وصفات جديدة

سلطة العدس مع المشمش والجوز والجبنة الزرقاء

سلطة العدس مع المشمش والجوز والجبنة الزرقاء

سلطة العدس مع المشمش والجوز والجبنة الزرقاء

ماذا يمكنني أن أقول ، أنا أحب سلطاتي. قد تكون فقط سلطتي المفضلة.

تلاحظ

إذا لم يكن لديك مشمش يمكنك استخدام الخوخ. إذا كنت لا تحب الجبن الأزرق يمكنك استخدام الفيتا. إذا لم يكن لديك جوز البقان يمكنك استخدام الجوز. هذه السلطة مرنة للغاية مع البدائل ودائمًا ما تكون لذيذة بغض النظر عن كيفية وضعها معًا.

مكونات

للسلطة

  • 1/2 كوب عدس أسود
  • 4 حبات مشمش (أو خوخ)
  • 2 كوب جرجير
  • 4 أوقية بلو تشيز (أو فيتا)
  • 1/2 كوب جوز أمريكي
  • 1/2 كوب بقدونس أوراق مسطحة
  • 1 الكراث (اختياري)

للتتبيلة

  • 2 فص ثوم
  • 1 ملعقة كبيرة خردل
  • 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون (أو تتبيلة مفضلة لديك)
  • 5 ملاعق كبيرة خل التفاح
  • 1 ملعقة صغيرة كاري
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل
  • رشة ملح وفلفل

الحصص 4

السعرات الحرارية لكل حصة 482

مكافئ الفولات (الإجمالي) 142 ميكروغرام 35٪

ريبوفلافين (ب 2) 0.2 ملغ 12.1٪


سلطة فواكه الصيف مع الجبن الأزرق و البقان

1 كوب جوز البقان المفروم خشنًا
4 نكتارين ، منزوع النواة ومقطع إلى أسافين
4 خوخ أسود ، منزوع النواة ومقطع إلى أسافين
4 حبات مشمش ، منزوع النواة ومقطع إلى أسافين
3/4 كوب جبنة زرقاء مفتتة
5 أغصان الطرخون ، أوراق مجردة
عصير 1 ليمونة
2 ملاعق كبيرة عسل
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا

سخني الفرن إلى 350 درجة. ضعي جوز البقان على صينية خبز أو في مقلاة جافة وحمصيه في الفرن حتى يصبح لونه بني فاتح ورائحته ، من 8 إلى 10 دقائق. السماح لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

في وعاء كبير ، اخلطي الفاكهة والجبن الأزرق والطرخون وعصير الليمون والعسل وزيت الزيتون والجوز المحمص. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويقلب حتى تتغطى الفاكهة بقليل من الصلصة ويلتصق الجبن الأزرق بالفاكهة. قدميها على الفور.


ما أحبه في هذه الفاكهة والبندق سلو

هذا الطبق الجانبي ليس سهل التحضير فحسب ، ولكن ليس عليك أن تضغط على الموقد أو تشغل الفرن لتدفئة منزلك. بالإضافة إلى أن أصدقائك وعائلتك سيحبونها!

يمكنك العثور على صلصة سلطة Marzetti في قسم الثلاجة بالقرب من منتجات متجر البقالة الخاص بك.


سلطة الفاكهة مع البقان و # 038 الجبن الأزرق

هذه سلطة ستون فروت يجمع بين الخوخ الحلو والنكتارين مع البقان المقرمش والجبن الأزرق والخل البلسمي. إنه انفجار في النكهة في كل قضمة. النهاية المثالية لسلطة الصيف!

هل مررت في حياتك بتلك الأوقات التي شعرت فيها بالحاجة إلى التوقف مؤقتًا ، وإجراء تقييم ، وإدراك كم أنت محظوظ؟ لست متأكدًا مما إذا كان هذا هو التغيير في الطقس ، أو حقيقة أن الأطفال قد عادوا إلى المدرسة ولدي المزيد من الوقت للتفكير ، أو مجرد شيء يحدث من وقت لآخر. لكن في الأيام القليلة الماضية لا يسعني إلا أن أشعر بالحاجة إلى استيعاب كل شيء.

ربما كانت حقيقة أن عيد ميلاد جوردن كان بالأمس ، وهو ما يذكرني دائمًا كم أنا محظوظ لأنني أحظى بمثل هذه المتعة ، والرعاية ، والحنان ، والشخص المحبوب الذي أقضي حياتي معه. مرت السنوات الـ 13 التي عرفته فيها. كيف أنه حتى يحدث ذلك؟ حان وقت التوقف. تقييم. كن ممتنا، كن شاكرا، كن مقدرا للفضل كن ممتنا للجميل.

أو ربما تكون حقيقة أن إيليا تتصرف فجأة وكأنها مراهقة صغيرة. بلغت التاسعة في يونيو. هل نحن بجدية بالفعل هناك ؟! لقد وجدت نفسي أتساءل في الأيام القليلة الماضية - هل هذه هي النهاية؟ أم بداية النهاية؟ هل ابنتي الصغيرة رسميًا لم تعد صغيرة جدًا بعد الآن؟ حان وقت التوقف. تقييم. كن ممتنًا (وفقي بخفة)!

لا يساعد أن تكون نورا في مرحلة ما قبل المدرسة وأن جريتا تحاول اتخاذ موقف من الصف الثاني ، وأصبحت ميلا "طفلة" أكثر فأكثر كل يوم. نعم ، إنه وقت مناسب للتوقف والاستمتاع بكل شيء وتقدير اللحظة.

بالحديث عن تقدير اللحظة ، هذه السلطة هي مثال ممتاز. ليس من السهل تقديره فحسب ، بل إنه يستفيد من الخوخ والنكتارين الذي لا يزال في الموسم الحالي. قبل أن يمر علينا الموسم! وعند مزجها مع البقان والجبن الأزرق وصلصة البلسميك ، فإنها تصنع سلطة لذيذة ستجعلك تشعر بالامتنان بالتأكيد.


سلطة خليط التوت و البقان الربيع مع الخل

يوم ذكرى سعيد! اعتقدت أنني & # 8217d أكون وطنيًا بعض الشيء وأشارك سلطة مزيج التوت وجوز البقان هذه المحملة بالتوت الأزرق والتوت ومغطاة بقليل من جبن الماعز. لا شيء مثل إضافة القليل من الأحمر والأبيض والأزرق إلى أطباقنا ، للمساعدة في تذكيرنا بما يدور حوله هذا اليوم والهدية التي قدمها لنا الكثيرون في القتال من أجل بلدنا وحريتنا. إلى أولئك الذين يخدمون منكم في قواتنا المسلحة ، أو لديهم أحباء خدموا أو خدموا ، أشكركم من أعماق قلبي على نكرانكم وشجاعتكم وتضحياتكم!

أنا من أشد المؤيدين للسلطات الدسمة على مدار العام ، ولكن الكمية التي لا نهاية لها من المنتجات الطازجة المتاحة خلال الصيف ، تجعلني أكثر نشاطًا لوعاء ضخم من الخضار الورقية الداكنة تعلوها أي وجميع الخضار والفواكه. ناهيك عن أن الضمادات محلية الصنع تكون أكثر جاذبية ، بل ساحرة ، خلال فصل الصيف. تبدو فكرة خلط صلصة الخل الخاصة بي مع التوت الطازج والخل البلسمي ومجموعة متنوعة من الاحتمالات والنهايات الأخرى بمثابة علاج لذيذ في الصيف ، بينما يبدو بطريقة ما أكثر صعوبة في الشتاء. غريب كيف يتغير رأيي مع المواسم.

هذه السلطة الخاصة مليئة بالتوت الأزرق والتوت ثم تعلوها القليل من جبن الماعز والبقان والديك الرومي اللذيذ للحصول على بعض البروتينات والوجبات المضافة. من أجل التتبيل ، قمت برشها في Blueberry Pecan Balsamic Vinaigrette الذي يمكن صنعه في غضون دقائق ويحتوي على التوت الطازج وزيت الجوز المحمص وخل بلسم التفاح الأحمر وشراب القيقب وجبن الفيتا من بين أشياء أخرى. إنه يكمل هذه السلطة المليئة بالفواكه تمامًا!

بالإضافة إلى البروتين الموجود في الديك الرومي والجوز ، اقرأ عن الفوائد الأخرى التي تقدمها هذه السلطة أدناه!

الفوائد الصحية للعنب البري والتوت والبقان:

  • يحتوي العنب البري على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ، وتحييد الجذور الحرة التي يمكن أن تؤثر على المرض ومرة ​​أخرى ، وتعزز صحة المسالك البولية ، وتحسن صحة الدماغ والقلب.
  • يحتوي توت العليق على مستويات عالية من الفيتامينات والمعادن المتنوعة ، بما في ذلك البوتاسيوم والكالسيوم والكاروتينويد. كما أنها تساعد في مكافحة الأمراض الالتهابية ، مثل التهاب المفاصل والنقرس ، كما أنها غنية بمضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الشيخوخة ويمكن أن تبطئ نمو السرطان.
  • البقان مصدر ممتاز للبروتين ، مع إضافة الألياف والحديد والكالسيوم والفيتامينات A و B و C إلى النظام الغذائي. يمكنهم أيضًا المساعدة في خفض الكوليسترول وزيادة صحة القلب والمساعدة في التحكم في الوزن.

إذا كنت & # 8217re تكسر الشواء في عطلة نهاية الأسبوع في يوم الذكرى ، فستكون هذه السلطة رائعة مع بعض الدجاج المشوي بدلاً من الديك الرومي اللذيذ. طبخ سعيد ! :)


سلطة إيطالية زرقاء مع صلصة المشمش

& ldquo سلطة إيطاليان بلو آند ردقوو وخضار مختلطة تقدم مع الجبن الأزرق وجوز البقان المحمص بالعسل والتوت الطازج وصلصة خل المشمش محلية الصنع. رائعة لتحضير سلطة صيفية طازجة ، ستحبها عائلتك!

يوجد مطعم بيتزا في شارلوت (مسقط رأسي) يُدعى Alino's والذي أصبح مكانًا شهيرًا للقاءات العائلية. إنه في الأساس مستودع كبير به عدد كبير من المقاعد التي تقدم البيتزا الكبيرة ، وعدد قليل من السلطات والجيلاتي.

هذه السلطة هي نسخة مقلدة من تلك التي أطلبها عادة في كل مرة أزورها (عندما تكون في الموسم). إنه لأمر جيد جدًا كان علي أن أتعلم كيف أصنعه في المنزل!

القائمة على الإنترنت تسمي هذا a & ldquoblue mix salad & rdquo ولكن اللوحة المكتوبة بخط اليد في المطعم تسميها ldquoItalian Blue. & rdquo وهذا ما نذهب إليه.

لقد بحثت في googled على & ldquoItalian Blue Salad & rdquo لمعرفة ما إذا كان شيئًا مشهورًا ولم أكن أعرفه ، لكن لا يبدو أنه كذلك. بدلاً من ذلك ، كان بإمكاني أن أسمي هذا & ldquomixed green salad مع الجبن الأزرق ، والجوز المحمص بالعسل ، والتوت الأزرق ، وصلصة خل المشمش rdquo لأن هذا وصف أكثر قليلاً ، ولكنه أيضًا لذيذ جدًا.

لذلك ، نحن نصنع سلطة إيطالية زرقاء.

هل تتذكرون جوز البقان المحمص بالعسل الذي أريتكم كيف تصنعونه قبل بضعة أسابيع؟ هذا هو السبب.

من السهل جدًا صنع صلصة المشمش أيضًا ، والنكهات تكمل بعضها البعض حقًا.

هناك القليل من خردل ديجون هناك ، وهو اختياري ولكن بدونه يكون أحلى بكثير. يعتبر الديجون رائعًا لموازنة تتبيلات السلطة.

إذا كنت لا تحب الجبن الأزرق ، يمكنك استبدال جبنة أخرى متفتتة. ربما فيتا. كدت أقول gorgonzola لكن بعد ذلك أدركت أن gorgonzola is blue cheese. يبدو أنني بحاجة إلى تحسين معرفتي بالجبن.

متأكد من أن هذا قد فاز كسلطة جديدة مفضلة لدي في الوقت الحالي. (إذا كنت تشعر بالفضول عن ماهية المفضلة القديمة ، يمكنك العثور عليها هنا).

أعرف أن بعض الناس يعتقدون أنه من الغريب أنني أحب الفاكهة في سلطتي ، لكن ربما فقط أعطها جرعة؟

على الرغم من وجود العديد من الأشياء الحلوة في هذه السلطة بين صلصة الفاكهة والتوت الأزرق وجوز البقان. لذلك إذا لم يكن لديك أسنان حلوة & ndash 1) لا يمكننا أن نكون أصدقاء و 2) قد لا تحب ذلك. لكن بجدية ، أنا مدمن. حاولت تحضير مجموعة كبيرة منه وأكلت الحصص الست في مثل يوم ونصف.


نصائح الخبراء

  • مكونات: مذاق هذه السلطة أفضل مع جرجير الأطفال ومجموعة متنوعة من التفاح الحلو. أحب استخدام تفاح Pink Lady ، لكن Honeycrisp أو Gala أو أي شيء مشابه قد يعمل أيضًا. قد تكون جراني سميث لاذعة بعض الشيء ، ولكن إذا كنت تحب التفاح الأخضر ، فبكل الوسائل جربها وأخبرني!
  • البدائل: يمكنك استخدام جبن الماعز أو الفيتا بدلاً من البارميزان. جودة مدخنة ستذوق أيضًا ديليش في سلطة جرجير التفاح IMO. لجعل هذه السلطة نباتية ، احذف الجبن تمامًا. إذا كنت ترغب في تجربة جوز أو بذرة مختلفة ، أعتقد أن الفستق أو الجوز أو بذور اليقطين ستكون رائعة.
  • تحضير: لا أوصي بعمل هذا في وقت مبكر جدًا ، لأن شرائح التفاح قد تصبح بنية قليلاً. لكن يجب أن تبقى على ما يرام لمدة تصل إلى ثلاث ساعات في الثلاجة. اخلطي كل مكونات السلطة معًا في وعاء التقديم ، لكن انتظري حتى تضيفي الصلصة قبل التقديم مباشرة.


سلطة كالي مع توت بري وجوز البقان والجبنة الزرقاء

ماذا عن سلطة اللفت؟ (تمسك معي ، من فضلك.) فقط قم بإعداد صلصة الخردل التي ستواجه الخضر - الخردل وزيت الزيتون ورشة من عصير الليمون والملح والفلفل - ثم قم برشها فوق كرنب نظيف ومقطع مع مجموعة كبيرة - مزيج النكهات التي تغمز في أي موسم تكون فيه دون أن تكون غاضبًا بشأن ذلك: التوت البري المجفف أو الكشمش ، على سبيل المثال البقان المحمص مع شراب القيقب وقليل من الفلفل الحار وبعض الجبن الأزرق المفتت ورذاذ من الخبز المحمص. حلو ، مالح ، حار ، حامض. هذا وكأس من النبيذ الأحمر المبرد؟ لماذا لا نأكل السلطات على العشاء في كثير من الأحيان؟

يقدم Sam Sifton وصفة بدون وصفة كل يوم أربعاء في رسالته الإخبارية What to Cook. قم بالتسجيل لاستلامها. يمكنك العثور على المزيد من الوصفات بدون وصفة هنا.


وصفة سلطة السبانخ والفواكه الصيفية السهلة

كيف تصنع سلطة السبانخ والفاكهة الصيفية!

أصدقائي لدي الكثير من الأشياء لألحق بكم! لكن هذا سيأتي قريبًا & # 8230 حتى ذلك الحين ، لدي وصفة سلطة صيفية بسيطة لأشاركها معك! يحتوي على السبانخ والفواكه والجوز المسكر & # 8230 ما الذي يمكن أن يكون أكثر ملاءمة ليوم صيفي دافئ ؟! أنا أنضم إلى آشلي من Modern Glam و Janine من Happy Nester و Leslie من My 100 Year Old Home لمشاركة كل هذه الأفكار اللذيذة!

يمكنك العثور على المكونات والتوجيهات التفصيلية أدناه & # 8230 ولكنك ستبدأ بشكل أساسي بصنع وتحميص جوز البقان الخاص بك.

تقطيع تشكيلة متنوعة من الخس والملفوف والسبانخ & # 8230

تحضير الفراولة والتوت & # 8230

يقطع البقان ثم يقطع فوق السلطة. ضعها في الثلاجة حتى تنضج أثناء تحضير الصلصة.

واسحبها عندما تكون مستعدًا للاستمتاع! سهل جدا!

أتمنى أن تستمتع وتجربته & # 8230 إذا كنت قادرًا على تناول منتجات الألبان (لم نكن للأسف # 8217t) أود أن أقترح إضافة بعض الفيتا!


خضار مشكلة مع البقان وجبن الماعز والتوت البري المجفف

اخفقي الخل والخردل والزعتر في وعاء صغير. خفقت تدريجياً في الزيت. يتبل الصلصة بالملح والفلفل.

الخطوة 2

اخلطي الخضار والتوت البري والبصل في وعاء كبير. امزج ما يكفي من الضمادة لتغطي. يرش بالمكسرات والجبن.

كيف تقيم مزيج الخضر مع البقان وجبن الماعز والتوت البري المجفف؟

وصفات تريد أن تجعلها. نصائح الطبخ التي تعمل. توصيات المطاعم التي تثق بها.

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة. يشكل استخدام هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط وحقوق الخصوصية الخاصة بك في كاليفورنيا. بالعافية قد تكسب جزءًا من المبيعات من المنتجات التي يتم شراؤها من خلال موقعنا كجزء من شراكاتنا مع تجار التجزئة. لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast. خيارات الإعلان


شاهد الفيديو: healthy lentil salad. سلطة عدس صحية (كانون الثاني 2022).