضافة إلى أنه يمكنهم البدء في التخطيط لقائمة الطعام وتجربة نكهات أكثر تطوراً.

دجاج و خضروات بالعسل و الثوم

هذه الوصفة واحدة صحية وسهلة ولذيذة للغاية. ليس هناك & # 8217t الكثير من الاستعدادات المطلوبة ، ولذا فقد فازوا & # 8217t يشعر بالخوف من صنع عشاء كامل. يمكن أن يتحكم طفلك الصغير في المطبخ ويصنع العشاء لجميع أفراد الأسرة.

السمسم الشعرية

وصفة المعكرونة الآسيوية البسيطة هي طريقة رائعة لجعل طفلك الصغير يبدأ الطهي بالنكهات الثقافية. أضف الخضار المفضلة لديك واستمتع! إذا كانت الصلصة الحارة ليست شيئًا يحبه أطفالك & # 8211 اتركها! اختياري تماما.

Toria وابنها البالغ من العمر 8 سنوات هم من مؤسسي الشيف الخطوة البراز ، مكرسة للاحتفال وإلهام الطفل باستقلال في المطبخ. هل تحب فكرة الطبخ مع أطفالك؟ جرب كتاب الطبخ الجديد ، The Step Stool Chef Cookbook for Kids الذي يشارك الوصفات المفضلة التي يمكن للأطفال صنعها بشكل مستقل. يتضمن صورًا خطوة بخطوة لكل وصفة في الجزء الخلفي من كتاب الطبخ لإظهار كيف يمكن للأطفال القيام بذلك بأنفسهم.


11 أمثلة على الإفطار المتوازن

إذن ، كيف يمكنك إدخال هذه الأطعمة الصحية في وجبة الإفطار عندما تكون خارج المنزل في صباح أحد أيام الأسبوع؟ جرب هذه الأفكار الـ 11 السريعة والصحية للإفطار:

1. شريط جرانولا غني بالألياف (مثل قضبان فايبر ون المطاطية) ، وموز ، و 8 أونصات حليب قليل الدسم أو منزوع الدسم. يمنحك هذا الإفطار 365 سعرة حرارية ، و 67 جرامًا من الكربوهيدرات ، و 12 جرامًا من الألياف ، و 13.5 جرامًا من البروتين ، و 7.5 جرامًا من الدهون ، و 3.6 جرامًا من الدهون المشبعة ، و 15 ملليجرامًا من الكوليسترول ، و 235 ملليجرام من الصوديوم.

2. 1 كعكة صغيرة من القمح الكامل ، 1 أونصة من الجبن قليل الدسم أو 1 ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني الطبيعية ، بالإضافة إلى كوب من الفاكهة الطازجة (مثل شرائح الفراولة). (384 سعرة حرارية ، 65 جرام كربوهيدرات ، 12.3 جرام ألياف ، 20 جرام بروتين ، 6 جرام دهون ، 3 جرام دهون مشبعة ، 15 ملليجرام كوليسترول ، 654 ملليجرام صوديوم.)

3. أومليت مصنوع من 1/2 كوب بديل بيض ، 1/2 كوب خضروات ، 1 أونصة جبن قليل الدسم ، يقدم 100٪ مافن إنجليزي مصنوع من الحبوب الكاملة. (288 سعرة حرارية ، 35 جرام كربوهيدرات ، 7 جرامات ألياف ، 28 جرام بروتين ، 6 جرام دهون ، 2.5 جرام دهون مشبعة ، 15 ملليجرام كوليسترول ، 724 ملليجرام صوديوم.)

واصلت

4. وافل متعدد الحبوب مغطى بنصف كوب من الفاكهة الطازجة وربع كوب من الزبادي العادي مع 1/8 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا ورشة قرفة مطحونة مخلوطة بـ (265 سعرة حرارية ، 48 جرام كربوهيدرات ، 8 جرام ألياف ، 11 جرام بروتين ، 5 جرامات من الدهون ، 1 جرام من الدهون المشبعة ، 12 مجم كوليسترول ، 386 مجم صوديوم.)

5. شريحتان توست فرنسي مصنوعان من خبز الحبوب الكاملة وبيضة واحدة (استخدم نوع أوميغا 3 أعلى إن أمكن) ممزوجين مع 1/4 كوب حليب نصف ونصف أو قليل الدسم خالي من الدسم ، 1/8 ملعقة صغيرة فانيليا ، وقليل من القرفة. (278 سعرة حرارية ، 42 جرام كربوهيدرات ، 5 جرام ألياف ، 14 جرام بروتين ، 6.5 جرام دهون ، 1.5 جرام دهون مشبعة ، 215 ملليجرام كوليسترول ، 480 ملليجرام صوديوم.)

6. بوريتو الفطور مصنوع من 1 تورتيلا من القمح الكامل (تزن حوالي 50 جرامًا) ، 1/2 كوب من بديل البيض المخفوق مع 1/2 كوب من الخضار المطبوخة المتنوعة ، وأوقية واحدة من الجبن قليل الدسم. (304 سعر حراري ، 32 جرام كربوهيدرات ، 6 جرام ألياف ، 25 جرام بروتين ، 7 جرام دهون ، 2.5 جرام دهون مشبعة ، 15 ملليجرام كوليسترول ، 669 ملليجرام صوديوم.)

واصلت

7. دقيق الشوفان المطبوخ (نصف كوب من دقيق الشوفان الفوري "منخفض السكر" مطبوخ مع 3/4 كوب منزوع الدسم أو حليب قليل الدسم) ، مغطى بربع كوب من الفاكهة المجففة أو نصف كوب من الفاكهة الطازجة وملعقة كبيرة من المكسرات المفرومة. (341 سعرة حرارية ، 60 جرام كربوهيدرات ، 5 جرام ألياف ، 13 جرام بروتين ، 7 جرام دهون ، 0.5 جرام دهون مشبعة ، 5 ملليجرام كوليسترول ، 365 ملليجرام صوديوم.)

8. شطيرة الإفطار مصنوعة من 1 مافن إنجليزي كامل الحبوب ، 1 1/2 أوقية نقانق الإفطار الديك الرومي الخفيف و 1 أونصة جبن قليل الدسم. (300 سعر حراري ، 28 جرام كربوهيدرات ، 5 جرام ألياف ، 21 جرام بروتين ، 12 جرام دهون ، 4 جرام دهون مشبعة ، 83 ملليجرام كوليسترول ، 690 ملليجرام صوديوم.)

9. عصير مصنوع من 6 أونصات من الزبادي قليل الدسم ممزوج مع كوب من الفاكهة المجمدة ونصف كوب من حليب الصويا أو الحليب قليل الدسم. (230 سعرة حرارية ، 42 جرام كربوهيدرات ، 6.5 جرام ألياف ، 9 جرام بروتين ، 4 جرام دهون ، 1 جرام دهون مشبعة ، 5 ملليجرام كوليسترول ، 130 ملليجرام صوديوم.)

10. بارفيه الفطور بالزبادي محضر من 6 أونصات من الزبادي قليل الدسم و 1/2 كوب من الفاكهة الطازجة المفرومة و 1/2 كوب جرانولا قليلة الدسم. (302 سعرة حرارية ، 65 جرام كربوهيدرات ، 7 جرام ألياف ، 10 جرام بروتين ، 4 جرام دهون ، 2 جرام دهون مشبعة ، 4 ملليجرام كوليسترول ، 170 ملليجرام صوديوم.)

11. الحبوب الكاملة (1 كوب) مع 1/2 كوب من الحليب منزوع الدسم أو قليل الدسم و 1/2 كوب من الفاكهة الطازجة (مثل التوت الأزرق). (276 سعرة حرارية ، 62 جرام كربوهيدرات ، 10 جرام ألياف ، 11 جرام بروتين ، 2 جرام دهون ، 0.2 جرام دهون مشبعة ، 3 ملليجرام كوليسترول ، 424 ملليجرام صوديوم.)


ما هو طفل صغير؟

أعتقد أنه من المهم تحديد ماهية الطفل وما هي الأعمار التي تنعكس في هذا الموقع.

يعرف قاموس التراث الأمريكي الطفل بأنه:

من يجرؤ على المشي ، وخاصة طفل صغير يتعلم المشي.

مقاس ملابس الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين سنة وثلاث سنوات.

أحب أن أعرّف الطفل على أنه:

الطفل الذي يتراوح عمره بين 12 شهرًا و 48 شهرًا (عام واحد و 4 أعوام)

شخص صغير رائع حقًا يحب أن يأكل & ltxyz & gt food ذات يوم ثم يرفض ويبصق طعامًا قال & ltxyz & gt في اليوم التالي تمامًا

من يحتاج إلى الكثير من الغسيل النظيف ، والتنظيف بعد ذلك ، والكثير من الاهتمام ، والتسلية والتحفيز المستمر & # 8211 بعد كل الأطفال الصغار مثل الإسفنج خلال هذه السنوات ومن المهم تغذية عقولهم وكذلك أجسادهم!

شخص منهجي ومركّز في محاولاته لإطلاق ملعقة من البطاطس المهروسة بنفس سهولة قيام ذراع آلية بتجميع السيارة!

الشخص الذي & # 8217s البراءة والعجب يلهمنا للقيام بعمل أفضل مع وفرة الحب لمشاركتها مع الجميع

شخص غير مشروط في العطاء ، وممتع في تلقي هذا الحب ، مع أحضان وتقبلات وابتسامات الاستحمام لمن حوله أو لها فرحًا حقيقيًا ونعمة حقيقية للكنز.


منع الجفاف لدى كبار السن من خلال الحقن اللذيذ

ما يقرب من 50 ٪ من كبار السن الذين يزورون غرفة الطوارئ - لأي سبب - يعانون من الجفاف بشكل خفيف إلى متوسط ​​، وفقًا للمعهد الوطني للشيخوخة.

يعتبر الجفاف عند كبار السن أمرًا شائعًا لأن القدرة على الحفاظ على المياه تقل بالفعل مع تقدم العمر. يمكن أن يساعد ضخ الماء اللذيذ.

ماء موالح روزماري

إكليل الجبل مصدر غني للمركبات المضادة للالتهابات ، بينما الحمضيات غنية بفيتامين سي.

مكونات

تعليمات

  1. أضف شرائح البرتقال وعدة أغصان من إكليل الجبل إلى قاع الإبريق.
  2. غطيها بالماء واتركيها في الثلاجة طوال الليل. استمتع!

شاي أبيض بالتوت

يقدم الشاي الأبيض مضادات الأكسدة والخصائص المضادة للالتهابات مع القليل من الكافيين.

مكونات

  • 1 كوب توت مشكل ، مثل العنب البري والفراولة
  • 2 كيس شاي أبيض
  • ماء بارد

تعليمات

  1. اغسل التوت جيدًا.
  2. أرباع فراولة ، مع ترك حبات التوت الأخرى كاملة.
  3. أضف أكياس الشاي وقم بتغطيتها بالماء.
  4. يُسكب في الثلاجة لعدة ساعات أو حتى ينقع الشاي.

خيار وماء البطيخ بالنعناع

يعزز الخيار الترطيب ويحتوي على مضادات الأكسدة. يضيف البطيخ نكهة حلوة منخفضة السكر لإكمال المزيج الكلاسيكي المنعش.


اقتراحات وبدائل للشقراوات

منذ أن نشرنا هذه الوصفة لأول مرة ، كتب الكثير منكم باقتراحاتكم واستبدالاتكم. شكرا لك! وفيما يلي بعض المفضلة:

  • استبدل رقائق الحلوى برقائق الشوكولاتة أو رقائق زبدة الفول السوداني أو رقائق الشوكولاتة البيضاء
  • يُضاف الجوز المفروم (التقليدي) أو أي مكسرات أخرى مفرومة
  • أضف ملعقة كبيرة من قشر البرتقال
  • أضف بعض مستخلص القهوة أو بعض مسحوق القهوة
  • أضف نصف ملعقة صغيرة من القرفة
  • استخدم دقيق الكيك بدلاً من الدقيق متعدد الأغراض للحصول على قوالب أكثر نعومة وشبيهة بالكيك
  • ضعي عليها كريمة الكراميل للحصول على علاج إضافي

وصفات وعاء الإفطار الفوري

الإفطار هو أسهل طريقة لبدء يومك بشكل جيد ، ومع ذلك فمن المحتمل أن يكون أصعب وجبة يجب الالتزام بها بالنسبة لبعض الأشخاص. أعني ، هل تفضل الحصول على 15 دقيقة إضافية من النوم المجيد ، أو البيض المخفوق؟

مع Instant Pot ، تصبح فرص تناول الإفطار خلال أيام الأسبوع أكثر جاذبية. لا يوجد غطاء على شريط الجرانولا لأنك اخترت النوم الإضافي ، ولا نأسف على اختيار الاستيقاظ مبكرًا وطهي الإفطار ، فقط لتترك مع مغسلة مليئة بالأطباق لتنظيفها عند العودة إلى المنزل.

بوريتوس إفطار سهل التحضير

مزيج من البيض والقشدة والخضروات المقطعة والجبن واختيارك من البروتين على نار هادئة في خليط سميك في Instant Pot. تجعل هذه الوصفة أكثر مما تحتاجه في جلسة واحدة ، لذا فهي مثالية لتقطيع الأجزاء المعدة مسبقًا وتخزينها في الفريزر لاستخدامها لاحقًا. مدى العمل اليدوي المطلوب لهذه البوريتو السهلة هو تغليف خليط البيض في خبز التورتيلا.

أسهل أنواع الشوفان الفورية المقطّعة بالصلب

الشوفان المقطّع بالصلب هو أقل أنواع الشوفان مكررًا وله قوام أكثر مضغًا من الشوفان الملفوف. إنها مليئة بالألياف وفيتامينات ب والمغنيسيوم والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة. الجانب السلبي هو أنها تستغرق وقتًا طويلاً للطهي على الموقد ، ويجب أن تكون جليسة أطفال وإلا قد تحترق. وقت الطهي في وعاء سريع التحضير؟ 4 دقائق هائلة ، بالإضافة إلى بعض الوقت للسماح للضغط بالتخلص من القدر الفوري.

طبق إفطار فريتاتا

طاجن فطور فريتاتا سريع التحضير

لتبدأ يومك بتناول وجبة غذائية كبيرة ، جرب هذا الكسرولة المحملة بالخضروات من نوع فريتاتا. معبأة بالفلفل الحلو والبصل والسبانخ والجبن ، هذه الفريتاتا مستديرة جيدًا فيما يتعلق بالعناصر الغذائية. والأفضل من ذلك كله ، أنه مع 10 إلى 15 دقيقة فقط من وقت التحضير لتقطيع الخضار وقليها ، يمكنك تحضير أجزاء متعددة والحصول على وجبات إفطار سهلة قابلة لإعادة التسخين جاهزة للأيام التالية.

البطاطا الحلوة اليابانية Instant Pot Crispy Breakfast

البطاطس هي نوع الكربوهيدرات المفضل لدي في الصباح ، لكنها إما أن تكون غير مطبوخة جيدًا إذا حاولت أن أجعلها في الصباح ، أو فطيرة إذا قمت بإعدادها مسبقًا وقمت بتسخينها في الميكروويف. تعد هذه الوصفة بطاطا حلوة مقرمشة مع نكهة الليمون - طبق جانبي في الصباح سأستثمره في وعاء سريع.

وعاء فطائر الكيش لورين سريع التحضير

قد يكون "كيشي بدون قشرة" أكبر تناقض متناقض تم إنشاؤه على الإطلاق في عالم الطهي ، لأنه تقليديًا ، يتمحور كيشي حول القشرة غير المستقرة. لكنني سأتعامل معها ، لأن هذه النسخة الخالية من القشور تبدو لذيذة تمامًا. إنه بسيط أيضًا: فقط ضع لحم الخنزير المقدد والبصل والجبن في المقلاة الفورية ، اسكب البيض المخفوق فوقها واترك الوعاء الفوري يقوم بعمله لبضع دقائق.


هل الشاي المثلج مفيد لك؟

أعتقد أن أحد الأسئلة الكبيرة التي يطرحها الكثير من الناس هو ما إذا كان الشاي المثلج مفيدًا لك أم لا. كالمعتاد ، فإن إجابتي على معظم الأسئلة مثل هذه هي ، & # 8220. يعتمد الأمر. & # 8221 على ماذا تعتمد؟

  • هل تضيف طنًا من السكر إلى الشاي المثلج؟
  • هل تناولت بالفعل 6 أنواع شاي مثلج وتريد واحدة أخرى في نفس اليوم؟
  • هل استخدمت مكونات نظيفة وبسيطة وطازجة؟
  • هل يساعدك على الوصول إلى الحد الأدنى من استهلاكك اليومي للمياه؟

هنا & # 8217s الصفقة. بشكل عام ، إذا كنت & # 8217re تقلل من كمية الكافيين في يوم واحد ، فأنت & # 8217 لا تضيف طنًا من السكر أو المكونات عالية المعالجة ، وأنت & # 8217 تستمتع فقط بوصفة شاي مثلج منعشة لتغيير وتيرة شرب الماء العادي إلى يحافظ على رطوبتك ، الشاي المثلج خيار صحي تمامًا.


وصفات الخليط البديلة:

فيما يلي مجموعة متنوعة من الطرق الأخرى لعمل الخليط الأساسي الذي يضاف إلى الملفوف والمكونات الأخرى - اختر الطريقة التي تناسب المكونات الموجودة لديك.

باستخدام Nagaimo التقليدي أو Yamaimo
- بالنسبة إلى Grated Yam ، يجب عليك استخدام اليام الجبلي الصيني أو الياباني (Nagaimo أو Yamaimo) واستخدام ربع كوب على الأقل (60 مل).
- الوصفة التي تستخدم Nagaimo هي الوصفة الأكثر أصالة من Okonomi-Yaki ، ولكنها أسرع وأسهل في استخدام Okonomiyaki المعبأ
الدقيق ، والذي عادة ما يكون له أيضًا نكهات مضافة.


عند المبشور ، يصبح اليام الجبلي سائلًا لزجًا يساعد على ربط الخليط.