وصفات جديدة

كرنب بروكسيل محمص مع الليمون ولحم الخنزير المقدد

كرنب بروكسيل محمص مع الليمون ولحم الخنزير المقدد

مكونات

  • 1 1/2 رطل من براعم بروكسل الصغيرة (قطر كل منها حوالي 1 بوصة) ، مقلمة ومقطعة إلى نصفين من نهاية الجذر
  • 1 1/4 كوب مكعبات لحم مقدد (حوالي 6 أونصات)
  • 1 ليمون ، نصفين بالطول ، مقطعة شرائح رفيعة بالعرض

تحضير الوصفة

  • يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. تُطهى براعم بروكسل في قدر متوسطة الحجم من الماء المغلي المملح حتى تنضج ، لمدة 5 دقائق تقريبًا. بالوعة. افرد براعم بروكسل على صينية خبز مطوية في طبقة واحدة. يرش لحم الخنزير المقدد وشرائح الليمون والملح والفلفل. يقلب. تحميص براعم بروكسل حتى تنضج وتبدأ في التحول إلى اللون البني ، مع التحريك كل 10 دقائق ، حوالي 30 دقيقة. انقليها إلى وعاء وقدميها.

قسم المراجعات

كرنب بروكسل ، طرق عديدة

براعم بروكسل المحمصة هي الطبق الجانبي المثالي. استمتع باللعب مع هذه الوصفات الأربع الممتعة واللذيذة من براعم بروكسل!

في وقت سابق من هذا الخريف ، بدأت في إعداد قائمة بوصفات مدونة عيد الشكر المحتملة الخاصة بي. أحد العناصر الموجودة في تلك القائمة كان يسمى "وصفة براعم بروكسل المحمصة يتم تحديدها لاحقًا". كما تم تسمية كل وصفة أخرى وحلها واختبارها ووضعها في العمل ، ظلت "وصفة براعم بروكسل المحمصة" في القائمة على هذا النحو تمامًا. أحب حب كرنب بروكسل في هذا الوقت من العام ، لكنني لم أستطع تسوية فكرة واحدة أو مزيج نكهة. ثم ضربني & # 8211 مثلما فعلت مع البطاطا الحلوة والشوفان بين عشية وضحاها ، سأقوم بنشر العديد من الأفكار! ويمكنك الاختيار!

أي من هذه التركيبات البسيطة ستجعل طبقًا جانبيًا لذيذًا في آخر لحظة (أو طبق جانبي لذيذ في أي ليلة). تبدأ كل وصفة من براعم بروكسل بتحميص الكرنب بزيت الزيتون والملح والفلفل ، ثم تضاف عناصر النكهة الممتعة. سهل جدا. ها نحن ذا:

وصفة براعم بروكسل المحمصة بالفول السوداني الحار

أنا أحب كل هذه الاختلافات ، لكن هذه البراعم الحارة لا تقاوم. تمامًا كما يبدو & # 8211 ، يتم تحميص البراعم ثم غمرها في صلصة الفول السوداني المنعشة / الحارة المصنوعة من 5 مكونات بسيطة:

  • زبدة الفول السودانيللقشدة
  • عصير الليمون، من أجل تانغ
  • تماريمذاق مالح
  • سريراتشاللحرارة
  • ماء، رفيع جدا

رشي الفول السوداني المسحوق على الوجه وأضيفي شرائح الفلفل التايلاندي لإيقاظ الجميع على طاولة إعطاء T!

وصفة شيتاكي بيكون وبراعم بروكسل

يحب الناس دائمًا لحم الخنزير المقدد مع براعم بروكسل ، لذلك فكرت في & # 8211 shiitake bacon! قم بإنهاء هذه المكونات بالمكونات التالية من أجل المتعة ، وهي براعم غير متوقعة:

  • صلصة سمسم خفيفة منعشة
  • حبوب السمسم
  • مايكروغرينز

وصفة الطحينة والفيتا والرمان براعم بروكسل

لا أختار في كثير من الأحيان المفضلة في هذه المواقف ، لكنني سأذهب هذه المرة. هذا هو المفضل لدي! رش البراعم صلصة الليمون والطحينة، في رأسها الفيتا والبندق، وأخيرًا ، يرش عليه بذور الرمان. معًا ، تشكل هذه العناصر مزيجًا مثاليًا من النكهات الكريمية المنعشة مع نكهة بوم.

وصفة براعم بروكسل المحمصة بالليمون والزعتر والبارميزان

& # 8217m أنهي هذه القائمة بمزيج كلاسيكي. قد تكون مجربة وصحيحة ، لكن هذا لا يجعلها أقل خصوصية. من الواضح أنني أحب الليمون في كل شيء (تقريبًا). في هذه الوصفة ، تبرز أوراق البارميزان المالحة والزعتر العشبي لمعان الليمون على البراعم. لذيذ.


براعم بروكسل المحمصة مابل بيكون

تعتبر براعم بروكسل المحمصة من القيقب بيكون الطبق الجانبي النهائي! براعم بروكسل طازجة مشوية بزيت الزيتون والزبدة وشراب القيقب ، ثم تقذف بلحم الخنزير المقدد المقرمش ورشها بملح البحر. مثالي لتناول العشاء في أي وقت ورائع لقضاء العطلات أيضًا!

لذلك لاحظت فرقًا بين وقت سفري للعمل ومتى يسافر جوردن للعمل. والفرق في الطعام. عندما أرحل ، يشعر جوردن بشعور رائع حيال تناول طعامنا أو اختيار طعامنا لكل وجبة. لكن متى رحل؟ إنه عمل إلى حد كبير كالمعتاد.

ولهذا السبب قررت تغيير ذلك في المرة الأخيرة التي رحل فيها. انا اعني. لماذا يجب أن يحصل على كل المتعة !؟ لذلك قررت أن أقوم بعشاء خاص مع الفتيات ، وتركت نوع الطعام لهن. اختاروا السوشي. وأحبها. الآن ، علي أن أقول. بقدر ما أعشق السوشي ، لدي مشاعر مختلطة جدًا حول عشق أطفالي له أيضًا.

لأن هناك بعض الأشياء التي أحب الاعتماد عليها في امتلاك كل شيء لنفسي. مثل قهوة الصباح. أو زجاجة نبيذ. او سوشي. وتناسب براعم بروكسل المحمصة من خشب القيقب بيكون هذه الفئة.

لقد أحببت كرنب بروكسل طالما استطعت تذكره ، ويمكنني بسهولة أكل الدفعة بأكملها بنفسي. وأنا أخبرك. عندما تجمع كرنب بروكسل مع شراب القيقب ولحم الخنزير المقدد المقرمش وملح البحر؟ وأنت تحمصهم؟ النتيجة النهائية هي شيء رائع للغاية.

رائع لدرجة أنني قررت أنه من المحتمل أن أتناول الدفعة بأكملها بينما كان الجميع في المدرسة. فقط في حالة. وبعد التهامهم؟ يمكنني أن أضمن إلى حد كبير أنهم سيظهرون على طاولة العطلات الخاصة بنا.

ليس فقط لعيد الشكر ، ولكن لعيد الميلاد أيضًا! نعلم جميعًا أنني أحب الفاصوليا الخضراء المحمصة بجبن البارميزان والهليون المحمص بالثوم ، ولكن في الوقت الحالي ، تأخذ براعم بروكسل المشوية من خشب القيقب بيكون الكعكة. أنا فقط أتمنى ألا يدخل أحد


كيفية تحضير براعم بروكسل المحمصة مع لحم الخنزير المقدد

تُمزج جميع المكونات في وعاء كبير للخلط مع براعم بروكسل ولحم الخنزير المقدد والملح والفلفل وزيت الزيتون ، وتُرمى المكونات حتى تتغطى بالتساوي.

انقلها كلها على ورقة خبز وضعها في الفرن لمدة 35 دقيقة.

الدروس المستفادة: خضار محمص صخري. يجعل لحم الخنزير المقدد كل شيء أفضل ، وبراعم بروكسل المحمصة مع لحم الخنزير المقدد هي الطبق الجانبي المفضل لدي.


استمتع!


كيف أشوي براعم بروكسل في الفرن؟

يعد تحميص براعم بروكسل في الفرن أمرًا بسيطًا للغاية. قطعي الأطراف إلى شرائح وأزيلي الأوراق الخارجية السائبة وقلبيها ببعض زيت الزيتون والتوابل وضعيها في الفرن.

لهذه الوصفة ، قمت برش براعم بروكسل بعصير الليمون ، وقشر الليمون ، والثوم ، وزيت الزيتون ، والملح ، وشويتها على 425 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة فقط. أحب سلقها لبضع دقائق في نهاية وقت التحميص مع بعض جبن البارميزان لإذابة الجبن وهش الحواف.


عشاء عيد الشكر: براعم بروكسل المشوية بالليمون والبارميزان

يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. قطع كرنب بروكسل إلى نصفين بالطول. ضع كرنب بروكسل على صينية خبز كبيرة. يقطع الثوم ويوزع في مقلاة مع كرنب بروكسل.

رش كرنب بروكسل بزيت الزيتون. نقطع الليمون إلى نصفين ونعصر نصف عصير فوق البراعم. قلبي البراعم حتى تغطى جيدًا بزيت الزيتون وعصير الليمون. الموسم مع الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

توضع الصينية في الفرن وتحمص لمدة 25 & ndash30 دقيقة مع التحريك مرة واحدة. أخرجها من الفرن عندما تصبح البراعم طرية ومقرمشة.

اعصري عصير النصف الآخر من الليمون فوق كرنب بروكسل وقلبي. رشي جبنة البارميزان. انقليها إلى وعاء أو طبق وقدميها دافئة.

عيد الشكر هو أحد عطلتي المفضلة لأنني أحب تخصيص يوم لتقديم الشكر. أنا أيضا أستمتع بقضاء الوقت مع أحبائهم. أنا حقًا لست معجبًا بأطعمة عيد الشكر التقليدية. شهق! أعلم ، كيف يمكن لمدون الطعام ألا يحب عيد الشكر التقليدي؟ أنا لا أحب الديك الرومي أو البطاطس المهروسة أو المرق أو الحشو أو طاجن الفاصوليا الخضراء أو فطيرة اليقطين. اعلم اعلم. ما هو الخطأ معي؟

أنا أحب الكثير من الأطعمة الأخرى. عادةً ما أقوم بتحميل طبق بلدي مع السلطات ، ولفائف البطاطس الشهيرة والدي و rsquos ، وصلصة التوت البري الطازجة ، وبراعم بروكسل المحمصة بالليمون والبارميزان.

قد يفكر البعض منكم ، ألا تحب الحشو ، لكنك تحب كرنب بروكسل؟ نعم! إنها المفضلة لدي وأعتقد أنها ستكون طبق جانبي جديد مفضل لعيد الشكر أيضًا.

احتضان البراعم! من السهل صنعها ، وهي مكافأة ضخمة في يوم الديك الرومي ، وهي مليئة بالنكهة! وأي شيء ينتهي بالجبن هو الفائز في كتابي!

أضف براعم بروكسل المشوية بالليمون والبارميزان إلى قائمة عيد الشكر هذا العام. سوف يشكرك أصدقاؤك وعائلتك!


الوصفة: براعم بروكسل المحمصة مع لحم الخنزير المقدد

يبدو أنهم يقدمون كطرف جانبي في كل مطعم يحدث. حسنًا ، يمكنني أن أخبرك لماذا ... لأنها رائعة!

تعد براعم بروكسل جزءًا من عائلة الخضروات الصليبية ، إلى جانب المفضلة مثل البروكلي والقرنبيط والملفوف. أنها توفر مجموعة متنوعة غنية من العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة ، بما في ذلك دفعة جيدة من البروتين. إذا كنت تتطلع إلى تناول طعام صحي ، أضف هذه الخضار الفائقة إلى تناوبك الأسبوعي.

تحتوي الخضروات الصليبية أيضًا على نسبة عالية من الكبريت ، مما يجعل براعم بروكسل رائعة في إزالة السموم من الجسم بشكل طبيعي. (هذا الكبريت هو أيضًا سبب نسيمها عند فتح الغطاء على بقايا الطعام ...) نظرًا لأنها غنية بالألياف أيضًا ، فهي مثالية للمساعدة في تطهير الجهاز الهضمي وإزالة أي سموم قد تكون باقية.

صدقني ، هذه الوصفة ليست براعم بروكسل المرهقة والمريرة لشبابك! عملية التحميص تفسح المجال للكراميل السماوي والنكهات النضرة. الآن ، قم بإقران ملف النكهة هذا مع لحم الخنزير المقدد المقرمش والثوم المعطر ، ونحن نتحدث عن المستوى التالي.

إذا ، لأي سبب مجيد ، لديك بالفعل لحم مقدد مقرمش متبقي في الثلاجة ، ببساطة تنهار فوق براعم بروكسل بعد التحميص. (وإذا كنت تحب لحم الخنزير المقدد بقدر ما أحب ، فاطلع على هذه الوصفات الحالمة الأخرى.)

كلما كان ذلك ممكنًا ، ابحث عن لحم الخنزير المقدد المصنوع من لحم الخنزير المرعى المتوارث والذي لم يتم إطعامه من قبل أي فول الصويا أو الذرة أو الهرمونات أو المضادات الحيوية. كوكبنا ، بما في ذلك أنت وأحبائك ، يستحق الأفضل.


كيف تطبخ براعم بروكسل

يحسن تحميص براعم بروكسل من حلاوتها الطبيعية وطراوتها أثناء الجلوس والاسترخاء! لطهي كرنب بروكسل:

  • كرنب بروكسل الجاف: جفف كرنب بروكسل بمنشفة مطبخ أو مغزل للسلطة لأن تجفيف البراعم تصبح أكثر هشاشة.
  • قم بتسخين الفرن. قم بتسخين الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت ، هذه هي درجة الحرارة المثالية لطهي كرنب بروكسل بحيث تنضج من الخارج حيث أن سطحها يكرمل السكريات الطبيعية للحصول على نكهة جوز رائعة بينما يصبح الداخل طريًا. لقد حاولت خبز كرنب بروكسل على 350 درجة ولم يصبحوا مقرمشين تقريبًا.
  • كرنب بروكسل الجاف. جفف البراعم بمنشفة مطبخ أو مغزل للسلطة لأن مجفف كرنب بروكسل سيصبح أكثر هشاشة.
  • اجمع المكونات معًا: أحب أن أضع جميع المكونات معًا في صينية الخبز لأنها توفر طبقًا إضافيًا ولكن يمكنك أيضًا خلط جميع المكونات معًا في وعاء كبير. في المقلاة أو الوعاء ، قم برش كرنب بروكسل بزيت الزيتون ومسحوق الثوم والملح والفلفل وأي توابل إضافية. يقلب حتى يتجانس تمامًا. أنا أحب استخدام يدي آيات الملعقة لأنني أشعر أنها تجمع بين كل شيء بشكل متساوٍ ، والحصول على التوابل في جميع الزوايا والشقوق ، لكن هذا الأمر متروك لك.

  • انتشر كرنب بروكسل في طبقة متساوية. اقلب كل كرنب بروكسل حتى يتم تقطيعه إلى أسفل. سيعطيهم ذلك أقصى مساحة سطح للكراميل. انشرهم بعيدًا عن بعضهم البعض حتى لا يتلامسوا. يضمن ذلك أن تنضج البراعم بشكل متساوٍ وبالتالي فإنها ستحمص ولا تبخر. إذا كنت تقوم بتوسيع نطاق الوصفة ، فقد تحتاج إلى فصل البراعم بين ورقتي خبز.

  • خبز. اخبزيها لمدة 18-25 دقيقة أو حتى تصل إلى الطراوة المرغوبة (سيستغرق طهي كرنب بروكسل الأصغر وقتًا أقل).

  • ضبط التوابل. يتبل بالملح الإضافي و / أو الفلفل حسب الرغبة.
  • قدميها على الفور. من الأفضل تقديم كرنب بروكسل المحمص ساخنًا من الفرن.

براعم بروكسل المحمصة ولحم الخنزير المقدد

مكونات

  • 1 رطل من كرنب بروكسل الطازج
  • 2-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح البحر أو ملح كوشير
  • 1/8 ملعقة صغيرة فلفل
  • 6 شرائح لحم مقدد مطبوخ بالكامل تقريبًا

تعليمات

يسخن الفرن إلى 425 درجة. ضعي ورق القصدير على صينية الخبز. (أحب استخدام مقلاة 1/4 ورقة.)

اقطع طرف ساق كرنب بروكسل وتخلص منه. قطعي كرنب بروكسل إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة. توضع على صفيحة خبز مبطنة بورق الألمنيوم.

يُرش زيت الزيتون فوق كرنب بروكسل ويُقلب معًا.

يرش الملح والفلفل فوق كرنب بروكسل ويقلب معا.

اخبز 15 دقيقة. أخرجيها من الفرن وقلبي كرنب بروكسل. يُعاد إلى الفرن ويُخبز 8 دقائق أخرى.

في غضون ذلك ، يقطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة.

أخرجي كرنب بروكسل من الفرن بعد 8 دقائق. يُضاف لحم الخنزير المقدد إلى كرنب بروكسل المحمص ويُقلب معًا.


براعم بروكسل المحمصة بيكون

لا تحب كرنب بروكسل؟ لم يكن لديك هذه الكرنب اللذيذ بالكراميل مع لحم الخنزير المقدد المدخن. قد ينتهي بك الأمر إلى أكلهم مثل الحلوى!

مكونات

  • 1 رطل كرنب بروكسل
  • 4 أوقية من لحم الخنزير المقدد
  • 2 تيرا من الخل البلسمي
  • 1 طن زيت زيتون
  • الملح والفلفل حسب الذوق

تعليمات

  1. يسخن الفرن إلى 425 درجة. اغسل وتقليم كرنب بروكسل. قم بإزالة الأوراق الخارجية وقطع الجذر السفلي ، ثم قطع البراعم إلى نصفين. إذا كانت كبيرة جدًا ، فقم بتقسيمها إلى أرباع.
  2. ضعي كرنب بروكسل في وعاء مع الخل وزيت الزيتون والملح والفلفل.
  3. ضع كرنب بروكسل على ورقة بسكويت مغطاة بسيلبات ، وقطع الجانب لأعلى. قطع لحم الخنزير المقدد إلى أعواد الثقاب ووضعها على ورقة ملف تعريف الارتباط بين براعم بروكسل.
  4. تُخبز في فرن 425 درجة لمدة 15 دقيقة ، ثم تُقلب كرنب بروكسل بحيث تكون الجوانب المقطوعة متجهة لأسفل. اخبز لمدة 10 دقائق أخرى. استخدم الملقط لفصل لحم الخنزير المقدد إلى قطع فردية حتى ينضج ويخبز لمدة 5 دقائق أخرى.
  5. يجب أن تكون كرنب بروكسل مقرمشة تقريبًا من الخارج وطرية من الداخل. تخرج من الفرن ويقدم فورا

تلاحظ

استخدم كرنب بروكسل الطازج لهذه الوصفة. لا يتم تحميص كرنب بروكسل المجمد جيدًا.

المنتجات الموصى بها

بصفتي عضوًا في Amazon وعضوًا في برامج تابعة أخرى ، أحصل على عمولة من عمليات الشراء المؤهلة.

معلومات التغذية:

يستخدم هذا الموقع مصدرًا خارجيًا لتوفير التغذية. إذا كنت بحاجة إلى تفاصيل دقيقة ، يرجى حساب نفسك.

هل صنعت هذه الوصفة؟

يرجى تقييم الوصفة أعلاه وحفظها على Pinterest حتى تتمكن من العثور عليها مرارًا وتكرارًا. اترك لي تعليقًا لإعلامني برأيك في ذلك أيضًا!


شاهد الفيديو: how to cook Brussel Sprouts طريقة طبخ البروكسل (شهر نوفمبر 2021).