وصفات جديدة

ألواح الليمون وجوز الهند

ألواح الليمون وجوز الهند

مكونات

قشرة

  • 3/4 كوب جوز هند محلى مبشور ، محمص ومبرد
  • 6 ملاعق كبيرة (3/4 عصا) زبدة مبردة غير مملحة ، مقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة

حشوة

  • 1/4 كوب عصير ليمون طازج
  • 1 ملعقة كبيرة (معبأة) قشر ليمون مبشور ناعماً
  • 1 ملعقة صغيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

تحضير الوصفة

للقشرة:

  • يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. صفيحة خبز معدنية مقاس 8 × 8 × 2 بوصة مع رقائق معدنية ، وترك البقايا المتدلية. رقائق الزبدة. يُمزج الدقيق والسكر والملح في المعالج ؛ مزيج 5 ثوان. أضف جوز الهند والزبدة. العملية حتى يشبه الخليط وجبة ناعمة ويبدأ في التكتل معًا. اجمع العجين على شكل كرة. اضغطي العجين بالتساوي فوق قاع المقلاة المحضرة. تُخبز القشرة حتى تصبح ذهبية عند الحواف ، حوالي 25 دقيقة.

في غضون ذلك ، تحضير الحشوة:

  • يُمزج 3/4 كوب من السكر والبيض وعصير الليمون وقشر الليمون والدقيق ومسحوق الخبز والملح في الخلاط. امزج الحشوة حتى تصبح ناعمة.

  • تُرفع القشرة من الفرن. صب الحشوة بالتساوي فوق القشرة الساخنة. أعيديها إلى الفرن واخبزيها حتى تبدأ الحشوة في التحول إلى اللون البني من الحواف وتضبيط وتماسكها في المنتصف ، حوالي 30 دقيقة. نقل المقلاة إلى الرف ؛ قطع الليمون الباردة تماما.

  • باستخدام رقائق معدنية كمساعدات ، انقل قضبان الليمون إلى سطح العمل. تسطيح حواف رقائق معدنية. مقطعة إلى 16 بار. نخل السكر البودرة. احرص على المضي قدمًا في غضون 5 أيام. تخزين محكم في طبقة واحدة في الثلاجة.

وصفة من سارة باترسون سكوت ، قسم المراجعات


شاهد الفيديو: كب كيك الليمون وجوز الهند اكتر من رائعة lemon coconut cupcake (ديسمبر 2021).