وصفات جديدة

Wheaties ™ دجاج مقرمش

Wheaties ™ دجاج مقرمش

عليك حقًا تجربة وصفة الدجاج السريعة والسهلة هذه. أو قد يتأوهون ويدحرجون أعينهم.المزيد +أقل-

تم التحديث في 20 سبتمبر 2016

1 1/2

أكواب Chex Mix ™ Snack

1/2

ملعقة صغيرة فلفل أسود

2

رطل صدر دجاج مقطّع إلى قطعة أوقية واحدة

1

كمية زيت نباتي للقلي

إخفاء الصور

  • 1

    طحن الحبوب تقريبًا واتركها جانبًا (يحب الأطفال هذا الجزء).

  • 2

    يخفق البيض مع الحليب ويوضع جانبا.

  • 3

    يُضاف الدقيق والبصل ومسحوق الثوم والفلفل الأسود.

  • 4

    اغمس قطع الدجاج في الدقيق المتبل. تحرك حتى تتغطى جيدًا ، ثم تخلص من الدقيق الزائد.

  • 5

    يُغمس في خليط البيض ويُغطى جيدًا ثم يُغمس في خليط الحبوب ويُغطى جيدًا.

  • 6

    يُسخن الزيت في مقلاة كبيرة إلى 325 درجة فهرنهايت ، تُسقط قطع الدجاج المغطاة بعناية في الزيت الساخن وتُطهى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتنضج بالكامل ، من 3 إلى 5 دقائق حسب الحجم.

  • 7

    صفيها وقدميها على الفور للوجوه المبتسمة والهتاف.

حقائق غذائية

حجم الوجبة: 1 حصة
سعرات حراريه
660
السعرات الحرارية من الدهون
220
٪ قيمة يومية
إجمالي الدهون
24 جرام
37%
الدهون المشبعة
6 جرام
30%
الدهون غير المشبعة
0 جرام
الكوليسترول
165 مجم
56%
صوديوم
430 مجم
18%
البوتاسيوم
490 ملجم
14%
اجمالي الكربوهيدرات
59 جرام
20%
الألياف الغذائية
4 جرام
16%
السكريات
7 جرام
بروتين
52 جرام
فيتامين أ
15%
15%
فيتامين سي
4%
4%
الكالسيوم
10%
10%
حديد
50%
50%
التبادلات:

1 1/2 نشاء 0 فواكه 2 1/2 كربوهيدرات أخرى ؛ 0 حليب مقشود 0 حليب قليل الدسم 0 حليب 0 خضروات 6 1/2 لحم قليل الدهن ؛ 0 لحم قليل الدهن 0 لحم عالي الدسم ؛ 4 دهون

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.


البارميزان بالقشور الدجاج

هذا طبق دجاج رائع لإضافته إلى ذخيرتك. إنه سهل بما يكفي لتحضير عشاء سريع طوال الأسبوع ولكنه أيضًا أنيق بما يكفي للشركة. حتى الأطفال يحبونه & # 8212 أعتقد في الغالب لأنه يحمل بعض التشابه مع أصابع الدجاج. هناك سرّان للنجاح: أولاً ، سحق صدور الدجاج حتى سمك 1/4 بوصة ينعم اللحم ويضمن طهيًا متساويًا ، وثانيًا ، تضمن طريقة الخبز المكونة من ثلاث خطوات أن يلتصق الطلاء باللحم أثناء طهيه. ، مما ينتج عنه قشرة مقرمشة وعصارة داخلية في كل مرة. الأعشاب الطازجة اختيارية تمامًا لاستخدام ما لديك ، أو لا تستخدم مطلقًا.


وصفة دجاج مقشر بالبارميزان

وصفة الدجاج المقلي بالفرن التي أستخدمها هي المفضلة لدى القراء منذ اليوم الذي نشرتها فيه ، لذلك اعتقدت أنني سأقوم بتدويرها لصنع دجاج بارميزان المقلي بالفرن. والنتيجة هي لمسة جديدة ومذهلة على الدجاج المغطى بالبقسماط الذي ينتمي إلى ذخيرة الدجاج وترسانة عشاء ليلي.

مثل الدجاج المقلي بالفرن ، هذا الدجاج المقلي بجبنة البارميزان متبل باللبن المتبل ثم يغطى بالطحين والبانكو ودقيق الذرة والتوابل ولكن مع إضافة بارميزان. يذوب البارميزان في الخبز ليصنع قشرة جبنة ذهبية مقرمشة ولذيذة بشكل لا يصدق & # 8211 كل شيء عن تلك القشرة!

ما الذي يجعل هذه أفضل وصفة دجاج بالبارميزان:

  • مقدد! الدجاج المقلي بجبن البارميزان ليس مقرمشًا تمامًا مثل الدجاج المقلي في الفرن لأنه عندما يذوب البارميزان ، يلين. لمكافحة هذه النعومة ، وتحقيق مظهر خارجي مقرمش ولذيذ ، هذه الوصفة 1) تستخدم فتات خبز البانكو التي تكون أكثر قرمشة من فتات الخبز الإيطالية 2) نخب البانكو في الفرن قبل الخبز ، 2) خبز الدجاج على رف الفرن و 3) الشواء الدجاج في نهاية الطهي. تتحد هذه النصائح الأربعة لتكوين أشهى دجاج مقشر بجبن البارميزان تذوقته على الإطلاق!
  • العطاء والعصير. دجاج مقشر بالبارميزان ليس فقط مقرمش من الخارج ولكنه طري وطري من الداخل. الدجاج متبل باللبن الرائب حتى يصبح طريًا بشكل مذهل - ستندهش! كما أن اللبن المخفوق بالبيض يساعد الخبز على الالتصاق بسهولة بالدجاج.
  • من السهل نعرات الخليط. أنا دائمًا مندهش من مدى سهولة وصفة الدجاج المقلية! انقعي الدجاج ، اخبز الدجاج ، اخبز / اقلي الدجاج! تبسط هذه الوصفة عملية الخبز بالبقسماط ، فبدلاً من غمس الدجاج في البيض ، ثم الدقيق ثم البانكو ، يتم نقل الدجاج مباشرة من التتبيلة إلى البقسماط & # 8211 هذا كل شيء! يحتوي التتبيلة على بيضة تجعله سميكًا وسميكًا ، ويشمل الديكور كلاً من الدقيق والبانكو لمزيج من خطوة واحدة سريع وسهل.
  • مخبوز لا مقلي. يقدم هذا الدجاج المقلي بالبارميزان المخبوز طعمًا لذيذًا ومقرمشًا من الدجاج المقلي بدون فوضى أو متاعب. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك خبز جميع الدجاج المغطى بالبقسماط الاثني عشر دفعة واحدة بدلاً من قلي دفعات متعددة. بالطبع ، إذا كنت تريد قلي الدجاج في مقلاة ، فنحن نرحب بك للقيام بذلك أيضًا (التعليمات متضمنة).
  • نكهة! يتم تتبيل الدجاج في حليب زبدة الأعشاب ، مغطى بالبقسماط في أعشاب البانكو مملوءة بجبن البارميزان ثم رشها بزبدة الكريمة الدنماركية الذائبة قبل خبزها ، لذلك يتم نكهة الدجاج على كل المستويات. أفضل جزء هو أن فتات الخبز تنقع في نكهة الزبدة بينما تخبز إلى الكمال الذهبي حتى تتذوق مقلية رائعة & # 8211 لكنها مخبوزة!
  • ودية المخزن. حتى عندما تكون المكونات منخفضة ، فمن المحتمل أن تحتفظ دائمًا بالدجاج المجمد والطحين والحليب وجبن البارميزان - جميع مكونات الدجاج المقشر بجبن البارميزان! ما عليك سوى تحضير حليب الزبدة بنفسك وستكون جاهزًا.
  • صديقة للأسرة. ستكون وصفة دجاج البارميزان هذه هي الوجبة المميزة لهذا الأسبوع وستكون ذكرى عزيزة وتقاليد عائلية جديدة. كما أنها تكفي لإطعام الأسرة بجزء بسيط من سعر الوجبات الجاهزة. قدمي الدجاج المغطى بالبقسماط مع خردل العسل منزلي الصنع أو صلصة الرانش (الوصفات متضمنة) وستتخطى الوجبات السريعة إلى الأبد!
  • صديقة للفريزر. قم بتجميد الدجاج المقرمش بجبن البارميزان لإذابة الثلج بسهولة وتسخين وجبة خفيفة أو غداء أو عشاء.
  • متعدد الجوانب والاستعمالات. وصفة الدجاج المقرمش بجبنة البارميزان مثالية لأي مناسبة. إنها أكثر الوجبات الخفيفة اللذيذة ، مقبلات الأبطال في يوم اللعبة أو أي حفلة ، أو أضف سلطة وبطاطا وستحصل على وجبة بنفسك - نوع الوجبة التي أختارها ، ووجبة باتريك ، وبالتأكيد وجبة أطفالك!

ملخص الوصفة

  • 4 (4-5 أوقية) صدور دجاج بدون عظم وجلد
  • 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة طعام زيت الكانولا
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة الرانش
  • 3 أونصات جبنة بارميزان مبشورة (حوالي 6 ملاعق كبيرة) ، مقسمة
  • 4 شرائح جبنة بروفولون
  • ¼ كوب بانكو (فتات الخبز على الطريقة اليابانية)
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ذائبة
  • بقدونس مفروم طازج

سخني الفرن للشواء. نرش صدور الدجاج بالملح والفلفل. سخني الزيت في مقلاة كبيرة (12 بوصة) غير لاصقة على نار متوسطة عالية. يُطهى الدجاج حتى يصل مقياس الحرارة المُدخَل في الجزء السميك من كل صدر إلى 160 درجة فهرنهايت ، حوالي 8 دقائق لكل جانب. ضعي الدجاج على صينية خبز مبطنة بورق الألمنيوم.

قلبي صلصة الرانش و 2 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان معًا في وعاء صغير. وزعي خليط الرانش بالتساوي على كل صدر دجاج. ضعي شريحة بروفولون واحدة فوق كل ثدي.

قلبي البانكو والزبدة المذابة و 4 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان في وعاء صغير. يرش الخليط بالتساوي فوق البروفولون على كل ثدي. اشوي حتى تذوب الجبن ويصبح لون البانكو بنياً ذهبياً ، حوالي دقيقتين. تُخرج من الفرن وتُرش بالبقدونس المفروم.


كيفية إعادة تسخينه

هل سبق لك أن وجدت نفسك تكافح لإعادة تسخين الدجاج بالطريقة الصحيحة؟ انا افعل ذلك ايضا! لهذا السبب أوصي بتناول دجاج البارميزان الطازج خارج المقلاة. ولكن إذا كان لدي بقايا ، فهذا ما أفعله عادة.

أنا ببساطة أقوم بتسخين صدور الدجاج المقرمشة بالبارميزان في الفرن للحصول على طبقة مقرمشة مرة أخرى. لم أكن أقترح طهيهم في الميكروويف. سوف يضع فرن الميكروويف الكثير من الرطوبة في قشرة الدجاج ولن يصبح الغلاف مقرمشًا للغاية بعد الآن.

قبل أن أقوم بإعداد وصفة دجاج مقشر بالبارميزان ، لم يكن لدي أي فكرة عن وصفة الدجاج السهلة! ويا له من خيار رائع لعشاء ليلي! لقد أحببته كثيرًا لدرجة أنني صنعت وصفة دجاج البارميزان هذه بتركيبات مختلفة. إنه & # 8217s متعدد الاستخدامات! يمكنك استخدامه كطبق رئيسي ، أو مع المعكرونة. يمكنك أيضًا تقطيع هذا الدجاج إلى شرائح واستخدامه في سلطتك.


شاهد الفيديو: دجاج مقرمش احسن مذاق في 10 دقائق اممممممممم رائع (ديسمبر 2021).