وصفات جديدة

لحم مشوي مع صلصة جواساكاكا

لحم مشوي مع صلصة جواساكاكا

جرب هذه الوصفة من اللحم المشوي مع صلصة الجواساكاكا

ها هي الخطة: خذ كل ما تبقى من لحوم عيد الميلاد الخاصة بك واصنع مجموعة من غواساكاكا واطلب من الجميع رشها فوق كل شيء - اللحوم والدجاج والأسماك - حتى الخضار والبطاطس! تشمس في تملقهم الفوري عندما تصبح بطل الحي. (ثم ​​أخبر الجميع بشراء كتابي).

مكونات

  • 1 بصلة متوسطة مفرومة خشنة
  • 2 فلفل أخضر حلو ، منزوع البذور ومفروما خشن
  • 2 حبة أفوكادو ناضجة مقشرة ومزروعة
  • 2 فص ثوم
  • 1/2 حزمة بقدونس طازج
  • 1/2 حزمة كزبرة طازجة
  • 1/3 كوب من خل النبيذ الأحمر
  • 1 ملعقة كبيرة ملح كوشير أو 2 ملعقة صغيرة ملح طعام حسب الرغبة
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1 كوب زيت زيتون
  • اللحوم المشوية المرغوبة (مثل شريحة لحم الضلوع و / أو النقانق)

قطع لحم ضأن مشوية مع جواساكاكا

الفنزويليون لديهم نسختهم الخاصة من guacamole تسمى guasacaca. إنه أكثر مذاق الأفوكادو ، وهو مصنوع من الخل بدلاً من عصير الليمون ، والكثير من الثوم. غالبًا ما يتم تقديمه مع لسان الحمل المقلي واليوكا للغطس. هناك العديد من أنواع الجواساكاكا & # 8211 ، بعضها يحتوي على طماطم ، وبعضها يحتوي على فلفل تشيلي حار ، وبعضها مصنوع من الفلفل الأخضر بدلاً من الأفوكادو. يبدو أن بعض الناس يفضلونها كصلصة ، حيث يتم تقطيع المكونات وخلطها معًا ، بينما يمزجها الآخرون حتى تصبح ناعمة جدًا. قدمي الجواساكاكا مع رقائق التورتيلا والموز المقلية وخاصة مع شرائح اللحم المشوية والدجاج.

في هذه الوصفة ، أنا أحب غواساكاكا مكتنزة قليلاً بدون زيت الزيتون ، تقدم على الجانب ، مع قطع لحم الضأن المشوية. لذيذ جدا!


مكونات:

بالنسبة لغواساكاكا:
يصنع حوالي كوبين ونصف
1 بصلة متوسطة مفرومة خشنة
2 حبة فلفل أخضر ، منزوعة البذور ، منزوعة البذور ، مفرومة خشناً
1 حبة فلفل هالابينو ، منزوعة البذور ، منزوعة البذور ، مفرومة خشناً
2 حبة أفوكادو ناضجة مقشرة ومزروعة
2 فص ثوم
1/2 حزمة بقدونس طازج
1/2 حزمة كزبرة طازجة
1/3 كوب من خل النبيذ الأحمر
ملح كوشير حسب الرغبة
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 كوب زيت زيتون

للحمل:
قطع لحم ضأن مقلمة من الدهون الزائدة
ملح كوشير حسب الرغبة
فلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة


الاتجاهات:

بالنسبة لغواساكاكا:
ضع كل المكونات يستثني زيت الزيتون في معالج الطعام ومعالجته حتى يصبح ناعمًا. يضاف زيت الزيتون في تيار مع تشغيل المعالج ويعالج حتى يصبح ناعمًا. اتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة على الأقل حتى تمتزج النكهات. تذوق واضبط
تتبيل بالملح والفلفل حسب الحاجة.

في هذه الأثناء ، سخني الشواية على نار عالية ورشي قطع لحم الضأن بسخاء بالملح والفلفل الأسود المطحون. ضعها على الشواية واطبخها إلى درجة النضج المرغوبة ، حوالي 3 دقائق على كل جانب لتكون متوسطة النضج.

قدمي لحم الضأن مع صلصة جوسسكاكا في درجة حرارة الغرفة مع قطع لحم الضأن. غطي الصلصة المتبقية واحفظيها في الثلاجة. احضر الجواساكا دائمًا إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.


قطع لحم ضأن مشوية مع جواساكاكا

الفنزويليون لديهم نسختهم الخاصة من guacamole تسمى guasacaca. إنه أكثر مذاق الأفوكادو ، وهو مصنوع من الخل بدلاً من عصير الليمون ، والكثير من الثوم. غالبًا ما يتم تقديمه مع لسان الحمل المقلي واليوكا للغطس. هناك العديد من أنواع الجواساكاكا & # 8211 ، بعضها يحتوي على طماطم ، وبعضها يحتوي على فلفل تشيلي حار ، وبعضها مصنوع من الفلفل الأخضر بدلاً من الأفوكادو. يبدو أن بعض الناس يفضلونها كصلصة ، حيث يتم تقطيع المكونات وخلطها معًا ، بينما يمزجها الآخرون حتى تصبح ناعمة جدًا. قدمي الجواساكاكا مع رقائق التورتيلا والموز المقلية وخاصة مع شرائح اللحم المشوية والدجاج.

في هذه الوصفة ، أنا أحب غواساكاكا مكتنزة قليلاً بدون زيت الزيتون ، تقدم على الجانب ، مع قطع لحم الضأن المشوية. لذيذ جدا!


مكونات:

بالنسبة لغواساكاكا:
يصنع حوالي كوبين ونصف
1 بصلة متوسطة مفرومة خشنة
2 حبة فلفل أخضر ، منزوعة البذور ، منزوعة البذور ، مفرومة خشناً
1 حبة فلفل هالابينو ، منزوعة البذور ، منزوعة البذور ، مفرومة خشناً
2 حبة أفوكادو ناضجة مقشرة ومزروعة
2 فص ثوم
1/2 حزمة بقدونس طازج
1/2 حزمة كزبرة طازجة
1/3 كوب من خل النبيذ الأحمر
ملح كوشير حسب الرغبة
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 كوب زيت زيتون

للحمل:
قطع لحم ضأن مقلمة من الدهون الزائدة
ملح كوشير حسب الرغبة
فلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة


الاتجاهات:

بالنسبة لغواساكاكا:
ضع كل المكونات يستثني زيت الزيتون في معالج الطعام ومعالجته حتى يصبح ناعمًا. يضاف زيت الزيتون في تيار مع تشغيل المعالج ويعالج حتى يصبح ناعمًا. اتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة على الأقل حتى تمتزج النكهات. تذوق واضبط
تتبيل بالملح والفلفل حسب الحاجة.

في هذه الأثناء ، سخني الشواية على حرارة عالية ورشي قطع لحم الضأن بسخاء بالملح والفلفل الأسود المطحون. ضعها على الشواية واطبخها إلى درجة النضج المرغوبة ، حوالي 3 دقائق على كل جانب لتكون متوسطة النضج.

قدمي لحم الضأن مع صلصة جوسسكاكا في درجة حرارة الغرفة مع قطع لحم الضأن. غطي الصلصة المتبقية واحفظيها في الثلاجة. احضر الجواساكا دائمًا إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.


قطع لحم ضأن مشوية مع جواساكاكا

الفنزويليون لديهم نسختهم الخاصة من guacamole تسمى guasacaca. إنه أكثر مذاق الأفوكادو ، وهو مصنوع من الخل بدلاً من عصير الليمون ، والكثير من الثوم. غالبًا ما يتم تقديمه مع لسان الحمل المقلي واليوكا للغطس. هناك العديد من أنواع الجواساكاكا & # 8211 ، بعضها يحتوي على طماطم ، وبعضها يحتوي على فلفل تشيلي حار ، وبعضها مصنوع من الفلفل الأخضر بدلاً من الأفوكادو. يبدو أن بعض الناس يفضلونها كصلصة ، حيث يتم تقطيع المكونات وخلطها معًا ، بينما يمزجها الآخرون حتى تصبح ناعمة جدًا. قدمي الجواساكاكا مع رقائق التورتيلا والموز المقلية وخاصة مع شرائح اللحم المشوية والدجاج.

في هذه الوصفة ، أنا أحب غواساكاكا مكتنزة قليلاً بدون زيت الزيتون ، تقدم على الجانب ، مع قطع لحم الضأن المشوية. لذيذ جدا!


مكونات:

بالنسبة لغواساكاكا:
يصنع حوالي كوبين ونصف
1 بصلة متوسطة مفرومة خشنة
2 حبة فلفل أخضر ، منزوعة البذور ، منزوعة البذور ، مفرومة خشناً
1 حبة فلفل هالابينو ، منزوعة البذور ، منزوعة البذور ، مفرومة خشناً
2 حبة أفوكادو ناضجة مقشرة ومزروعة
2 فص ثوم
1/2 حزمة بقدونس طازج
1/2 حزمة كزبرة طازجة
1/3 كوب من خل النبيذ الأحمر
ملح كوشير حسب الرغبة
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 كوب زيت زيتون

للحمل:
قطع لحم ضأن مقلمة من الدهون الزائدة
ملح كوشير حسب الرغبة
فلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة


الاتجاهات:

بالنسبة لغواساكاكا:
ضع كل المكونات يستثني يحول زيت الزيتون إلى معالج طعام ويعالج حتى يصبح ناعمًا. يضاف زيت الزيتون في تيار مع تشغيل المعالج ويعالج حتى يصبح ناعمًا. اتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة على الأقل حتى تمتزج النكهات. تذوق واضبط
تتبيل بالملح والفلفل حسب الحاجة.

في هذه الأثناء ، سخني الشواية على حرارة عالية ورشي قطع لحم الضأن بسخاء بالملح والفلفل الأسود المطحون. ضعها على الشواية واطبخها إلى درجة النضج المرغوبة ، حوالي 3 دقائق على كل جانب لتكون متوسطة النضج.

قدمي لحم الضأن مع صلصة جوسسكاكا في درجة حرارة الغرفة مع قطع لحم الضأن. غطي الصلصة المتبقية واحفظيها في الثلاجة. احضر الجواساكا دائمًا إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.


قطع لحم ضأن مشوية مع جواساكاكا

الفنزويليون لديهم نسختهم الخاصة من guacamole تسمى guasacaca. إنه أكثر مذاق الأفوكادو ، وهو مصنوع من الخل بدلاً من عصير الليمون ، والكثير من الثوم. غالبًا ما يتم تقديمه مع لسان الحمل المقلي واليوكا للغطس. هناك العديد من أنواع الجواساكاكا & # 8211 ، بعضها يحتوي على طماطم ، وبعضها يحتوي على فلفل تشيلي حار ، وبعضها مصنوع من الفلفل الأخضر بدلاً من الأفوكادو. يبدو أن بعض الناس يفضلونها كصلصة ، حيث يتم تقطيع المكونات وخلطها معًا ، بينما يمزجها الآخرون حتى تصبح ناعمة جدًا. قدمي الجواساكاكا مع رقائق التورتيلا والموز المقلية وخاصة مع شرائح اللحم المشوية والدجاج.

في هذه الوصفة ، أنا أحب غواساكاكا مكتنزة قليلاً بدون زيت الزيتون ، تقدم على الجانب ، مع قطع لحم الضأن المشوية. لذيذ جدا!


مكونات:

بالنسبة لغواساكاكا:
يصنع حوالي كوبين ونصف
1 بصلة متوسطة مفرومة خشنة
2 حبة فلفل أخضر ، منزوعة البذور ، منزوعة البذور ، مفرومة خشناً
1 حبة فلفل هالابينو ، منزوعة البذور ، منزوعة الرائحة ، مفرومة خشنة
2 حبة أفوكادو ناضجة مقشرة ومزروعة
2 فص ثوم
1/2 حزمة بقدونس طازج
1/2 حزمة كزبرة طازجة
1/3 كوب من خل النبيذ الأحمر
ملح كوشير حسب الرغبة
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 كوب زيت زيتون

للحمل:
قطع لحم ضأن مقلمة من الدهون الزائدة
ملح كوشير حسب الرغبة
فلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة


الاتجاهات:

بالنسبة لغواساكاكا:
ضع كل المكونات يستثني يحول زيت الزيتون إلى معالج طعام ويعالج حتى يصبح ناعمًا. يضاف زيت الزيتون في تيار مع تشغيل المعالج ويعالج حتى يصبح ناعمًا. اتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة على الأقل حتى تمتزج النكهات. تذوق واضبط
تتبيل بالملح والفلفل حسب الحاجة.

في هذه الأثناء ، سخني الشواية على حرارة عالية ورشي قطع لحم الضأن بسخاء بالملح والفلفل الأسود المطحون. ضعها على الشواية واطبخها إلى درجة النضج المرغوبة ، حوالي 3 دقائق على كل جانب لتكون متوسطة النضج.

قدمي لحم الضأن مع صلصة جوسسكاكا في درجة حرارة الغرفة مع قطع لحم الضأن. غطي الصلصة المتبقية واحفظيها في الثلاجة. احضر الجواساكا دائمًا إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.


قطع لحم ضأن مشوية مع جواساكاكا

الفنزويليون لديهم نسختهم الخاصة من guacamole تسمى guasacaca. إنه أكثر مذاق الأفوكادو ، وهو مصنوع من الخل بدلاً من عصير الليمون ، والكثير من الثوم. غالبًا ما يتم تقديمه مع لسان الحمل المقلي واليوكا للغطس. هناك العديد من أنواع الجواساكاكا & # 8211 ، بعضها يحتوي على طماطم ، وبعضها يحتوي على فلفل تشيلي حار ، وبعضها مصنوع من الفلفل الأخضر بدلاً من الأفوكادو. يبدو أن بعض الناس يفضلونها كصلصة ، حيث يتم تقطيع المكونات وخلطها معًا ، بينما يمزجها الآخرون حتى تصبح ناعمة جدًا. قدمي الجواساكاكا مع رقائق التورتيلا والموز المقلية وخاصة مع شرائح اللحم المشوية والدجاج.

في هذه الوصفة ، أنا أحب غواساكاكا مكتنزة قليلاً بدون زيت الزيتون ، تقدم على الجانب ، مع قطع لحم الضأن المشوية. لذيذ جدا!


مكونات:

بالنسبة لغواساكاكا:
يصنع حوالي كوبين ونصف
1 بصلة متوسطة مفرومة خشنة
2 حبة فلفل أخضر ، منزوعة البذور ، منزوعة البذور ، مفرومة خشناً
1 حبة فلفل هالابينو ، منزوعة البذور ، منزوعة البذور ، مفرومة خشناً
2 حبة أفوكادو ناضجة مقشرة ومزروعة
2 فص ثوم
1/2 حزمة بقدونس طازج
1/2 حزمة كزبرة طازجة
1/3 كوب من خل النبيذ الأحمر
ملح كوشير حسب الرغبة
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 كوب زيت زيتون

للحمل:
قطع لحم ضأن مقلمة من الدهون الزائدة
ملح كوشير حسب الرغبة
فلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة


الاتجاهات:

بالنسبة لغواساكاكا:
ضع كل المكونات يستثني يحول زيت الزيتون إلى معالج طعام ويعالج حتى يصبح ناعمًا. يضاف زيت الزيتون في تيار مع تشغيل المعالج ويعالج حتى يصبح ناعمًا. اتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة على الأقل حتى تمتزج النكهات. تذوق وضبط
تتبيل بالملح والفلفل حسب الحاجة.

في هذه الأثناء ، سخني الشواية على نار عالية ورشي قطع لحم الضأن بسخاء بالملح والفلفل الأسود المطحون. ضعها على الشواية واطبخها إلى درجة النضج المرغوبة ، حوالي 3 دقائق على كل جانب لتكون متوسطة النضج.

قدمي لحم الضأن مع صلصة جوسسكاكا في درجة حرارة الغرفة مع قطع لحم الضأن. غطي الصلصة المتبقية واحفظيها في الثلاجة. احضر الجواساكا دائمًا إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.


قطع لحم ضأن مشوية مع جواساكاكا

الفنزويليون لديهم نسختهم الخاصة من guacamole تسمى guasacaca. إنه أكثر مذاق الأفوكادو ، وهو مصنوع من الخل بدلاً من عصير الليمون ، والكثير من الثوم. غالبًا ما يتم تقديمه مع لسان الحمل المقلي واليوكا للغطس. هناك العديد من أنواع الجواساكاكا & # 8211 ، بعضها يحتوي على طماطم ، وبعضها يحتوي على فلفل تشيلي حار ، وبعضها مصنوع من الفلفل الأخضر بدلاً من الأفوكادو. يبدو أن بعض الناس يفضلونها كصلصة ، حيث يتم تقطيع المكونات وخلطها معًا ، بينما يمزجها الآخرون حتى تصبح ناعمة جدًا. قدمي الجواساكاكا مع رقائق التورتيلا والموز المقلية وخاصة مع شرائح اللحم المشوية والدجاج.

في هذه الوصفة ، أنا أحب غواساكاكا مكتنزة قليلاً بدون زيت الزيتون ، تقدم على الجانب ، مع قطع لحم الضأن المشوية. لذيذ جدا!


مكونات:

بالنسبة لغواساكاكا:
يصنع حوالي كوبين ونصف
1 بصلة متوسطة مفرومة خشنة
2 حبة فلفل أخضر ، منزوعة البذور ، منزوعة البذور ، مفرومة خشناً
1 حبة فلفل هالابينو ، منزوعة البذور ، منزوعة البذور ، مفرومة خشناً
2 حبة أفوكادو ناضجة مقشرة ومزروعة
2 فص ثوم
1/2 حزمة بقدونس طازج
1/2 حزمة كزبرة طازجة
1/3 كوب من خل النبيذ الأحمر
ملح كوشير حسب الرغبة
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 كوب زيت زيتون

للحمل:
قطع لحم ضأن مقلمة من الدهون الزائدة
ملح كوشير حسب الرغبة
فلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة


الاتجاهات:

بالنسبة لغواساكاكا:
ضع كل المكونات يستثني زيت الزيتون في معالج الطعام ومعالجته حتى يصبح ناعمًا. يضاف زيت الزيتون في تيار مع تشغيل المعالج ويعالج حتى يصبح ناعمًا. اتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة على الأقل حتى تمتزج النكهات. تذوق واضبط
تتبيل بالملح والفلفل حسب الحاجة.

في هذه الأثناء ، سخني الشواية على حرارة عالية ورشي قطع لحم الضأن بسخاء بالملح والفلفل الأسود المطحون. ضعها على الشواية واطبخها إلى درجة النضج المرغوبة ، حوالي 3 دقائق على كل جانب لتكون متوسطة النضج.

قدمي لحم الضأن مع صلصة جوسسكاكا في درجة حرارة الغرفة مع قطع لحم الضأن. غطي الصلصة المتبقية واحفظيها في الثلاجة. احضر الجواساكا دائمًا إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.


قطع لحم ضأن مشوية مع جواساكاكا

الفنزويليون لديهم نسختهم الخاصة من guacamole تسمى guasacaca. إنه أكثر مذاق الأفوكادو ، وهو مصنوع من الخل بدلاً من عصير الليمون ، والكثير من الثوم. غالبًا ما يتم تقديمه مع لسان الحمل المقلي واليوكا للغطس. هناك العديد من أنواع الجواساكاكا & # 8211 ، بعضها يحتوي على طماطم ، وبعضها يحتوي على فلفل تشيلي حار ، وبعضها مصنوع من الفلفل الأخضر بدلاً من الأفوكادو. يبدو أن بعض الناس يفضلونها كصلصة ، حيث يتم تقطيع المكونات وخلطها معًا ، بينما يمزجها الآخرون حتى تصبح ناعمة جدًا. قدمي الجواساكاكا مع رقائق التورتيلا والموز المقلية وخاصة مع شرائح اللحم المشوية والدجاج.

في هذه الوصفة ، أنا أحب غواساكاكا مكتنزة قليلاً بدون زيت الزيتون ، تقدم على الجانب ، مع قطع لحم الضأن المشوية. لذيذ جدا!


مكونات:

بالنسبة لغواساكاكا:
يصنع حوالي كوبين ونصف
1 بصلة متوسطة مفرومة خشنة
2 حبة فلفل أخضر ، منزوعة البذور ، منزوعة البذور ، مفرومة خشناً
1 حبة فلفل هالابينو ، منزوعة البذور ، منزوعة البذور ، مفرومة خشناً
2 حبة أفوكادو ناضجة مقشرة ومزروعة
2 فص ثوم
1/2 حزمة بقدونس طازج
1/2 حزمة كزبرة طازجة
1/3 كوب من خل النبيذ الأحمر
ملح كوشير حسب الرغبة
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 كوب زيت زيتون

للحمل:
قطع لحم ضأن مقلمة من الدهون الزائدة
ملح كوشير حسب الرغبة
فلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة


الاتجاهات:

بالنسبة لغواساكاكا:
ضع كل المكونات يستثني زيت الزيتون في معالج الطعام ومعالجته حتى يصبح ناعمًا. يُضاف زيت الزيتون في تيار مع تشغيل المعالج ويُعالج حتى يصبح ناعمًا. اتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة على الأقل حتى تمتزج النكهات. تذوق واضبط
تتبيل بالملح والفلفل حسب الحاجة.

في هذه الأثناء ، سخني الشواية على حرارة عالية ورشي قطع لحم الضأن بسخاء بالملح والفلفل الأسود المطحون. ضعها على الشواية واطبخها إلى درجة النضج المرغوبة ، حوالي 3 دقائق على كل جانب لتكون متوسطة النضج.

قدمي لحم الضأن مع صلصة جوسسكاكا في درجة حرارة الغرفة مع قطع لحم الضأن. غطي الصلصة المتبقية واحفظيها في الثلاجة. احضر الجواساكا دائمًا إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.


قطع لحم ضأن مشوية مع جواساكاكا

الفنزويليون لديهم نسختهم الخاصة من guacamole تسمى guasacaca. إنه أكثر مذاق الأفوكادو ، وهو مصنوع من الخل بدلاً من عصير الليمون ، والكثير من الثوم. غالبًا ما يتم تقديمه مع لسان الحمل المقلي واليوكا للغطس. هناك العديد من أنواع الجواساكاكا & # 8211 ، بعضها يحتوي على طماطم ، وبعضها يحتوي على فلفل تشيلي حار ، وبعضها مصنوع من الفلفل الأخضر بدلاً من الأفوكادو. يبدو أن بعض الناس يفضلونها كصلصة ، حيث يتم تقطيع المكونات وخلطها معًا ، بينما يمزجها الآخرون حتى تصبح ناعمة جدًا. قدمي الجواساكاكا مع رقائق التورتيلا والموز المقلية وخاصة مع شرائح اللحم المشوية والدجاج.

في هذه الوصفة ، أنا أحب غواساكاكا مكتنزة قليلاً بدون زيت الزيتون ، تقدم على الجانب ، مع قطع لحم الضأن المشوية. لذيذ جدا!


مكونات:

بالنسبة لغواساكاكا:
يصنع حوالي كوبين ونصف
1 بصلة متوسطة مفرومة خشنة
2 حبة فلفل أخضر ، منزوعة البذور ، منزوعة البذور ، مفرومة خشناً
1 حبة فلفل هالابينو ، منزوعة البذور ، منزوعة الرائحة ، مفرومة خشنة
2 حبة أفوكادو ناضجة مقشرة ومزروعة
2 فص ثوم
1/2 حزمة بقدونس طازج
1/2 حزمة كزبرة طازجة
1/3 كوب من خل النبيذ الأحمر
ملح كوشير حسب الرغبة
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 كوب زيت زيتون

للحمل:
قطع لحم ضأن مقلمة من الدهون الزائدة
ملح كوشير حسب الرغبة
فلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة


الاتجاهات:

بالنسبة لغواساكاكا:
ضع كل المكونات يستثني زيت الزيتون في معالج الطعام ومعالجته حتى يصبح ناعمًا. يضاف زيت الزيتون في تيار مع تشغيل المعالج ويعالج حتى يصبح ناعمًا. اتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة على الأقل حتى تمتزج النكهات. تذوق وضبط
تتبيل بالملح والفلفل حسب الحاجة.

في هذه الأثناء ، سخني الشواية على حرارة عالية ورشي قطع لحم الضأن بسخاء بالملح والفلفل الأسود المطحون. ضعها على الشواية واطبخها إلى درجة النضج المرغوبة ، حوالي 3 دقائق على كل جانب لتكون متوسطة النضج.

قدمي لحم الضأن مع صلصة جوسسكاكا في درجة حرارة الغرفة مع قطع لحم الضأن. غطي الصلصة المتبقية واحفظيها في الثلاجة. احضر الجواساكا دائمًا إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.


قطع لحم ضأن مشوية مع جواساكاكا

الفنزويليون لديهم نسختهم الخاصة من guacamole تسمى guasacaca. إنه أكثر مذاق الأفوكادو ، وهو مصنوع من الخل بدلاً من عصير الليمون ، والكثير من الثوم. غالبًا ما يتم تقديمه مع لسان الحمل المقلي واليوكا للغطس. هناك العديد من أنواع الجواساكاكا & # 8211 ، بعضها يحتوي على طماطم ، وبعضها يحتوي على فلفل تشيلي حار ، وبعضها مصنوع من الفلفل الأخضر بدلاً من الأفوكادو. يبدو أن بعض الناس يفضلونها كصلصة ، حيث يتم تقطيع المكونات وخلطها معًا ، بينما يمزجها الآخرون حتى تصبح ناعمة جدًا. قدمي الجواساكاكا مع رقائق التورتيلا والموز المقلية وخاصة مع شرائح اللحم المشوية والدجاج.

في هذه الوصفة ، أنا أحب غواساكاكا مكتنزة قليلاً بدون زيت الزيتون ، تقدم على الجانب ، مع قطع لحم الضأن المشوية. لذيذ جدا!


مكونات:

بالنسبة لغواساكاكا:
يصنع حوالي كوبين ونصف
1 بصلة متوسطة مفرومة خشنة
2 حبة فلفل أخضر ، منزوعة البذور ، منزوعة البذور ، مفرومة خشناً
1 حبة فلفل هالابينو ، منزوعة البذور ، منزوعة البذور ، مفرومة خشناً
2 حبة أفوكادو ناضجة مقشرة ومزروعة
2 فص ثوم
1/2 حزمة بقدونس طازج
1/2 حزمة كزبرة طازجة
1/3 كوب من خل النبيذ الأحمر
ملح كوشير حسب الرغبة
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 كوب زيت زيتون

للحمل:
قطع لحم ضأن مقلمة من الدهون الزائدة
ملح كوشير حسب الرغبة
فلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة


الاتجاهات:

بالنسبة لغواساكاكا:
ضع كل المكونات يستثني زيت الزيتون في معالج الطعام ومعالجته حتى يصبح ناعمًا. يضاف زيت الزيتون في تيار مع تشغيل المعالج ويعالج حتى يصبح ناعمًا. اتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة على الأقل حتى تمتزج النكهات. تذوق واضبط
تتبيل بالملح والفلفل حسب الحاجة.

في هذه الأثناء ، سخني الشواية على حرارة عالية ورشي قطع لحم الضأن بسخاء بالملح والفلفل الأسود المطحون. ضعها على الشواية واطبخها إلى درجة النضج المرغوبة ، حوالي 3 دقائق على كل جانب لتكون متوسطة النضج.

قدمي لحم الضأن مع صلصة جوسسكاكا في درجة حرارة الغرفة مع قطع لحم الضأن. غطي الصلصة المتبقية واحفظيها في الثلاجة. احضر الجواساكا دائمًا إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.


قطع لحم ضأن مشوية مع جواساكاكا

الفنزويليون لديهم نسختهم الخاصة من guacamole تسمى guasacaca. إنه أكثر مذاق الأفوكادو ، وهو مصنوع من الخل بدلاً من عصير الليمون ، والكثير من الثوم. غالبًا ما يتم تقديمه مع لسان الحمل المقلي واليوكا للغطس. هناك العديد من أنواع الجواساكاكا & # 8211 ، بعضها يحتوي على طماطم ، وبعضها يحتوي على فلفل تشيلي حار ، وبعضها مصنوع من الفلفل الأخضر بدلاً من الأفوكادو. يبدو أن بعض الناس يفضلونها كصلصة ، حيث يتم تقطيع المكونات وخلطها معًا ، بينما يمزجها الآخرون حتى تصبح ناعمة جدًا. قدمي الجواساكاكا مع رقائق التورتيلا والموز المقلية وخاصة مع شرائح اللحم المشوية والدجاج.

في هذه الوصفة ، أنا أحب غواساكاكا مكتنزة قليلاً بدون زيت الزيتون ، تقدم على الجانب ، مع قطع لحم الضأن المشوية. لذيذ جدا!


مكونات:

بالنسبة لغواساكاكا:
يصنع حوالي كوبين ونصف
1 بصلة متوسطة مفرومة خشنة
2 حبة فلفل أخضر ، منزوعة البذور ، منزوعة البذور ، مفرومة خشناً
1 حبة فلفل هالابينو ، منزوعة البذور ، منزوعة الرائحة ، مفرومة خشنة
2 حبة أفوكادو ناضجة مقشرة ومزروعة
2 فص ثوم
1/2 حزمة بقدونس طازج
1/2 حزمة كزبرة طازجة
1/3 كوب من خل النبيذ الأحمر
ملح كوشير حسب الرغبة
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 كوب زيت زيتون

للحمل:
قطع لحم ضأن مقلمة من الدهون الزائدة
ملح كوشير حسب الرغبة
فلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة


الاتجاهات:

بالنسبة لغواساكاكا:
ضع كل المكونات يستثني زيت الزيتون في معالج الطعام ومعالجته حتى يصبح ناعمًا. يُضاف زيت الزيتون في تيار مع تشغيل المعالج ويُعالج حتى يصبح ناعمًا. اتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة على الأقل حتى تمتزج النكهات. تذوق واضبط
تتبيل بالملح والفلفل حسب الحاجة.

في هذه الأثناء ، سخني الشواية على حرارة عالية ورشي قطع لحم الضأن بسخاء بالملح والفلفل الأسود المطحون. ضعها على الشواية واطبخها إلى درجة النضج المرغوبة ، حوالي 3 دقائق على كل جانب لتكون متوسطة النضج.

قدمي لحم الضأن مع صلصة جوسسكاكا في درجة حرارة الغرفة مع قطع لحم الضأن. غطي الصلصة المتبقية واحفظيها في الثلاجة. احضر الجواساكا دائمًا إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.


شاهد الفيديو: طريقة عمل صلصة او صوص الفطر لستيك اللحم والدجاج المشوي (ديسمبر 2021).