وصفات جديدة

جوجولوف أرومات

جوجولوف أرومات

اخلطي البيض مع الزبدة والسكر في وعاء. أضف الكريمة السائلة والمسكرات والقشر المبشور والدقيق المنخول مع البيكنج بودر. امزج حتى يتم دمج كل شيء. نضيف رقائق الشوكولاتة ونخلط ونسكب التركيبة بشكل مدهون بالزيت ومبطن بالدقيق. ضعي الكعكة في الفرن لحوالي 40 دقيقة ، حتى تحمر بشكل جيد وتجتاز اختبار عود الأسنان. مسحوقها مع السكر وتقديمها.

شهية طيبة!


مطبخ آنا ماريا

أقدم لكم كعكة جيدة جدًا ، رائعة الرائحة وفعالة: guguluf بنكهة البرتقال والفواكه المسكرة والمجففة.

لبومة متوسطة نحتاج:
300 جرام طحين
250 جرام سكر
50 مل زيت
3 بيضات
1 كيس من مسحوق الخبز (إذا كنت تستخدم واحد مع الزعفران فمن الأفضل)
1 قنينة من خلاصة الفانيليا
1 برتقالة متوسطة
50 غ من الفاكهة المسكرة من اختيارك (استخدمت كيوي ، بابايا ، أناناس)
50 جرام فواكه مجففة من اختيارك (استخدمت الزبيب الذهبي والتوت البري)! حذر! لا ينبغي ترطيب الفواكه المجففة في هذه الوصفة.

للتزجيج:
1 ألبوم
150 جرام سكر بودرة
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
بضع قطع من الفاكهة المسكرة / المجففة

فلننتقل إلى تحقيق هذه المعجزة العطرية! :)

اغسل البرتقال جيدًا باستخدام إسفنجة ومنظف لغسيل الأطباق ، ثم اشطفه جيدًا. نقطع البرتقال إلى مكعبات ثم نخلط في الخلاط حتى تحصل على عجينة.

إذا كان لديك شكل guguluf طبيعي ، فيجب دهنه بالزيت / الزبدة ثم تبطينه بالدقيق. إذا كان لديك شكل سيليكون ، فيمكنك صب التركيبة مباشرة. ما زلت دهن النموذج بقليل من الزيت.

يتم وضع الشفاط على أعلى مستوى ممكن في الفرن. إذا كان لديك فرن نارافا مثل فرنتي (الذي يحرق قاع الكعك) ، يمكنك وضع صينية (بدون ماء).

اخبز الكوجولو على نار متوسطة لمدة 10 دقائق الأولى ، ثم على نار خفيفة حتى تصبح جاهزة ، حوالي 50 دقيقة (إجمالاً). بعد الـ 15 دقيقة الأولى يمكنك فتح باب الفرن للتحقق من حالة الكيك. يخبز المسواك عندما يجتاز اختبار المسواك ، أي عند وخزه بعود أسنان ، يجب أن يخرج عود الأسنان منه جافًا. أنصحك بالجلوس بجوار الفرن والتحقق منه كثيرًا لأنه يحترق بسهولة شديدة. لذلك عندما يخرج عود الأسنان نظيفًا ، اخرج منه بالحرارة!

بعد خبزها نخرج الكيكة من الفرن ونتركها لحوالي 10 دقائق ، ثم نخرجها من القالب ويفضل وضعها على شواية حيث نتركها حتى تبرد تماما.

عندما يبرد الغطاء ، يمكننا تحضير التزجيج:
اخلطي بياض البيض مع السكر وعصير الليمون بمخفقة أو خلاط حتى تحصل على عجينة بيضاء جميلة. باستخدام فرشاة ، قم بتزجيج الغطاء جزئيًا وزينه على الفور ببعض الفاكهة. هذا التزجيج هو المفضل لدي. سترى أنه حتى عندما تقوم بقصه فإنه سوف يتصرف بشكل جيد للغاية ، بمعنى أنه لا ينكسر / يتشقق.


سر أفضل وصفة لعيد الفصح! إليك ما عليك القيام به للحصول على نتيجة مضمونة

مع الجبن أو الكريمة أو الشوكولاتة أو ، مؤخرًا ، بدون قليل من الدقيق ، يعتبر عيد الفصح ، بعد البيضة الحمراء ، رمزًا لقيامة المخلص يسوع المسيح. كعكة بتفاني تقليدي. من أين حصل على اسمه؟ هل هي خاصة بالمسيحيين فقط أم أنها تذكرنا بالعبادة اليهودية؟ هل يمكننا العيش بدون عيد الفصح؟ متى وكيف نأكل عيد الفصح؟ هذه مجرد أسئلة قليلة سنحاول الإجابة عليها.

تاريخ طبق عيد الفصح الحلو

على الرغم من أن العديد من المؤلفين يحاولون ربط وجود كعكة عيد الفصح بالتقاليد اليهودية ، إلا أنه لا يمكننا التحدث عن هذا الجانب إلا على مستوى رمزي. وبالفعل ، فقد أكل اليهود القدماء ، في ذكرى مرورهم الرائع عبر البحر الأحمر ، لحمًا وخبزًا فطيرًا. في التقاليد اليهودية ، يؤكل الحمل مع الخبز الفطير والأعشاب المرة (maror) ، لتذكيرنا بالمصاعب التي يعاني منها العبودية المصرية. في العشاء الأخير ، أكل يسوع المسيح والرسل حملًا ، وفقًا للطقوس اليهودية وخبز الفطير ، كما تخبرنا الأناجيل. لكن بالنسبة للمسيحيين ، يعتبر الحمل والخبز والنبيذ رموزًا لها معاني خلاصية جديدة. أصبح الخبز والخمر ، خلال القداس الإلهي ، بمجيء الروح القدس ، جسد ودم المخلص يسوع المسيح ، الذي من خلاله نتحد مع الله. من وجهة نظر تاريخية ، لا نجد عيد الفصح في الطقوس العبرية ، ولكن بشكل رمزي فقط - من خلال وجود الخبز الفطير الذي يؤكل به حمل الفصح.

في العقيدة المسيحية ، أخذ "عيد الفصح" اليهودي دلالة مختلفة. نفس "الممر" ، لكن ليس من خلال أمواج البحر الأحمر المنقسمة ، ولكن "من الموت إلى الحياة ومن الأرض إلى السماء" ، كما نغني عند القيامة. استمرارًا للعلاقة مع العيد العظيم لقيامة المخلص يسوع المسيح ، شعر المسيحيون بالحاجة إلى تجسيد الفرح العظيم في نظامهم الغذائي اليومي. حتى يومنا هذا ، للاحتفال بعطلة أو حدث مهم في حياتنا ، نرتدي الملابس المناسبة أو نغير شيئًا ما في القائمة. هذا ما سعى إليه المسيحيون. لقد حاولوا التعبير عن فرحة القيامة بطريقة طهوية - وهل هناك طعم أفضل من الحلويات؟


قوقلوف بالزبادي والكاكاو وصلصة الكرز

اليوم أريد أن أعرض عليكم وصفة رائعة يسهل تحضيرها. يمكنك استخدام صينية كعك عادية أو على شكل قوقلوف. بغض النظر عن الاختيار ، ستكون النتيجة لذيذة تمامًا!

لأن الحرارة قد وصلت بالفعل ، فقد قدمت لها كوبًا باردًا من شراب الهندباء. لقد صنعتها أيضًا صلصة كرز حامضة ، لكن يمكنك التخلي عنها إذا كنت هاربًا!

المكونات:

-8 بيضات
- 8 ملاعق سكر
- 8 ملاعق زبادي دسم
- 8 ملاعق زيت
- 16 ملاعق طحين
- الفانيليا ، قشر الليمون العضوي ، عصير الليمون
-2 ملاعق صغيرة من الكاكاو
- بيكنج بودر
- كرز مجمد

طريقة التحضير:

* يخفق بياض البيض مع قليل من الملح وبضع قطرات من الليمون. أضيفي السكر تدريجيًا حتى يتشكل مرنغ لامع.

* افركي الصفار بالزيت حتى يتضاعف الحجم. يُسكب فوق بياض البيض تدريجياً مع التحريك بملعقة من الأعلى إلى الأسفل.

* يضاف الزبادي وخلاصة الفانيليا وقشر الليمون. ينخل الدقيق مع البيكنج بودر ويخلط بملعقة.
- بشكل منفصل ، أوقف بضع ملاعق كبيرة من العجين الممزوج بالكاكاو.
ضعي التركيبة على شكل قوقلوف مبطن بالدقيق. حابك الطبقات.

يستنزف الكرز المجمد جيدًا ولا يتم التخلص من العصير. يُلف الكرز بالدقيق ويوضع فوقها.
توضع في الفرن المسخن على حرارة 180 درجة لمدة 40-45 دقيقة أو حتى يمر اختبار عود الأسنان. دعه يبرد ثم اقلبه على طبق.

صلصة الكرز

يخلط عصير الكرز مع ملعقة كبيرة من عصير الليمون و 3 ملاعق كبيرة من السكر البودرة. أشعل النار حتى تتكاثف.

يُترك ليبرد ويُسكب فوق القوقلوف قبل التقديم. سيجعلها الشراب أكثر مذاقًا وسيمنحها نكهة لذيذة جديدة!


كيف تصنع زيت السلطة العطري؟

كلما كانت عطرية أكثر ، كان ذلك أفضل في السلطة ، زيت الزيتون. هذا صحيح ، يمكنك شرائه من المتجر ، ولكن لماذا تفعل ذلك بينما يمكنك تحضيره في المنزل مباشرةً من بعض المكونات. بالإضافة إلى أنه يمكنك جعله حارًا ، إذا كنت تستخدم رقائق الفلفل الحار أو الفلفل الحار الكامل ، والجاف ، ونكهة البحر الأبيض المتوسط ​​وحتى بنكهة الفطر ، إذا قمت بإضافة الفطر المجفف.

اخترنا ألذ نكهة على الإطلاق ، تلك بنكهة البحر الأبيض المتوسط ​​، والتي ستحول سلطاتك إلى بهجة.

* 1 زجاجة نظيفة بفم واسع

* زيت الزيتون البكر الممتاز

1- اغسلي أغصان إكليل الجبل وجففيها جيداً. قشر الثوم.

2. نضع جميع المكونات في الكوب ، ثم تملأ بزيت الزيتون.

3. في غضون يومين تقريبًا سيكون للزيت نكهة بالفعل ويمكنك استخدامه دون مشاكل


قوقلوف بالكرز والخروب (بدون سكر)

وصفة اليوم لذيذة وصحية وسهلة التحضير. نقص السكر يجعلها مناسبة للصغار ومثالية لتناول وجبة خفيفة بين الوجبات.

لقد كان ناجحًا جدًا معنا! لم أكن أتوقع أن يعجبني ماتي كثيرًا. لقد أكلت أيضًا وأريد أن أخبرك أنه لا يشعر أنه ليس لديه سكر على الإطلاق (ربما اعتدت على غيابه عن المنزل ، لكنني أعتقد أنك ستشارك برأيي).

بالنسبة إلى guguluf ، استخدمت شكلًا صغيرًا ، تم شراؤه منذ بعض الوقت من Lidl (حوالي 16 سم). إذا كنت ترغب في عمل جزء كبير ، فعليك استخدام وعاء أكبر. اختفى بلدنا بسرعة كبيرة ، لكننا فقط أكلنا.

المكونات المستخدمة ما يلي:

-4 بيض بلد

- 2 ملاعق كبيرة زبدة مذابة ومبردة (استخدمت الزبدة العضوية من ليدل)

-1 ملعقة كبيرة خروب (مسحوق الخروب)

-1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر عضوي

- 6 ملاعق طحين

- حفنة سخية من الكرز

-قشر الليمون.

طريقة التحضير:

  1. افصل البيض واضرب بياض البيض حتى يتحول إلى رغوة صلبة.
  2. أضيفي صفار البيض المخفوق واخلطي التركيبة بملعقة مسطحة ، وانتقل من الأعلى إلى الأسفل لدمج الهواء.
  3. تُسكب الزبدة المذابة في خيط رفيع ، ثم يُضاف قشر الليمون. استخدم الليمون العضوي فقط ، فالليمون المعتاد له بشرة شمعية ويتم معالجته بمواد مختلفة.
  4. ينخل الدقيق مع البيكنج بودر ويخلط بملعقة. التركيبة الناتجة لها كثافة الكريم.
  5. أوقف بضع ملاعق كبيرة من التركيبة واخلطها مع مسحوق الخروب. لا تفرط في ذلك ، لأن النتيجة ستكون مريرة.
  6. إذا كنت تستخدم الكرز الطازج ، يمكنك دحرجته في الدقيق ، فهذا سيمنعه من الوصول إلى القاع.
  7. يُسكب المزيج في المقلاة مدهون بالزبدة ومبطن بالدقيق. في الأعلى ، أضف التركيبة السوداء وانقعها بشوكة.
  8. ضعي الصينية في الفرن المسخن على حرارة 180 درجة لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تجتاز اختبار المسواك.

بالنسبة إلى guluguf ، يمكنك استخدام أي فاكهة لديك ، وستخرج بنفس المذاق.


تحقق مع الجزر والبرتقال ، وصفة البيتيتشيف

وصفات & # 8211 الخريف guguluf مع اليقطين والكمثرى. كعكة الجزر والشوكولاتة وصفة بسيطة لتحلية صحية. قوقلوف بالزبيب و القرف & # 8211 وصفات عجين حلو.

كعكة الجزر-كعكة الجزر & # 8211 من أسرار المطبخ الصيني. يمكنك العثور على هذا الدبوس والمزيد على Food by Madalina Cernovschi. هريس الجزر هذا يعطي لونا خاصا للكيك. اخترت شكل الكعكة لوصفة كعكة الجزر السريعة ، لكن يمكنك خبزها. وصفة كعكة عيد الميلاد للجوجلوف مع المكسرات والبندق.

أصدقاء حميمون ، كعكة صيام أخرى غزت مطبخي اليوم: كعكة بالجزر والتفاح.


فيديو: الإنجليزية للأطفال مع الرسوم. مغامرات جوجو مع الإنجليزية 1-21 (ديسمبر 2021).