وصفات جديدة

دراسة تقول إن مستويات الكافيين في مشروبات الطاقة ليست دقيقة دائمًا

دراسة تقول إن مستويات الكافيين في مشروبات الطاقة ليست دقيقة دائمًا

ييكيس: قد تحتوي مشروبات الطاقة على مادة الكافيين أكثر مما تقوله الملصقات

الآن هناك سبب وجيه آخر للتوقف عن تناول مشروبات الطاقة: بعد موجة من الأخبار السيئة المحيطة مشروبات الطاقة الوحش و تقارير الوفاة أظهرت دراسة جديدة مرتبطة بالمشروبات ، أن ملصقات مشروبات الطاقة ، التي تظهر كمية الكافيين ، غالبًا ما تكون غير دقيقة.

تقارير رويترز في كثير من الأحيان ، فإن كمية الكافيين ليست مدرجة على ملصق مشروب الطاقة. وعندما يحدث ذلك ، عادة ما يحتوي مشروب الطاقة على مادة الكافيين أكثر مما هو معلن على الملصق. فحصت الدراسة التي أجرتها مجلة كونسيومر ريبورتس 27 مشروب طاقة ؛ 11 من 27 لم يكن لديها كمية من الكافيين على الملصق. ومن بين الـ 16 الذين أعلنوا عن كمية الكافيين ، احتوت خمسة منهم على كمية من الكافيين أكثر مما هو مذكور - حوالي 20 في المائة أكثر من الكافيين. تلك المشروبات: أريزونا إنيرجي ، كليف شوت توربو إنيرجي جل ، سامبازون أورجانيك أمازون إنيرجي ، فينوم إنيرجي ، ونستله جامبا.

ومع ذلك ، لا يُطلب من صانعي مشروبات الطاقة وضع كمية الكافيين في المشروب على الملصق - ويقول الكثيرون إنه ليس من المنطقي القيام بذلك. أخبر مسؤول Monster Beverage تقارير المستهلك أنه لم يعلن عن كمية الكافيين لأنه لا يوجد شرط قانوني أو تجاري لوضع هذا الرقم على الملصق ، و "لأن منتجاتنا آمنة تمامًا ، والأرقام الفعلية ليست ذات مغزى معظم المستهلكين ".

تحديث: ردت شركة Sambazon على دراسة تقارير المستهلك قائلة: "إن الكافيين الموجود في مشروباتنا مشتق من مصادر نباتية عضوية مثل نبات الجوارانا وميربا المتة ومستخلص الشاي الأخضر. وقد أشارت دراسة تقارير المستهلك إلى أن منتجنا يحتوي على 81 مجم. من الكافيين لكل 8 أونصات ، ولكن الكمية الصحيحة هي 53 مجم من الكافيين العضوي لكل 8 أونصات. " وأشار Sambazon أيضًا إلى أنه منتج طعام وشراب وله ملصق تغذية مناسب ؛ تواصلت الشركة مع Consumer Report لتصحيح الأمر.


صور مصنوعة يدويا / istock

أظهرت الأبحاث أن مشروبات الطاقة هي وسيلة شائعة لزيادة الطاقة وزيادة التركيز ، لكن الإفراط في الاستهلاك يمكن أن يؤدي إلى آثار صحية ضارة.

أصبحت مشروبات الطاقة هي المشروب المفضل للمحرومين من النوم والعديد من الأشخاص الذين يبحثون عن ميزة أداء إضافية ، بما في ذلك الرياضيون.

يتم تسويقها كطريقة لزيادة اليقظة ، وبالطبع زيادة مستويات الطاقة. وقد نجح الأمر. بلغت قيمة صناعة مشروبات الطاقة 61 مليار دولار العام الماضي ومن المتوقع أن تصل إلى ما يقرب من 100 مليار دولار بحلول عام 2027.

وفقًا للمعاهد الوطنية للصحة ، فإن 34٪ من البالغين الذين تتراوح أعمارهم بين 18 و 24 عامًا يستهلكون مشروبات الطاقة بانتظام. لكن خبراء التغذية يحذرون من أن الاستخدام المزمن مرتبط بآثار صحية ضارة خطيرة.

على الرغم من الخلط بين مشروبات الطاقة في بعض الأحيان كمشروبات رياضية ، إلا أنها نوع مختلف تمامًا من المنتجات. تحتوي العديد من مشروبات الطاقة على ما يقرب من 200 مجم من الكافيين - حوالي كوبين من القهوة - ومقدار أو أكثر من السكر مثل الصودا ، وفقًا لهارفارد هيلث.

& quot & quotI من الأهمية بمكان قراءة الملصقات دائمًا وفهم ما يمكن أن يحدث إذا تناولت جرعة زائدة من بعض الأعشاب أو المكونات الأخرى. & quot

تفكيك مشروب الطاقة

تسمح إدارة الغذاء والدواء الأمريكية لمصنعي مشروبات الطاقة بتصنيف منتجاتهم على أنها مشروبات أو مكملات غذائية بناءً على عدة متغيرات ، بما في ذلك التعبئة وحجم الحصة وشروط الاستخدام الموصى بها.

يجب الموافقة المسبقة على المكونات الموجودة في المشروبات من قبل إدارة الغذاء والدواء ، لكن المكملات الغذائية تواجه تدقيقًا أقل. لذا ، ليس من السهل بالضرورة معرفة الآثار الصحية الدقيقة لمشروبات الطاقة. ركزت معظم الأبحاث على الكافيين والسكر فيها.

وقال لي إن الكافيين يمكن أن يؤثر على نوعية النوم. & quot استهلاك الكثير منه يمكن أن يؤدي إلى صعوبات في النوم والاستمرار في النوم. ثم تؤثر قلة النوم على قدراتك المعرفية مما قد يؤدي بك إلى تناول المزيد من الأطعمة السيئة في محاولة لزيادة طاقتك وتركيزك. & quot

أظهرت الأبحاث أن الكافيين والمنشطات الأخرى يمكن أن يكون لها تأثير سلبي على القلب وضغط الدم.

الجرعات الزائدة من الكافيين يمكن أن تسبب القيء وخفقان القلب وارتفاع ضغط الدم ، وفي الحالات الشديدة ، النوبات والوفاة. الأطفال والمراهقون معرضون للخطر بشكل خاص لأنهم قد لا يفهمون كمية مشروبات الطاقة التي تحتوي على الكافيين.

في عام 2017 ، توفي صبي يبلغ من العمر 16 عامًا بسبب جرعة زائدة من الكافيين بعد شرب الصودا والقهوة ومشروب طاقة. تسبب الكافيين في عدم انتظام ضربات القلب.

ليس من الواضح تمامًا كيف يؤثر الاستهلاك المفرط على صحة الشخص بسبب قلة الأبحاث حول المكونات الأخرى في مشروبات الطاقة. على سبيل المثال ، تحتوي بعض مشروبات الطاقة على فيتامينات ب ، والتي يمكن أن تسبب مشاكل جلدية ، وتسمم الكبد ، وتشوش الرؤية ، وتلف الأعصاب عند تناولها بكميات زائدة.

ولأن هذه المشروبات مليئة بالسكر ، فإن استخدامها المزمن يمكن أن يسبب مشاكل في الأسنان ، بما في ذلك تسوس الأسنان ، ويزيد من خطر الإصابة بالسمنة ومرض السكري من النوع 2.

ومع ذلك ، فإن الكافيين والسكر ليسا المكوّنين الوحيدين غير الصحيين المتضمنين في مشروبات الطاقة. وجدت دراسة أجرتها جامعة Texas A & ampM أن الثيوفيلين والأدينين والأزيلات تسببوا في التأثير الأكثر سلبية على القلب.

الثيوفيلين ، مادة كيميائية شبيهة بالكافيين ، تعمل على إرخاء العضلات حول الرئتين & # 39 مجرى الهواء. الأدينين هو جزيء صغير يستخدم كمكملات غذائية. عندما يقترن بالريبوز ، من المعروف أنه يسبب انسداد القلب لدى الأشخاص الذين يعانون من تسرع القلب فوق البطيني - وهي حالة ينبض فيها القلب بشكل أسرع. الأزيلات هو ملح حمض الأزيليك ، وهو حمض معروف بتقليل الالتهاب.

اختبر باحثو Texas A & ampM تأثير 17 علامة تجارية من مشروبات الطاقة على وظيفة القلب باستخدام خلايا القلب البشرية المزروعة في المختبر. ووجدوا أنهم تسببوا في اعتلال عضلة القلب غير السليم ، وزيادة ضغط الدم وأمراض القلب الأخرى.

& quot حتى المنشطات القانونية ، عند استخدامها بشكل مزمن ، يمكن أن تحفز الجهاز العصبي السمبثاوي - استجابتنا للقتال أو الطيران - مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وضربات القلب ، مما يؤدي إلى آثار صحية خطيرة. قال اختصاصي طول العمر والصحة التصالحية الذي يعالج الرياضيين المحترفين ، لـ PhillyVoice.

وقال إن هذا التحفيز المفرط يمكن أن يسبب آثارًا سلبية على إيقاع القلب والوظيفة الخلوية. تم تصميم الجهاز العصبي الودي للرحلة القصيرة أو القتال. يؤدي الإطلاق المزمن لهذه الهرمونات ، مثل الاستخدام المنتظم للمنشطات في مشروبات الطاقة ، إلى زيادة الالتهاب ويمكن أن يتسبب في تلف الأعضاء.

على الرغم من أن دراسة Texas A & ampM تحسن فهم الطريقة التي تؤثر بها مكونات مشروبات الطاقة على الصحة ، أكد ماكلين ، الذي لم يشارك في ذلك ، أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث.

تشمل الآثار الصحية الضارة المحتملة الأخرى زيادة الإجهاد والسلوكيات العدوانية وإدمان الكحول والسجائر وزيادة خطر الإصابة بالسمنة ومرض السكري من النوع 2 ، وفقًا لهارفارد هيلث.

ومع ذلك ، فإن خبراء الصحة قلقون أكثر من عدم وجود تنظيم حول مشروبات الطاقة والتسويق المكثف للمراهقين. لا تزال أجهزتهم العصبية تتطور ، مما يعرضهم لخطر أكبر للتلف.

وقال لي إن معظم الأطفال الأصغر سنًا لم يكبروا وهم يحملون فنجانًا من القهوة ، لكن من السهل جدًا شراء مشروبات الطاقة. & quot؛ فهم لا يفهمون الآثار السيئة المحتملة & quot

تقول الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال إن الأطفال والمراهقين يجب ألا يستهلكوا كمية الكافيين والمنشطات الأخرى الموجودة في مشروبات الطاقة على الإطلاق.

زار ما يقرب من 1500 مراهق تتراوح أعمارهم بين 12 و 17 عامًا غرفة الطوارئ في حالة طوارئ متعلقة بمشروب الطاقة في عام 2011 ، وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها.

أيضًا ، كان الجمع بين الكحول ومشروبات الطاقة اتجاهاً خطيراً متنامياً. وجدت دراسة أجرتها جامعة ميشيغان أن أكثر من 30٪ من البالغين الذين تتراوح أعمارهم بين 18 و 28 عامًا أبلغوا عن خلط المادتين مرة واحدة على الأقل في العام الماضي.

تعزيزات الطاقة الطبيعية أفضل

إذن ماذا يجب أن تفعل إذا كنت بحاجة إلى القليل من الطاقة قبل التمرين أو عرض تقديمي كبير؟

قدم ماكلين نفس النصيحة التي كانت جدته تقدمها له: من الأهم الحصول على قسط مناسب من النوم كل ليلة.

وقال "نحن الحيوان الوحيد على هذا الكوكب الذي لا ينام عمدًا". & quot؛ أهمية الحصول على نوم جيد & # 39 & # 39 & # 39s على أساس منتظم & # 39 & # 39؛ يصعب فهمها ، ولكن قد يكون من الصعب القيام به. & quot

يعد اتباع نظام غذائي صحي ، والذي يتضمن الكثير من الماء من أجل الترطيب المناسب ، أمرًا بالغ الأهمية أيضًا. إذا كنت بحاجة إلى القليل من الدعم ، فإنه يقترح عليك تناول فنجان من الإسبريسو أو الشاي الأخضر بدلاً من ذلك.

& quot؛ يجب استخدام مشروبات الطاقة فقط لكسر الزجاج في حالة الاستخدام الطارئ & quot؛ قال.


مقدمة

مشروبات الطاقة هي مجموعة من المشروبات التي يستخدمها المستهلكون لتوفير دفعة إضافية في الطاقة ، وتعزيز اليقظة ، والحفاظ على اليقظة ، وتحسين الإدراك والمزاج. على الرغم من أنها تبدو بدعة جديدة ، إلا أن هذه المشروبات كانت متاحة لعامة الناس لبعض الوقت. على سبيل المثال ، تم تقديم Red Bull (حاليًا أحد أشهر مشروبات الطاقة) في النمسا في عام 1987 وإلى الولايات المتحدة في عام 1997. تاريخيًا ، كانت المشروبات الغازية الكولا متوفرة في شكلها الحالي المحتوي على الكافيين منذ عام 1904 ، وفي أوراق الكوكا الأصلية (التي يُشتق منها الكوكايين) وجوز الكولا (التي يُشتق منها الكافيين) تتشكل منذ عام 1886 ، مع تأثيرات مشابهة لمشروبات الطاقة لأنها تحتوي على ما يقرب من 34 ملغ من الكافيين لكل 12 أونصة. هذه المشروبات لها تأثيرات محفزة على الجهاز العصبي المركزي (CNS) ويصاحب استهلاكها توقع تحسين أداء المستخدم جسديًا وعقليًا. 1

تحتوي مشروبات الطاقة في الغالب على مادة الكافيين والتورين والكارنيتين والكربوهيدرات والجلوكورونولاكتون والفيتامينات والمكملات العشبية الأخرى مثل الجينسنغ والغوارانا وغيرها. قد تزيد الإضافات مثل الجوارانا ، والميربا ، والكاكاو ، وجوز الكولا من محتوى الكافيين في مشروبات الطاقة دون علم المستهلكين ، حيث لا يُطلب من مصنعي هذه المنتجات تضمين محتوى الكافيين في هذه المكملات العشبية في المعلومات الغذائية. 2 أنواع مختلفة من مشروبات الطاقة تحتوي على مادة الكافيين تتراوح من 50 مجم إلى 550 مجم لكل علبة أو زجاجة. 3

يعتبر الكافيين من أكثر القلويدات شيوعًا استهلاكًا في جميع أنحاء العالم في شكل قهوة أو شاي أو مشروبات غازية ، وقد يؤدي تناول جرعات عالية منه إلى تحفيز غير طبيعي للجهاز العصبي 4 بالإضافة إلى آثار ضارة في الجهاز القلبي الوعائي ، وأمراض الدم ، والجهاز الهضمي. 2 مع تحول مشروبات الطاقة إلى ظاهرة عالمية ، يجب تقييم التأثيرات قصيرة وطويلة المدى لهذه المشروبات عن كثب من أجل فهم التأثير النفسي لهذه المنتجات بشكل كامل.

يتزايد سوق ودرجة استهلاك مشروبات الطاقة كل عام ، 5 ، 6 وفي حين أن القليل فقط لديهم معرفة تفصيلية بآثارها الفسيولوجية والنفسية الضارة المحتملة ، فإن عدد المنشورات التي وثقت المخاطر السلبية المحتملة المرتبطة باستخدام هذه المشروبات لا تزال صغيرة. 7 في حين أن معظم الدراسات حتى الآن قد درست الآثار الفسيولوجية لمشروبات الطاقة ، فإن هذه المقالة تستعرض وتجمع مجموعة المعارف حول هذا الموضوع المتزايد الأهمية من خلال دراسة الآثار النفسية لمشروبات الطاقة على الوظائف الإدراكية ، والمزاج ، والنوم ، واتخاذ القرار ، وبشكل عام التأثير على الرفاهية ونوعية الحياة (QOL). تظهر قائمة مشروبات ومحتويات الطاقة الأكثر مبيعًا في الجدول 1.

الجدول 1

مشروبات ومحتويات الطاقة الأكثر مبيعًا *

المحتويات لكل خدمةريد بولوحشنجم روكخنق كاملسوب لا خوف
مادة الكافيين80 ملجم80 ملجم80 ملجم141 مجم32 ملغ
التوريناختصار الثاني1000 مجم1000 مجماختصار الثانياختصار الثاني
غرنااختصار الثانياختصار الثاني25 ملغاختصار الثانياختصار الثاني
سكر27 جرام27 جرام31 جرام57 جرام27 جرام
صوديوم200 ملغ180 ملغ40 ملغ160 مجم15 ملغ
فيتامين ب 65 ملغ2 ملغ2 ملغ4 ملغاختصار الثاني

تشير دراسة منظمة الصحة العالمية إلى أن مشروبات الطاقة يمكن أن تسبب مشاكل صحية عامة

حذر باحثو الأمم المتحدة من أن مشروبات الطاقة ستصبح مشكلة صحية عامة كبيرة إذا لم يتم التعامل مع استخدامها بين الشباب من خلال تحديد مستويات الكافيين والقيود المفروضة على بيعها وتسويقها.

قالت دراسة منظمة الصحة العالمية (WHO) إن الخطر الأساسي كان من مستويات عالية من الكافيين ، والتي يمكن أن تسبب مشاكل مثل خفقان القلب وارتفاع ضغط الدم والقيء والتشنجات وفي الحالات القصوى قصور القلب الذي يؤدي إلى الوفاة. ستزيد الورقة ، التي نُشرت في Frontiers in Public Health يوم الثلاثاء ، من المخاوف بشأن الآثار الضارة للاستهلاك المفرط لمشروبات الطاقة.

جواو بريدا ، من المكتب الإقليمي لأوروبا التابع لمنظمة الصحة العالمية ، وزملاؤه كتبوا أن الكافيين له تأثير سلبي مثبت على الأطفال.

قالوا: "لم يتم بعد تحديد التأثير الكامل لارتفاع شعبية مشروبات الطاقة ، لكن التسويق المكثف لمشروبات الطاقة التي تستهدف الشباب ، جنبًا إلى جنب مع اللوائح المحدودة والمتنوعة ، قد خلق بيئة يمكن أن تشكل فيها مشروبات الطاقة تأثيرًا كبيرًا. تهديد للصحة العامة ".

قفزت المبيعات العالمية لمشروبات الطاقة من 2.4 مليار جنيه إسترليني في عام 1999 إلى 17.3 مليار جنيه إسترليني في عام 2013 ، وفقًا لشركة Euromonitor. ريد بول هو ثالث مشروب غازي مبيعًا في المملكة المتحدة. على الرغم من أن بعض أنواع القهوة تحتوي على مستويات مماثلة من الكافيين ، إلا أن مشروبات الطاقة يمكن شربها باردة وبالتالي بسرعة أكبر.

قالت دراسة منظمة الصحة العالمية ، وهي مراجعة للأدبيات ، إن هناك أيضًا انتشارًا للمنتجات الجديدة التي تحتوي على مستويات الكافيين "المتطرفة" ، أعلى بكثير من العلامات التجارية السائدة. تشتمل مشروبات الطاقة أيضًا على مكونات أخرى مثل فيتامينات الجوارانا والتوراين وفيتامين ب ، والتي يقول باحثو منظمة الصحة العالمية إنها تتطلب مزيدًا من التحقيق ، بما في ذلك تفاعلها مع الكافيين.

وقالت الصحيفة ، التي لا تمثل سياسة منظمة الصحة العالمية ، إن هناك أدلة متزايدة على الضرر الناجم عن استهلاك مشروبات الطاقة مع الكحول. وجدت دراسة أجرتها هيئة سلامة الأغذية الأوروبية أن أكثر من 70٪ من الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 18 و 29 عامًا ممن يشربون مشروبات الطاقة يخلطونها بالكحول.

قال مؤلفو الدراسة إن الأبحاث أظهرت أن هذا أكثر خطورة من شرب الكحول بمفرده ، ربما لأن مشروبات الطاقة تجعل من الصعب على الناس ملاحظة متى يشربون على الرغم من عدم وجود انخفاض في التسمم.

وقالوا إن مشروبات الطاقة مرتبطة أيضًا بالمخاطر عند دمجها مع النشاط البدني - على الرغم من تسويقها في كثير من الأحيان على أنها تعزز الأداء الرياضي - والسمنة وتسوس الأسنان.

لم يحدد المؤلفون الحد الأقصى الذي يجب فرضه على مستويات الكافيين ، لكنهم ذكروا أنه يجب أن يكون قائمًا على الأدلة. تضمنت التوصيات الأخرى توعية الممارسين الصحيين بالمخاطر المحتملة لاستهلاك الكافيين الزائد ، وفحص المرضى الذين لديهم تاريخ من مشاكل النظام الغذائي وتعاطي المخدرات للاستهلاك المفرط لمشروبات الطاقة ، وتثقيف الجمهور حول مخاطر خلطهم بالكحول ووضع العلامات بشكل أفضل.

في المملكة المتحدة ، تطلب وكالة معايير الغذاء تصنيف مشروبات الطاقة التي تحتوي على نسبة عالية من الكافيين على هذا النحو ، واعتبارًا من شهر ديسمبر يجب أن تحتوي على تحذير ينص على: "غير موصى به للأطفال أو النساء الحوامل أو المرضعات." وقال متحدث: "تنصح هيئة الرقابة المالية أن الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه الكافيين يجب أن يستهلكوا فقط المشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من الكافيين. في التطوير." انها لا تخطط لمزيد من التشريعات في الوقت الحاضر.

قال جافين بارتينجتون ، المدير العام لجمعية المشروبات الغازية البريطانية (BSDA) ، إن المراجعة فشلت في أن تأخذ في الاعتبار استنتاجات المقالات العلمية الأخرى ، مضيفًا: "العديد من توصيات السياسة التي تقدمها راسخة بالفعل من خلال قانون BSDA الطوعي. ولوائح الاتحاد الأوروبي ". تقيد مدونة ممارسات الصناعة تسويق مشروبات الطاقة للأطفال.


أطفال في خطر

نظرًا لقلق العديد من الأطباء وخبراء التغذية بشأن كيفية تأثير مشروبات الطاقة على أي شخص يستخدمها ، يُعتبر الأطفال والمراهقون معرضين للخطر بشكل خاص. ومع ذلك ، يواصل المصنعون الإعلان على مواقع الويب ووسائل التواصل الاجتماعي والقنوات التلفزيونية التي تلبي احتياجات الأطفال والمراهقين. كما يعلنون في الألعاب الرياضية وغيرها من الأحداث التي تحظى بشعبية لدى الشباب.

يقول بنيامين: "الكافيين له تأثيرات على نمو الجسم ، من الرأس إلى أخمص القدمين". يمكن أن تؤثر كمية الكافيين الموجودة في مشروبات الطاقة على دماغ الطفل وقلبه وعضلاته ونمو عظامه.

ربطت الدراسات التي أجريت في الولايات المتحدة والسويد أيضًا بين استهلاك مشروبات الطاقة وتآكل الأسنان عند الأطفال ، ربما بفضل المحتوى العالي من السكر.

في غضون ذلك ، تشعر AAP بالقلق الشديد من أن الأطفال يختارون هذه المشروبات أحيانًا لأنهم يخلطون بينها وبين المشروبات الرياضية المحتوية على الإلكتروليت (مثل Gatorade) أو لأنهم يضللون بكلمة "طاقة".

"الطاقة جيدة عندما تأتي من مصادر طاقة طبيعية وأساسية مثل الكربوهيدرات الموجودة في الفواكه والخضروات." يقول بنيامين.

مصادر

المجلة الدولية للعلوم الصحية: "استهلاك مشروب الطاقة: الآثار الصحية المفيدة والضارة."

جمعية المشروبات الأمريكية: "مشروبات الطاقة ومكوناتها".

الكلية الأمريكية للطب الرياضي: "الكلية الأمريكية للطب الرياضي تعلن عن توصيات وتحذيرات جديدة فيما يتعلق بسلامة مشروبات الطاقة".

المجلة الأمريكية للطب الوقائي: "الاتجاهات في استهلاك مشروبات الطاقة بين المراهقين والبالغين في الولايات المتحدة ، 2003-2016."

أسوشيتد برس: "الحظر المقترح لمشروب الطاقة CT للأطفال سيكون الأول في الأمة."

جين برونينج ، أخصائية تغذية مسجلة ومتحدثة بإستراتيجيات التغذية ، أكاديمية التغذية وعلم التغذية.

العناصر الغذائية: "الوفيات المرتبطة بالكافيين: طريقة الوفيات والفئات المعرضة للخطر."

مركز العلوم في المصلحة العامة: "Caffeine Chart".

FamilyDoctor.org (الأكاديمية الأمريكية لأطباء الأسرة): "الحقيقة حول مشروبات الطاقة".

Grandview Research: "حجم سوق مشروبات الطاقة في الولايات المتحدة ، تقرير تحليل اتجاهات الأسهم والأرباح حسب المنتج (عضوي ، غير عضوي ، طبيعي) ، حسب المستهلك المستهدف ، حسب قناة التوزيع (خارج التجارة ، في التجارة) ، وتوقعات القطاعات ، 2019 - 2025. "

Holly J. Benjamin ، دكتوراه في الطب ، أستاذ جراحة العظام وطب إعادة التأهيل وطب الأطفال ومدير الطب الرياضي للرعاية الأولية ، جامعة شيكاغو ، مؤلف مشارك ، بيان الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال حول المشروبات الرياضية ومشروبات الطاقة.

Mordor Intelligence: "سوق مشروبات الطاقة - النمو والاتجاهات والتوقعات (2019-2014).

موراي أ. ، ترايلور ، ج. سمية الكافيين ، ستات بيرلز ، 2019.

المركز الوطني للمعاهد الوطنية للصحة للطب التكميلي والتكميلي: "مشروبات الطاقة".

روبرت سيجال ، دكتوراه في الطب ، مؤسس طبيب القلب المعتمد من مجلس الإدارة ، أمراض القلب في مانهاتن

طب الأطفال: "المشروبات الرياضية ومشروبات الطاقة للأطفال والمراهقين: هل هي مناسبة؟"

مجلة جمعية القلب الأمريكية: "تأثير استهلاك كميات كبيرة من مشروبات الطاقة على تخطيط القلب ومعلمات ضغط الدم: تجربة عشوائية."

الهيئة التشريعية لجنوب كارولينا: "Bill H. 4352."

مركز تكساس الطبي: "مشروبات الطاقة: مخاطر صحية وراء التعزيز."

WTOC: "عائلة SC تدافع عن مشروع قانون من شأنه حظر بيع مشروبات الطاقة للقصر".


تأثير مشروبات الطاقة على الطلاب الرياضيين وانعكاساتها على الأقسام الرياضية

في جميع أنحاء العالم ، نما سوق ما يسمى بمشروبات الطاقة بشكل كبير في العقد الماضي. الأهداف الأساسية للحملات التسويقية للصناعة هي الشباب ، والرياضيون الجامعيون هم المستهلكون الدائمون للمنتجات. تروج الحملات لاستهلاك مشروبات الطاقة لتحسين الأداء وتقترح إضافتها إلى الكوكتيلات. أظهرت الدراسات أن الرياضيين الجامعيين ينخرطون بانتظام في الإفراط في الشرب ، كما أنهم ، بشكل واضح ، أفراد يتوقون إلى تحقيق أقصى قدر من الأداء. في هذه المقالة ، تمت مناقشة مكونات مشروبات الطاقة واستكشاف مخاطر الجمع بين تلك المكونات والكحول. بالإضافة إلى ذلك ، تمت مراجعة الأبحاث الحديثة حول مشروبات الطاقة والأداء الرياضي. تمت مناقشة الآثار المحددة لأقسام الرياضة بالكلية.

تأثير مشروبات الطاقة على الطلاب الرياضيين وانعكاساتها على الأقسام الرياضية

نما السوق العالمي لما يسمى بمشروب الطاقة بشكل كبير في العقد الماضي. الأهداف الأساسية للحملات التسويقية للصناعة هي الشباب. ونتيجة لذلك ، أصبح الرياضيون في الجامعات والكليات مستهلكين متكررين للمنتجات. يمكن أن تكون تأثيرات هذه المشروبات كبيرة جدًا. لذلك ، يتطلب استخدامها من قبل الطلاب الرياضيين التحليل ، والنتائج التي يجب أن يكون المسؤولون والمدربون على دراية بها حتى يتمكنوا من مشاركة هذه المعرفة مع الطلاب الرياضيين الذين يحتاجون إلى التوجيه. يجب عليهم أيضًا تتبع الاتجاهات الحالية بين الطلاب الرياضيين فيما يتعلق بمشروبات الطاقة.

الكافيين هو عنصر "الطاقة" الرئيسي في مشروبات الطاقة. تم توثيق قدرتها على تحسين الأداء ، في ظل ظروف معينة ، بشكل جيد. ومع ذلك ، فإن تناول الكثير من الكافيين غالبًا ما يكون له آثار سلبية على الصحة العامة. يسعى الرياضيون النخبة باستمرار إلى تحسين الأداء ، ومحاولة مجموعة متنوعة من الاستراتيجيات للوصول إلى هذا الهدف. قد يكون دمج مشروبات الطاقة في نظام التدريب أحد هذه الإستراتيجيات. تنص العديد من الحملات التسويقية صراحةً على أن مشروب الطاقة يحسن الأداء ، مما يعني أنه يمكن أن يعزز الأداء الرياضي.

كما أن الإفراط في الشرب له تأثير سلبي على العافية ، وتشير نتائج الأبحاث إلى أن الطلاب الرياضيين - بدرجة أكبر من الطلاب الآخرين - يظهرون ميلًا للانخراط فيه. في الحرم الجامعي اليوم ، يستخدم الطلاب عادة مشروبات الطاقة كعنصر في الكوكتيلات الكحولية. عندما يستهلكون الكحول وكميات كبيرة من الكافيين معًا ، يجد العديد من الطلاب أنفسهم يشربون المزيد ويصبحون أكثر تسممًا ، مما قد يؤدي إلى عواقب صحية خطيرة وعواقب أخرى.

تاريخ مشروب الطاقة

دخلت مشروبات الطاقة سوق مشروبات أمريكا الشمالية بأسماء غريبة وشعارات جذابة وحملات تسويقية باهظة الثمن وتشغل الآن جزءًا كبيرًا من الصناعة. لقد أصبحت متوفرة في كل مكان ، وتقدم جنبًا إلى جنب مع المشروبات الغازية في آلات البيع والمتاجر ومحلات البقالة. يقول مصنعوها أنه بالإضافة إلى توفير دفعة للطاقة ، فإن المشروبات تعزز العافية من خلال الخصائص الطبية (عادة ما تحتوي على فيتامينات و / أو مكونات مثل الجينسنغ والغرنا والتوراين). في عام 2005 ، دفعت مثل هذه الادعاءات وزارة الصحة الكندية (وزارة الحكومة الفيدرالية الكندية المسؤولة عن مساعدة الكنديين في الحفاظ على صحتهم وتحسينها) إلى القول ، "تهدف مشروبات الطاقة إلى توفير التحفيز الذهني والبدني لفترة قصيرة من الوقت" (الاستخدام الآمن للطاقة المشروبات ، و ، قسم الخلفية ، ¶ 2). بغض النظر عن الاستخدام المقصود والفوائد المزعومة ، يستهلك المستهلكون اليوم مشروبات الطاقة لمجموعة متنوعة من الأسباب: لتعزيز الطاقة ، وإرواء العطش ، وخلط الكوكتيلات. علاوة على ذلك ، يتجه المستهلكون باستمرار لاستخدامات جديدة ، مثل نكهة العصائر بمشروبات الطاقة الشهيرة.

يشير مصطلح مشروب الطاقة إلى نشاط ، وقد يفترض المستهلك غير المطلع أن مثل هذا المشروب من شأنه أن يدعم ممارسة الرياضة البدنية. إن تحديد موقع مشروبات الطاقة على أرفف المتاجر المجاورة للمشروبات الرياضية التقليدية مثل Gatorade و Powerade يعزز هذا الافتراض بوجود علاقة إيجابية بين استخدامها وممارسة الرياضة. أظهرت الأبحاث أن الكافيين ، وهو العنصر المنبه الرئيسي في معظم مشروبات الطاقة ، يقدم إمكانات مشكوك فيها (في أحسن الأحوال) كمُحسِّن للأداء ، في ضوء التباين الواسع في تحمل الأفراد له وأيضًا في ضوء النطاق المصاحب له. الآثار الضارة المحتملة (الكافيين - الأداء ، و).

المشروبات التي توفر جرعات عالية من الكافيين ليست مفهومًا جديدًا. تم توزيع Jolt cola ، وهو مقدمة لظاهرة مشروبات الطاقة اليوم ، لأول مرة في الثمانينيات (Retelny ، 2007). لم يتم تسويق Jolt كمنتج صحي طبي مثل مشروبات الطاقة إلى حد ما. لكن مثل مشروبات الطاقة ، كانت ولا تزال مليئة بالكافيين. كان مشروب الطاقة Red Bull ، الذي تم تقديمه في الولايات المتحدة في عام 1997 ، رائد مشروب الطاقة الحديث ولا يزال العلامة التجارية الأكثر شهرة في الصناعة (Retelny ، 2007). ومع ذلك ، لديها منافسة كبيرة في السوق اليوم: تم تقديم 500 نوع جديد من مشروبات الطاقة إلى السوق العالمية في عام 2006 (Fornicola ، 2007). وفقًا لكوهين (2008) ، أشارت شركة أبحاث التسويق إيه سي نيلسن إلى أن المبيعات العالمية للمشروبات ارتفعت من 3.5 مليار دولار في عام 2006 إلى 4.7 مليار دولار في عام 2007. وهذا يتحدث عن حجم ربحية المشروبات والأسواق الجديدة المحتملة ، وخاصة داخل المراهقين الصغار. الديموغرافية للشباب البالغين. تستمر العديد من الشركات في تقديم مشروبات جديدة ، على أمل الحصول على حصة من قاعدة المستهلكين المتزايدة. استجابة لتدفق المنتجات الجديدة التي يجب عليهم التنافس معها ، يدفع المصنعون الحدود ، وينتجون مشروبات بتركيبات متزايدة التعقيد من المكونات الطبية ، مع مستويات أعلى من الكافيين ، تقدم بأحجام أكبر (Fornicola ، 2007).

مكونات مشروب الطاقة

لطالما كانت تسمية المحتوى غير متسقة في جميع أنحاء أمريكا الشمالية ، كما أن التدفق المستمر للمنتجات الجديدة المطورة لسوق مشروبات الطاقة يزيد من تعقيد الصورة. من الواضح أن انتشار مشروبات الطاقة وشعبيتها أثار انتباه الوكالات التنظيمية مثل Health Canada على حين غرة من جميع الحسابات ، ولم تكن الوكالات مجهزة جيدًا للرد على الادعاءات الأولية التي قدمتها مختلف الشركات المصنعة للمشروبات. في كندا ، تمت الموافقة على معظم مشروبات الطاقة منذ عام 2004 على أنها "منتجات صحية طبيعية". كانت الموافقة قرارًا مثيرًا للجدل ، مما أدى إلى إنشاء مديرية المنتجات الصحية الطبيعية في وزارة الصحة الكندية (Raging Bull ، 2005). يعتبر الدكتور إريك مارسدن من جمعية أونتاريو لأطباء العلاج الطبيعي أن ريد بول مثل "خطيئة في علبة" (Raging Bull، 2005، p. 2، All In a Label section، ¶ 8) ، مما يجعل الصحة الطبيعية المناسبة سخرية. منتجات. من ناحية أخرى ، فإن تصنيف مشروبات الطاقة كمنتجات صحية طبيعية يعني أنه في كندا ، يجب أن يتم تصنيفها بمعلومات مفصلة حول كميات المكونات الطبية وغير الطبية وحول الاستخدامات والجرعات الموصى بها ، بما في ذلك البيانات التحذيرية.

في الولايات المتحدة ، على النقيض من ذلك ، فإن إدارة الغذاء والدواء (FDA) ، بينما تنظم محتوى الكافيين في المشروبات الغازية ، لا تنظم الكافيين الموجود في مشروبات الطاقة (كوهين ، 2008 ، قسم هجمات القلق ، ¶ 9). يُسمح لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) بالتحرك لتنظيم الكافيين في مشروبات الطاقة ولكنها تميل إلى عدم القيام بذلك ما لم يوفر منتج معين كمية من الكافيين أكثر مما هو موجود في فنجان القهوة المتوسط ​​(Cohen، 2008، Anxiety Attacks section، ¶ 10). في الولايات المتحدة ، ليس من الضروري أن يقوم المصنعون بإدراج مكونات مشروبات الطاقة ، لذلك من الصعب على المستهلكين تقدير كمية الكافيين التي يتناولونها مع مشروب الطاقة. في حين أن المعلومات غالبًا ما تكون متاحة على موقع الشركة المصنعة على الويب ، فمن غير المحتمل أن يشعر المستهلكون العاديون بالقلق بشأن مكونات المنتج لدرجة زيارة موقع الويب. يعتبر معظمهم أن المنتج آمن لمجرد أنه موجود على أرفف متاجر المواد الغذائية. ومع ذلك ، أشارت الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو أمراض القلب يجب أن يتجنبوا مشروبات الطاقة. أصدرت جمعية القلب الأمريكية تنبيهًا في نوفمبر 2007 بشأن الأخطار التي تشكلها مشروبات الطاقة لأولئك الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية المعروفة (Lofshult ، 2008).

مجموعة متنوعة من مشروبات الطاقة المتاحة تجعل المراجعة الكاملة لمحتوياتها مهمة شاقة. يوجد السكر (سواء كان على شكل جلوكوز أو سكروز أو فركتوز أو أي مركب آخر) في أغلب الأحيان ، وتأثيرات السكر معروفة جيدًا. يتم الآن استهلاك أنواع مختلفة من مشروبات الطاقة الخالية من السكر بأعداد كبيرة أيضًا. في دراستهم ، وجد Malinauskas ، و Aeby ، و Overton ، و Carpenter-Aeby ، و Barber-Heidal (2007) أن 26 ٪ من طلاب الجامعات الذين يستخدمون مشروبات الطاقة اختاروا الإصدارات الخالية من السكر للإناث أكثر من الذكور الذين اختاروا النسخة منخفضة السعرات الحرارية. السكر والمحليات من المكونات المنزلية ، ولكن الأنواع المختلفة من مشروبات الطاقة تحتوي أيضًا على العديد من المكونات الغريبة. أربعة على وجه الخصوص تبدو مركزية في غالبية المنتجات المسوقة: الكافيين والتوراين والجلوكورونولاكتون والفيتامينات.

المكون الأساسي الغريب لمشروبات الطاقة هو مادة الكافيين المنشطة. وفقًا لموقع الويب الخاص بمجلس الطب الرياضي في مانيتوبا (Caffeine - Performance ، بدون تاريخ) ، هناك دليل علمي على أن الكافيين يرفع معدل ضربات القلب وضغط الدم ، مما يزيد من اليقظة ويعزز أداء بعض المهام إذا تم تناول جرعات صغيرة فقط. إن تأثيرات الكافيين مدرجة في برنامج المراقبة التابع للوكالة العالمية لمكافحة المنشطات ، على الرغم من أن الوكالة أزالت الكافيين من قائمة المواد المحظورة في عام 2004 (Desbrow & amp Leveritt ، 2007). يشير قرار الوكالة العالمية لمكافحة المنشطات إلى أن قدرة الكافيين على تعزيز الأداء محدودة ، وتؤكد معظم الأبحاث ذلك. على الرغم من أن الكافيين بكميات محدودة يحسن الحالة المزاجية والأداء المعرفي (Scholey & amp Kennedy، 2004) ، فإن استهلاك أكثر من الكميات المحدودة يمكن أن يولد العديد من الآثار السلبية. نتيجة لذلك ، فإن أي تأثير مفيد على الأداء الرياضي المقترح للكافيين غير مقبول عالميًا.

أشار مجلس الطب الرياضي في مانيتوبا (Caffeine-Performance ، nd ، p.2) إلى أن عبوة سعة 250 مل من Red Bull تحتوي على 80 مجم من الكافيين ، بينما في المشروبات الغازية التي تحتوي على الكافيين ، يتراوح التركيز من 29 مجم إلى 55 مجم لكل 355- خدمة مل. يختلف محتوى الكافيين في القهوة ، ولكنه يحتوي عادةً على 100 مجم لكل 250 مل (Fornicola ، 2007). تحتوي مشروبات الطاقة الشهيرة بما في ذلك Monster و Full Throttle و Rockstar على نفس كمية الكافيين مثل Red Bull. ومع ذلك ، فإن بعض الشركات المصنعة ، في محاولة لإنشاء منتج فريد ، أضافت الكثير من الكافيين إلى بعض مشروبات الطاقة المتخصصة. مقال في ماكلاتشي- تريبيون بيزنس نيوز (مشروبات الطاقة & # 8217 Buzz ، 2008) حددت ثلاثة مشروبات تحتوي على مستويات عالية جدًا من الكافيين: Boo-Koo Energy ، مع 360 مجم من الكافيين في 24 أونصة Wired X344 ، مع 344 مجم في 16 أونصة و Fixx ، مع 500 مجم في 20 أونصة ( قسم مشروبات الطاقة).

عند استخدامه باعتدال ، نادرًا ما ينتج عن الكافيين تأثيرات مرئية ، على الرغم من حقيقة أن العديد من الآثار السلبية قد تم تحديدها في البحث. يعتبر قبول واستخدام الكافيين في المجتمع المعاصر أمرًا شائعًا ، حيث يتم استهلاك معظم الكافيين دون تأثير سيء في قهوة الصباح ، لتحسين اليقظة والمزاج. نظرًا لأن القهوة تقدم ساخنة بشكل عام ، فإنها تُشرب ببطء بشكل عام. لكن الذوق الجيد والحالة المبردة لمشروبات الطاقة تعني أنه يمكن استهلاكها بسرعة (Fornicola ، 2007) ، مما يسمح بدخول جرعة عالية من الكافيين إلى الجسم بسرعة إلى حد ما. حتى الكميات المعتدلة من الكافيين يمكن أن تؤدي إلى آثار سلبية شديدة لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الكافيين ، وكذلك لدى الأطفال الذين يعانون من انخفاض وزن الجسم نسبيًا. يمكن أن تؤثر الجرعات العالية من الكافيين سلبًا على التركيز والانتباه والسلوك ويمكن أن تؤدي إلى عدم انتظام ضربات القلب والغثيان والأرق والصداع والجفاف (غريفيث ، 2008). حتى عندما لا يمثل الجفاف مشكلة ، فإن اختيار مشروب الطاقة على المشروبات مثل العصير والحليب والماء يمكن أن يحرم الأطفال من العناصر الغذائية (ويمكن أن يستنفد ميزانية الوالدين). يُعد وصول طلابهم المتزايد إلى مشروبات الطاقة سببًا وجيهًا لإثارة قلق مسؤولي المدرسة.

ربما يكون العنصر الطبي الأكثر استخدامًا في مشروبات الطاقة بعد الكافيين هو الأقل فهماً: الأحماض الأمينية التورين. يقوم جسم الإنسان بمفرده بتجديد إمداده من التورين (Lidz ، 2003 ، مع قسم التورين ، ¶ 3) ، والذي يشارك في العديد من عمليات التمثيل الغذائي وقد يكون له أيضًا خصائص مضادة للأكسدة (Raging Bull ، 2005 ، ص 4 ، مخطط المكونات الطبية ، ¶ 1). يبلغ تناول الشخص العادي من التورين حوالي 60 مجم يوميًا (Laquale ، 2007) ، ولكن حصة واحدة من Red Bull (ومعظم مشروبات الطاقة الأخرى) تحتوي على 1000 مجم من التورين. تمت مضاعفة هذا المقدار في حصة 473 مل من Monster وتضاعف تقريبًا (1،894 مجم) في نفس الحجم من Rock Star. يشير المصنعون إلى وجود تآزر خاص بين مكونات مشروبات الطاقة ، وبالتأكيد سيكون التوراين مفتاحًا لذلك. يتحدى Laquale (2007) فكرة التآزر ، مما يشير إلى أنه تم الإعلان عن فوائد التوراين على أساس الاختبار على القطط المنزلية في السبعينيات.

تم الترويج للتوراين في Red Bull على أنه المكون السري والمثير للجدل للمشروب. البحث عن آثار التورين محدود وغير حاسم. لكن التوراين هو السبب وراء تأجيل قبول Red Bull في العديد من البلدان حتى وقت قريب كان بيع Red Bull في كندا أمرًا غير قانوني (Raging Bull ، 2005). وفقًا لـ Lidz ، "تعترف الشركة المصنعة لـ Red Bull أن الوظيفة الرئيسية للتوراين [في منتجها] هي ببساطة وظيفة محسن النكهة" (2003 ، مع قسم التورين ، ¶ 3). يقترح المعهد الألماني لحماية صحة المستهلك أن ادعاءات قيمة التورين "مضللة" (Lidz، 2003، With Taurine section، ¶ 3). أشارت دراسة Alford et al. (كما ورد في Laquale ، 2007) إلى أن Red Bull قد حسنت القدرة على التحمل الهوائية والأداء اللاهوائي ، ولكن لم يتم تحديد ما إذا كان ذلك ناتجًا عن الكافيين أو التورين (أو مزيج من الاثنين). أظهر بحث Griffiths (مذكور أيضًا في Laquale ، 2007) أن المستهلكين يتعرضون للتضليل وأن تأثيرات مشروبات الطاقة تعتمد على كمية الكافيين التي تحتوي عليها. في هذه المرحلة ، لم يتم إجراء أبحاث كافية لإثبات أي تأثير إيجابي للتوراين ، ناهيك عن التحقيق في الآثار طويلة المدى لاستهلاك التوراين بالكميات الموجودة في مشروبات الطاقة.

الجلوكورونولاكتون هو كربوهيدرات يحدث بشكل طبيعي في الجسم ، ويشتبه في أنه يساعد في "إزالة السموم من الجسم" (الثور الهائج ، 2005 ، ص 4 ، مخطط المكونات الطبية ، ¶ 2). يحتوي Red Bull على الجلوكورونولاكتون لزيادة الطاقة والشعور بالرفاهية (Laquale ، 2007). ليس من المستغرب أن المئات من ماركات مشروبات الطاقة التي تنضم إلى السوق بعد تقديم ريد بول تحتوي أيضًا على الجلوكورونولاكتون. يلاحظ لاكوال أن الجلوكورونولاكتون قد عُرف من خلال تقارير غير موثقة تفيد بأنه تم إعطاؤه للجنود الأمريكيين خلال حرب فيتنام لزيادة الطاقة ولكن تم ربطه في النهاية بأورام الدماغ القاتلة وتم حظره. ركزت أبحاث الجلوكورونولاكتون حتى الآن على الحيوانات ، مما يجعل من الصعب تقييم آثاره على البشر (الثور الهائج ، 2005 ، ص 4 ، مخطط المكونات الطبية ، ¶ 2).

مجموعة متنوعة من فيتامينات ب (ب 2 ، ريبوفلافين ب 3 ، نياسين ب 6 و ب 12) هي المكون الأخير المشترك في غالبية مشروبات الطاقة. في حين أن أهمية هذه الفيتامينات للحياة الصحية لا يمكن إنكارها ، فقد يكون من الأنسب تناولها في شكل نظام غذائي متوازن بدلاً من تناولها في شكل مكمل لمشروب الطاقة.

على الرغم من أنه قد لا يتم تصنيف المنتجات الأمريكية فيما يتعلق بمكوناتها ، إلا أنها قد تتضمن نوعًا من الملصقات التحذيرية مع توصيات لاستخدام المنتج.

الآثار طويلة المدى لاستهلاك مشروبات الطاقة غير معروفة. قامت العديد من الدراسات بتحليل الاستخدام المطول للكافيين ، مما أدى إلى نتائج مختلطة - على الرغم من أن الاستخدام المعتدل للكافيين مقبول بشكل عام على أنه يشكل مخاطر صحية قليلة. وجد Fornicola (2007) أنه في المتوسط ​​، يستهلك البالغون 200 مجم من الكافيين يوميًا ، وهي الكمية الموجودة في فنجانين من القهوة تقريبًا. في حين أن الكافيين هو بلا شك أكبر مساهم في التأثير الناتج عن مشروبات الطاقة ، تظل الحقيقة أنه لا يوجد بحث في المشاكل المحتملة المرتبطة بابتلاع تركيزات عالية من التوراين والجلوكورونولاكتون على المدى الطويل.

تنص Red Bull على أن التأثيرات الإيجابية قصيرة المدى للمشروب - لمزيجها الخاص من المكونات - مثبتة من خلال الدراسات الأكاديمية المتاحة للجمهور (الأسئلة الشائعة ، الثانية ، ما هو الدليل على أن مشروب الطاقة Red Bull يفعل ما يقول أنه يفعله؟) . لكن موقع Red Bull لا يوفر روابط أو توجيهات للوصول إلى تلك الدراسات. تناقض غالبية الأبحاث الموجودة بشكل واضح الادعاءات ، وتعزو بشكل أساسي إلى الكافيين التأثير قصير المدى القابل للقياس الكمي لزيادة الطاقة (Malinauskas et al. ، 2007). الكافيين هو أيضًا مدر للبول ، ومع ذلك ، توصي الشركة المصنعة لـ Red Bull بأن يشرب مستخدمو منتجها كميات كبيرة من الماء عند ممارسة الرياضة (الأسئلة الشائعة ، بدون تاريخ ، هل Red Bull مشروب الطاقة مناسب كبديل للسوائل؟).

لا يزال هناك قلق كبير بشأن الآثار السلبية لمشروبات الطاقة. أصبحت زيارات غرفة الطوارئ الناتجة عن استهلاك مشروبات الطاقة شائعة. فمثلا، تنبيه صحة الطفل ذكرت أن شابًا يبلغ من العمر 23 عامًا تم إدخاله إلى المستشفى بسبب ارتفاع معدل ضربات القلب بشكل خطير بعد تناول مشروب الطاقة GNC Speed ​​Shot متبوعًا بمشروب غازي Mountain Dew ، يحتوي أيضًا على مادة الكافيين (Caffeine: Watch Out ، 2008). وأشار التقرير إلى أن موقع GNC Speed ​​Shot يحذر من استخدام المنتج مع المنتجات الأخرى التي تحتوي على مادة الكافيين. هناك دول ، من بينها فرنسا والدنمارك والنرويج ، تواصل حظر بيع ريد بُل. أثارت العديد من الوفيات التي تم الإعلان عنها بشكل كبير والمرتبطة بمشروبات الطاقة الشكوك المستمرة. في إحدى هذه المآسي ، تعرض لاعب كرة سلة أيرلندي سليم يبلغ من العمر 18 عامًا لسكتة قلبية بعد تناول أربع علب من Red Bull قبل المباراة (Laquale ، 2007).

Malinauskas et al.(2007) ذكر أن مشروبات الطاقة مخصصة للشباب ولكن القليل من الأبحاث الرسمية المتاحة تصف بدقة العملاء الفعليين لصناعة مشروبات الطاقة التي تقدر بمليارات الدولارات. دراسة استهلاك مشروبات الطاقة من قبل طلاب الجامعات ، Malinauskas et al. وجدت أن 51٪ استخدموا مشروبات الطاقة ، التي تم تعريفها على أنها تستهلك أكثر من مشروب طاقة شهريًا خلال الفصل الدراسي الذي تم مسحهم فيه. في كندا ، يجب أن توفر مشروبات الطاقة المصنفة على أنها منتجات صحية طبيعية تنبيهات تتوافق مع متطلبات إدارة المنتجات الصحية الطبيعية التابعة لهيئة الصحة الكندية. على سبيل المثال ، لا ينصح بتناول المشروبات للمرضعات أو النساء الحوامل أو الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الكافيين أو الأطفال. يحدد ملصق المنتج أيضًا الحد الأقصى للجرعة اليومية وينصح بعدم خلط المشروبات بالكحول. وجد تحليل الملصقات الموجودة على ثلاثة مشروبات طاقة شائعة أن جميعها سلمت نفس الرسائل باستثناء عند تقديم جرعة يومية قصوى. تنصح Red Bull و Rock Star المستهلكين بعدم تجاوز 500 مل من المنتج يوميًا ، بينما توصي Monster بما لا يزيد عن 1000 مل يوميًا.

ليس من الواضح عدد البالغين الذين يستهلكون مشروبات الطاقة ، ولكن من المؤكد أنه على الرغم من تحذيرات الشركات المصنعة ، فإن العديد من الأطفال هم مستهلكون منتظمون. بدأ مركز فلوريدا للتحكم في السموم في تتبع حالات التعرض المفرط للكافيين بعد ظهور الأعراض لدى 39 شخصًا تتراوح أعمارهم بين 2 و 20 عامًا بين يناير 2007 ومارس 2008 (كوهين ، 2008 ، قسم هجمات القلق ، ¶ 3). أرسلت ممرضة مدرسة في كاليفورنيا ثلاثة طلاب إلى المستشفى عن طريق سيارة إسعاف في العام الماضي بسبب عدم انتظام ضربات القلب بسبب استهلاك مشروبات الطاقة (دورسي ، 2008). لا ينصح بمشروبات الطاقة للأطفال أو المراهقين ولا يتم تسويقها لهم مباشرة. ولكن من المدهش أنه لا يوجد حاليًا أي قيود على شراء الأطفال لمشروبات الطاقة ، على الرغم من أن تأثيرات الكافيين أكثر وضوحًا عند الأطفال من البالغين ، بسبب حجم الجسم والتسامح. علاوة على ذلك ، من الواضح أن الأطفال والمراهقين يساهمون بشكل كبير في إجمالي السوق. حظرت بعض المدارس مشروبات الطاقة من ممتلكات المدرسة ، وتفكر العديد من السلطات القضائية في محاولة تقييد مبيعات مشروبات الطاقة للأطفال.

يتم تسويق مشروبات الطاقة بأوصاف ملونة وأسماء مثيرة تجعلها تبدو ممتعة ومثيرة. Rockstar و Monster و Full Throttle و Throw Down و Sobe No Fear هي مجرد عينة من المنتجات الجذابة التي تملأ أرفف المتاجر. يتم تطوير الشعارات التسويقية لتحفيز الاهتمام بمنتج ما وتمييزه عن منافسيه: شعارات "Get spiked" و "Party like a rockstar" و "Feel the freak" هي شعارات تمثل استراتيجيات التسويق لشركات مشروبات الطاقة. لغة هذه الإعلانات وصورها غير موجّهة للبالغين البالغين. إذا كان هناك أي شيء ، فإن تسويق مشروبات الطاقة يزيل كل الغموض حول من تهدف هذه المنتجات إلى جذب: المراهقين والشباب.

مع 40٪ من حصة السوق ، تظل Red Bull رائدة في مبيعات مشروبات الطاقة (الزراعة والأغذية الزراعية في كندا ، 2008 ، قسم الخلفية ، ¶ 2). ليس من المستغرب أن شعار "Red Bull يعطيك wiiings" معترف به على نطاق واسع. طورت Red Bull صورتها على مدار العقد الماضي من خلال رعاية الرياضات المتطرفة واستهداف طلاب الجامعات (Lidz ، 2003 ، تم التعرف على تأثيرات Red Bull من قبل قسم الرياضيين من الطراز العالمي ، 3-4). أكثر من تسويق العلامة التجارية الأخرى ، أوجد تسويق Red Bull صلة بين المنتج والرياضة واللياقة البدنية ، مما يعني ضمنيًا أن أولئك الذين يستهلكون Red Bull يحققون أداءً أفضل في ألعاب القوى. حاليًا ، تحتوي عبوات ريد بُل على عبارة "ينشط الجسم والعقل". حدد Lidz (2003) شعارات أخرى من Red Bull تربطها صلة بالرياضة: "يزيد التركيز" و "يحسن سرعة رد الفعل" و "يحفز عملية التمثيل الغذائي" و "تم التعرف على تأثيرات ريد بول من قبل الرياضيين العالميين". اقترح ميلر (2008) أن الشركات المصنعة الأخرى قد نسخت إستراتيجية ريد بول ، لأن "إعلانات مشروبات الطاقة تؤكد باستمرار على أسلوب حياة نشط جسديًا يضم مجموعة من الرياضات المتطرفة" (ص 481). اقترح ميلر كذلك أن استراتيجيات تسويق مشروبات الطاقة ، في جاذبيتها للشباب ، تشبه تلك الخاصة بصناعة التبغ والكحول (ص 488). مثل هذا التقارب بين "منتج طبيعي صحي" والتدخين والشرب غير ملائم.

الاستهلاك بين الطلاب الرياضيين

Malinauskas et al. (2007) وجد أن 51٪ من طلاب الجامعات يستهلكون مشروبات الطاقة ، لذا فإن المنطق يملي أن الطلاب الرياضيين في الكليات والجامعات يستهلكون المنتج بمعدل مماثل أو ربما أعلى ، بالنظر إلى العلاقة التسويقية المبنية بين مشروبات الطاقة والرياضة. تقترح البيانات الترويجية لـ Red Bull استهلاك المنتج قبل منافسة رياضية متطلبة مثل السباق أو اللعبة (الأسئلة الشائعة ، بدون تاريخ ، متى يجب استهلاك مشروب الطاقة من Red Bull؟). كما يشير إلى قابلية الطلاب الرياضيين لتسويق مشروبات الطاقة تأكيد ميلر (2008) للظاهرة المسماة هوية جوك السامة. عرّف ميلر هوية الجوك السامة بأنها حالة وجود "هوية مرتبطة بالرياضة مبنية على المخاطرة والذكورة المفرطة" (ص 481). قد تؤدي هوية اللعب السامة إلى زيادة السلوكيات المحفوفة بالمخاطر ، وقد يكون استهلاك مشروبات الطاقة مؤشرًا على هذه الظاهرة (ميلر ، 2008). إن الدافع إلى تحسين الأداء الرياضي وإظهار الهوية الرياضية للفرد يمكن أن يؤثر على الطلاب الرياضيين لاستهلاك مشروبات الطاقة على مستوى عالٍ نسبيًا مقارنة بمستوى الجسم الطلابي العام.

الاستهلاك لتعزيز الأداء الرياضي

هل يؤدي تناول مشروب الطاقة إلى تعزيز الأداء الرياضي حقًا؟ الكافيين هو المكون الوحيد في مشروبات الطاقة الذي تمت دراسته بعمق والذي يظهر آثارًا مؤكدة على المدى القصير والطويل لجرعات عالية من التوراين والجلوكورونولاكتون تتطلب دراسة إضافية. استخدم الرياضيون الكافيين منذ فترة طويلة قبل جلسات التدريب والمسابقات ، لكن معظمهم لا يفهم جيدًا كيف يعمل الدواء ، على سبيل المثال ، كمدر للبول ، فإن الكافيين قادر على تفاقم الجفاف الذي قد يتعرض له الرياضيون أثناء المنافسة. تقدم الأدبيات العلمية نفسها رسائل مختلطة حول قدرة الكافيين على تحسين الأداء وقيمته قبل التمرين. ذكر Fornicola (2007) أنه لا توجد حاجة حقيقية لاستخدام مشروبات الطاقة لميزة الأداء وأن هذا الإصلاح السريع للكافيين ليس استراتيجية ذكية للغاية. في المقابل ، أفاد موقع مجلس الطب الرياضي في مانيتوبا أن الرياضيين الذين يمارسون رياضة التحمل قد يكتسبون بعض المزايا من خلال استغلال الكافيين لاستخلاص الطاقة من الدهون في وقت مبكر من المنافسة ، مما يترك المزيد من الجليكوجين العضلي متاحًا لتوفير الطاقة لاحقًا (الكافيين - الأداء ، nd ، ص 1). ومع ذلك ، ينصح الموقع الرياضيين أيضًا بأن "الجفاف بنسبة 4٪ يساوي 20٪ من الأداء المفقود" (الصفحة 1). يعزز الكافيين الجفاف ، لذا يجب تحديد الكمية التي يتم تناولها للميزة الرياضية بدقة شديدة. أظهر ديسبرو وليفيريت (2007) أن غالبية نخبة الرياضيين يستخدمون الكافيين لتحسين الأداء البدني والتركيز. ومع ذلك ، كانت معرفة هؤلاء الرياضيين بالمنتجات التي تحتوي على مادة الكافيين (ومقدارها) محدودة (Desbrow & amp Leveritt ، 2007). درس أومانيا ألفارادو ومونكادا جيمينيز (2005) تأثيرات مشروبات الطاقة على النشاط الرياضي للرياضيين الذكور ، ولم يجدوا أي تحسن في الأداء من استهلاك مشروبات الطاقة قبل الاختبار. ومع ذلك ، أظهرت نتائجهم أن المشاركين الذين تناولوا مشروبات الطاقة أفادوا بمستويات أقل من الجهد المتصور.

تشير الدراسات إلى أن الطلاب الرياضيين أكثر عرضة للشرب بنهم من الطلاب الآخرين. وجد Grossman و Wechsler و Davenport و Dowdall (1997) أن الرياضيين الجامعيين يشاركون في الإفراط في الشرب ويستخدمون التبغ بمعدلات أعلى من غير الرياضيين ، على الرغم من أنهم كانوا أقل عرضة لتدخين السجائر أو الماريجوانا. تشير أبحاث أخرى إلى أن المشاركين في الرياضات الجماعية من المرجح بشكل خاص أن يستهلكوا الكحول بطريقة تنطوي على مخاطر عالية (Brenner & amp Swanik ، 2007). تشير هذه النتائج ، لا سيما عند النظر إليها في ضوء شيء مثل هوية جوك السامة ، إلى أن الممارسة الشائعة حديثًا لخلط مشروبات الطاقة في كوكتيلات كحولية قد تعرض الطلاب الرياضيين لخطر مرتفع. يقلل استهلاك مشروبات الطاقة جنبًا إلى جنب مع الكحول من الشعور الذاتي بالتسمم (أوبراين ، ماكوي ، رودس ، واجونر ، وأمب وولفسون ، 2008). هذا يعني أنه يمكن للمرء أن يستهلك كحولًا أكثر من المعتاد لأن المرء لا يشعر بالسكر. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن إخفاء التعب الناجم عن الكحول والذي يميل عادةً إلى الحد من استهلاك المزيد من الكحول بواسطة الكافيين الموجود في مشروب الطاقة (دنلاب ، 2008).

على الرغم من أن شركات مشروبات الطاقة قد تحذر المستهلكين من خلط المنتجات بالكحول ، إلا أن الشباب على وجه الخصوص يفعلون ذلك. وفقًا لميلر (2008) ، احتوى موقع Drinknation.com على 201 وصفة مشروبات كحولية تعتمد على ريد بول. وعلى الرغم من تحذير علامة Red Bull بشأن خلط المنتج بالكحول ، فإن موقع الشركة المصنعة يخبر الزائرين أنه يمكن استخدام Red Bull لأكثر من الحفلات بدون توقف (Benefits، n.d.، Red Bull — More than Just a Myth section، ¶ 3).

من الواضح أن الجمع بين مثبط (كحول) مع منبه (مشروب طاقة يحتوي على مادة الكافيين) يمكن أن يؤدي إلى تفاقم المخاطر المعتادة لاستهلاك الكحول. يجب أن تثير هذه الممارسة ، جنبًا إلى جنب مع ميل الطلاب الرياضيين إلى الإفراط في تناول الكحول ، القلق. أوبراين وآخرون (2008) أشار إلى أن "الطلاب الذين أبلغوا عن تناول الكحول الممزوج بمشروبات الطاقة كان لديهم معدل انتشار أعلى بكثير للعواقب المرتبطة بالكحول ، بما في ذلك استغلالهم جنسيًا ، والاستفادة من جنس آخر ، وركوب الخيل مع سائق مخمور ، والتعرض للأذى الجسدي أو الإصابة ، وتتطلب العلاج الطبي "(ص 453). علاوة على ذلك ، ذكر الجراح العام في الولايات المتحدة أنه في الولايات المتحدة ، يموت ما يقرب من 5000 شخص دون سن 21 عامًا كل عام بسبب إصابات مرتبطة بالكحول (دنلاب ، 2008).

الاستهلاك بالتزامن مع الدراسة

قبل إدخال مشروبات الطاقة بوقت طويل ، استخدم الطلاب الكافيين للبقاء مستيقظين في وقت متأخر من الليل للدراسة. اليوم ، يمكن للطلاب الرياضيين الذين لا يحبون طعم القهوة اختيار مشروب طاقة بدلاً من ذلك. في الاعتدال ، قد يبدو استخدام مشروبات الطاقة للحفاظ على جلسة الدراسة غير ضار. ومع ذلك ، يجب على المدربين وموظفي القسم الرياضي التأكد من أن الطلاب الرياضيين على دراية بالآثار السلبية المحتملة للكافيين (عندما يتم استهلاكه بكثرة) ، من أجل مساعدتهم على اتخاذ خيارات مستنيرة ومسؤولة ، مهما كانت الظروف.

الاستهلاك الذي يمثل الاستخدام العرضي

الاستهلاك غير الرسمي لمشروبات الطاقة هو السبب الأهم في الارتفاع السريع في شعبيتها. تتوافر مشروبات الطاقة الآن في كل مكان ، وتثير إعجاب العديد من المستهلكين كخيار مشابه لمشروب غازي أو قهوة. يبدو أن السوق مهيأ للتوسع المستمر ، مدعومًا بالتسويق المكثف. من المرجح أن يصبح استهلاك مشروبات الطاقة أكثر شيوعًا ومقبولًا اجتماعيًا. من المرجح أن يكون الطلاب الرياضيون جزءًا من هذا الاتجاه ، مما يزيد من استهلاكهم ، خاصةً إذا كانوا يفتقرون إلى المعلومات الكاملة حول مشروبات الطاقة ومكوناتها وتأثيراتها الفعلية على الأداء الرياضي والصحة.

نظرًا لانتشار مشروبات الطاقة وشعبيتها المتزايدة على الرغم من الآثار السلبية المحتملة ، يجب على المدربين ومديري الأقسام الرياضية أخذ زمام المبادرة في تثقيف الطلاب الرياضيين حول المنتجات. يتم تسويق مشروبات الطاقة بقوة لطلاب الجامعات من خلال رسائل تروج للأداء والفوائد الأخرى لاستهلاك المشروبات. يتم حث الطلاب على أن يكونوا مستهلكين لمشروبات الطاقة ، وبالنسبة للطلاب الرياضيين غير المطلعين ، قد ينتج عن تأثير الاتجاه عواقب سلبية.

في حين أن الفوائد المزعومة من التوراين والجلوكورونولاكتون في مشروبات الطاقة غير مثبتة ، فإن الآثار الإيجابية والسلبية المحتملة لمكون شائع آخر ، الكافيين ، موثقة جيدًا. يجب أن ينتمي اختيار استخدام الكافيين قبل التدريب أو المنافسة إلى الفرد ، بناءً على المعرفة الكافية بالإيجابيات والسلبيات وعلى التجارب السابقة مع الكافيين. يجب تشجيع الطلاب الرياضيين الذين يختارون استخدام الكافيين على القيام بذلك باعتدال. يجب أيضًا تزويدهم بمعلومات حول مستويات الكافيين الموجودة في الأطعمة والمشروبات المختلفة ، من أجل مراقبة تناولهم. في الواقع ، معظم مشروبات الطاقة لا تحتوي على مادة الكافيين أكثر من فنجان القهوة ، ولكن هناك اتجاه ملحوظ نحو بيع المشروبات في عبوات أكبر - مما يعني حصص أكبر والمزيد من الكافيين. إذا كان تناول مشروب طاقة قبل المنافسة يحسن الحالة المزاجية والتركيز ، فسيكون من الصعب الإشارة إلى أنه يشكل خطرًا كبيرًا. بافتراض أن المستهلك ليس حساسًا للكافيين ، فمن غير المرجح أن تتضح الآثار السلبية للكافيين ما لم يصبح تناوله مفرطًا. على الرغم من الإبلاغ عن الوفيات المرتبطة باستهلاك مشروبات الطاقة والرياضة ، إلا أنها تبدو حالات منعزلة تتضمن حصصًا متعددة تحتوي على مستويات عالية من الكافيين.

في حين أنه من المهم تزويد الطلاب الرياضيين بمعلومات دقيقة عن مشروبات الطاقة والكافيين لأنها تؤثر على الأداء الرياضي ، فإن الاهتمام الأكبر للأقسام الرياضية يجب أن يكون هو الاتجاه المتزايد للجمع بين مشروبات الطاقة والكحول. خذ على سبيل المثال النمط غير المألوف للطلاب الرياضيين ، الذين يعانون من الجفاف بسبب جهد ممارسة لعبة ، ويتجمعون بعد تلك المباراة لاستهلاك الكحول. إذا تم خلط الكحول مع مشروبات الطاقة المحتوية على الكافيين ، فإن الطلاب الرياضيين يتعرضون لتأثير مدر للبول مزدوج ، لأن الكحول ، مثل الكافيين ، له خصائص مدرة للبول. وبالتالي فإنها تزيد من تعرض الماء للخطر.

علاوة على ذلك ، فإن قدرة مشروبات الطاقة على إخفاء المشاعر السكرية تسمح بزيادة استهلاك الكحول ، مما يزيد بدوره من احتمالية أن يتخذ الشاب الذي يشرب نوعًا من الخيارات التي لها نتائج سلبية ، إن لم تكن كارثية. تشير الدلائل إلى أن استهلاك مشروبات الطاقة مع الكحول وبدونه لا يزال في ازدياد ، لذا يجب أن يصبح تثقيف الطلاب الرياضيين بشأن جميع جوانب استهلاك مشروبات الطاقة من أولويات القسم الرياضي ، لضمان الصحة والسلامة.

الزراعة والأغذية الزراعية كندا. (2008). خدمة تجارة الأغذية الزراعية: قطاع مشروبات الطاقة في أمريكا الشمالية ، يناير 2008. تم الاسترجاع في 10 يوليو 2008 من http://www.ats.agr.gc.ca/us/4387_e.htm

الفوائد (بدون تاريخ). تم الاسترجاع في 10 يوليو 2008 من موقع Red Bull: http://www.redbullusa.com/#page=ProductPage.

برينر ، ج. ، وأمبير سويانيك ، ك. (2007). خصائص الشرب عالية الخطورة لدى الرياضيين الجامعيين. مجلة الكلية الأمريكية للصحة ، 56 (3) ، 267-272.

الكافيين - تحسين الأداء أم عائق؟ (اختصار الثاني.). تم الاسترجاع في 30 يونيو 2008 من موقع مجلس الطب الرياضي في مانيتوبا: http://www.sportmed.mb.ca/uploads/pdfs/Caffeine٪20good٪20and٪20bad.pdf

الكافيين: احترس من "مشروبات الطاقة". (2008 ، مايو). تنبيه صحة الطفل ، 26 ، 2-3.

كوهين ، هـ. (2008 ، 2 أبريل). أطفال + مشروبات طاقة = مزيج خطير. ميامي هيرالد. تم الاسترجاع في 5 يونيو 2008 من http://seattletimes.nwsource.com/html/health/2004322357_zhea02energy.html

Desbrow ، B. ، & amp Leveritt ، M. (2007). رياضيو التحمل المدربون تدريباً جيداً & # 8217 المعرفة والبصيرة والخبرة في استخدام الكافين. المجلة الدولية للتغذية الرياضية والتمثيل الغذائي ، 17 (4) ، 328-339.

دنلاب ، إل (2008). استيقظ على الحقائق: مشروبات الطاقة والكحول لا يختلطان. مجلة مجلة قيادة الحركة الجوية ، 17 (2) ، 20-21.

قد تشكل ضجة مشروبات الطاقة بعض المخاطر. (2008 ، 30 يناير). ماكلاتشي- تريبيون بيزنس نيوز. تم الاسترجاع في 5 يونيو 2008 من قاعدة بيانات ProQuest.

التعليمات (بدون تاريخ). تم الاسترجاع في 10 يوليو 2008 من موقع Red Bull على الإنترنت: http://www.redbullusa.com/#page=ProductPage.FAQS

فورنكولا ، ف. (2007). مشروبات الطاقة: ما هو كل هذا "الطنانة"؟ مدرب ومدير رياضي ، 76 (10) ، 38-43.

جريفيث ، د. (2008 ، 11 مايو). مشروبات الطاقة تجعل الكافيين هو الدواء المفضل بين شباب كاليفورنيا. سكرامنتو بي. تم الاسترجاع في 5 يونيو 2008 من http://search.ebscohost.com/login.aspx؟direct=true&db=nfh&AN=2W62W6639513775&site=ehost-live

غروسمان ، S. J. ، Wechsler ، H. ، Davenport ، A.E ، & amp Dowdall ، G.W. (1997). الشراهة عند الشرب والتبغ وتعاطي المخدرات غير المشروعة والمشاركة في ألعاب القوى الجامعية: دراسة استقصائية للطلاب في 140 كلية أمريكية. مجلة الكلية الأمريكية للصحة ، 45 (5) ، 195-200.

لاكوال ، ك. (2007). ريد بُل: مشروب الطاقة الآخر وتأثيره على الأداء. العلاج الرياضي اليوم ، 12 (2) ، 43-45. تم الاسترجاع في 5 أكتوبر 2008 من قاعدة بيانات SportDiscus.

ليدز ، ف. (2003). وقود المتطرفين (أو ، التورين في خزان الوقود الخاص بك). Sports Illustrated، 99 (4) ، 8-16.

لوفشولت ، د. (2008). قد تشكل مشروبات الطاقة خطرا. مجلة Idea Fitness ، 5 (4) ، 58.

ماليناوسكاس ، بي إم ، إيبي ، ف.ج. ، أوفرتون ، آر إف ، كاربنتر-إيبي ، ت. ، وأمبير باربر-هيدال ، ك. (2007). مسح لأنماط استهلاك مشروبات الطاقة بين طلاب الجامعات. مجلة التغذية ، 6 (1) ، 35.

ميلر ، ك.إي (2008). سلكي: مشروبات الطاقة ، وهوية اللعب ، والمعايير الذكورية ، والمخاطرة. مجلة الكلية الأمريكية للصحة ، 56 (5) ، 481-490.

O'Brien، M.C، McCoy، T.P، Rhodes، S.C، Wagoner، A.، & amp Wolfson، M. (2008). الكوكتيلات المحتوية على الكافيين: استهلاك مشروبات الطاقة ، والشرب عالي الخطورة ، والعواقب المرتبطة بالكحول بين طلاب الجامعات. طب الطوارئ الأكاديمي ، 15 (5) ، 453-460.

الثور الهائج: هل التحذيرات الصحية من مشروب الطاقة الشعبي يتم تجاهلها؟ (2005 ، 6 فبراير). تم الاسترجاع في 10 يوليو 2008 من موقع هيئة الإذاعة الكندية (CBC): http://www.cbc.ca/consumers/market/files/health/redbull/

Retelny ، V. S. (2007). مشروبات الطاقة. إدارة السمنة ، 3 (3) ، 139-142.

الاستخدام الآمن لمشروبات الطاقة. (اختصار الثاني.). تم الاسترجاع في 20 يونيو 2008 من موقع Health Canada: http://www.hc-sc.gc.ca/hl-vs/iyh-vsv/prod/energy-energie-eng.php

Scholey ، A.B ، & amp Kennedy ، D. O. (2004). التأثيرات المعرفية والفسيولوجية لمشروب طاقة & # 8220 & # 8221: تقييم لكامل المشروب ونسبة الجلوكوز والكافيين ونكهات الأعشاب. علم الأدوية النفسية، 176 (3-4) ، 320-330.

أومانيا ألفارادو ، إم ، وأمبير مونكادا-جيمينيز ، ج. (2005). لا يؤدي استهلاك "مشروب الطاقة" إلى تحسين أداء التمارين الهوائية لدى الرياضيين الذكور. المجلة الدولية لعلوم الرياضة التطبيقية ، 17 (2) ، 26-34.


تقول الدراسة إن مستويات الكافيين في مشروبات الطاقة ليست دقيقة دائمًا - وصفات

إصدار أبريل 2018

سلامة وفعالية مشروبات الطاقة
بقلم دينسي ويب ، دكتوراه ، RD
اختصاصي تغذية اليوم
المجلد. 20 ، رقم 4 ، ص 30

طلب المستهلكين على هذه المشروبات ضخم ، لكن سلامتها لا تزال موضع شك.

يتم تعريف مشروبات الطاقة ، التي يجب عدم الخلط بينها وبين المشروبات الرياضية ، على أنها مشروبات تحتوي عادةً على كميات كبيرة من الكافيين والسكريات المضافة والمنبهات القانونية ، مثل الجوارانا والتوراين وإل كارنيتين ، بالإضافة إلى أي عدد من الفيتامينات والمعادن و الأعشاب ، والتي يمكن أن تزيد من اليقظة والانتباه والطاقة ، بينما ترفع أيضًا ضغط الدم ومعدل ضربات القلب والتنفس. تم تقديم مشروبات الطاقة إلى الولايات المتحدة في عام 1997. واليوم يوجد أكثر من 500 مشروب طاقة في السوق ، والاستهلاك في ازدياد. ومن المتوقع أن يتجاوز سوق مشروبات الطاقة العالمية 61 مليار دولار بحلول عام 2021.2

تُباع هذه المشروبات عمومًا في علب أو زجاجات في متاجر البقالة وآلات البيع والمتاجر والحانات وغيرها من الأماكن التي يُباع فيها الكحول. لقد تم الترويج لها كطريقة لتعزيز الطاقة وتقليل التعب وتعزيز التركيز .3 أكبر مفهوم خاطئ عن مشروبات الطاقة ، كما تقول كيلي بريتشيت ، دكتوراه ، RDN ، CSSD ، أستاذ مساعد في العلوم الصحية في جامعة واشنطن المركزية والمتحدث الإعلامي الوطني بالنسبة لأكاديمية التغذية وعلم التغذية ، "أنها ستبقيك نشيطًا طوال اليوم أو تمنحك دفعة. في الواقع ، مشروبات الطاقة لا يمكن التنبؤ بها ، فمن المحتمل أن تشعر بالراحة لفترة وجيزة من الوقت ، ثم ستنهار. "

مشروبات الطاقة الماضية والحالية تقترن بشعارات استفزازية: "اشربها في ثوان ، اشعر بها في دقائق ، تدوم لساعات". "المشروبات مثل الصودا ، مثل مشروب الطاقة". يعتبر المرء نفسه "البديل القانوني" للمخدرات غير المشروعة. وربما يكون الشعار الأكثر سهولة ، "يمنحك wiiings". حتى أن بعض العلامات التجارية الأقل شهرة تدعي أنها "تحرق دهون الجسم". هذه السطور جذابة بشكل لا يصدق ، خاصة للمستهلكين الشباب.

بطاقات مشروبات الطاقة
بينما توصي جمعية المشروبات الأمريكية (ABA) بأن يتم تصنيف مشروبات الطاقة على أنها أطعمة ومشروبات تقليدية ، وليس كمكملات غذائية ، ولا تتبع جميع المنتجات هذه الإرشادات. تتطلب ABA أيضًا أن يتم عرض الكمية الإجمالية من الكافيين في الحاوية (ليس فقط لكل حصة) على ملصق حقائق التغذية. ومع ذلك ، لا تطلب إدارة الغذاء والدواء من الشركات المصنعة تقديم محتوى الكافيين أو تسمية كميات المكونات الأخرى ، مثل التورين والغرنا. ينص قانون ABA على أن الأعضاء ، الذين يمثلون 95٪ من مشروبات الطاقة المباعة في الولايات المتحدة ، يجب أن يمتثلوا لتوصياته ويقدمون طواعية محتوى الكافيين على الملصق .4 ولكن اتضح أن الملصقات قد لا تعكس دائمًا محتوى الكافيين بدقة. وجدت عينة صغيرة من سبعة مشروبات طاقة أن ستة منها تحتوي على نسبة أقل من الكافيين (& lt1٪ إلى 12٪ أقل) مما هو مذكور على الملصق ، وأن أحدها يحتوي على 11٪ أكثر مما هو مذكور في الملصق .5 في حين أنه صحيح أن معظم مشروبات الطاقة تحتوي على تم تصنيفها على أنها مشروبات وتحمل ملصق حقائق التغذية ، ويترك تطور تنظيمي قرار ما إذا كان سيتم تصنيف منتجاتها كمشروبات أو مكملات للمصنعين ، وتقوم بعض الشركات الأصغر بتصنيف منتجاتها على أنها مكملات ، والتي لديها لوائح أقل صرامة لوضع العلامات. في الواقع ، تم تصنيف مشروبات Monster Energy ، وهي إحدى العلامات التجارية الأكثر شهرة ، على أنها مكملات غذائية ، ووفقًا لإرشادات ABA ، تم إعادة تصنيفها كمشروبات وتم تجديد ملصقات المنتجات وفقًا لذلك.

ماذا يوجد داخل مشروبات الطاقة؟
يمكن أن تحتوي مشروبات الطاقة على العديد من المكونات من الكافيين إلى المنشطات العشبية والفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية.

مادة الكافيين
نظرًا لكونه أكثر منبهات الجهاز العصبي المركزي شيوعًا في العالم ، فإن الكافيين ليس مكونًا جديدًا في المشروبات. يحصل معظم المستهلكين على الكافيين منذ فترة طويلة من القهوة والشاي والصودا. يوجد الكافيين أيضًا بشكل طبيعي في الشوكولاتة الداكنة وفي بعض المكونات الموجودة في مشروبات الطاقة ، بما في ذلك غرنا. تحتوي مشروبات الطاقة عادةً على ما بين 17 إلى 242 ملليجرام من الكافيين لكل حصة (ليس دائمًا لكل حاوية). بكميات صغيرة ، قد يعزز الكافيين الطاقة واليقظة وحتى الأداء الرياضي. بالنسبة للبالغين الأصحاء ، قررت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) أن ما يصل إلى 400 مجم يوميًا آمن - أي حوالي أربعة أو خمسة أكواب صغيرة من القهوة - وهي كمية لا ترتبط عمومًا بآثار سلبية خطيرة. يوميًا للمراهقين (الذين تتراوح أعمارهم بين 12 و 18 عامًا) ، فإن كمية الكافيين في كوب واحد من القهوة .8 حصة واحدة من العديد من مشروبات الطاقة تتجاوز هذه الكمية.

وضعت كندا حدًا قانونيًا قدره 180 ملغ من الكافيين لكل حصة من مشروبات الطاقة ، ولكن الحاوية قد توفر أكثر من حصة واحدة .10 في حين أن إدارة الغذاء والدواء لا تطلب من المنتجات إدراج محتوى الكافيين على ملصقات المنتجات ، فإن العلامات التجارية الرائدة تقدم المعلومات طواعية . لا تخضع مشروبات الطاقة التي تم تصنيفها على أنها مكملات غذائية وليست مشروبات للحد الذي تفرضه إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) وهو 71 مجم من الكافيين لكل 12 أونصة من المشروبات الغازية.

تقول أنجيلا: "في حين أن الحد الآمن من الكافيين محدد بـ 400 ملغ يوميًا" لمعظم "البالغين ، فقد كان لدي بعض المرضى الذين يعانون من آثار سلبية ، مثل خفقان القلب والأرق والعصبية من الكافيين بعد 100 ملغ فقط". Lemond ، RDN ، CSP ، LD ، مالك Lemond Nutrition في بلانو ، تكساس ، ومتحدث وطني لأكاديمية التغذية وعلم التغذية. "تمامًا مثل أي دواء آخر ، فإنه يؤثر على كل جهاز من أجهزة الجسم بشكل مختلف."

لوضع محتوى الكافيين في المنظور الصحيح ، تحتوي قهوة محمصة متوسطة الحجم بسعة 16 أونصة (غراندي) في ستاربكس على 310 ملغ من الكافيين ، أكثر مما يوجد في 16 أونصة من مجموعة Java Monster Mean Bean (188 مجم) ، وهي واحدة من مشروبات الطاقة التي تحتوي على نسبة عالية من الكافيين. (انظر الجدول).

السكر والسعرات الحرارية
في حين أن معظم مشروبات الطاقة توفر قدرًا كبيرًا من السكر مثل المشروبات الغازية أو مشروب الفاكهة ، فقد احتوى بعضها تاريخياً على ما يصل إلى 27 ملعقة صغيرة من السكر في حاوية سعة 32 أونصة. عادةً ، يمكن أن تحتوي قطعة واحدة سعة 20 أونصة على ما بين 220 و 280 كيلو كالوري و 54 إلى 62 جرامًا من الكربوهيدرات ، وكلها تقريبًا من السكريات المضافة (حوالي 14 إلى 16 ملعقة صغيرة من السكر). هناك بعض الاقتراحات بأن مشروبات الطاقة المحلاة قد تؤثر على التحكم في الوزن. وجدت دراسة صغيرة أجريت على النساء الشابات أن استهلاك مشروبات الطاقة يبطئ عملية تحلل الدهون ، واقترح الباحثون أن هذا يمكن أن يساهم في السمنة. على عكس الوعد بالطاقة السريعة.

صوديوم
تحتوي معظم مشروبات الطاقة على كميات معتدلة من الصوديوم ، أقل من المشروبات الرياضية ، ولكن أكثر من المشروبات الغازية. ومع ذلك ، تحتوي مجموعة واحدة على الأقل من علامة تجارية واحدة على 340 مجم صوديوم لكل 8 أونصات ، أي حوالي 15٪ من الحد الأقصى الموصى به يوميًا. يتم توفير محتوى الصوديوم في معظم ملصقات مشروبات الطاقة.

فيتامينات ب
تعتبر فيتامينات ب ، بالطبع ، ضرورية للصحة الجيدة ، ولكن الإفراط في تناولها يمكن أن يكون ضارًا. تحتوي بعض مشروبات الطاقة على مستويات عالية جدًا من B3 (النياسين) و B6 و B12 ، والتي يمكن أن تسبب الفائض أمراض الجلد ومشاكل الجهاز الهضمي وتسمم الكبد وتشوش الرؤية والصداع وتلف الأعصاب. تحتوي بعض مشروبات الطاقة على مئات المرات من DV لبعض فيتامينات B بوني تاوب ديكس ، و MA ، و RDN ، و CDN ، ومستشار التغذية ومؤلف اقرأها قبل أن تأكلها، يقول ، "إنها تعادل تناول الفيتامينات الضخمة ، وهو أمر يحتاج إلى إعادة النظر ، خاصة إذا كنت تتناول مكملات غذائية بالفعل."

مكونات أخرى
تشمل المكونات الشائعة الأخرى الموجودة في مشروبات الطاقة التوراين ، الجنكة بيلوبا، الجينسنغ ، التيروزين ، الزنجبيل ، الشاي الأخضر ، الكالسيوم ، وبيتا ألانين بكميات متفاوتة غير مدرجة في كثير من الأحيان على ملصق التغذية.

في حين أن معظم المكونات الإضافية التقليدية معترف بها عمومًا على أنها آمنة من قبل إدارة الغذاء والدواء - وهي تسمية أن مادة كيميائية أو مادة مضافة إلى الغذاء تعتبر آمنة من قبل الخبراء - وبالتالي يتم استثناؤها من متطلبات المضافات الغذائية ، فمن غير المعروف ما الذي يمكن أن تكون عليه التأثيرات المجمعة يكون.

مخاوف تتعلق بالسلامة
يقول ليموند: "هناك فكرة خاطئة أخرى عن مشروبات الطاقة ، وهي أن هناك فائدة من دون مخاطر". في حين أن بعض الدراسات قد وجدت ارتباطًا بين المكونات الموجودة في مشروبات الطاقة واليقظة المحسنة ، وتقليل التعب ، وتحسين أداء النشاط البدني والقوة ، فإن الغالبية العظمى من الأدلة المتاحة تشير إلى وجود آثار صحية سلبية على المدى القصير والطويل. 11 حذرت منظمة الصحة العالمية والأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال من مخاطر مشروبات الطاقة. الواردة في مشروبات الطاقة ليس لها مكان في النظام الغذائي للأطفال والمراهقين "9

حظرت بعض البلدان بيع مشروبات الطاقة للأطفال الذين تقل أعمارهم عن 16 أو 18 عامًا. تنص إرشادات ABA لعام 2014 لتسويق مشروبات الطاقة على أن "مصنعي مشروبات الطاقة لن يسوقوا منتجات مشروبات الطاقة للأطفال دون سن 12 عامًا ... [وهم] لن يبيعوا أو يسوقوا في مدارس K – 12. "4 في حين أنه قد لا يكون هناك تسويق مباشر لمجموعة ديموغرافية شابة ، فإن شركات مشروبات الطاقة هي رعاة منتظمون لأحداث مثل التزلج على الألواح وركوب الأمواج وراكبي BMX و Formula 1 السباقات والألعاب والحفلات الموسيقية ، وكلها تجذب الشباب.

بين عامي 2007 و 2011 ، تضاعف العدد الإجمالي للزيارات المتعلقة بمشروبات الطاقة إلى أقسام الطوارئ (EDs). في حين أن المشروبات تحظى بإقبال كبير بين الشباب ، إلا أن أكبر زيادة (279٪) في زيارات الضعف الجنسي كانت بين الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 40 وما فوق.

هناك اتجاه متزايد بين الشباب والمراهقين وهو خلط مشروبات الطاقة بالكحول. حوالي 25٪ من طلاب الجامعات يستهلكون الكحول مع مشروبات الطاقة ، وهم يشربون الخمر بشكل ملحوظ أكثر من الطلاب الذين لا يخلطونها. في عام 2011 ، تضمنت 42٪ من جميع زيارات الضعف الجنسي المتعلقة بمشروبات الطاقة الجمع بين هذه المشروبات والكحول أو المخدرات ، بما في ذلك الماريجوانا ومنشطات الجهاز العصبي المركزي مثل ريتالين أو أديرال.

أحيانًا يتم شرب مشروبات الطاقة جنبًا إلى جنب مع الكحول على أمل أن تكون قادرًا على شرب المزيد مع الشعور بسكر أقل. ومع ذلك ، فقد أظهرت الدراسات أنه في حين أن مشروب الطاقة قد يقلل من الإحساس بالتسمم ، فإن التنسيق الحركي والتفاعلات البصرية وكذلك تركيزات الكحول في التنفس لم تتغير. "إن الشعور" بالضجيج "هو مؤشر على الإبطاء لمنع التسمم بالكحول. قد لا تحصل على تحذيرات من التسمم عند شرب مشروب يحتوي على كل من الكحول والكافيين."

يمكن أن تسبب الكميات الكبيرة من الكافيين مشاكل خطيرة مثل اضطرابات ضربات القلب وزيادة معدل ضربات القلب وضغط الدم. يمكن أن يضر الكافيين أيضًا بجهاز القلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي للأطفال الذين لا يزالون يتطورون وقد يكون مرتبطًا بخفقان القلب والقلق ومشاكل النوم ومشاكل الجهاز الهضمي وارتفاع ضغط الدم والجفاف. قد يؤدي الاستهلاك المفرط لمشروبات الطاقة إلى تعطيل أنماط نوم المراهقين وقد يؤدي إلى زيادة سلوكيات المخاطرة. يحتوي غرنا ، الذي يضاف عادة إلى مشروبات الطاقة ، على مادة الكافيين. لذلك ، فإن إضافة غرنا يزيد من محتوى الكافيين الكلي في الشراب.

وجدت دراسة أجريت في فنلندا أن مستهلكي مشروبات الطاقة لديهم خطر الإصابة بالصداع بنسبة 4.6 مرة ، واحتمالات الإصابة بمشاكل النوم أكبر بمقدار 3.6 مرة ، وفرصة أكبر 4.1 مرة للإصابة بمزاج عصبي مقارنة بغير المستهلكين. القدرة على التأثير على الخصائص الكهربية للقلب ، ولكن آثارها عند تناولها معًا في مشروبات الطاقة غير معروفة

نشرت دراسة حديثة في مجلة جمعية القلب الأمريكية وجدت أن 32 أوقية من مشروب الطاقة مع 320 ملغ من الكافيين ترفع ضغط الدم وتزيد من خطر حدوث فترة QT أعلى في القلب ، والتي ترتبط بالموت المفاجئ. فترة قصيرة من الزمن. وجدت دراسة حالة منشورة أن شرب ستة مشروبات طاقة يوميًا أدى إلى توقف القلب والرئة لدى رجل يبلغ من العمر 27 عامًا.

توصيات للممارسة
من المحتمل أن يكون استهلاك علبة واحدة من مشروب الطاقة آمنًا لمعظم الأفراد الأصحاء الذين لا يعانون من حساسية تجاه الكافيين. أوصت منظمة الصحة العالمية في عام 2014 بوضع حد أعلى لكمية الكافيين المسموح بها في حصة واحدة من هذه الأنواع من المشروبات جنبًا إلى جنب مع اللوائح لفرض قيود وضع العلامات وبيع مشروبات الطاقة للأطفال والمراهقين .14 ومع ذلك ، هذا لم يحدث. حتى ذلك الحين ، قم بتثقيف العملاء حول الفرق بين مشروبات الطاقة والمشروبات الرياضية والمخاطر المحتملة لاستهلاك المشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من الكافيين ، خاصةً بالكمية وبالاقتران مع الكحول.

- Densie Webb ، دكتوراه ، RD ، كاتب مستقل ومحرر ومستشار صناعي مقره في أوستن ، تكساس.


مراجع
1. Fletcher EA، Lacey CS، Aaron M، Kolasa M، Occiano A، Shah SA. تجربة معشاة ذات شواهد لمشروب الطاقة كبير الحجم مقابل استهلاك الكافيين على مخطط كهربية القلب ومعلمات الدورة الدموية. J آم القلب Assoc. 20176(5).

2. سوق مشروبات الطاقة العالمي 2015-2021: رؤى ، حجم السوق ، الحصة ، النمو ، تحليل الاتجاهات والتوقعات لصناعة 61 مليار دولار. موقع ويب Cision PR Newswire. https://www.prnewswire.com/news-releases/global-energy-drinks-market-2015-2021-insights-market-size-share-growth-trends-analysis-and-forecasts-for-the-61- مليار-صناعة -300137637.html. نُشر في 3 سبتمبر 2015. تم الوصول إليه في 6 فبراير 2018.

3. Watson E. تطور مشروبات الطاقة: ماذا بعد لمونستر وريد بول وخمس ساعات للطاقة؟ موقع Beveragedaily.com. https://www.beveragedaily.com/Article/2013/02/04/The-evolution-of-energy-drinks-What-next-for-Monster-and-Red-Bull. تم التحديث في 4 فبراير 2013. تم الوصول إليه في 6 فبراير 2018.

4. جمعية المشروبات الأمريكية. إرشادات ABA بشأن وضع العلامات المسؤولة وتسويق مشروبات الطاقة. http://www.ameribev.org/files/resources/2014-energy-drinks-guidance-approved-by-bod-43020c.pdf. تم الوصول إليه في 6 فبراير 2018.

5. Attipoe S ، Leggit J ، Deuster PA. محتوى الكافيين في مشروبات الطاقة الشعبية ولقطات الطاقة. ميل ميد. 2016181(9):1016-1020.

6. McNamara B. Monster Energy تتحول من المكملات الغذائية إلى المشروبات. موقع شبكة الأمل الجديدة. http://www.newhope.com/beverages/monster-energy-switches-supplement-beverage. نُشر في 13 فبراير 2013. تم الوصول إليه في 6 فبراير 2018.

7. الكافيين والأطفال: FDA تأخذ نظرة فاحصة. موقع إدارة الغذاء والدواء الأمريكية. https://www.fda.gov/ForConsumers/ConsumerUpdates/ucm350570.htm. تم التحديث في 4 يناير 2018. تم الوصول إليه في 6 فبراير 2018.

8. Seifert SM ، Schaechter JL ، Hershorin ER ، Lipshultz SE. الآثار الصحية لمشروبات الطاقة على الأطفال والمراهقين والشباب. طب الأطفال. 2011127(3):511-528.

9. لجنة التغذية ومجلس الطب الرياضي واللياقة البدنية. المشروبات الرياضية ومشروبات الطاقة للأطفال والمراهقين: هل هي مناسبة؟ طب الأطفال. 2011127(6):1182-1189.

10. باوند سم ، جمعية طب الأطفال الكندية بلير ب ، لجنة التغذية وأمراض الجهاز الهضمي ، أوتاوا ، أونتاريو. مشروبات الطاقة والرياضة عند الأطفال والمراهقين. صحة الطفل بايدياتر. 201722(7):406-410.

11. Al-Shaar L، Vercammen K، Lu C، Richardson S، Tamez M، Mattei J. الآثار الصحية ومخاوف الصحة العامة لاستهلاك مشروبات الطاقة في الولايات المتحدة: مراجعة مصغرة. أمام الصحة العامة. 20175:225.

12. Bowers J. ما هي كمية السكر في المشروبات الشعبية؟ موقع TheDiabetesCouncil.com. https://www.thediabetescouncil.com/how-much-sugar-is-in-popular-drinks. تم التحديث في 15 يناير 2018.

13. Rush E، Schulz S، Obolonkin V، Simmons D، Plank L. هل تساهم مشروبات الطاقة في انتشار وباء السمنة؟ آسيا باك جي كلين نوتر. 200615(2):242-244.

14. مشروبات الطاقة تسبب القلق على صحة الشباب. موقع منظمة الصحة العالمية. http://www.euro.who.int/en/health-topics/disease-prevention/nutrition/news/news/2014/10/energy-drinks-cause-concern-for-health-of-young-people. نُشر في 14 أكتوبر 2014. تم الوصول إليه في 7 فبراير 2018.

15. يجب ألا يستهلك الأطفال مشروبات الطاقة ، ونادراً ما يحتاجون إلى المشروبات الرياضية ، كما تقول AAP. موقع الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال. https://www.aap.org/en-us/about-the-aap/aap-press-room/pages/kids-should-not-consume-energy-drinks،-and-rarely-need-sports-drinks ، -says-aap.aspx. تم التحديث في 30 مايو 2011. تم الوصول إليه في فبراير 2018.

16. مشروبات الطاقة. موقع المركز الوطني للصحة التكميلية والتكاملية. https://nccih.nih.gov/health/energy-drinks. تم التحديث في 4 أكتوبر 2017.

17. Ferreira SE، de Mello MT، Pompéia S، de Souza-Formigoni ML. آثار تناول مشروب الطاقة على تسمم الكحول. كلين إكسب ريس. 200630(4):598-605.

18. Koivusilta L، Kuoppamäki H، Rimpelä A. استهلاك مشروب الطاقة والشكاوى الصحية ووقت النوم المتأخر بين المراهقين الصغار. Int ياء الصحة العامة. 201661(3):299-306.


التأثير الخفيف للكافيين في الشاي الأخضر

إذا كان الشاي الأخضر يحتوي على كمية قليلة نسبيًا من الكافيين ، فكيف يُحدث ضجة لطيفة ولطيفة؟

بينما يحتوي الشاي الأخضر على نسبة أقل من الكافيين من القهوة ، إلا أنه يحتوي على ما يكفي لإحداث تأثير ، وفقًا لـ Lisa Young، PhD، RDN. & quotItIt يحتوي أيضًا على الحمض الأميني L-theanine ، الذي له تأثير مهدئ ، ويمكن أيضًا أن يعمل مع محتوى الكافيين في الشاي لتحسين وظائف المخ ، & quot يونغ يونغ.

عند تناولهما معًا ، يمكن لـ L-theanine والكافيين تحسين الانتباه والتركيز ، وفقًا لدراسة أجريت في أغسطس 2020 في & # 8203التقارير العلمية& # 8203. يقترح الباحثون إمكانية الجمع بين تحسين التركيز المعرفي مع التحكم في السلوكيات القهرية لدى الأشخاص المصابين باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه.

قد يساعد مزيج الكافيين مع L-theanine في تفسير سبب كون التأثيرات المنشطة للشاي الأخضر أكثر اعتدالًا واستقرارًا من القهوة ومشروبات الطاقة.


11 فائدة صحية لأشواغاندا (بدعم من العلم)

BioHacker ، رياضي منافس ، باحث في العديد من المجالات بما في ذلك الصحة واللياقة البدنية والعلوم والفلسفة والميتافيزيقيا والدين. اقرأ الملف الشخصي كاملا

أنا و rsquove كنت أتناول أشواغاندا منذ حوالي ثلاث سنوات ، بدءًا من أشواغاندا السائلة ومؤخراً ، تناول المكملات في شكل حبوب. انتقلت إلى & rsquove عبر علامات تجارية مختلفة على مر السنين لتحديد العلامة التجارية التي أفضلها وأي شكل لاستهلاك الملحق فيه. علاوة على ذلك ، صنعت أنا & rsquove مقطعين فيديو على قناتي على YouTube تناقش فوائد أشواغاندا والمكملات الأخرى المماثلة.


تحذير: هل تدرك أن مشروبات الطاقة يمكن أن تسبب السكتات الدماغية؟

تصطف مشروبات الطاقة الجدار الذي لا ينتهي من المبردات في محطات الراحة والصيدليات ومحلات السوبر ماركت. قد لا تفكر مرتين في الإمساك بواحد لتبقى مستيقظًا على الطريق أو للدراسة أو للعمل في نوبة طويلة. بعد كل شيء ، أنت تشرب القهوة. ما الضرر الذي يمكن أن يحدثه القليل من الكافيين الإضافي؟

كليفلاند كلينك هي مركز طبي أكاديمي غير هادف للربح. يساعد الإعلان على موقعنا في دعم مهمتنا. نحن لا نصادق على المنتجات أو الخدمات التي لا تتبع كليفلاند كلينك. سياسة

"مشروبات الطاقة تحتوي على جرعات كبيرة من الكافيين وفي بعض الأحيان منبهات أخرى.ونجد أن بعض الأشخاص الذين يستخدمونها يأتون إلى المستشفى مصابين بجلطات دماغية أو نزيف حاد في الدماغ ، "كما تحذر أخصائية الروماتيزم رولا حاج علي ، دكتوراه في الطب.

"هؤلاء هم عادة من الشباب ، والأشخاص الأصحاء في الثلاثينيات والأربعينيات من العمر."

ما الذي يسبب السكتة الدماغية؟

الحالة التي يمكن أن تؤدي إلى السكتة الدماغية بعد تناول مشروب الطاقة هي متلازمة تضيق الأوعية الدماغية القابلة للعكس أو RCVS. يمكن أن يؤدي هذا التشنج المفاجئ في الأوعية الدموية في الدماغ إلى تقييد إمداد الدم أو التسبب في حدوث نزيف.

على الرغم من أن RCVS قابل للعكس ، إلا أنه ليس مرضًا حميدًا. يقول الدكتور الحاج علي إن بعض الناس يصابون بسكتة دماغية ولا يتعافون أبدًا ، وفي حالات نادرة جدًا ، يمكن أن يتسبب RCVS في الوفاة.

ما هي أعراض RCVS؟

"إن أهم أعراض RCVS هو صداع قصف الرعد الشديد - وهو أسوأ صداع شعرت به في حياتك" ، يلاحظ الدكتور الحاج علي. "يحدث بشكل مكثف للغاية ، في غضون دقائق."

يمكن أن تشمل الأعراض الأخرى وخز وتنميل في أجزاء مختلفة من الجسم ، وكذلك النوبات.

يقول الدكتور الحاج علي ، خبير في التهاب الأوعية الدموية بالجهاز العصبي المركزي - وهو مرض التهابي نادر يصيب شرايين الدماغ - إن RCVS غالبًا ما يحاكي التهاب الأوعية الدموية في الجهاز العصبي المركزي. كلاهما يشتركان في أعراض متشابهة ويؤديان إلى السكتات الدماغية في وقت مبكر من الحياة. ومع ذلك ، & # 8220 العلاجات مختلفة تمامًا ، وتضيف # 8221.

لماذا تسبب مشروبات الطاقة RCVS؟

الخبراء ليسوا متأكدين من سبب تحفيز مشروبات الطاقة RCVS. "بعض الأشخاص الذين كانوا يشربون مشروبات الطاقة لبعض الوقت يصبحون أكثر حساسية تجاههم مع مرور الوقت. البعض الآخر حساس جدًا في البداية ، ويمكنه تطوير RCVS في المرة الأولى التي يستهلك فيها واحدًا ، "يقول الدكتور الحاج علي.

لسوء الحظ ، لا توجد طريقة لاختبار من سيطور RCVS ومن لن يقوم بذلك.

يرسل الصداع المؤلم معظم المرضى إلى المستشفى ، حيث يحصلون على الأشعة المقطعية للدماغ. يمكن أن يبدو الفحص الأولي طبيعيًا ، ومع ذلك ، قد يتم التغاضي عن RCVS في البداية ، كما تقول.

يتم إرسال المرضى إلى منازلهم حتى يعيدهم الصداع المستمر إلى غرفة الطوارئ. وذلك عندما تظهر السكتة الدماغية أو النزيف في التصوير المقطعي المحوسب أو التصوير بالرنين المغناطيسي.

نظرًا لأن المرضى أصغر من أن يطوروا عوامل الخطر المعتادة للسكتة الدماغية - مثل ارتفاع ضغط الدم أو ارتفاع الكوليسترول - يجب على الأطباء البحث عن سبب آخر.

الإحصاءات صادمة بشأن استخدام مشروبات الطاقة في الأعمار الأصغر. وجدت إحدى الدراسات أن 43٪ من الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 13 و 15 عامًا جربوها.

يقوم الأطباء عادةً بإجراء البزل النخاعي للتحقق من وجود عدوى أو التهاب في الدماغ. يمكنهم أيضًا طلب تصوير الأوعية بالرنين المغناطيسي (MRA) أو تصوير الأوعية الدموية (قسطرة) للأوعية الدموية في الدماغ.

"عندما تبدو الأوعية الدموية في الدماغ غير طبيعية ، نسأل ،" هل هذا التهاب الأوعية الدموية في الجهاز العصبي المركزي أو أي شيء آخر؟ " "في أغلب الأحيان ، يكون RCVS ، وأشعر بالسوء الشديد لهؤلاء الشباب ، لأنه كان من الممكن منع ذلك."

هل يمكن لمواد أخرى تحفيز RCVS؟

إلى جانب مشروبات الطاقة ، يمكن للأدوية التي تقيد الأوعية الدموية أن تحفز RCVS. الجاني الأكبر هو مزيلات احتقان الأنف.

تشمل الأسباب الأقل شيوعًا لـ RCVS الجرعات العالية من مضادات الاكتئاب من فئة SSRI (مثبطات امتصاص السيروتونين الانتقائية) وأدوية الصداع النصفي وبقع النيكوتين والجينسنغ.

يعد RCVS أيضًا من بين العديد من المشكلات التي يمكن أن يسببها تعاطي المخدرات والماريجوانا بشكل غير قانوني.

"أيضًا ، يمكن للمرأة التي أنجبت طفلًا أن تصاب بـ RCVS بعد الولادة ، & # 8221 يقول الدكتور الحاج علي. "غالبًا ما نراه في الأشخاص الذين يتناولون مجموعة من الأدوية."

ما مدى خطورة مشروبات الطاقة بالنسبة للمراهقين؟

يلاحظ الدكتور الحاج علي أن "الإحصاءات مروعة بشأن استخدام مشروبات الطاقة في الأعمار الأصغر". "وجدت إحدى الدراسات أن 43 بالمائة من الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 13 و 15 عامًا قد جربوها."

يمكن أن تسبب مشروبات الطاقة القلق وارتفاع ضغط الدم وخفقان القلب وتسمم الكافيين والانسحاب لدى الشباب.

وبينما قد يستخدم المراهقون مشروبات الطاقة للدراسة ، فإن الجرعات الضخمة طويلة المدى من الكافيين ليست جيدة للدماغ ، كما تقول.

قد تعزز مشروبات الطاقة الاستثارة ولكنها لا تحسن المهام المعرفية الأخرى. وخلافًا للاعتقاد السائد ، فإنهم لا يساعدون الأطفال الذين يعانون من اضطراب نقص الانتباه.

تبذل الدكتورة الحاج علي قصارى جهدها لتثقيف المرضى الصغار حول مخاطر مشروبات الطاقة.

وتقول: "لسوء الحظ ، يتم تسويق مشروبات الطاقة بشكل أساسي للمراهقين ، خاصة على وسائل التواصل الاجتماعي". "علينا توعية الأطفال والمدارس بشكل أفضل بشأن مخاطرهم."

ما البديل؟

يقول الدكتور الحاج علي أننا في مجتمعنا نحاول حرق الشمعة من كلا الطرفين. "في كثير من الأحيان ، عندما نشعر بالإرهاق والتعب ، نعتقد أننا بحاجة إلى المزيد من الكافيين. لكن ما نحتاجه حقًا هو النوم.

لذا في المرة القادمة التي تتجول فيها في المبردات للحصول على مشروب ، انسَ تناول مشروب طاقة - ابحث عن بديل ، كما تقول ، واحصل على قسط من الراحة.

كليفلاند كلينك هي مركز طبي أكاديمي غير هادف للربح. يساعد الإعلان على موقعنا في دعم مهمتنا. نحن لا نصادق على المنتجات أو الخدمات التي لا تتبع كليفلاند كلينك. سياسة


شاهد الفيديو: مشروبات الطاقة متهمة بالإضرار بوظائف القلب (شهر نوفمبر 2021).