وصفات جديدة

كعكة دبلومة الحلوى باللبن والفراولة

كعكة دبلومة الحلوى باللبن والفراولة

لقد بدأت مع الجيلاتين. في قدر مع 500 مل من الماء ، اسكبي الجيلاتين واخلطيهم واتركيهم لمدة 15 دقيقة حسب التعليمات المدونة على العبوة. بعد 15 دقيقة ، ضعيها على نار خفيفة حتى تذوب وتصبح صافية للغاية ، انزعيها (تستغرق 2-3 دقائق).

اخلطي الزبادي لبضع ثوان مع السكر البودرة وكيس سكر الفانيليا ، أضيفي الفراولة الموجودة في الخلاط مسبقًا. أضفت أيضًا 200 مل من الكريمة المخفوقة ، للحصول على كريمة إضافية وخرجت بشكل جيد جدًا ، تمتزج بسهولة مع الكريمة المخفوقة ويضاف الجيلاتين. ستكون التركيبة سائلة للغاية ، لكنها ستزداد ثخانة بشكل جيد في الثلاجة.

في صينية الكيك ، مبطنة بغشاء بلاستيكي ، اسكبي التكوين بالكامل ، ثم أضيفي البسكويت.

يتم تبريده لمدة 6 ساعات أو بين عشية وضحاها ، أخرجته بعد 6 ساعات ، بفارغ الصبر.

تُزين بـ 50 جرام من الشوكولاتة الداكنة المذابة في الميكروويف ، لمدة دقيقة واحدة ، توضع في كيس وتقطع الزاوية وتُرش فوقها. قمت بتزيينها ببعض الفراولة.

شهية طيبة ! :)


مدونة أريانة

اخفقي الكريمة المخفوقة واحتفظي بها في الثلاجة
حتى لحظة الاستخدام.

نقع الجيلاتين في الماء
ما يكفي لتغطيتها.

في وعاء كبير نضع البيض والسكر
الحليب في حمام ماري ويخلط حتى
هم قريبون من الغليان.

يُضاف الجيلاتين ويُرفع عن النار ويُمضغ
حتى يبرد.
عندما يكون الجو باردًا بدرجة كافية ، أضيفي الكريمة المخفوقة و
جوهر الفانيليا أو النكهات الأخرى.

نقوم بتركيب الكعكة مباشرة على الطبق بمساعدة أ
حلقة من شكل مع جدران قابلة للإزالة.

نضع الحلقة المغلقة على الطبق ونبدأ في الجلوس
بسكويت منقوع في شراب الخوخ.

نقطع الخوخ إلى قطع صغيرة ونخلطها
مع كريمة.
توضع طبقة من الكريمة ثم طبقة من البسكويت
ومرة أخرى طبقة كريم ومستوى جيد.

ضعي الكعكة في الثلاجة لبضع ساعات أو نحو ذلك
حتى اليوم التالي.

نفتح الحلقة حول الكعكة ، ونحجبها بشكل جيد
الحواف (إذا لزم الأمر) وورق الحائط لها
في كل مكان مع البسكويت.


مطبخ بترو

و. الجزء الخاص بي الذي هو أو في مكانه ، سأقدم شريحة رائعة ، حتى لو كان وقت النوم تقريبًا. هممم ، جيد ، جيد. و حلو.

تبدو لطيفة جدا وجميلة. أنا من محبي لعبة الشطرنج :). ربيع رائع!

كما أخبرت Alynusa ، سأكتسب وزني مع الكثير من الأشياء الجيدة. وفوق كل ذلك تبدو جيدة جدا.
قبلات كثيرة

تبدو جيدة جدًا ، فهي مصنوعة بسرعة وهي أيضًا جيدة جدًا! قبلاتي ونتمنى لك أمسية لطيفة!

واو كيف تبدو جيدة!
الجليد كيف فعلت ذلك؟
اقبلك!

تبدو لذيذة جدا. تبدو مثل كعكة الجبن الألمانية

جميل وأنيق ، رائع. أتمنى لك نهارا سعيد.


كعكة دبلوماسية بالفواكه الاستوائية & # 8211 وصفة فيديو

هل جربت هذه الوصفة؟ تابعوني علىJamilaCuisine أو ضع علامة #jamilacuisine!

وصفة كعكة دبلومات مع الفواكه الاستوائية إنه مثالي لقضاء العطلات خاصة بالنسبة لوجبة رأس السنة الجديدة. بالطبع يمكن تحضيره في مناسبات أخرى ، خاصة أنه مصنوع من الفواكه المعلبة الموجودة على مدار السنة. بالإضافة إلى ذلك ، فهو لذيذ ومنعش ، والقشدة جيدة ولذيذة للغاية والهلام حلو وحامض ويتناسب تمامًا معه. اخترت تحضير كعكة الدبلومة بالفواكه الاستوائية المعلبة صن فود لأنها ذات نوعية جيدة ، يمكن العثور عليها بسهولة في محلات السوبر ماركت وذوق جيد للغاية.

بالطبع يمكنك أيضًا استخدام الخوخ المعلب أو الأناناس أو أي فاكهة أخرى تريدها. يمكنك أيضًا استخدام الفواكه الطازجة ، لكني أوصيك بغليها أولاً ، خاصةً إذا كنت ترغب في استخدام الأناناس أو البابايا. لديهم إنزيمات تلغي تأثير الجيلاتين. كعكة الدبلوماسي ليست حلوى صعبة التحضير ، ولكن يجب أن تضع في اعتبارك بعض القواعد المهمة للغاية لكي تنجح في وصفة كعكة الدبلوماسي بالفواكه الاستوائية. أولاً ، يُترك الكريمة التي تحتوي على البيض لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة قبل خلطها مع الكريمة المخفوقة. إذا كان هذا الكريم ساخنًا قليلًا ، فسوف يذوب الكريما المخفوقة وإما تقطيع الكريمة أو تنعيمها بشدة.

يجب أيضًا خفق الكريمة المخفوقة بعناية ، إذا كنت تستخدم الكريمة المخفوقة. يجب أن يكون باردًا جدًا ، ويخفق بسرعة عالية حتى يتصلب ويتوقف الخلط على الفور. إذا تم خفق الكثير من الكريمة المخفوقة ، افصلها (مقطعة) وستحصل على الزبدة. يمكنك أيضًا اختيار الخيار الأسهل ، وهو استخدام كريمة الخضار التي لا تقطع بل تتماسك أكثر من اللازم ، لكن الكريمة للكريمة المخفوقة ألذ بكثير وأكثر صحة. يحتاج الجيلاتين أيضًا إلى القليل من الاهتمام لأنه لا يجب أن يغلي.

إذا حدث هذا فإنه يفقد خواصه ويتوقف عن المواد الهلامية ، فقم بإذابه بغليانه في سائل ساخن ولكن كريم لا يغلي ، أو وضعه في حمام البخار وتذويبه حتى تختفي حبيبات الجيلاتين. مرئي. ومع ذلك ، عليك فقط أن تبدأ العمل ، خاصة وأن كعكة الدبلوم هذه مع الفواكه الاستوائية جاهزة في غضون ساعتين. اتركيه في الثلاجة حتى يتماسك الكريم قليلًا ، ثم أضيفي الجيلي وضعه في الثلاجة طوال الليل حتى يتماسك جيدًا. تزيين حسب تفضيلاتك بالفواكه أو الكريمة المخفوقة. يتم الاستمتاع به مع جميع أفراد الأسرة!


كعكة غير مخبوزة مع ماسكاربوني ، كريمة مخفوقة ولبن

كعكة غير مخبوزة مع الماسكاربوني والكريمة المخفوقة واللبن ، وصفة بسيطة للغاية وسريعة ، بدون بيض ، بدون جيلاتين ، مزيج بين دبلومات وتيراميسو. يمكن أن تكون بسيطة أو مع فواكه كومبوت من أي نوع ، مع الفواكه الطازجة ، مع حبيبات الشوكولاتة والهيلب حسب الرغبة. إنه رائع وجيد.

كعكة غير مخبوزة مع ماسكاربوني ، كريمة مخفوقة ولبن

منذ أن أعيش في إيطاليا ، أقوم دائمًا بصنع كعكات وفطائر ماسكاربوني ، لدى الإيطاليين الكثير من كريمات ووصفات ماسكاربوني. ماسكاربوني كريم أساسه الكريم ، يحتوي على نسبة عالية جدًا من الدهون بنسبة 40-80٪.

إبتداءً من التيراميسو الشهير (لدي عدة وصفات كلاسيكية وندش أو تيراميسو بالليمون أو البرتقال أو الفراولة) و كريم مسكربون بالنس او ​​الكاكاو كما أقوم بتحضير جميع أنواع الكريمات بالزجاج والرولات والكيكات والكيكات بأنواعها والتي أستخدم فيها ماسكاربوني. هذا الكريم رائع وأنصحك باستخدامه بثقة. لا تحتاج الجيلاتين بعد الآن. أنصحك بتجربة وصفة كعكة دبلومات ، كعكة لذيذة ورائعة ، مثالية للاحتفالات السنوية والمناسبات الخاصة الأخرى. & # 128578

أدعوك لرؤية المزيد هنا وصفات الماسكاربوني .

كان لدي بعض الماسكاربوني والزبادي والكريمة المخفوقة في الثلاجة ، أردت أن أصنع شيئًا جيدًا لكني لم أرغب في كعكة دبلومات ، أردت شيئًا أكثر تعكرًا. لذلك صنعت هذه الكعكة بدون خبز.

لقد لعبت ذلك العام الماضي والآن هذه هي المرة الرابعة التي أفعلها فيها. إنه لذيذ ويتم صنعه على الفور !!


كعكة دبلومة الحلوى بالزبادي والفراولة - الوصفات

مكونات القمح:
5 بيضات
1 كوب سكر
5 ملاعق كبيرة ماء
5 ملاعق كبيرة زيت
1 كانا فاينا
1 بيكنج بودر
1 سكر فانيليا ,قشر الليمون
قليل من الملح

مكون الكريمات:

للكريمة المخفوقة والزبادي
1 زبادي عادي - (200 مل)
200 مل كريم سائل
500 غرام فراولة
نصف ليمونة (يرش بالفراولة المفرومة)

لبودينج الفانيليا
400 مل من الحليب
3 ملاعق كبيرة سكر
1 كيس بودينج الفانيليا.


كيس جيلاتين للكيك (يفضل أن يكون أحمر)
2 ملاعق كبيرة سكر
250 مل عصير كومبوت..أو ماء

طريقة تحضير كونترتوب:

افصلي بياض البيض عن الصفار ، ثم ضعيه على النار ، في قدر ، كوب من السكر و 5 ملاعق كبيرة من الماء.
دعه يذوب ، حتى يتم تكوين شراب ، عندما نرفع بملعقة من هذا الشراب ، نترك خيطًا رفيعًا يتدفق دون مقاطعة ، ثم يكون "الشراب" جاهزًا ، وننزعه عن الحرارة ونتركه يبرد قليلاً ، نحن ضعي 5 ملاعق زيت هناك .. في هذه الأثناء اخفقي بياض البيض مع الملح وقشر الليمون. رغوة صلبة عندما ندير الوعاء .. لا تتدفق. ثم نضيف الشراب والصفار في حصتين ... مضغ باستمرار. كما نضع البيكنج بودر في كوب الدقيق ... وندمجها تدريجياً في تلك التركيبة. مضغ خفيف .. من القاع. بملعقة خشبية. وإذا كنت تفعل ذلك في معالج الطعام. في هذه المرحلة عند وضع الدقيق. اتركيه على السرعة 1. حتى يمتزج الطحين
في صينية مبطنة بالزيت والدقيق ، نضع التركيبة ونضعها في الفرن ، وتسخن مسبقاً ، ولا تفتح باب الفرن .. حتى يصبح جاهزاً. اترك .. حتى حواف سطح العمل. هم الرومانيون.

طريقة تحضير الكريم:
اخفقي الكريمة المخفوقة بالخلاط ، وضعي علبة الزبادي واستمري في الخفق. ثم تضاف مكعبات الفراولة مع المضغ برفق بملعقة (بدون خلاط). نحفظ قطع الفاكهة ونضعها في البرد حتى نمدها على المنضدة.

تحضير البودينغ:
نضع الحليب مع السكر حتى يغلي ، في غضون ذلك نضع بودرة البودنج في وعاء ، ونضع الحليب في المضغ حتى يذوب. عندما يصل الحليب إلى نقطة الغليان ، نسكب التركيبة في خيط رفيع ، ونمضغ باستمرار ... ثم نتركه ليبرد.

طريقة تحضير جيلي كيك (أحمر):
اتبع التعليمات الموجودة على الظرف. على التوالي .. نضع البودرة والسكر في وعاء ونذوبه بعصير الكومبوت ونمضغ باستمرار .. ثم نضعه على النار لمدة دقيقة. (لا يجب أن تغلي كثيرًا).

الآن سنقوم بملء العداد. نقطعها إلى النصف. ضعي على الصفيحة الأولى ، الكريمة المخفوقة واللبن ، وزعيها على السطح ،
نضع الورقة الثانية. التي ننشر عليها بودنغ الفانيليا ،
نضع شرائح الفراولة.
/> الآن نضع تركيبة الهلام.


كعكة غير مخبوزة مع ماسكاربوني ، كريمة مخفوقة ولبن

كعكة غير مخبوزة مع الماسكاربوني والكريمة المخفوقة واللبن ، وصفة بسيطة وسريعة للغاية ، بدون بيض ، بدون جيلاتين ، مزيج بين دبلومات وتيراميسو. يمكن أن تكون بسيطة أو مع فواكه كومبوت من أي نوع ، مع الفواكه الطازجة ، مع حبيبات الشوكولاتة والهيلب حسب الرغبة. إنه رائع وجيد.

كعكة غير مخبوزة مع ماسكاربوني ، كريمة مخفوقة ولبن

منذ أن أعيش في إيطاليا ، أقوم دائمًا بصنع كعكات وفطائر ماسكاربوني ، لدى الإيطاليين الكثير من كريمات ووصفات ماسكاربوني. ماسكاربوني كريم أساسه الكريم ، يحتوي على نسبة عالية جدًا من الدهون بنسبة 40-80٪.

إبتداءً من التيراميسو الشهير (لدي عدة وصفات كلاسيكية وندش أو تيراميسو بالليمون أو البرتقال أو الفراولة) و كريم مسكربون بالنس او ​​الكاكاو كما أقوم بتحضير جميع أنواع الكريمات بالزجاج والرولات والكيكات والكيكات بأنواعها والتي أستعمل فيها ماسكاربوني. هذا الكريم رائع وأنصحك باستخدامه بثقة. لا تحتاج إلى الجيلاتين بعد الآن. أنصحك بتجربة وصفة كعكة دبلومات ، كعكة لذيذة ورائعة ، مثالية للاحتفالات السنوية والمناسبات الخاصة الأخرى. & # 128578

أدعوكم لرؤية المزيد هنا وصفات الماسكاربوني .

كان لدي بعض الماسكاربوني واللبن والكريمة المخفوقة في الثلاجة ، أردت أن أصنع شيئًا جيدًا لكني لم أرغب في كعكة دبلومات ، أردت شيئًا أكثر تعكرًا. لذلك صنعت هذه الكعكة بدون خبز.

لقد لعبت ذلك العام الماضي والآن هذه هي المرة الرابعة التي أفعلها فيها. إنه لذيذ ويتم صنعه على الفور !!


  • 300 غرام فراولة ، 300 غرام دقيق قمح
  • 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر مسطح 230 جرام سكر
  • 1 كيس فانيليا ، 2 بيضة
  • 100 مل من زيت عباد الشمس ، 300 غرام من الزبادي الطبيعي (كثيف جدًا)
  • 2 ملاعق صغيرة من عصير الليمون والسكر البودرة (للزينة)

يجب أن تكون المكونات في درجة حرارة الغرفة ، لذلك سنخرجها من الثلاجة في الوقت المناسب.

بالنسبة للمبتدئين ، سننخل الدقيق مع البيكنج بودر. في وعاء كبير نخفق البيض بالخلاط. أضيفي السكر وسكر الفانيليا واستمري في الخلط حتى تحصلي على رغوة منفوشة.

أضيفي الزبادي وعصير الليمون وزيت عباد الشمس تدريجيًا واخلطيهم بلطف. أغلق الخلاط وأضف الدقيق مع البيكنج بودر واخلطهم بملعقة خشبية حتى تمتزج جميع المكونات.

ورق حائط صينية كيك (قطرها 24 سم) بورق الخبز ونسكب العجين المتحصل عليه. يُستوى جيدًا ، ويُرش القليل من الدقيق في الأعلى ويُضاف الفاكهة المقطعة إلى نصفين.

تُخبز العجينة لحوالي 40-45 دقيقة في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية عندما تصبح جاهزة ، تُخرج من الفرن وتترك لتبرد.

في النهاية يرش السكر البودرة ثم يقطع ويقدم مع كوب من الحليب أو الشاي أو القهوة. استمتع مع أحبائك!


فيديو: لاللقلوب الضعيفة حلوى الفراولة مفاجأة عش علبة كيك شوكولاتة حلويات (كانون الثاني 2022).